Papriky marinované s jablkami na zimu
Tu je jednoduchý recept s fotografiami krok za krokom na lahodný zimný džem z papriky a šťavnatých jabĺk. Je to dosť nezvyčajné. Nenechajte sa odradiť kombináciou papriky a jabĺk – je to naozaj úžasná pochúťka. Predjedlo je pikantné a aromatické. Na jeho prípravu budete potrebovať kyslasté jablká (ideálne odrody Antonovka) a plné sladké papriky. Papriky rôznych farieb je tiež najlepšie marinovať, pretože to dodá vášmu jedlu nielen lahodnú chuť, ale aj slávnostný vzhľad. Všetci vaši hostia si toto jednoduché, ale chutné predjedlo zamilujú.
Ingrediencie (na sedem alebo osem litrových pohárov):
- sladká paprika - od oka, koľko sa zmestí;
- jablká (tesné, kyslé) - tiež od oka;
- voda (na marinádu) – 2000 ml;
- cukor – 500 g;
- kuchynská soľ – 3 polievkové lyžice;
- ocot – 250 ml;
- sušený bobkový list – 3 listy;
- nové korenie (korenie) – 5 hráškov;
- kôprové semienka – 1 čajová lyžička;
- horčičné semienka – 2 čajové lyžičky.
Ako pripraviť nakladané papriky s jablkami na zimu
Keďže všetky ingrediencie budeme dávať do pohárov takmer okamžite, musíme poháre aj viečka hneď umyť a osušiť. Papriky očistíme, opláchneme všetky zvyšné semienka a nakrájame ich na niekoľko veľkých plátkov.
To isté robíme s jablkami.
Pripravte si chutnú marinádu: nalejte 2 litre čistej vody do nádoby a priveďte do varu. Pridajte horčičné semienka, kôpor, korenie, bobkové listy, cukor, soľ a štipku octu.
Papriky vkladajte po malých porciách do vriaceho nálevu. Varte maximálne 5 minút.
To isté urobíme s jablkami, ale len 2-3 minúty.
Teraz striedavo vložte ovocie aj zeleninu do čistých a suchých pohárov. Naplňte poháre až po okraj a potom ich dolejte nálevom. Poháre uzavrite.
Dobrú chuť!
