Paradajky a jablká na zimu
Paradajky a jablká na zimu – originálna a jedinečná možnosť zavárania. Tento recept s fotografiami vám pomôže pripraviť túto zeleninu tak lahodne, že si budete olizovať prsty.
Jednoduché prípravy sú vždy v centre pozornosti v košoch, Najmä ak sú rokmi overené a overené, ale treba nájsť miesto aj pre nové, originálne variácie. Kombinovanie ovocia a zeleniny už nie je novinkou, mnohí ľudia takéto recepty milujú a starostlivo odovzdávajú svojim rodinám.
Pripravte si lahodné paradajky a jablká; výsledky vás milo prekvapia. Plátky jabĺk dodajú paradajkám jemnú, aromatickú chuť. Toto jedinečné predjedlo sa môže podávať s čímkoľvek – mäsom, hydinou, zemiakmi a ďalšími jedlami.
Zloženie:
- paradajky – 0,5 kg,
- jablká – 200 g,
- voda – 0,5 l,
- soľ – 1,5 čajovej lyžičky,
- cukor – 2 čajové lyžičky,
- ocot – 2 polievkové lyžice,
- cesnak, kôpor – podľa chuti.
Ako pripraviť paradajky a jablká na zimu
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie podľa zoznamu. Paradajky umyte a osušte a odrežte stonky. Paradajky nakrájajte na malé mesiačiky alebo ich nechajte celé, ak sú malé.
Jablko umyte a osušte, odstráňte jadrovník. Dužinu jablka nakrájajte na kocky alebo plátky.
Pripravte si sterilnú nádobu: najprv ju umyte sódou bikarbónou a potom ju sterilizujte v rúre, nad parou alebo v mikrovlnnej rúre. Na dno pripravenej nádoby vložte strúčik cesnaku a pár vetvičiek kôpru. Naplňte nádobu striedavo vrstvami paradajok a jabĺk.
Zalejte ingrediencie v pohári vriacou vodou a nechajte 15 minút lúhovať.
Po 15 minútach vodu zlejte do hrnca, priveďte do varu a nalejte späť do pohára na ďalších 15 minút.
Vodu zlejte do hrnca naposledy, pridajte soľ a cukor, varte tri minúty na miernom ohni a potom prilejte ocot. Marinádu ihneď vráťte do pohára a pevne ho uzavrite. Pohár otočte hore dnom, prikryte dekou a nechajte 24 hodín odstáť. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Dobrú chuť!
