Úžasný recept – feferónky s medom na zimu
Dnešnou špecialitou sú pikantné nakladané papriky s medom. Recept je jednoduchý, s fotografiami a výsledok je taký dobrý, že si olížete prsty. Papriky sú sladké a pikantné, veľmi pikantné.
Táto paprika dodá predjedlám skvelý nádych spestrenia na slávnostnom alebo bežnom stole. Perfektne sa hodí k mäsovým, hydinovým a divinovým jedlám. Pikantné predjedlá si vždy nájdu svojich fanúšikov. Pri manipulácii s touto paprikou je najlepšie nosiť rukavice, aby ste si od pálivých papričiek nepopálili ruky. K paprikám môžete pridať cesnak, bylinky a koreniny. Nezabudnite si urobiť zásobu aspoň jedného pohára pálivých papričiek na budúce použitie.
Zloženie:
- feferónky – 4 ks;
- med – 1 polievková lyžica;
- voda – 350 ml;
- soľ – 1 čajová lyžička;
- ocot 9% - 1 polievková lyžica.
Ako pripraviť nakladané feferónky s medom
Pripravte si všetko podľa zoznamu. Pohár s paprikou umyte sódou bikarbónou a dôkladne opláchnite. Pohár sterilizujte podľa vlastného výberu a vrchnák varte vo vriacej vode 10 minút. Papriku prekrojte na polovicu a odstráňte semienka.
Potom pálivé papriky povarte vo vriacej vode 4-5 minút. Po uplynutí tejto doby odstavte panvicu z ohňa.
Papriky preložte do sterilnej nádoby. Potom pripravte marinádu.
Nalejte vodu do hrnca, osoľte, varte minútu, pridajte med, varte ďalšiu minútu, zalejte octom a odstavte z ohňa.
Nalejte marinádu do pohára s paprikami. Zmes sterilizujte 15 minút po zovretí vody.
Pohár pevne uzavrite viečkom, otočte ho hore dnom, prikryte dekou a nechajte 24 hodín odstáť. Po chvíli papriky preložte do špajze.
Dobrú chuť!
Jenia Kondakova
Môžete to urobiť jednoduchšie! Namiesto toho, aby ste papriky dali do pohára, vložte ich do hrnca s nálevom a varte asi 5 minút. Potom ich, kým sú horúce, vložte do pohárov a uzavrite. To je všetko! Nie je potrebná žiadna sterilizácia.