3 litre lahodného kompótu z ríbezlí a pomarančov
Nikto ešte neodmietol lahodný a aromatický kompót. Obzvlášť v zime. Počas chladného obdobia vždy túžime po lete a domáce kompóty sú pripomienkou tohto teplého obdobia.
Prečo som sa rozhodol skombinovať ríbezle a pomaranče? Ríbezle dodávajú kompótu sýty bordový odtieň a pomaranče jemnú kyslastosť, ktorú mnohí ocenia. Pomaranče sa dajú ľahko zohnať aj v lete, ale ríbezle dozrievajú práve v lete, čo si vyžaduje čas na zber a konzerváciu pre budúce použitie.
Kompót z čiernych ríbezlí a pomarančov sa na zimu najlepšie pripravuje v 3-litrových pohároch, a presne na to je určený náš recept s podrobnými fotografiami. Ríbezle aj pomaranče sú veľmi zdravé, takže si tento prírodný nápoj vaša rodina zamiluje. Jeho príprava je jednoduchá a nevyžaduje sterilizáciu. Tu je rýchly recept.
Zloženie:
- ríbezle – 150 g;
- oranžová – 0,5 ks.;
- cukor – 200 g;
- voda – 2,7-2,8 l.
Ako pripraviť kompót z čiernych ríbezlí a pomarančov
Odstráňte stopky z ríbezlí, opláchnite ich a vložte ich na dno 3-litrového pohára. Pomaranče nakrájajte na plátky a pridajte ich do pohára k ríbezliam.
Vodu na kompót priveďte do varu, zalejte bobule a pomaranč horúcou vodou. Prikryte a nechajte 15 minút lúhovať; kompót by mal byť zafarbený ríbezľovou šťavou.
Kompót nalejte do hrnca a prikryte pokrievkou, aby sa doň nedostali bobule a pomaranč. Priveďte kompót do varu a pridajte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Horúcim sladkým sirupom znova zalejte bobule a naplňte nádobu kompótom. Bobule zaberú časť objemu a zvyšok je tekutina.
Pohár uzavrite kovovým viečkom pomocou špeciálneho nástroja na zošívanie. Prikryte „kožuchom“ a nechajte cez noc vychladnúť. Potom kompót uskladnite v špajzi alebo pivnici.
V zime dajte kompót do chladničky na 15-20 minút, potom nalejte do pohárov a podeľte sa s celou rodinou. Dobrú chuť!
