Popis a vlastnosti najlepších odrôd fialovej papriky

Korenie

Fialové papriky boli donedávna pre našich krajanov kuriozitou. Teraz sa situácia dramaticky zmenila a záhradkári aktívne experimentujú s rôznymi odrodami paprík s nezvyčajnými farbami. Tieto odrody sú zaujímavé nielen svojou farbou, ale aj jedinečnými technikami pestovania.

Dnes nie je známych toľko exotických odrôd papriky, koľko by sme si pravdepodobne priali. Pozrime sa na najzaujímavejšie možnosti a preberieme základné pravidlá pestovania tejto rastliny.

Popis a vlastnosti fialovej papriky

V závislosti od odrody sa krík môže líšiť vetvením, listami a tvarom. To isté platí aj pre plody: papriky môžu byť malé alebo veľké, tenkostenné alebo dužinaté a majú širokú škálu tvarov. Farba paprík siaha od svetlofialovej až po sýtu tmavofialovú.

Nezvyčajná, krásna farba plodov je spôsobená vysokým obsahom antokyánov. Fialový odtieň je prítomný vo všetkých odrodách, ale je nepostrehnuteľný kvôli veľmi nízkej koncentrácii. Vysoké percento tejto látky nielenže dodáva rastline exotický vzhľad, ale tiež zvyšuje jej odolnosť voči nízkym teplotám, čo je obzvlášť dôležité pre teplomilné papriky.

Zelenina obohatená antokyánmi dokáže rýchlejšie absorbovať slnečnú energiu a premieňať ju na teplo. Vďaka tomu sú fialové papriky oveľa odolnejšie ako červené, biele, zelené alebo žlté odrody, čo znamená, že sa im môže dariť aj v severných oblastiach.

Nehnuteľnosti

Antokyány sa v ľudskom tele neprodukujú ani nehromadia; musia sa prijímať prostredníctvom potravy. Denná potreba pre zdravého človeka je 200 mg, zatiaľ čo pre chorého človeka je to približne 300 mg. Aké sú výhody antokyánov pre ľudské telo?

posilnenie stien ciev vrátane sietnice;
Tieto látky sú schopné rýchlo zničiť všetky patogénne baktérie. Pri prechladnutí sa denný príjem antokyánov zvyšuje 1, 5 alebo dokonca 2-krát;
zníženie vnútroočného tlaku.

Pravidelná konzumácia zeleniny bohatej na antokyány je zárukou dobrého zdravia a dobrého zraku. Pestovanie nezvyčajných odrôd známych plodín nie je len zaujímavým experimentom, ale aj spôsobom, ako sa starať o svoje vlastné zdravie.

Fialové papriky sú všestranné, ideálne do letných šalátov a krásne sa krájajú. Môžu sa tiež konzervovať, plniť, dusiť alebo pridávať do polievok a iných jedál. Stojí za zmienku, že hoci varením strácajú svoj fialový odtieň, chuť a vitamíny zostávajú nedotknuté.

Odrody fialovej papriky

Všetky odrody fialovej papriky sa líšia nielen zvykom rastliny, tvarom plodov a hmotnosťou. Majú aj rôzne obdobia dozrievania a výnosy. Je ťažké definitívne povedať, ktorá odroda je najatraktívnejšia, pretože každý záhradník má svoje vlastné preferencie a potreby. Popíšeme najobľúbenejšie a časom overené možnosti.

Maxim

Stredne skorý hybrid, prvé papriky sa zbierajú približne 110 dní po vyklíčení semien. Krík dorastá do výšky maximálne 60 cm a je veľmi úhľadný. Plody sú hrubostenné, ovisnuté, kužeľovité a špicaté, vážia až 130 gramov a majú čerešňovo fialovú farbu. Dužina je hustá, šťavnatá a neuveriteľne chutná.

Každá rastlina vyprodukuje približne deväť paprík, ktoré dozrievajú rovnomerne a prinášajú v priemere 6, niekedy až 8 kilogramov plodov na meter štvorcový. Hybrid je odolný voči teplu a všetkým bežným chorobám. Rastliny sa dajú pestovať vonku aj v interiéri.

Othello

Skoro dozrievajúci hybrid fialovej papriky. Výborná odolnosť voči vírusom, hubám a nepriaznivým poveternostným podmienkam. Krík je polorozložitý, kompaktný a nepresahuje 90 cm. Vyžaduje tvarovanie (odstraňovanie bočných výhonkov).

Papriky sú hrubostenné, kužeľovitého tvaru a hnedofialové, s hmotnosťou 90 až 120 gramov. Šupka je hladká a dužina je chutná a veľmi aromatická. Plody dozrievajú rovnomerne s maximálnou úrodou 7 – 8 kilogramov na meter štvorcový.

Lila hmla

Stredne skorý hybrid (130 dní pred zberom). Krík nedorastá do výšky 80 cm, je úhľadný a má stredne veľké listy. Lilac Mist znáša menšie teplotné výkyvy a je nenáročný na pestovateľské podmienky.

Plody sú hrubostenné, pyramídové, skrátené a červenofialové, s maximálnou hmotnosťou približne 160 gramov na papriku. Chuť je vynikajúca. Pri správnej starostlivosti vás tento hybrid poteší neuveriteľne vysokou úrodou, a to približne 2, 5 alebo dokonca 3 kilogramy na rastlinu.

Ametyst

Stredne skorá odroda. Výborná odolnosť voči nízkym teplotám a nadpriemerná odolnosť voči chorobám. Ametyst sa dá pestovať vo vykurovaných a štandardných skleníkoch, ako aj vonku. Rastlina je stredne veľká, nízka, úhľadná a kompaktná.

Tieto sladké papriky majú príjemnú, veľmi jemnú arómu. Sú hrubostenné, kmeňovitého tvaru a červenofialové s hmotnosťou 100 až 230 gramov. Plody majú vynikajúcu trvanlivosť. Pri správnom pestovaní sú výnosy veľmi vysoké – až 12 kilogramov na meter štvorcový.

Óda

Superproduktívna, skorá odroda, prvá úroda je pripravená 120 dní po vyklíčení semien. Rastlina je úhľadná, nepresahuje 60 cm a je vysoko odolná voči rôznym nepriaznivým faktorom. Papriky sú hrubostenné, šťavnaté a lahodné, oválne kužeľovité, fialovohnedé a vážia až 250 gramov.

Hviezda Východu fialová

Tento stredne skorý hybrid je nenáročný a zriedkavo sa stretáva s problémami. Krík je stredne veľký, produkuje kockovité, hrubostenné (do 1 cm) fialovočervené plody s hmotnosťou nepresahujúcou 210 gramov. Chuť je neutrálna, bez horkosti alebo nadmernej sladkosti. V priaznivých rokoch je úroda na meter štvorcový približne 6,5 kilogramu.

Arab

Skoro dozrievajúci hybrid s vynikajúcou imunitou voči vírusom, hubám, teplu a chladu. Vysoká, štandardná, polorozvetvená rastlina vyžaduje formovanie a bezpečnú oporu. Paprika arapská prináša vysoké výnosy, s priemerným výnosom približne 6,5 kilogramu na meter štvorcový v dobrých rokoch.

Papriky sú krásne, jednotné, hrubostenné, kužeľovitého tvaru a špicaté, s hmotnosťou 100 až 200 gramov. Plody majú krásnu farbu – sýtu červenú s fialovým nádychom. Šupka je lesklá a pevná. Chuť je vynikajúca.

Altajský chameleón

Atraktívna odroda fialovej papriky, ktorá dozrieva veľmi skoro. Dá sa pestovať kdekoľvek, či už v skleníku alebo na otvorenom priestranstve. Krík je polorozložitý a stredne veľký. Altajský chameleón má vynikajúcu odolnosť voči rôznym chorobám, nebojí sa chladu ani tepla.

Papriky sú hrubostenné a kužeľovitého tvaru; keď sú úplne zrelé, sú krásne tmavočervené s jemným fialovým nádychom. Plody vážia približne 100 gramov. Pri správnej starostlivosti môže maximálna úroda paprík z jedného štvorcového metra dosiahnuť 8,5 alebo dokonca 9 kilogramov.

Blot

Ďalšia dobrá odroda, ktorá dozrieva počas priemernej sezóny pre papriky. Má dobrú odolnosť voči chladu, teplu, suchu, škodcom a bežným chorobám papriky. Klyaksa sa pestuje bez prístrešku a v chránenej pôde.

Krík je stredne vysoký, polorozložitý a kompaktný. Plody sú hrubostenné, šťavnaté a majú nezabudnuteľnú chuť a arómu, vďaka čomu je táto odroda obľúbená. Majú kužeľovitý tvar, červenofialovú farbu a vážia maximálne 150 gramov. V dobrých rokoch sa dá z jedného štvorcového metra zozbierať až 4 kilogramy krásnych, jednotných paprík.

Lila levanduľa

V preklade z angličtiny to znamená „fialové majstrovské dielo“. Ide o vysoko produktívnu, stredne skorú odrodu. Kríky sú o niečo vyššie ako pol metra, mohutné, no zároveň nenáročné na starostlivosť. Je odolná voči všetkým negatívnym faktorom a možno ju pestovať vonku aj v interiéri. Semená sú mimoriadne zriedkavé.

Plody sú šťavnaté, krásne, kužeľovitého tvaru, hrubostenné, sladké a neuveriteľne aromatické, s mierne korenistou chuťou. Papriky sú bordovočervené s fialovým odtieňom, vážia 300 – 400 gramov.

Fialový zvonček

Plody tejto fialovoplodej odrody dozrievajú v stredne dlhom období (130 dní). Je vysoko odolná voči menším výkyvom denných a nočných teplôt, ako aj voči chorobám papriky. Krík je stredne veľký a rozľahlý.

Plody sú chutné a aromatické, kvádrového tvaru, hrubostenné, červenofialové a vážia 120 až 200 gramov. Priemerný výnos na meter štvorcový je približne 5 – 8 kilogramov. Na dosiahnutie dobrých výnosov si odroda vyžaduje starostlivú starostlivosť.

Fialová kráska

Stredne skorá, vysoko úrodná odroda papriky, prvé plody sa zbierajú 120 dní po vyklíčení. Je odolná voči chorobám a poveternostným zmenám. Krík je vysoký asi 80 cm, štandardný a robustný. Plody sú kvádrové, mierne stlačené, hrubostenné, červenofialové, s hmotnosťou 100 až 150 gramov. Šupka je lesklá a hustá a dužina je šťavnatá a sladká.

Bagheera

Populárna odroda, ktorá dozrieva v polovici sezóny, je cenená pre svoju vynikajúcu odolnosť voči všetkým možným nepriaznivým faktorom. Bagheera sa pestuje v rôznych skleníkoch aj vonku. Rastlina sa nenáročne stará, dosahuje výšku maximálne 50 cm a zachováva si veľmi úhľadný vzhľad.

Papriky kvádrového tvaru s hrubými stenami sú ovisnuté, čokoládovočervené s fialovým nádychom a vážia 200 až 350 gramov. Šupka je pevná a dužina, hoci pevná, je veľmi šťavnatá a má príjemnú konzistenciu. Chuť je sladká a aróma je jasná a bohatá. Z jedného štvorcového metra sa zozbiera približne 2 kilogramy paprík.

Pravidlá pestovania fialovej papriky

Vo všeobecnosti sa pestovanie fialových paprík nelíši od pestovania červených, žltých alebo zelených odrôd. Všetko je štandardné – príprava semien, siatie a pestovanie sadeníc.

Existuje však kľúčový aspekt, ktorý odlišuje fialovoplodé papriky od ostatných: ich odolnosť voči nízkym teplotám. Súdiac podľa recenzií záhradkárov, tieto teplomilné odrody s nezvyčajne sfarbenými plodmi sa skutočne ľahko pestujú v chladných oblastiach s nestabilným počasím.

Výsadba do otvoreného terénu prebieha po posledných mrazoch, keď sú teploty stabilné nad 15 stupňov Celzia. V skleníkoch sa fialové papriky vysádzajú v čase vypočítanom počas sejby, v závislosti od typu skleníka. Starostlivosť o rastliny zahŕňa zalievanie, hnojenie a odburiňovanie. Vysoké papriky sa vyväzujú a viažu.

Vďaka usilovnej práci šľachtiteľov môžu záhradkári v oblastiach s nepriaznivými poveternostnými podmienkami pre pestovanie teplomilných plodín dokonca pestovať papriky vonku. Všetky opísané odrody sa ľahko pestujú, plody sú zdravé a všestranné a čo je najdôležitejšie, prinášajú veľmi dobré výnosy.

Recenzie

Alena. Odroda Bagheera si zaslúži osobitnú zmienku; pestujem ju už niekoľko rokov. Je lahodná; jeme ju čerstvú, mrazíme ju, sušíme ju a konzervujeme na zimu. Odporúčam ju každému; dala som semienka svojim susedom a aj im veľmi chutili. Žijem v oblasti, kde sú extrémne teplotné výkyvy bežné, takže papriky pestujem vonku a nemám žiadne problémy s vynikajúcimi úrodami rok čo rok.

Fedor. Chcel by som pochváliť odrody Klyaksa a Zvezda Vostoka. Ľahko sa pestujú, prinášajú dobrú úrodu a sú odolné voči rôznym chorobám. Všetky potenciálne výhody sú samozrejme viditeľné len pri správnej starostlivosti. Tieto fialové papriky odporúčam každému. To, že papriky počas spracovania strácajú farbu, mi vôbec nevadí; radi ich zavárame. Musím vyskúšať aj iné odrody.