Jednoduchý slivkový kompót s kôstkami na zimu bez sterilizácie - pripravený na konzumáciu
Ak radi zavárate na zimu, určite si pripravte tento lahodný a zdravý slivkový kompót s kôstkami. Keďže sa slivky zavárajú s kôstkami, kompót sa pripravuje veľmi rýchlo. Je tiež vhodné ho pripraviť bez sterilizácie, čo presne ponúkame.
Keďže kompót obsahuje semená, nemal by sa skladovať dlhšie ako rok, pretože semená môžu uvoľňovať toxické látky. Je však nepravdepodobné, že takýto lahodný nápoj vydrží dlho. Vaša rodina ho vypije ešte pred jarou, takže sa nebojte. Navyše, 3-litrový pohár kompótu, pre ktorý je tento recept určený, je vhodnou nádobou pre veľkú rodinu.
Zloženie:
- slivky – 300 g;
- cukor – 200-250 g;
- voda – 2,7 l.
Ako pripraviť slivkový kompót s kôstkami
Slivky umyte a preberte, odstráňte stonky a listy. Umyté slivky vložte na dno čistého sterilizovaného pohára. Modré slivky sú na tento recept ideálne; uvoľnia šťavu do kompótu a dodajú mu krásny odtieň. Samotné slivky majú výraznú chuť, takže nápoj bude chutiť rovnako dobre. Navyše, modré slivky sú veľmi aromatické a chutné, vďaka čomu je kompót chutnejší ako akákoľvek kupovaná šťava.
Pridajte potrebné množstvo cukru. Ak máte radi sladšie nápoje, použite 300 gramov cukru na 3-litrový pohár.
Priveďte vodu do varu a zalejte slivky horúcou vodou. Prikryte a nechajte 15-20 minút odstáť, aby pustili šťavu.
Bohatý kompót nalejte do hlbokého hrnca a znova priveďte do varu.
Horúcu tekutinu nalejte do pohára so slivkami druhýkrát, farba už bola jasná a sýta.
Výsledný nápoj zrolujte kovovým viečkom pomocou špeciálneho nástroja na zatváranie švov. Kompót prikryte teplou dekou a nechajte vychladnúť. Poháre môžete nechať cez noc a ráno ich uskladniť v chladnej a tmavej špajzi. Slivkový kompót tam vydrží perfektne celú zimu.
Pred podávaním nápoj ochlaďte, nalejte do pohárov a podeľte sa. Slivky z kompótu budú lahodným zážitkom. Dobrú chuť!
