Hustý jablkový džem na koláče a koláče na zimu
Jablkový džem je ideálny do koláčov a je obzvlášť obľúbený medzi tými, ktorí milujú domáce pečivo, pretože táto pochúťka sa najlepšie používa ako plnka. Tento jednoduchý a prístupný recept na zimné zaváraniny s podrobnými fotografiami zahŕňa mletie jabĺk na džem.
Z jablkového džemu sa dajú pripraviť neuveriteľne chutné koláče, pečivo, croissanty, lístkové cesto – čokoľvek si len predstavíte! Príprava jablkového džemu nie je zložitá; potrebujete len tie správne ingrediencie a trochu času. Takto budete mať jeden z najchutnejších dezertov na zimu.
Na tento recept môžete použiť akúkoľvek odrodu jabĺk alebo dokonca skombinovať niekoľko rôznych. Na tom vlastne nezáleží, ale získate lahodnú pochúťku, ktorú bude také príjemné otvoriť v chladný zimný deň.
Zloženie:
- jablká – 500 g;
- voda – 100 ml;
- cukor – 500 g.
Ako pripraviť jablkový džem na zimu
Jablká dôkladne umyte pod vodou, ošúpte ich, odstráňte jadrovník a semienka a nezabudnite odstrániť stopky. Jablká nakrájajte na tenké plátky.
Vyberte si hrniec na varenie džemu. Mal by mať hrubé dno a najlepšie nie smaltované. Keď si vyberiete hrniec na varenie džemu, nalejte potrebné množstvo vody a pridajte nakrájané jablká.
Hrniec postavte na mierny oheň. Keď jablká začnú vrieť, znížte teplotu na minimum a chvíľu varte, kým jablká mierne nezmäknú. Potom nechajte obsah mierne vychladnúť a potom ich nasekajte. Malo by to byť jednoduché, pretože jablká budú veľmi mäkké. Vráťte jablkovú zmes späť do hrnca.
Pridajte cukor.
Varte na miernom ohni približne 30-40 minút za stáleho miešania, najlepšie dlhou drevenou lyžicou alebo stierkou. Ak džem počas tejto doby veľmi nezhustol, môžete ho variť ešte trochu dlhšie.
Po uvarení džemu ho vložte do sterilných sklenených pohárov a uzavrite viečkami.
Poháre otočte hore dnom a nechajte ich úplne vychladnúť. Džem je najlepšie skladovať v chladnej špajzi.
