Chceme, aby boli sviatočné jedlá obzvlášť chutné a v zime bohaté na vitamíny. Pestujeme si zeleninu na novoročný stôl, z ktorej si pripravujeme rôzne šaláty s čerstvou zeleninou a bylinkami. V tomto ročnom období sú v supermarkete drahé a nie veľmi chutné, takže ich pestovanie doma v kvetináčoch je pre gazdinku vynikajúcou možnosťou.
Pikantná zelenina
Čerstvá zelenina je obľúbenou ingredienciou do šalátov. Na prípravu Caesar šalátu a iných jedál na sviatočný stôl si môžete vypestovať:
- rukola;
- žerucha;
- rímsky šalát;
- bazalka.
Priemerná doba klíčenia listov šalátu, bazalky a rukoly je dva týždne a ďalšie dva týždne sú potrebné na dopestovanie listov pripravených na zber. Koncom novembra zasaďte listy do špeciálnej pôdy na sadenice a pripravte ich na sviatky.
Zelená cibuľka
Ďalšou nevyhnutnou ingredienciou šalátov bohatých na vitamíny je zelená pažítka. Obe odrody sa pestujú zo sadeníc. Na tento účel sa cibuľky plytko zasadia do vlhkej pôdy, zalejú sa a nechajú klíčiť. O 5-7 dní sa objavia prvé klíčky a o ďalších 7 dní sa objaví svieža zeleň.
Druhou možnosťou je umiestniť bežnú cibuľu do špeciálnej misky s vodou na klíčenie. Zelené klíčky sa objavia o 4-5 dní a čerstvé, šťavnaté listy o ďalších 5-7 dní. V priemere trvá tri týždne, kým cibuľa včas dorastie do Nového roka; mala by sa zasadiť medzi 7. a 10. decembrom.
Možno vás bude zaujímať:Uhorky
Pestovanie čerstvých uhoriek na novoročný stôl je jednoduché. Odporúčame kyslé uhorky; vyzerajú slávnostne a majú sladkú chuť, ktorú si deti zamilujú. Rastú rýchlo – 7 – 8 týždňov – a mali by sa siať začiatkom októbra. Sú nenáročné na údržbu, vyžadujú si len pravidelnú zálievku.
Na pestovanie sú vhodné iba samoopelivé, skoré dozrievajúce, tieňonosné, kríkové hybridné odrody:
- Marinda F1;
- Tatiana F1;
- Legenda F1.
Toto nie je úplný zoznam; doma na parapete sa dá pestovať približne 30 rôznych odrôd. Jedinými požiadavkami sú teplota vyššia ako izbová teplota a aspoň šesť hodín denného svetla.
Paradajky
Okrem uhoriek môžete pestovať aj vnútorné paradajkyIch veľkou výhodou je nerovnomerné dozrievanie, takže z každého kríka budete mať na stole každý deň niekoľko čerstvých plodov. Vyberte si nízko rastúce, samoopelivé hybridy s malými plodmi:
- Bojovnica;
- Pinokio;
- Florida Petite;
- Balkónový zázrak.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
Celkovo šľachtitelia vyšľachtili okolo 30 odrôd paradajok na pestovanie v interiéri. Všetky milujú svetlo, preto je najlepšie umiestniť sadenice na východnú alebo južnú stranu bytu. Priemerná doba rastu do vzniku plodov je 7-8 týždňov.
Sladká paprika
Hlavnou výhodou tejto zeleniny je, že je to trváca rastlina. Po vypestovaní budete mať úrodu 2 až 3 roky. Vyberte si skoré dozrievajúce, samoopelivé a všestranné hybridy na pestovanie v otvorenej pôde aj v interiéri:
- Patio-Ivo;
- Kalifornský zázrak;
- Jupiter F1;
- Oda je fialová sladká odroda.
Papriky vyžadujú niekoľko podmienok. Neznášajú prievan, darí sa im pri teplotách najmenej 22 °C a v kyprej pôde. Počas rastu ich treba podopierať kolíkmi.
Pestovanie čerstvých byliniek a zeleniny na novoročný stôl je jednoduchá činnosť, do ktorej môžete zapojiť aj deti. Prírodné vitamíny bez chemikálií a šťavnaté ingrediencie do sviatočných jedál rastú na parapete alebo na priestrannom, izolovanom balkóne v bežnej zemine pre sadenice.