Nevyhnutnosť na zimu: plnka na jablkový koláč
Plnka do jablkového koláča je zdravý a praktický zimný pokrm, ktorý sa pripravuje rýchlo a jednoducho, bez sterilizácie. Pripravte si zopár pohárov, aby ste si túto zimu mohli ľahko upiecť lahodné dezerty. Koláče s touto plnkou sú chutné a rozplývajú sa na jazyku.
Nebudete musieť strácať čas prípravou plnky – stačí otvoriť zimnú marmeládu a môžete začať. Výdatné a chutné pochúťky pre rodinu vždy vytvoria v kuchyni útulnú atmosféru. Na prípravu plnky použite akékoľvek jablká a trochu cukru. Výsledkom bude stredne sladká plnka a stačí len rýchlo vymiesiť cesto na akýkoľvek koláč.
Zloženie:
- jablká – 500 g;
- cukor – 350 g.
Ako pripraviť plnku do jablkového koláča
Jablká umyte, odstráňte jadrovník a semienka a nakrájajte na stredne veľké kocky. Po uvarení si jablká zachovajú svoj tvar a zostanú prakticky celé. Plnka bude lahodná.
Jablká zasypte cukrom a premiešajte, nechajte stáť niekoľko hodín, aby sa kryštály cukru roztopili a jablká boli šťavnatejšie.
Jablkovú plnku varte 20 minút na miernom ohni a občas premiešajte, aby sa jablká nepripálili. Nemiešajte často, inak sa jablká premenia na kašu. Počas varenia plnka zozlátne, bude takmer priesvitná a krásna. Jablká budú namočené v cukrovom sirupe.
Horúcu plnku nalejte do čistých, predsterilizovaných pohárov a naplňte ich po okraj.
Poháre uzavrite viečkami a nechajte ich vychladnúť, prikryte ich teplou dekou. Zmes skladujte v tmavej špajzi alebo pivnici mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Jablkovú plnku skladujte do zimy. Chutné koláče sú zaručené. Táto plnka sa hodí do akéhokoľvek cesta – lístkového, kysnutého alebo kefírového. Koláče môžete piecť v rúre alebo vyprážať na panvici. Dobrú chuť!
