Okra je málo známa africká rastlina, blízko príbuzná slezu. V Rusku sa zvyčajne pestuje zo sadeníc. Čerstvé plody chutia podobne ako baklažán, špargľa a zelený hrášok, vďaka čomu je obľúbená v kuchyni.
Struky okry obsahujú veľa rastlinných bielkovín, pomáhajú znižovať cholesterol a dodávajú telu prospešné makro- a mikroživiny. Vďaka týmto vlastnostiam sa produkt často používa v diétnej výžive. Rastlina je nenáročná na pestovateľské podmienky a ľahko sa pestuje vo vlastnej záhrade.
Popis rastliny
Okra je jednoročná bylina z čeľade slézovitých (Malvaceae). Nízko rastúce odrody dosahujú výšku približne 30 cm, zatiaľ čo vyššie odrody môžu dosiahnuť až 2 m. Rastlina má vzpriamenú, drevnatú stonku pokrytú riedkymi chĺpkami. Listy s dlhými stopkami sú rozdelené do 5-7 lalokov a sú svetlozelené.
Počas kvitnutia je rastlina pokrytá veľkými, jednotlivými, žltkasto-krémovými kvetmi. Plody okry sú dlhé, úzke struky, z ktorých každý obsahuje početné tmavo sfarbené semená.
Pestovanie sadeníc
Prirodzené klíčenie semien trvá 15 až 30 dní. Pre urýchlenie procesu semená namočte. Semená umiestnite do misky na vlhkú handričku. Nádobu nechajte 24 hodín na teplom mieste. Voda by nemala semená úplne pokrývať, aby mohli dýchať.
Na získanie sadeníc sa semená vysievajú začiatkom mája. To sa dá pohodlne vykonať do rašelinových kvetináčov alebo peliet. V druhom prípade sa presádzanie môže vykonať bez poškodenia koreňového systému.
Výsadba semien krok za krokom:
- rašelinové kvetináče sa umiestnia na podnos a naplnia sa zmesou pôdy pre sadenice;
- v strede urobte otvor hlboký 4 cm;
- Vložia doň semienko a prikryjú ho zemou;
- zľahka zalejte teplou vodou;
- prikryte misku fóliou alebo sklom.
Kým sadenice klíčia, udržiavajte teplotu v miestnosti na 20 stupňoch Celzia. Pravidelne odstraňujte fóliu kvôli vetraniu. Keď sadenice vyklíčia, úplne odstráňte kryt a premiestnite ich na dobre osvetlené miesto.
Sadenice pravidelne zalievajte, aby ste zabránili premokreniu pôdy. Pätnásť dní po vyklíčení prihnojujte minerálnym hnojivom na zeleninu. Pred presadením na trvalé miesto sadenice prihnojujte ešte niekoľkokrát v dvojtýždňových intervaloch.
Presádzanie sadeníc
Okra sa presádza na trvalé záhony po tom, čo sa ustáli teplé počasie a pôda dosiahne 15 stupňov Celzia. Okra je teplomilná rastlina. Sadenice presaďte do mierne vlhkej pôdy. Ak je pôda mokrá a studená, zakorenenie sa oneskorí.
Na záhon si vyberte otvorené, slnečné miesto na južnej strane záhrady. Malo by byť chránené pred severným vetrom a prievanom. Pripravte si miesto 30 dní pred presadením sadeníc. Pôdu zbavte buriny a prekopte, pridajte drevný popol, humus a kompost. Namiesto organickej hmoty môžete použiť minerálne hnojivá. Ak je pôda veľmi kyslá, pridajte kriedu alebo dolomitovú múku. V opačnom prípade bude okra zle rásť.
Ďalšia starostlivosť
Okra vyžaduje miernu zálievku. Pôda by mala byť vlhká, ale nie mokrá. Nemala by tiež úplne vyschnúť. Rastlina znesie krátke obdobia sucha bez nepriaznivých účinkov. Po zaliatí pôdu prekyprite, aby ste zlepšili prúdenie vzduchu ku koreňom. Pravidelne odstraňujte burinu zo záhonov. Pri pestovaní v skleníku nezabudnite po zaliatí miestnosť vyvetrať, aby ste sa vyhli vysokej vlhkosti.
Možno vás bude zaujímať:Pre zabezpečenie dobrej úrody sa rastliny pravidelne kŕmia minerálnymi komplexmi alebo organickými hnojivami. Pre túto plodinu sú vhodné komplexné zmesi rastlinných hnojív. Pracovný roztok sa pripravuje v množstve 2 polievkové lyžice na 10 litrov vody. Po začatí plodenia použite hnojivá s vysokým obsahom draslíka. Keď kríky dosiahnu výšku 40 cm, odporúča sa ich priviazať k jednotlivým podperám.
Škodcovia a choroby
Na sadeniciach okry sa vyvíja mravčia noha. Choroba spôsobuje stmavnutie spodnej časti stonky a hnilobu koreňového systému. Napadnuté rastliny by sa mali okamžite zničiť, aby sa zabránilo šíreniu na susedné rastliny. Aby sa znížilo riziko vzniku mravčej nohy, sadenice častejšie vetrajte.
Ďalším nebezpečným hubovým ochorením je hrdza. Spôsobuje hnedé škvrny na všetkých častiach rastliny. Ak sa objaví napadnutý krík, mal by sa zničiť, pretože rastlina zvyčajne na hrdzu hynie.
Na liečbu a prevenciu chorôb postriekajte infikované kríky a blízke oblasti roztokom Fitosporinu-M. Pripravte pracovný roztok podľa pokynov k produktu. Ošetrenia sa vykonávajú podľa štandardného protokolu.
Najčastejšími hmyzími škodcami, ktorí postihujú okru, sú:
- voška;
- strapky;
- kapustová moľa.
Možno vás bude zaujímať:Aby sa zabránilo zamoreniu hmyzom, rastliny sa od seba pestujú v dostatočnom odstupe. Pravidelné odstraňovanie buriny je nevyhnutné. Pravidelná kontrola kríkov umožňuje odhaliť škodcov v počiatočnom štádiu zamorenia. Na ich likvidáciu sa potom používajú bezpečné biologické látky. Fitoverm je účinný proti väčšine hmyzu a je šetrný k životnému prostrediu. Po postreku kríkov týmto prostriedkom sa plody môžu konzumovať do 2-3 dní.
Exotickú okru možno pestovať takmer kdekoľvek v našej krajine. Je nenáročná na pestovateľské podmienky a vyžaduje si len malú starostlivosť. Plody okry majú sýtu chuť, ktorá osloví mnohých milovníkov zeleniny.