Hruškový džem - taký jednoduchý, ale taký lahodný, presne ako v detstve
Začiatok jesene nám prináša novú úrodu ovocia, ako sú hrušky a jablká. Ak je úroda hrušiek vynikajúca, je nevyhnutné využiť túto príležitosť na výrobu lahodných zaváranín na zimu, napríklad džemu.
Výroba džemu je prácny a časovo náročný proces, ale v tomto prípade nie. Navrhujem, aby ste vyskúšali môj jednoduchý recept, ktorý zahŕňa mletie hrušiek, a o chvíľu budete mať v pohároch skvelú pochúťku na zimu. Domáci hruškový džem je lahodný a voňavý. Hruškový džem je skvelou zimnou pochúťkou, najmä na veľké, priateľské posedenie pri čaji alebo ako náplň do vášho obľúbeného pečiva.
Zloženie:
- hrušky – 500 g;
- cukor – 200 g.
Ako pripraviť hruškový džem na zimu
Na džem sa hodí akákoľvek odroda hrušiek; vyberte si tú, ktorá vám najviac chutí. Hrušky pripravte na ďalšie varenie: umyte ich a nakrájajte na mesiačiky, pričom odstráňte vnútornú časť so semienkami. Šupka je dosť tenká, ale ak sa vám šupka naozaj nepáči, môžete ich podľa potreby ošúpať.
Ďalej pomocou bežného mlynčeka na mäso nasekajte všetky ošúpané hrušky a vložte ich do vopred pripraveného, pohodlného hrnca alebo naberačky na varenie.
Pridajte k hruškám potrebné množstvo cukru a po dôkladnom premiešaní ich postavte na oheň.
Keď zmes hrušiek a cukru zovrie, znížte teplotu a jednoducho merajte čas – asi hodinu a pol. Občas premiešajte, aby sa nepripálila.
To je všetko.
Po vypnutí sporáka už len stačí všetko naliať do sterilizovaných pohárov a uzavrieť viečkami. Najlepšie je poháre pripraviť vopred umytím a sterilizáciou. To isté urobte s viečkami.
Počkajte, kým džem úplne nevychladne, a potom všetky poháre bezpečne uskladnite na chladnom mieste, hoci táto pochúťka vydrží dobre aj pri izbovej teplote. Nezabudnite, že po otvorení by sa mal džem skladovať v chladničke s uzavretým viečkom.
