Úžasný jablkový džem s dráčom – deti si ho určite zamilujú
Naše gazdinky prídu s čímkoľvek, čím prekvapia. A tento podrobný recept s fotografiami nie je výnimkou. Na prvý pohľad vyzerá ako obyčajný jablkový džem. Vrcholom tohto jedla sú však cukríky „Čučoriedky“. Dávajú džemu červenkastú farbu, vďaka čomu vyzerá ako marmeláda, a má aj veľmi nezvyčajnú chuť.
Tento džem je ideálny na pečenie. Chutí tiež výborne s čerstvým bochníkom chleba alebo bielym chlebom. Poďme na to.
Zloženie:
- jablká – 3 kg;
- cukor - 1 kg;
- čučoriedky - 250 g;
- voda -100 g.
Ako pripraviť jablkový džem s dráčovými cukríkmi
Jablká umyte, ošúpte a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Druh jabĺk nezáleží: sladké alebo kyslé jablká budú fungovať dobre. Ak sú však jablká šťavnaté a mäkké, nebudete musieť pridávať vodu. Kúsky jabĺk vložte do hrnca alebo misky s hrubými stenami. Nastavte stredný plameň. Ak jablká nie sú šťavnaté, pridajte vodu.
Varte prikryté. Po 15-20 minútach jablká začnú mäknúť na pyré. Počas tejto doby občas premiešajte.
Jablká duste na miernom ohni, kým sa z nich nestane pyré. Potom pridajte cukor.
Varte ďalších 15 minút. Džem začne bublať a praskať. Dávajte pozor, aby ste sa nepopálili. Môžete ho prikryť pokrievkou, ale nezakrývajte ho úplne. Teraz je rad na dráč. Odstráňte ich obal.
A posielame to do džemu.
Miešajte a varte, kým sa úplne nerozpustí. V tomto bode džem často miešajte, aby sa nepripálil.
Potom nalejte horúci džem do čistých a suchých pohárov. Viečka by mali byť tiež sterilné. Poháre otočte hore dnom a nechajte ich úplne vychladnúť. Najlepšie je skladovať ich v pivnici alebo na chladnom mieste.
Dobrú chuť.
