Najchutnejší šalát z paradajok a uhoriek na zimu
Toto je lahodný recept na šalát z uhoriek, paradajok a papriky, ktorý sa neuveriteľne ľahko pripravuje. Nielenže sa dobre hodí k akémukoľvek jedlu alebo prílohe, ale je aj samostatným predjedlom. Tento šalát sa pripravuje bez jedinej kvapky octu a má veľmi nízky obsah kalórií. Môže sa tiež dochutiť kyslou smotanou alebo nerafinovaným rastlinným olejom.
Ingrediencie na šalát:
- paradajky – 5 ks;
- uhorky – 2 ks;
- sladká paprika – 1 ks;
- soľ – podľa chuti;
- kôpor - podľa chuti;
- mleté čierne korenie – podľa chuti.
Príprava šalátu z uhoriek a paradajok
Umyte ingrediencie. Z papriky odstráňte semienka a stopku a potom ju nakrájajte na tenké prúžky.
Uhorkám odrežeme špičky a plody nakrájame na tenké kolieska.
Paradajky nakrájajte na veľké plátky, nezabudnite odstrániť zelený jadrovník.
Bylinky nasekajte nadrobno. Namiesto kôpru môžete použiť petržlenovú vňať alebo akúkoľvek inú bylinku.
Zeleninu zmiešajte v jednej miske, pridajte kuchynskú soľ a mleté korenie.
Šalát dôkladne premiešajte a nalejte do sterilných pohárov.
Najlepšie je použiť malé nádoby. Poháre naplňte šalátom. Do pohárov nalejte aj šťavu, ktorá sa uvoľnila zo zeleniny. Teraz poháre sterilizujte. Na to vyložte dno vhodnej nádoby hrubou kuchynskou utierkou, vložte do nej šalát a zalejte dostatočným množstvom vody, aby boli poháre ponorené až po okraj.
Potom všetko varte pol hodiny na miernom ohni. Keď je šalát sterilizovaný, poháre uzavrite viečkami. Náš chutný šalát je hotový. Po úplnom vychladnutí poháre uskladnite zabalené a otočené hore dnom do pivnice. Tento zeleninový šalát vydrží dlho v chladnej špajzi mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.
