Voňavý kompót z jabĺk a hrušiek je obľúbeným receptom našej rodiny.
Leto sa blíži ku koncu, čo znamená, že je čas pripraviť sa na zimnú zimu. Odporúčame vám pripraviť si tento jablkovo-hruškový kompót, takzvaný mix, uprostred sezóny ovocia.Nápoj je bohatý, s chuťou cukríkov Duchesse a pikantnou škoricovou arómou. Porcie ingrediencií v tomto podrobnom recepte s fotografiami sú pre jeden 3-litrový pohár. Kompót sa ľahko pripravuje, hoci si budete musieť vyhradiť čas na sterilizáciu.
Tak sa pustíme do prípravy nápoja, aby sme mohli túto zimu potešiť svojich blízkych voňavým a lahodným mokom.
Zloženie:
- jablká -3-4 ks;
- hrušky - 5 ks;
- cukor - 250 g;
- kyselina citrónová -0,5 čajovej lyžičky;
- škorica – 0,5 čajovej lyžičky;
- voda.
Ako pripraviť jablkový a hruškový kompót na zimu
Budeme potrebovať jablká a hrušky. Ovocie by malo zaplniť aspoň tretinu pohára. Čím viac ovocia pridáte do kompótu, tým bohatšia bude jeho chuť. Ovocie môžete zjesť aj neskôr alebo ho použiť na prípravu dezertu.
Hrušky dôkladne umyte, rozrežte ich na štvrtiny a odstráňte jadrovník a stopky. Dôležité: hrušky nie je potrebné šúpať.
Jablká tiež umyjeme, nakrájame na 4 kusy a vykrojíme jadrovníky.
Poháre vopred dôkladne umyte. Pripravené ovocie vložte do pohára.
Pridajte požadované množstvo cukru. Toto množstvo kompótu dodá stredne sladkosť. Ak máte radšej menej sladký kompót, môžete pridať menej cukru.
Potom pridáme kyselinu citrónovú – slúži ako konzervačná látka. A škoricu – dodáva kompótu pikantnú a korenistú chuť.
Naplňte nádobu po okraj čistou studenou vodou. Prikryte zaváracím viečkom.
Pohár sterilizujeme tak, že ho naplníme vodou po ramená. Po zovretí sterilizujeme 15 minút.
Následne poháre zrolujeme, otočíme hore dnom a zabalíme do deky, kým úplne nevychladnú.
Po niekoľkých dňoch lúhovania kompótu ho môžete ochutnať.
Dobrú chuť.
