Slivkový kompót na zimu bez sterilizácie
Navrhujem pripraviť jednoduchý a chutný slivkový kompót na zimu bez sterilizácie. Tento recept je na 3-litrový pohár, čo je veľmi praktické. Ľahko sa pripravuje a v prípade potreby bude skutočným darom z nebies.
Koniec koncov, každá hostina si vyžaduje nejaké nealkoholické nápoje. Takže, aby ste sa vyhli nákupu sladených nápojov a štiav v obchode, o ktorých kvalite a bezpečnosti budeme pochybovať, môžete jednoducho zájsť do pivnice alebo špajze a vziať si pár pohárov aromatického, chutného a predovšetkým bezpečného kompótu.
Tento recept je taký jednoduchý, že ho zvládne aj ten najneskúsenejší domáci kuchár. V skutočnosti sú kompóty najjednoduchším druhom zaváraniny na prípravu a sú najlepším spôsobom, ako začať so zaváraním na zimu. Domáci slivkový kompót je bohatý, lahodný a uhasí smäd. Má tiež krásnu, žiarivú farbu. Takže si tento recept zapíšte do zošita a čoskoro sa pustite do prípravy nápoja.
Ingrediencie (na trojlitrový pohár):
- slivky – 500-600 g;
- cukor – 150 g;
- voda – 2500 ml;
- škorica - štipka;
Ako pripraviť slivkový kompót na zimu
Pohár jednoducho dôkladne umyte; nie je potrebné ho sterilizovať, pretože doň dáme neumyté ovocie. Prikryte hrniec pokrievkou a varte päť minút. Stojí za zmienku, že škorica nie je do kompótu potrebná. Toto korenie však prináša úplne novú stránku chuti nápoja. Preto si môžete pripraviť jeden pohár klasického slivkového kompótu a jeden s chutným doplnkom. Slivky umyte, vyberte tie nevhodné a vyhoďte ich. Nožem každú slivku prekrojte na polovicu a odstráňte kôstky.
Naplňte tretinu pohára polovicami sliviek.
Slivky zalejte vriacou vodou na štvrť hodiny.
Potom do scedenej vody pridajte škoricu. Priveďte do varu a pridajte 150 g cukru. Ochutnajte sirup, či obsahuje cukor, a ak je to potrebné, pridajte viac.
Teraz to môžeme naliať do pohára až po okraj.
Hotový slivkový kompót zrolujeme s viečkami.