Poľovnícky šalát s uhorkami je v zime jednoducho lahodný.
Uhorkový šalát „Poľovnícky“ je jedinečný predjedlo, ktoré nielenže predstavuje rýchle a jednoduché zimné občerstvenie, ale zároveň poskytuje bohatý zdroj vitamínov počas zimných mesiacov.
V recepte sa nepoužívajú len uhorky, ale aj kapusta, mrkva, cibuľa a paprika. Určite súhlasíte, že táto zelenina je plná vitamínov, a to aj napriek tomu, že je tepelne upravená, teda dusená na sporáku.
Lovecký šalát sa najlepšie podáva s mäsovým jedlom. Napríklad môžete na pare uvariť kuracie prsia. Ak máte radi obilniny, použite ich ako prílohu. Uvarte si svoju obľúbenú pohánku, ryžu alebo cestoviny.
Tento druh zaváraniny by sa mal skladovať na chladnom, najlepšie tmavom mieste. Tento šalát určite vydrží celú zimu, takže sa nemusíte obávať, že by viečka pohárov praskli, aj keď proces zavárania nie je sterilizovaný.
Potrebné ingrediencie:
- veľká uhorka – 1 ks.
- kapusta – 100 g;
- mrkva – 1 ks;
- cibuľa – 1 ks;
- paprika – 1 ks;
- paradajka – 1 ks;
- rastlinný olej – 50 ml;
- soľ – 0,5 lyžice;
- cukor – 0,5 lyžice;
- ocot 9% - 20 ml.
Ako pripraviť šalát "Poľovnícky" na zimu
Kapustu nakrájajte na tenké prúžky, mrkvu ošúpte a nakrájajte na plátky. Zeleninu vložte do hrnca.
Nakrájajte uhorku, papriku a cibuľu. Uhorky môžete nakrájať na plátky alebo na kolieska a ostatné ingrediencie nakrájajte podľa vlastnej chuti. Zeleninu poukladajte na kapustu a mrkvu.
Paradajku umyjeme, nakrájame na plátky a pridáme k predchádzajúcej zelenine.
Nalejte rastlinný olej.
Potom pridajte soľ a cukor.
Zeleninu duste na miernom ohni 25-35 minút. Potom pridajte ocot a šalát premiešajte.
Dajte to do pohárov
Utesnite ich viečkami.
