Nezvyčajný a lahodný slivkový a pomarančový džem
Keď sa povie ovocie, nevyhnutne vám napadnú sladké džemy a zaváraniny. Ovocie je perfektný zimný dezert, aký inde nenájdete. Môžete kombinovať rôzne druhy ovocia, hlavné je, aby ste si konečný výsledok vychutnali. Dnes si na zimu pripravíme lahodný a nezvyčajný slivkový a pomarančový džem.
Ak je slivkový džem známou maškrtou, použitie pomarančov prekvapí rodinu aj hostí tým najchutnejším dezertom. Pri podávaní s čajom sa pripravte na pochvalu, pretože len málokto túto kombináciu vyskúšal a určite bude chcieť poznať recept.
Slivky majú prospešné vlastnosti a pomaranče sú každému známe ako zdroj vitamínu C, vďaka čomu je tento džem obzvlášť dôležitý v zime, počas chladného obdobia.
Urobíme si modrý slivkový džem, ale môžete použiť akúkoľvek odrodu, len odstráňte kôstky a stopky. Slivky by mali byť pevné a celé; prezreté odložte, pretože môžu obsahovať červy.
Pomaranč zvýrazňuje chuť slivky a dodáva jej nádych exotiky, takže neváhajte a skombinujte tieto ovocie a budete mať poháre s nezvyčajným džemom, ktoré zdobia poličky vašej špajze.
Zloženie:
- slivky – 500 g;
- oranžová – 1 ks;
- kryštálový cukor – 700 g.
Ako pripraviť slivkový a pomarančový džem
Pripravme si ovocie: slivky prekrojíme na polovice a odstráňme všetky kôstky. Slivky nešúpeme, aby po uvarení zostali celé. Ošúpeme pomaranč a nakrájame ho na malé kúsky. Kúsky pomaranča dodajú džemu jedinečnú arómu a chuť. Šupky sa dajú namiesto vyhodenia usušiť a použiť do zimného čaju.
Vložte ovocie do nádoby, v ktorej budete robiť džem, a posypte ho kryštálovým cukrom. Ovocie nemiešajte, len s ním jemne potraste; kryštáliky sa aj tak roztopia.
Po 2-3 hodinách postavte džem na sporák a varte na miernom ohni. Znížte teplotu ovocia a po 40 minútach pomalého varenia je citrusový džem hotový.
Horúci džem nalejte do predumytých a vysušených pohárov a naplňte ich po ramená.
Poháre uzavrite viečkami a nechajte ich úplne vychladnúť pod teplou dekou. Hotový džem skladujte v bežnej špajzi. Je dôležité chrániť poháre pred priamym slnečným žiarením.
V zime alebo v ktoromkoľvek inom ročnom období si vychutnávame chuť vynikajúceho slivkového a pomarančového džemu.
Dobrú chuť!