Semená najlepších odrôd feferónok

Mnohí z nás majú radi pikantné jedlá. A hoci nežijeme v Južnej Amerike alebo Indii, kde sú všetky jedlá neuveriteľne pikantné, pálivé papriky sú na našich ruských stoloch stále celkom bežné.

Záhradkári čoraz častejšie testujú rôzne odrody tejto pikantnej plodiny vo svojich záhradách a s radosťou používajú výsledné plody ako pikantný doplnok do jedál.

Najvýnosnejšie odrody feferónok

Nie je toľko odrôd feferónok ako sladkých. Avšak aj pri takom širokom výbere sa ľahko stratíte pri výbere správnej papriky. Všetky odrody papriky sa líšia dobou dozrievania, pestovateľskými metódami a stupňom pálivosti, ktorú dozrievajú. Líšia sa aj typom kríka, okrasnou kvalitou a zamýšľaným použitím. Jedným z najdôležitejších faktorov pri výbere odrody papriky je jej výnos. V tomto článku sme zostavili najproduktívnejšie odrody, ktoré sa dajú pestovať v akejkoľvek klimatickej zóne našej krajiny.

Sloní chobot 304

Táto odroda je výtvorom Šľachtitelia na Majkopskej experimentálnej stanici Všeúnijného vedeckého výskumného ústavu (VIR) vyšľachtili túto odrodu feferónky viacsemenným výberom z miestneho abcházskeho druhu K-304 v kolekcii VIR. Bola vyšľachtená v roku 1952. Odporúča sa pestovať ju v chránenej pôde, pretože to umožňuje oveľa kvalitnejšiu úrodu. Skúsenosti však ukazujú, že Elephant Trunk 304 dosahuje vynikajúce výsledky aj pri pestovaní vonku.

Elephant Trunk je stredne skorá odroda. Vegetačné obdobie trvá v priemere 120 – 140 dní. Biologická zrelosť, kedy sa môžu semená zberať, trvá 155 dní. Táto odroda produkuje veľmi kvalitné a produktívne papriky. Z hľadiska doby dozrievania je stredne skorá. Po dozretí sú papriky svetlozelené a pri plnej zrelosti sa sfarbujú do sýtočervenej farby.

Kríky rastú rozľahlé, nízke, až do výšky 60 centimetrov. Stonka je zelená, s miernou fialovohnedou pigmentáciou. Ker nemá veľa listov, takže plody sú vystavené slnku, čo zlepšuje chuť aj farbu. Samotné listy sú hladké, tmavozelené, stredne veľké a predĺžene okrúhle. Kvetenstvo je jednotlivé a biele. Plody rastú ovisnuté. Sú veľmi predĺžené, zakrivené a kužeľovitého tvaru. Majú dve alebo tri komory. Špička papriky je mierne zaoblená, pripomínajúca sloní chobot. Plody dosahujú dĺžku 15 – 18 centimetrov a vážia 25 – 40 gramov. Dužina je sypká, šťavnatá a mierne pikantná.

Výnos je pomerne vysoký a dosahuje 20 kilogramov na meter štvorcový.

Semená papriky tejto odrody by sa mali vysiať na sadenice vo februári. Zber sa uskutočňuje v prvom letnom mesiaci. Doba plodenia je 50-90 dní.

Medzi ďalšie jasné výhody tejto odrody patrí vynikajúca trvanlivosť paprík a schopnosť odolávať preprave na dlhé vzdialenosti. Zachováva sa viac ako 95 % ich nutričných, obchodných a chuťových vlastností.

Syn Modrá

Medzi stovkami odrôd feferónok existujú aj okrasné odrody, ktoré dokážu už len svojím vzhľadom „opáliť“ akékoľvek jedlo. Paprika Filius Blue je práve takouto odrodou. Má určité vlastnosti, ktoré sú pre túto okrasnú odrodu jedinečné.

Po prvé, jeho tenké, mierne zakrivené, kužeľovité plody majú nezvyčajne žiarivú fialovú farbu, ktorá sa po úplnom dozretí zmení na bordovú. Toto sfarbenie dodáva paprikám jedinečné čaro. Po druhé, jeho kompaktné, polorozložité kríky štandardného tvaru nedorastajú do výšky viac ako 20 centimetrov. Táto vlastnosť odrody znamená, že tieto pálivé papričky sa dajú pestovať aj v kvetináči na parapete, nielen na záhone. Po tretie, nízko rastúce rastliny bohato plodia a samotné papriky podobné fialovej môžu zostať na stonkách veľmi dlho bez toho, aby sa pokazili. Papriky majú pálivosť približne 30 000 SHU.

Aby vás rastliny naďalej tešili svojimi početnými, krásnymi a veľmi štipľavými plodmi, je dôležité dodržiavať správne záhradnícke postupy: rastliny pravidelne zalievajte, udržiavajte ich na svetle a počas dňa ich rovnomerne striedajte tak, aby boli rôznymi stranami otočené k slnku. Filius modrý nemá rád sucho a teplo, preto je najlepšie listy často rosiť, a to aj v zamračených dňoch.

Sadenice papriky sa vysievajú v marci. Na obdobie sadenia vyberte iba ľahkú, kyprú pôdu s dostatkom hnojiva. Optimálna teplota pre klíčenie semien je 22 stupňov Celzia. Prvé klíčky sa objavujú dva týždne po zasiatí. Rovnako ako sladké papriky, aj táto odroda vyžaduje presadenie, keď vyvinie 2-3 listy. Najlepšie je presadiť do väčšej nádoby, pretože rastlina v nej bude rásť a prinášať plody priamo. Prvé papriky dozrievajú 80 dní po presadení. Rastliny prinášajú bohaté a nepretržité plody až 5-6 mesiacov.

Filius blue sa najčastejšie pestuje čisto na okrasné účely, pretože kríky produkujú atraktívne fialové kvety. Intenzívna štipľavosť jedlých čili papričiek nie je po chuti každému. Ak sa však používajú s mierou, jedlá, do ktorých sa táto odroda papriky pridáva, získajú jedinečnú pikantnosť.

Jarabina obyčajná

Ďalšia okrasná odroda, známa svojimi kompaktnými, rozvetvenými, takmer guľovitými kríkmi dorastajúcimi do výšky 25 – 30 centimetrov. Prvé plody sa objavujú približne 100 dní po vyklíčení. Samotné papriky sú okrúhle a jednotlivé, s rozmermi 2 x 2 centimetre. Priemerná hmotnosť zrniek korenia je veľmi malá, 5 – 10 gramov. Plody sú v technickej zrelosti fialové a v biologickej zrelosti tmavooranžové. Vystupujú pomerne farebne a vytvárajú kvetinovú kyticu. Doba dozrievania je veľmi dlhá (vegetačné obdobie je 140 dní) a obdobie plodenia trvá niekoľko mesiacov.

Odroda Rjabinuška produkuje veľmi korenisté plody s príjemnou korenistou arómou. Zrnká korenia sa používajú predovšetkým na výrobu papriky a iných korenín, ako aj rôznych pást. Rjabinuška sa môže použiť aj ako zeleninová príloha k hlavným jedlám.

Ďalšou výhodou tejto odrody je jej všestrannosť: sadenice sa dajú vysádzať vonku, v skleníku alebo nechať vnútri v kvetináči na parapete. Papriky jarabina sa ľahko pestujú. Ľahko znášajú nízke slnečné svetlo a teplotné výkyvy a darí sa im v malom množstve pôdy. Ich koreňový systém sa darí napríklad v kvetináči. Aj v zime, s doplnkovým osvetlením, papriky krásne kvitnú a prinášajú plody. Ich jedinečná chuť zostáva počas všetkých ročných období nezmenená.

Kajenské korenie

Kajenské korenie je odroda papriky používaná na výrobu rôznych korenín. Tieto papriky sa zvyčajne nekonzumujú čerstvé.

Kajenské korenie sa pestuje nielen v oblastiach, kde sa hojne konzumuje – v Afrike, Indii, Južnej Amerike a západnej Európe. Pestuje sa všade, pretože kajenské korenie je jedným z najpikantnejších korenín na svete. Medzi kajenské korenie patria chilli papričky, brazílske papriky a indické papriky.

Rastliny kajenského korenia rastú pomerne vysoko, často dosahujú výšku až jeden a pol metra. Listy sú veľké, predĺžené a svetlozelené. Rastlina vytvára veľké biele kvety. Plody kajenského korenia sa líšia tvarom, zvyčajne sú kužeľovité alebo okrúhle. Papriky sú malé, dosahujú dĺžku až 10 centimetrov. Farba sa tiež líši: v zrelosti môžu byť biele, ružové, oranžové a červené. Keď sú nezrelé, plody sú fialové alebo zelené.

Papriky sú plné mnohých krémovo sfarbených semien. Rastlina prináša ovocie niekoľko mesiacov. A ak rastliny pestujete v interiéri, môžete ich zbierať celoročne.

Táto odroda čili papričky je mimoriadne obľúbená na celom svete vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu. Vďaka minerálom, vitamínom a fytonutrientom, ktoré obsahuje, môže mať aj jej konzumácia ako korenia priaznivý vplyv na telo a dodať mu prospešné mikroelementy.

Pred stovkami rokov sa kajenské korenie nepoužívalo ako kulinársky doplnok, ale na liečebné účely. Početné štúdie ukazujú, že toto korenie posilňuje imunitu, má pozitívny vplyv na srdce a cievy, znižuje hladinu glukózy v krvi, predchádza vredom, stimuluje chuť do jedla, znižuje zápaly, upokojuje bolesť a pôsobí ako silný antioxidant. Toto zďaleka nie je úplný zoznam zázračných vlastností tohto korenia.

Kajenské korenie je najpoužívanejšie korenie na svete. Na jeho báze je vyrobené obrovské množstvo liekov a výživových doplnkov. Predpokladá sa, že jeho užívanie zlepšuje trávenie, normalizuje metabolizmus atď.

Ogonyok

Jedna z najbežnejších odrôd papriky, vhodná na pestovanie v interiéri. Patrí do rodu Capsicum a vznikla krížením kajenského korenia s čilským korením.

Ogonyok je odroda strednej zrelosti. Ak sadenice zasadíte v máji, môžete si už v júli vychutnať príjemnú, pikantnú arómu svojich jedál. Plody dosahujú technickú zrelosť 120 dní po zasiatí a biologickú zrelosť po ďalších 20 dňoch.

Fakt: Výhodou tejto odrody je, že sa dá pestovať aj na otvorenom priestranstve a v skleníku.

Stredne veľké, husto olistené kríky, dorastajúce do výšky 60 centimetrov, produkujú pomerne veľké plody čili papričky s hmotnosťou až 45 gramov. Rovnako ako väčšina podobných odrôd, aj táto pálivá paprička má tvar struku, je veľmi predĺžená a jasne červená. Kríky produkujú množstvo malých plodov, ktoré úplne pokrývajú rastlinu.

Táto odroda prináša bohatú úrodu: izbové rastliny produkujú až 4 kilogramy vybraných feferónok. Vonku je však úroda o niečo nižšia. Avšak s dôkladnou starostlivosťou o sadenice, štedrou zálievkou a hnojením aspoň trikrát za sezónu môžete zvýšiť úrodu červenej feferónky o niekoľko kilogramov.

Ďalšou výhodou, ktorú záhradníci určite neprehliadnu, je odolnosť papriky Ogonyok voči bakteriálnemu vädnutiu a verticillium vädnutiu. Pri správnej starostlivosti sa rastliny zriedkavo nakazia. Rastú bujne a rozľahlo.

Papriky Ogonyok sa často používajú na liečebné účely, v odvaroch, koreninách a tinktúrach. Sú vysoko cenené pre svoju schopnosť stabilizovať hladinu cukru v krvi a znižovať riziko vzniku rôznych nádorov a vredov.

V kuchyni sú koreniny vyrobené z tejto papriky obzvlášť obľúbené. Mnohé reštaurácie nepripravujú jediné jedlo bez použitia tejto papriky.

Španielsko

Vynikajúca, pálivá, skoro dozrievajúca paprika s miernou pálivosťou. Tento hybrid papriky sa darí v každom klimatickom pásme. Môže sa pestovať na otvorených záhonoch aj v skleníkoch. V každom prípade je úroda pôsobivá – z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 4,5 kilogramu lahodných paprík, ktoré dodajú každému jedlu špeciálnu chuť.

Semená tejto papriky na sadenice vysievajte zvyčajne vo februári, aby ste do augusta mohli zozbierať plnú úrodu zrelých paprík. Nové sadenice papriky môžete vysadiť aj v júli, ktoré do októbra prinesú novú vlnu zdravých plodov.

Prvé papriky dozrievajú približne 110 dní po vyklíčení. Rastliny sú stredne veľké, niekedy dosahujú výšku 120 centimetrov, majú stredne veľké listy a kompaktný tvar. Plody sú kužeľovité, veľmi dlhé a úzke, zvyčajne dosahujú dĺžku až 30 centimetrov. Papriky sú značné – vážia 40 – 45 gramov. Šupka je hrubá, lesklá a jasne červená.

Najlepšie je pestovať kríky s 3 alebo dokonca 4 stonkami. Vďaka ďalším výhonkom krík produkuje toľko plodov, že svojou veľkosťou úplne pokrýva korunu.

Papriky so španielskym názvom „Spanola“ sú veľmi náročné na zálievku, hnojenie, svetlo a teplo. Ak je leto chladnejšie, je najlepšie udržiavať rastliny pod plastom, ktorý občas nadvihnúť kvôli vetraniu.

Papriky špagnola sú mierne pikantné, takže sa dajú jesť čerstvé a pridávať do šalátov a hlavných jedál. Vynikajúcu chuť majú aj v konzervovaní spolu s inou zeleninou.

Indické kopije

Paprika, pôvodne nazývaná Indian Spear, je vhodná na pestovanie v akomkoľvek klimatickom pásme a možno ju pestovať v otvorenom teréne aj v skleníkoch.

Táto odroda dozrieva skoro, čo znamená, že zrelé papriky si môžete vychutnať už 105 dní po zasiatí. Rastliny sú neurčitého typu a dorastajú do výšky viac ako 125 centimetrov. Kríky sú rozvetvené a rozľahlé, s hustou, tmavozelenou korunou. Vyžaduje sa opora a tvarovanie.

Keď sú biologicky zrelé, papriky sú jasne červené a vážia až 10 gramov. Majú typický predĺžený kužeľovitý tvar pálivých papričiek. Plody sú veľmi pikantné, preto sa používajú predovšetkým na zaváranie alebo marinovanie. Môžu sa tiež sušiť a používať ako korenie do hlavných jedál.

Sadenice sa vysievajú vo februári a vysádzajú začiatkom mája, maximálne s piatimi rastlinami na meter štvorcový. Pri pravidelnom zalievaní, kyprení a odstraňovaní buriny dosahuje výnos na meter štvorcový dva kilogramy. V skleníku je toto číslo o niečo vyššie a dosahuje tri kilogramy. Hlavnou hodnotou tejto odrody je vysoký výnos a predajný vzhľad výsledných plodov.

Tón 9908024

Stredne skorá odroda feferónky, ktorú veľmi milujú záhradkári. Je vybraná pre svoju vysokú úrodu – z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až štyri kilogramy tejto ohnivej zeleniny.

Tonus je odroda so stredne raným dozrievaním. Na konzumáciu je potrebné počkať najmenej 120 dní. Papriky dosiahnu biologickú zrelosť iba 145 dní po zasiatí.

Plody papričiek Tonus sú zvyčajne malé a kužeľovitého tvaru, ale nie také dlhé ako väčšina feferónok, často vážia maximálne 15 gramov. Šupka papričiek je hladká a lesklá. Keď sú úplne zrelé, povrch má typickú červenú farbu.

Kríky tejto odrody sú stredne veľké a nie veľmi rozvetvené. Listy sú stredne veľké a vyznačujú sa miernou vráskavosťou. Výhodou tejto odrody je, že nevyžaduje žiadny tréning, možno ju jednoducho niekoľkokrát zviazať.

Medzi hlavné výhody Tonusu patrí aj jeho vysoká odolnosť voči mnohým chorobám vrátane vírusových infekcií.

Tip: Táto odroda papriky sa pýši vynikajúcou životaschopnosťou. Rastliny sa darí v otvorenej pôde, a to aj v sibírskych podmienkach.

Astrachan 147

Jedna z najstarších domácich odrôd pálivých paprík, ktorá obstála v skúške času. Bola vyšľachtená v roku 1943. chovateľmi Volgogradskej experimentálnej stanice Všeruského výskumného ústavu pestovania rastlín. Spočiatku bol určený na pestovanie iba v južných oblastiach krajiny v otvorenom teréne. Dnes je však Astrachan 147 rozšírený aj v miernych oblastiach.

Táto odroda je známa predovšetkým svojou vysokou úrodou vybraných paprík. Jedna rastlina produkuje v priemere 30 veľmi malých paprík s hmotnosťou až 24 gramov.

Plody samotné rastú na kríku ovisnuté, husto zhromaždené na konároch. Šupka paprík je hustá, hrubá, lesklá a jasne červená. Chuť astrachánskych paprík je veľmi pikantná a korenistá.

Kríky sú pološtandardné, stredne veľké rastliny, vysoké 50-60 centimetrov. Stonky a uzly sú zelené, s mierne fialovou pigmentáciou. Listy sú pravidelné. Kvetenstvo je jednotlivé a biele.

Astrachansky 147 je stredne skorá odroda feferónky. Jej vegetačné obdobie trvá 120 dní. Papriky dosahujú biologickú zrelosť na 150. deň. Vďaka svojej schopnosti hojne plodiť sa plody dajú zbierať niekoľko po sebe nasledujúcich mesiacov.

Táto odroda je vysoko cenená vďaka svojej flexibilite: ľahko sa prispôsobuje akýmkoľvek podmienkam prostredia a zriedka ochorie.

Vďaka obrovskému množstvu prospešných mikroelementov obsiahnutých v jeho tkanivách sa astrachánske korenie široko používa na liečebné účely v širokej škále medicínskych oblastí.

Astrachan 628

Ďalšia produktívna odroda, ideálna na pestovanie v skleníkoch. Táto odroda sa darí v teple a dokonca aj počas období sucha a extrémnych horúčav ľahko odoláva extrémnym poveternostným podmienkam bez toho, aby jej opadávali kvety.

Kríky sa vyznačujú nízkym rastom, dosahujú výšku maximálne 50 centimetrov. Napriek svojej kompaktnej veľkosti každá rastlina produkuje až 15 stredne veľkých až malých plodov.

Papriky samotné rastú jednotlivo, majú kužeľovitý tvar, dosahujú dĺžku až 10 centimetrov a vážia v priemere 20 gramov. Dužina je tenká a drobivá. Po úplnom dozretí sú papriky šarlátové. Chuť je ostrá a vôňa silná a korenistá.

https://youtu.be/08nYjZO9erc

Recenzie

Veronika

Kamaráti mi raz odporučili odrodu „Rjabinuška“. Keď som na obale videla exoticky vyzerajúci krík, okamžite som sa rozhodla kúpiť balenie od Aelity. Myslela som si, že papriky na kríku vyzerajú krásne, čo znamenalo, že v nakladacej nádobe budú vyzerať ešte lepšie!

Semená sú veľmi malé, takže keď som ich zasiala, myslela som si, že o polovicu prídem. Sadenice však rýchlo a rovnomerne vyklíčili. Papriky rýchlo rozkvitli drobnými fialovými a bielymi kvietkami. Ukázalo sa, že z jedného balenia som dostala dva druhy paprík: niektoré papriky mali kužeľovitý tvar a boli veľmi malé. V technickom štádiu zrelosti boli papriky, ktoré nedorástli dlhšie ako dva centimetre, bledožlté. Ako dozrievali, sčervenali. Dostala som aj okrúhle, guľovité papriky, ktoré boli po dozretí fialové a potom oranžové. Naozaj trochu pripomínali jarabinu. Papriky som pestovala vo voľnej pôde.

 

Ľudmila

Vždy kupujem rôzne odrody feferónok, nie viac ako 5-6 rastlín. Pestujem ich väčšinou pre zábavu. Z vlastných pozorovaní som sa naučil, že feferónky by sa mali pestovať iba na plnom slnku, pretože v tieni nie sú také pálivé a korenisté. Ak sú neustále v slabom svetle, dozrievajú dlhšie a takmer nemajú žiadnu pálivosť. Takže kvôli dochucovaniu zasadím dve alebo tri rastliny priamo na slnko a zvyšok do tieňa, aby som ich mohol pridať do šalátov a potom behať s „páliacimi ústami“.

Marta

Žijeme na Sibíri. Pálivé papričky sú tu veľmi cenené – rozprúdia krv počas silných mrazov. Veľmi odporúčam odrodu pálivej papričky Adžika. Je to veľmi dobrá odroda a čo je najdôležitejšie, je produktívna. Sadím len 5-6 rastlín, ale úroda je taká vysoká, že ju nebudete môcť jesť ani budúce leto. Rastliny rastú na závisť všetkých. Stonky sú silné, listy veľké a plody – to je úžasný pohľad! Pohľad na oči! Lahodné, aromatické, oživia každé jedlo!

 

Prístav

Zasadil som papriky Indian Spear – veľmi dobrú odrodu a čo je najdôležitejšie, úrodnú. Semená na sadenice som zasial v marci priamo do rašelinových kvetináčov. Rastliny rástli veľmi husto, silné a bujné. Dokonca som sa bál, že sa im bude tlačiť a nebudem mať čas ich presadiť do zeme. Všetko však prebehlo hladko. Sadenice zvládli prepravu perfektne.

Papriky bohato kvitli a v júli som už zbieral úrodu. Rastlina vyprodukovala množstvo strukov, všetky mali rovnaký tvar a vážili približne 7 – 10 gramov. Potešilo ma, že o tieto papriky sa pomerne ľahko stará – stačí ich poliať a vyburiňovať. Ani som nepridal žiadne hnojivo a papriky dobre vytvárajú plody. Celkovo je to dobrá odroda. Budúci rok si nazbieram vlastné semená; uvidíme, čo vyrastie.