Marináda na sladké paradajky je veľmi chutná
Na pultoch supermarketov sú dostupné desiatky druhov konzervovanej zeleniny, ale neexistuje žiadna alternatíva k domácim nakladaným uhorkám. Chuť nakladaných uhoriek závisí do značnej miery od kvality zeleniny, jej čerstvosti a zrelosti, ale marináda stále zohráva dôležitú úlohu. Skúste si pripraviť marinádu na paradajky s použitím 1 litra vody a prestanete používať iné marinády.
Paradajky pripravené s touto výnimočnou marinádou sú jednoducho úžasné. Stredne slané, s jemne sladkou chuťou, sú skvelým doplnkom každého každodenného menu, slávnostným doplnkom stola a krásnym doplnkom každého mäsového alebo výdatného zeleninového jedla. Vyskúšajte ich – určite si ich zamilujete.
Zloženie:
- 1 liter čistenej vody,
- 100 gramov jemne kryštalického cukru,
- 1 polievková lyžica 9% octu,
- 10 gramov kuchynskej soli,
- 5 zrniek čierneho korenia,
- 2 bobkové listy
Ako pripraviť marinádu na paradajky
Nalejte uvedené množstvo vody do hrnca. Ak nemáte filter, môžete použiť bežnú vodu z vodovodu. Hrniec postavte na sporák a priveďte do varu.
Znížte teplotu a po 1-2 minútach pridajte hrubozrnnú soľ a kryštálový cukor.
Ak chcete, aby paradajky získali sofistikovanú chuť a sirup krásny ružovkastý odtieň, pridajte do pohára kúsok čerstvej cvikly. Premiešajte marinádu a pridajte koreniny.
Varte na miernom ohni 5-6 minút. Po uplynutí času varenia odstavte hrniec z ohňa a pridajte ocot. Nikdy nepridávajte ocot do vriaceho nálevu, aby ste predišli tvorbe peny a následnému odparovaniu konzervačných látok.
Marináda je hotová. Ako vidíte, je to jednoduché. Vložte paradajky do pripravených pohárov a dokončite proces.
Paradajky s nezvyčajnou sladkou chuťou vám spestria a spestria jedálny lístok.
