Zeler sa dá pestovať v skleníku aj v záhrade pod holým nebom. A ak si chcete vychutnať voňavú zeleninu po celý rok, môžete semená zasiať do debien na parapete. Všetky časti tejto rastliny z čeľade mihorkovitých sú jedlé – koreň, stonky a listy – a používajú sa na zdobenie jedál, ako ozdoba a ako korenie.
Zoznam priaznivých dní na výsadbu, ktorý nižšie zverejnili naši odborníci, vám pomôže vypestovať si slušnú úrodu. Zároveň zvážte poveternostné podmienky a rozmanitosť záhradných plodín. Venujte pozornosť aj svojmu regiónu a predpovedi počasia na blízku budúcnosť; spoliehať sa len na lunárny kalendár nestačí.
Typy
Pre sadenice zeler koreň Používa sa riadková alebo pásová metóda. Pri prvej metóde sa sadenice vysádzajú vo vzdialenosti 20-30 cm s rozstupom riadkov 50-60 cm. Pri druhej metóde je vzdialenosť medzi rastlinami 20 cm a rozstup riadkov 50 cm. Stopkaté a listnaté odrody výrazne rastú, preto sa pre ne používa schéma 40x50 cm.
Môžu sa pestovať zo sadeníc alebo zasiať do otvoreného terénu. Druhá metóda je uprednostňovaná záhradníkmi v južných oblastiach.
Aby sa získali jemné stopky, bielia sa tak, že sa 15 – 20 dní pred odrezaním zabalia do hrubého papiera a slamy. Okopávanie sa môže vykonať aj po každom zalievaní, ale tým sa vyvinie nepríjemná zemitá chuť.
V regiónoch s premenlivým a chladným podnebím, ako je Ural, Sibír a Leningradská oblasť, je najlepší čas na výsadbu sadeníc polovica marca. V Moskovskej oblasti a strednom Rusku je to druhá polovica februára a začiatok marca a na juhu začiatok februára.
Lunárne fázy
Záhradníci zvyčajne dodržiavajú tieto pravidlá:
- nový mesiac a spln sú nepriaznivé časy na záhradkárčenie;
- dorastajúci mesiac je priaznivý pre dozrievanie zelenej nadzemnej časti;
- klesajúci - pre podzemie.
Preto by sa mal čas zvoliť na základe odrody. Astrológovia identifikovali najpriaznivejšie dni pre každú odrodu.
Pre stopkaté a listové rastliny:
- 13. – 23. januára;
- 12. – 22. februára;
- 12. – 23. marca;
- 10. – 22. apríla;
- 10. – 21. mája;
- 8. – 20. júna.
Pre koreň:
- 1. – 9. januára, 27. – 31. januára;
- 1. – 8. a 26. – 29. februára;
- 1. – 8. a 27. – 31. marca;
- 1. – 6. apríla, 26. – 30. apríla;
- 1. – 6. mája, 25. – 31. mája;
- 1. – 4. a 24. – 30. júna.
Nepriaznivé dni:
- január - 10. – 12. a 24. – 26.
- Február - 9. – 11. a 23. – 25.;
- Marec — 9. – 11. a 24. – 26. marca;
- Apríl — 7. – 9., 23. – 25.;
- Máj — 7. – 9., 22. – 24.;
- Jún - 5.-7., 21.-23.
Zvyšok dátumov je neutrálny!
Poľnohospodárska technológia pestovania zeleru
Najnenáročnejšie sú listové odrody. Tie sa dajú vysiať priamo do otvorenej pôdy. Avšak stopkové a koreňové odrody nestihnú dozrieť, ak sa o sadenice vopred nepostaráte.
Bez ohľadu na druh záhradnej plodiny ju presadte do otvorenej pôdy, keď už nehrozí riziko opakovaných mrazov a pôda sa zahreje do hĺbky 12 – 14 cm, čím dosiahne 12 – 14 °C. Najpomalšie rastú koreňové a stopkaté odrody.
Koreň
Trvanlivosť semien nie je dlhšia ako 2 roky. Pred výsadbou ich namočte do vody s teplotou 18 – 22 °C a mierne osušte. Pôdna zmes sa skladá z rovnakých dielov trávnika, piesku, humusu a rašeliny alebo 1 dielu perlitu, 2 dielov kompostu, 4 dielov kokosového vlákna a 20 dielov rašeliny. Debničky naplňte zeminou, vytvorte brázdy hlboké 5 – 7 mm, pridajte semená, prikryte 3 mm vrstvou a navlhčite.
Nádoby nechajte pod plastom alebo sklom, kým sa neobjavia prvé výhonky. Ak ste zasiali koncom februára, prvé trvalé listy sa objavia do polovice marca. Môžete ich pohnojiť popolom alebo komplexným minerálnym hnojivom obsahujúcim bór. Pikovanie nie je potrebné, sadenice presaďte pri presádzaní do otvorenej pôdy.
Výsadba sa vykonáva v polovici až koncom mája, keď sa pôda dostatočne zohreje. Najlepšie je pripraviť pozemok na jeseň: vykopať, pohnojiť a zabezpečiť dobré svetlo. Ak nie je dostatok slnka, korene sa nevytvoria a stonky sa vyrašia. Jamky urobte dostatočne hlboké, aby po zasadení sadeníc (pozri obrázok vyššie) zostala rastúca špička nad povrchom.
Pred vybratím klíčkov z nádoby zalejte pôdu, listy skráťte o 1/4 až 1/3, skráťte koreňové výhonky a ponorte ich do ílovitej kaše. Zasaďte ich, znova zalejte a prikryte rašelinou alebo kompostom. Ak sa niektoré rastliny neuchytia, po 7 – 10 dňoch ich nahraďte čerstvými.
Koreňový zeler nevyžaduje okopávanie. Po silných dažďoch odburiňte, zalejte a uvoľnite ornicu. Hnojte v druhom týždni po presadení a opäť o 21 dní neskôr minerálnym komplexom obsahujúcim draselné a fosforečné soli. Okrajové listy odrežte a v strede nechajte 4 – 6, aby ste podporili rozvoj veľkých koreňov.
Na vytvorenie koreňovej plodiny koncom júla alebo začiatkom augusta vykopte pôdu okolo hlavnej stonky, odkryte vrch vyvíjajúceho sa odnože a odrežte tenké horné korene. Nezakrývajte pôdou.
Stopkatý
Sadenice sa pestujú podľa rovnakých princípov ako podpníky. Vyžaduje sa trpezlivosť – klíčky klíčia pomaly, zvyčajne 20 – 30 dní po zasiatí. Presádzanie do otvorenej pôdy je možné až vtedy, keď priemerná denná teplota neklesne pod 15 °C. Rozdiel spočíva v načasovaní hnojenia. Prvé prihnojenie sa vykonáva ihneď po presadení do otvorenej pôdy organickou hmotou alebo bylinnými nálevmi (najlepšie žihľavou).
Starostlivosť je jednoduchá: pravidelné zavlažovanie, mulčovanie, vytvorenie priekopy po obvode na odvádzanie prebytočnej vlhkosti po silných dažďoch a odstraňovanie buriny. Správna zálievka je kľúčová. Nedostatočná vlhkosť spôsobí stuhnutie stopiek, zatiaľ čo nadmerná vlhkosť spôsobí hnilobu koreňov. Aplikujte tekuté hnojivo každých 10 dní. Odrody, ktoré sa nebielia samy, vyžadujú hlboké okopávanie každé tri týždne.
Skoro dozrievajúce odrody sa najlepšie vysádzajú priamo do zeme. Sú prikryté plastovou fóliou, podobne ako sadenice, kým sa neuchytia. Zber sa začína o 120 – 150 dní, pričom odrezky sa odoberajú až dvakrát za sezónu (v teplejších oblastiach trikrát). Po každom prerezávaní prihnojujte minerálnym hnojivom.
Hárok
Toto je najnenáročnejšia záhradná plodina s najvyšším výnosom. Často sa vysádza priamo na pripravené pozemky, ale je možné pestovať aj sadenice. Pre zvýšenie klíčivosti je najlepšie semená namočiť do roztopenej vody. Potom sa semená zasadia do plytkých jamiek a prikryjú sa plastovou fóliou, aby sa vytvoril skleníkový efekt.
Sadenice vyklíčia o 12 – 15 dní. Ihneď potom sa teplota v miestnosti zníži z 22 na 15 °C, ale fólia sa neodstráni. Miestnosť vetrajte 2 – 3 hodiny denne a vyhýbajte sa prievanu. Potom rastliny preriedite tak, aby medzi nimi bola medzera aspoň 5 cm.
Sadenice sa presúvajú do otvorenej pôdy, keď priemerná denná teplota neklesne pod 10 °C a denné teploty zostanú na 18 – 21 °C. Ak je chladnejšie, kríky sa nevytvoria, ale stonky začnú rásť. Pred presadením sadenice otužujte 3 – 4 dni umiestnením von na balkón alebo otvorením okna.
Frekvencia hnojenia závisí od kvality pôdy. Môžete použiť rovnakú metódu ako pri stopkatých odrodách, ale na rozdiel od týchto odrôd sa hnojia minerálmi, napríklad: 20 g draselnej soli, 45 g superfosfátu a 15 g síranu amónneho sa zriedi v 10 litroch vody. Okrem toho sa zriedi vtáčí trus v pomere 1:50.
Na rozdiel od koreňovej alebo stopkovej pôdy sa listová pôda po zalievaní nekypria. Ornica vytvára optimálne podmienky pre prenos živín do nadzemných častí. Bez ohľadu na odrodu záhradnej plodiny je nevyhnutná ochrana pred slimákmi – hlavným nepriateľom rastliny.
Po hnojení by sa listnaté a stopkaté odrody mali výdatne poliať a zmyť všetky kvapky hnojiva zo zelených častí, inak sa zníži chuť. Pri siatí a presádzaní sadeníc vonku zvážte nielen priaznivé dni lunárneho cyklu a poveternostné podmienky, ale aj správny čas dňa.
Klíčky zeleru sa lepšie zakorenia, ak sa ráno za oblačného dňa presadia do zeme. Práca za jasného slnečného dňa alebo za súmraku zeler stresuje. Najlepšie miesto pre záhon je v blízkosti brokolice a karfiolu, uhoriek, repy, mrkvy, reďkovky, špenátu a cibule. Vyhnite sa umiestňovaniu v blízkosti ľuľkovcov, feniklu a kukurice.