Jablkový džem "Päť minút"
Každý miluje sladkosti, najmä zaváraniny na zimu. Existujú rôzne spôsoby, ako pripraviť jablkový džem. Podelím sa s vami o môj obľúbený recept, ktorý nazývam „päťminútový džem“. Je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu.
Hodí sa k čaju, palacinkám, zmrzline a dá sa použiť ako plnka do žemlí alebo koláčov. Táto zimná pochúťka by sa mala pripravovať v hojnom množstve.
Podstata tejto metódy spočíva v tom, že džem sa varí v niekoľkých fázach, pričom každá trvá 5 minút. Medzi fázami džem jednoducho vychladne a nevyžaduje si žiadnu ďalšiu pozornosť. Jablká si počas varenia zachovajú všetky svoje prospešné vlastnosti, pretože sa varia minimálny čas.
Zloženie:
- jablká – 1 kg;
- cukor – 500 g.
Ako pripraviť jablkový džem „päť minút“
Na džem vyberáme tie najkrajšie jablká, aby výsledok mal esteticky príjemný vzhľad. Najlepšie je, ak máte vlastné jablká, domáce. Vyberieme si tie, ktoré nám najviac vyhovujú a dôkladne ich opláchneme pod tečúcou vodou.
Odstráňte jadierka. Jablká nakrájajte na stredne veľké kúsky. V prípade potreby môžete ošúpať šupku; džem tak bude mäkší.
Ovocie posypte cukrom, prikryte pokrievkou a pretrepte, aby sa cukor rovnomerne rozložil.
Teraz nechajte jablká odstáť 3 hodiny. Keď sa cukor úplne rozpustí a jablká pustia šťavu, začneme s ďalším krokom.
Zmes nalejte do hrnca.
Jablká dajte na stredný plameň a priveďte k varu. Po zovretí nastavte časovač na 5 minút, aby ste sa uistili, že sú jablká uvarené.
Po 5 minútach odstavte ovocie z ohňa a nechajte ho asi 6 hodín vychladnúť. Potom vráťte jablká na oheň, priveďte ich k varu a varte 5 minút na miernom ohni. Odstavte z ohňa a nechajte jablká vychladnúť 12 hodín alebo cez noc. Nakoniec proces dokončite vrátením jabĺk na oheň a ich varením na miernom ohni 5 minút.
Jablkovú zmes so sirupom vložte do vopred pripravených sterilných pohárov, ihneď ich zrolujte, otočte a nechajte vychladnúť.
Jablkový džem je hotový a je perfektný ako plnka, ako džem a svojou chuťou a arómou jednoducho poteší každého.
užitočné a relevantné informácie