Prehľad najlepších odrôd sladkej papriky

Sladká paprika je nevyhnutnou plodinou v každej záhrade! Obyvatelia chladných oblastí po celom svete už dlho ovládajú umenie pestovania tejto lahodnej južnej zeleniny. A vďaka úsiliu šľachtiteľov rastlín bolo vyšľachtených neuveriteľné množstvo odrôd a hybridov sladkej papriky, ktoré dokážu uspokojiť potreby aj tých najnáročnejších záhradkárov.

Opis a vlastnosti semien papriky

Hybridné a odrodové semená papriky sú dostupné v špecializovaných obchodoch. Pochopenie rozdielu medzi týmito pojmami je pri výbere semien kľúčové.

1. Odrodové papriky sú výsledkom výberu najlepších rastlinných exemplárov. Šľachtitelia sa snažia zvýšiť ich plodnosť s ohľadom na pestovateľské podmienky. Semená odrodových paprík sa dajú zbierať samostatne; výsledné potomstvo si zachová vlastnosti pôvodnej rastliny.
2. Hybridné papriky (F1) sú výsledkom kríženia rôznych odrôd. Výsledné rastliny majú zvyčajne zvýšenú imunitu voči rôznym nepriaznivým faktorom a produkujú vyššie úrody plodov s vynikajúcou chuťou a predajnosťou. Sú tiež náročnejšie na pestovateľské podmienky. Semená zozbierané z takýchto rastlín neprenesú svoje vlastnosti na nasledujúce rastliny.

Záhradkári, ktorí pestujú papriky už roky, odporúčajú vyberať semená s rôznym časom dozrievania. Mali by sa sadiť tak, aby sa neopelili. Vzdialenosť medzi odrodami by mala byť aspoň 2 metre. Pálivé papriky by sa mali sadiť čo najďalej od sladkých paprík. Rovnaká technika vám pomôže získať pôvodnú odrodu pri vlastnom zbere semien.

Výsadba paprík s rôznym obdobím dozrievania vám umožní vychutnať si lahodnú, čerstvú zeleninu celé leto. Získajte viac informácií o načasovaní:

• skoré - tieto papriky sa najlepšie pestujú v oblastiach s krátkym letom, od siatia po zber zrelých plodov trvá 80-110 dní;
• stredné – vhodné na pestovanie v akýchkoľvek podmienkach, dozrievajú 120–130 dní po zasiatí;
• Neskoré papriky sa odporúčajú do miest s teplými, dlhými letami a jeseňami. Pestujú sa aj v rôznych skleníkoch. Dozrievajú približne 140 dní.

Pokiaľ ide o pestovateľské podmienky, nezabudnime na rozmarnú povahu tejto plodiny. Vo väčšine našej krajiny je ťažké pestovať papriky v nechránenej pôde. Ako už bolo spomenuté, hybridy sú odolnejšie voči nezvyčajným poveternostným podmienkam. Ďalším dôležitým faktorom pri výbere semien je výška rastliny: čím vyššie sú papriky, tým viac pozornosti si vyžadujú.

Na záver by som rád poukázal na skladovateľnosť plodov. Tento faktor by sa mal zohľadniť aj pri kúpe semien, najmä ak sa zelenina pestuje komerčne. Viac informácií nájdete na obale. Obsahuje aj odporúčané časy siatia a odporúčania pre pestovanie odrody alebo hybridu.

Pravidlá pre výber semien

Dôležitým a často rozhodujúcim kritériom pri výbere semien papriky sú vlastnosti plodu. To je obzvlášť dôležité, ak sa odroda alebo hybrid pestuje na konkrétny účel. Napríklad feferónky sa najčastejšie kupujú ako korenie na zaváraniny a domáce jedlá. Na plnenie si vyberte odrody s jednotnými plodmi.

Sladké papriky majú rôzne tvary – kužele, kocky, ovály a gule. Môžu byť predĺžené alebo stlačené, a dokonca majú veľmi zložité tvary. Ich povrch môže byť hrboľatý, rebrovaný alebo úplne hladký. Veľkosť sa tiež líši, niektoré papriky sú veľmi veľké a iné dosť malé.

Hlavné farebné variácie plodov papriky sú žlté, červené a zelené. V súčasnosti je známych obrovské množstvo odrôd a hybridov, ktoré kombinujú niekoľko farieb a odtieňov.

Atlantický

Veľkoplodý, skorý (až 80 dní) hybrid holandského pôvodu, zriedka ochoreje a dobre znáša nízke teploty. Krík je vysoký a stredne rozvetvený. Výnos je približne 11 kg/m². Môže sa pestovať vo všetkých podmienkach a regiónoch a je odolný voči vírusu zemiakov a vírusu tabakovej mozaiky.

Papriky sú hrubostenné, prizmatické a vážia 120 až 250 gramov. Po úplnom dozretí sú plody sýtočervené. Chuť sa hodnotí ako veľmi dobrá, bez horkosti a s jasnou, sviežou korenistou arómou. Dužina je pevná, s príjemnou textúrou a šupka je tenká a veľmi jemná.

Fakír

Táto skorá odroda (90 – 110 dní) sa môže pestovať vonku aj v interiéri. Krík je vysoký niečo vyše pol metra, štandardný, so stredne veľkým rozvetvením a stredne veľkými listami. Odolnosť voči chorobám je vynikajúca. Papriky sú hladké, kužeľovitého (predĺženého) tvaru, rovnomerne červené, hrubostenné a vážia 50 – 200 gramov. Chuť je sladká a Fakir je veľmi úrodná odroda.

Princ Strieborný

Stredne skorá (100 – 120 dní), vysoko produktívna odroda sladkej papriky na pestovanie na otvorenom poli vo všetkých regiónoch. Výborná odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam. Krík dorastá do výšky približne 75 cm a je stredne hustý. Papriky sú hladké alebo mierne rebrované, kužeľovitého tvaru a jasne červené. Chuť je vynikajúca, sladká a bohatá. Hmotnosť plodov sa pohybuje od 100 do 200 gramov s hrúbkou steny približne 7 mm.

Herkules

Táto odroda s predčasnou dozrievaním (100 – 110 dní), vyšľachtená v Rusku, sa môže pestovať vo všetkých regiónoch v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve. Je vysoko tolerantná voči nepriaznivým podmienkam a problémy počas pestovania sú mimoriadne zriedkavé. Je odolná voči fusáriu. Krík dorastá do výšky maximálne 60 cm, je polorozložitý a veľmi úhľadný, s mierne zvráskavenými listami.

Papriky sú hrubostenné, červené, hladké a kubické, dlhé až 12 cm. Priemer plodov je približne 11 cm a vážia 150 – 220 gramov. Dužina je príjemne sladká, bez horkosti, s veľmi bohatou arómou. Maximálny výnos na rastlinu je približne 3 kg.

Arsenal

Odroda v polovici sezóny (125 – 130 dní), vhodná na pestovanie pod plastovými krytmi a v otvorenom teréne. Arsenal je odolný voči väčšine bežných chorôb a darí sa mu aj v chladnejšom podnebí. Krík dorastá do výšky 80 cm, má riedke konáre a polorozložitý tvar.

Papriky majú kužeľovitý tvar, sú hladké a červené, vážia 120 až 150 gramov. Steny nie sú hrubšie ako 6 mm, dužina je pevná, sladká a nie horká, s príjemnou, nenápadnou arómou. Pri správnej starostlivosti môže jedna rastlina priniesť až 2 kg plodov.

Vôlske ucho

Ďalšia veľmi dobrá odroda so stredne dlhým obdobím dozrievania (120–125 dní). Rastlina je vysoká, až 90 cm, so stredným rozvetvením. „Ox Ear“ má dobrú odolnosť voči všetkým nepriaznivým faktorom. Plody majú dobrú trvanlivosť. Papriky sú červené, predĺžené a kužeľovité, s hmotnosťou od 150 do 220 gramov. Steny majú hrúbku asi 6 mm a dužina je veľmi chutná, šťavnatá a aromatická. Výnos na meter štvorcový je približne 3 kg.

Darček z Moldavska

Veľmi stará moldavská odroda, do Ruska bola dovezená v roku 1973. Táto paprika strednej zrelosti (115 – 130 dní) je odolná voči mnohým chorobám a možno ju pestovať vonku aj v interiéri. Jej odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a chorobám je vysoká, najmä pri dodržiavaní základných poľnohospodárskych postupov.

Krík nedorastá do výšky viac ako pol metra a tvorí štangu. Plody majú kužeľovitý tvar s hrúbkou stien približne 8 mm. Červené papriky majú vynikajúcu chuť a predajnosť. Táto odroda je v našej krajine veľmi obľúbená, ľahko sa pestuje a prináša značné úrody – až 5 kg/m².

Poltava

Bežná, produktívna odroda so stredne dlhým obdobím dozrievania (100 – 120 dní), odolná voči chladu, plody sa dobre uchovávajú a ľahko sa prepravujú. Papriky sa počas celého vegetačného obdobia bujne vyvíjajú. Sú vysoko odolné voči všetkým nepriaznivým faktorom.

Rastlina dorastá do výšky 70 cm, má stredne veľké listy a kompaktný habitus. Papriky sú kužeľovitého tvaru, mierne rebrované a červené, vážia až 100 gramov. Steny sú hrubé asi 7 mm, šupka je pevná a dužina je šťavnatá.

Lumina

Názov tejto odrody nie je každému známy, ale každý pozná jej chuť. Je to tá istá paprika, ktorá sa na jar objavuje ako jedna z prvých na trhoch a v obchodoch s potravinami. Dozrieva skoro (100 – 110 dní), je produktívna, odolná voči chorobám a škodcom a toleruje poveternostné podmienky. Plody sú skladovateľné a ľahko sa prepravujú.

Krík je stredne veľký a čiastočne rozvetvený. Papriky majú kužeľovitý tvar, farbu od zlatožltej po červenú. Plody vážia 100 – 120 gramov a hrúbka stien je približne 5 mm. Niektorí záhradníci opisujú chuť ako neutrálnu; dužina je šťavnatá a jemná, mierne sladká a bez horkosti.

Oranžový zázrak

Holandská odroda s raným dozrievaním (95 – 110 dní), odporúčaná na pestovanie na otvorenom priestranstve aj v skleníku. Rastlina dorastá do výšky jedného metra, je rozvetvená a vyžaduje oporu. Je odolná voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a chorobám. Plody si dlho zachovávajú svoj predajný vzhľad a sú vhodné na dlhodobé skladovanie a prepravu na dlhé vzdialenosti.

Papriky majú tvar kocky, sú hladké, hrubostenné, oranžové a vážia 200 až 300 gramov. Majú veľmi dobrú, bohatú, korenistú, sladkú chuť a šťavnatú dužinu. Jedna rastlina vyprodukuje až 12 paprík s úrodou až 14 kg na meter štvorcový.

Kalifornský zázrak

Plody odrody môžu byť červené, žlté alebo oranžové. Rastlina je kompaktná, nepresahuje pol metra. Doba dozrievania je priemerná (120 – 130 dní). Paprika California Miracle je nenáročná na pestovateľské podmienky, je odolná voči vírusu mozaiky a napriek tomu, že je kultivarom, má vlastnosti hybridných paprík. Plody sú hladké, dužinaté a šťavnaté, kubického tvaru. Chuť a predajnosť sú vynikajúce, papriky vážia 80 až 200 gramov. Výnosy dosahujú až 10 kg/m².

Ivanhoe

Jedna z najlepších odrôd červenej papriky s raným dozrievaním (100 – 125 dní). Má vynikajúcu imunitu voči vírusom a hubám, toleruje teplotné výkyvy a je nenáročná na pestovateľské podmienky. Krík je kompaktný, stredne veľký, s malým počtom konárov, pološtandardný. Papriky sú veľmi chutné, hrubostenné, kužeľovitého tvaru, červené a vážia 100 až 160 gramov. Priemerný výnos je 5 kg/m².

Claudio

Holandský hybrid s raným dozrievaním. Darí sa mu v miernom podnebí a možno ho pestovať v interiéri aj exteriéri. Claudio znáša nízke teploty aj horúce obdobia. Má vynikajúcu odolnosť voči chorobám.

Kríky sú vzpriamené, stredne veľké a mohutné, produkujú až 12 plodov. Papriky sú prizmatické, mierne predĺžené a červené, s hmotnosťou 200 až 250 gramov. Steny sú o niečo hrubšie ako 1 cm a dužina je šťavnatá, sladká a neuveriteľne chutná. Zozbieraná úroda sa dobre skladuje, výnos je až 4 kg na meter štvorcový.

Viking

Je to skorá odroda s vysokým výnosom, obľúbená voľba na pestovanie pod plastovým krytom a v otvorenom teréne. Krík je polorozložitý, stredne veľký a naraz produkuje približne štyri plody. Je vysoko odolná voči najbežnejším chorobám, najmä vírusu tabakovej mozaiky.

Plody sú prizmatické, červené a vážia až 200 gramov. Steny sú hrubé asi 7 mm a dužina je šťavnatá a sladká bez horkosti. Šupka nepraská, vďaka čomu sa papriky dobre skladujú; táto odroda sa často pestuje komerčne.

Marinkin jazyk

Ďalšia veľmi atraktívna odroda sladkej papriky strednej zrelosti (120 – 130 dní) pôvodom z Ukrajiny. Veľmi dobre znáša nepriaznivé poveternostné podmienky a zriedkavo ju napádajú vírusy alebo huby – čo je výhoda pre pestovanie v otvorenom teréne. Krík je stredne veľký, produkuje až 15 plodov. Doba dozrievania je priemerná.

Názov odrody nie je náhodný: červené papriky majú tvar jazyka. Steny sú hrubé až 12 mm a dužina je šťavnatá, hustá, sladká a aromatická. Priemerná hmotnosť plodov je 250 gramov. Výsadba z 1 m² prináša približne 5 kg.

Odporúčania na dosiahnutie vysokého výnosu

Napriek charakteristikám opísaných odrôd a ich rozdielom v produktivite je možné dosiahnuť dobrý výsledok iba dodržiavaním poľnohospodárskych postupov:

• V prvom rade by ste mali dodržiavať dátumy siatia a nezabudnúť na prípravu semien - vytrhávanie, dezinfekciu, výživu a klíčenie;
• Správne zavlažovanie a hnojenie sadeníc, osvetlenie a zabezpečenie ideálnych podmienok vo všetkých fázach rastu majú významný vplyv na budúcu úrodu;
• Papriky by sa nemali sadiť vedľa baklažánu, zemiakov alebo paradajok. Môžu sa sadiť po cukete, uhorkách, tekvici a mrkve a najlepším susedom pre papriky je kríková fazuľa.
• Vyberte si slnečné, rovné miesto s úrodnou, kyprou a nekyslou pôdou. V chladnejších oblastiach by sa aj tie najodolnejšie odrody mali vysádzať do teplých záhonov.
• Ani mladé, ani dospelé rastliny by nemali zostať bez vlahy a výživy. Papriky potrebujú hnojenie pred a po kvitnutí a počas tvorby plodov. Rastlina veľmi dobre reaguje na zálievku; pôda by mala byť dostatočne vlhká, ale nie premočená.
• vysoké papriky vyžadujú viazanie a tvarovanie;
• Z záhonu by sa mala odstrániť burina, pôda sa môže uvoľniť, ale veľmi opatrne.

Opísané odrody sladkej papriky boli overené časom a pestované mnohými záhradkármi v rôznych krajinách a regiónoch. Všetky prinášajú vynikajúce výsledky rok čo rok. Je však dôležité pamätať na to, že záhradné plodiny, najmä papriky, prosperujú pri starostlivosti a pozornosti.

Recenzie

Svetlana. V našom regióne sú letá krátke a nie také teplé, ako by sme chceli, ale papriky stále pestujeme a sadíme ich v skleníkoch! Výber semien je veľmi dôležitý proces, pri ktorom treba zvážiť množstvo detailov. Pred pár rokmi som si kúpila semená atlantickej hybridnej sladkej papriky. Je produktívna a lahodná a dokonale sa prispôsobila podmienkam v skleníku. Jeme ju čerstvú a zavárame.

 

Bogdan. Papriky Viking a Arsenal odporúčam každému. Pestujem ich vonku v centrálnej oblasti už niekoľko rokov. So správnymi pestovateľskými postupmi som nemal žiadne problémy. Pozemok pripravím na jeseň, aplikujem hnojivo a počas vegetačného obdobia papriky takmer nehnojím, snáď okrem popolového nálevu. Rastliny prinášajú úrodu ešte pred nástupom chladného počasia; sú veľmi úrodné. Chuť a predajnosť oboch odrôd sú vynikajúce.