Tajomstvá pestovania čučoriedok v Moskovskej oblasti

Čučoriedky sú považované za najcennejšiu bobuľovú plodinu na svete. Je to vďaka ich chemickému zloženiu, ktoré je vhodné na liečebné účely. Medzitým sú neuveriteľne zdravé čučoriedky pre mnohých Rusov stále nedostupné, aj keď si ich môžu pestovať vo vlastných záhradách.

Toto sa stalo možným predovšetkým vďaka americkým šľachtiteľom, ktorí domestikovali lesné bobule, pričom v nových odrodách zachovali všetky prospešné vlastnosti čierneho hrachu a vybavili ich novými modernými vlastnosťami.

Záhradné čučoriedky sú vysoké, bohato plodiace rastliny. Táto plodina je ideálna na pestovanie v Moskovskej oblasti, pretože zdedila výnimočnú odolnosť svojho divokého príbuzného. Vo voľnej prírode tento ker rastie predovšetkým v severných zemepisných šírkach, najmä na Islande, v Severnej Amerike a na Sibíri. Dokáže odolávať teplotám až do -35 stupňov Celzia, náhlym výkyvom teplôt, vetru a nadmernej vlhkosti, pretože jeho obľúbeným biotopom sú močaristé oblasti.

Moderné čučoriedky nemajú taký dlhý životný cyklus ako tie, ktoré rastú vo voľnej prírode, ale v priebehu rokov produktivity sa stanú plne aktívnymi a prinášajú vynikajúcu úrodu. Jeden krík môže priniesť 10 – 12 kilogramov modro-modrých bobúľ, ktoré svojou veľkosťou a šťavnatosťou prekonávajú divo rastúce čučoriedky.

Domáce čučoriedky začínajú prinášať plody pomerne skoro – už v 2. alebo 3. roku života, zatiaľ čo ich predok vstupuje do produktívneho obdobia až v 15. roku života.

Významnou nevýhodou záhradných čučoriedok je ich krátka životnosť. Už po šiestich rokoch aktívneho plodenia produktivita prudko klesá. To sa prejavuje nízkou kvalitou, malými bobuľami a ich malým počtom. Poznámka: divo rastúce čučoriedky môžu produkovať plody 50 rokov. Rodokmeň čučoriedok sa dá pokračovať pravidelným rozmnožovaním pomocou rôznych metód.

Najlepšie vysoko výnosné odrody pre Moskovskú oblasť

Pestovanie čučoriedok riskujú iba podnikaví jednotlivci, pretože z predaja tejto vzácnej a mimoriadne cennej komodity dosahujú značné zisky. Hoci pestovanie bobúľ čisto pre potešenie je určite možné, proces je dosť prácny a starostlivý. Výber správnej odrody, ktorá spĺňa všetky požiadavky pestovateľského regiónu, môže túto úlohu uľahčiť. Skoré odrody záhradných čučoriedok sú ideálne pre mierne zemepisné šírky Ruska. Mali by byť tiež mrazuvzdorné, schopné odolávať výzvam spojeným s nerovnomerným podnebím a imúnne voči rôznym chorobám. Odborníci tiež odporúčajú vybrať si vysoké odrody. Odrody vyšľachtené v Amerike sú vhodné pre stredoruský región vo všetkých ohľadoch:

Funkcie pestovania

Čučoriedky sú v podstate ľahko pestovateľné rastliny. Ak si vyberiete správnu pôdu a správne ich zasadíte, nebudete mať žiadne problémy so starostlivosťou.

Výber lokality

Hoci čučoriedky rastú vo vlhkých oblastiach lesov, neznamená to, že by ste si mali vybrať najvlhkejšie miesto vo svojej záhrade. V žiadnom prípade – miesto by malo byť dobre osvetlené, rovné a najlepšie s blízkou hladinou podzemnej vody. Dostatok slnečného svetla podporí tvorbu väčších, šťavnatejších a sladších bobúľ. Tieň na druhej strane prinesie malú, chabú úrodu a ovocie získa nepríjemne kyslú chuť.

Miesto by malo byť tiež bez prievanu, pretože studený vietor môže rýchlo poškodiť kôru na tenkých vetvách a potenciálne zaniesť infekciu. Vyhnite sa vysokým stromom a kríkom v blízkosti čučoriedkových kríkov, pretože to môže spôsobiť konkurenciu o živiny v pôde, o ktoré čučoriedky rýchlo prídu kvôli svojim plytkým koreňom.

Kvalita sadeníc

Mladé odrezky sú vhodné na výsadbu, keď majú jeden alebo dva roky. Stonky a listy by mali byť zdravé, tmavozelené a bez hniloby a plesňových infekcií. Zdravá kôra je hladká a lesklá.

Sadenice čučoriedok by sa mali kupovať iba v škôlkach, ktoré predávajú rastliny s uzavretým koreňom. Toto je nevyhnutné – sadenice musia byť zasadené do správnej pôdy.

Správna pôda

Ideálna pôda je rašelinová alebo hlinitá, s dobrou prevzdušnenosťou a priepustnosťou, pretože stojatá voda okamžite zabije korene nachádzajúce sa blízko povrchu pôdy. Sadenice by sa mali pestovať na vrstve drenáže (piliny, smrekové konáre, piesok).

Kyslá pôda je nevyhnutná pre úspešný rast rastlín. Hodnota pH by mala byť medzi 3,5 a 5,5. Ak pôda tieto požiadavky nespĺňa, mala by sa okysliť sírou alebo kyselinou citrónovou.

Pri príprave pôdy pridajte jeden diel piesku a tri diely rašeliny. Ako hnojivo pridajte komplexné minerály obsahujúce rovnaké množstvo dusíka, fosforu a draslíka. Organickej hmote by ste sa mali vyhnúť, pretože čučoriedky v nej neprospievajú.

Dátumy výsadby

Zakúpené sadenice sa môžu vysádzať na jar alebo na jeseň. Najlepšie je však tak urobiť skoro na jar, skôr ako začne tiecť miazga a otvoria sa púčiky. Čučoriedkam sa darí počas teplých letných mesiacov, ale to neplatí pre jarné výsadby, ktoré často nemajú čas zakoreniť sa. Existuje tiež riziko zamrznutia krehkých výhonkov.

Technológia výsadby

Sadenice čučoriedok sa vysádzajú do hlbokých jám (do hĺbky 50 centimetrov). Jamka má rozmery 50 x 50 centimetrov. Jamku naplňte pripravenou zmesou pôdy, pričom majte na pamäti, že by mala byť bez popola, pretože rastlina to nemá rada. Ďalej:

1. Dve tretiny jamy by mali pozostávať z kyprej a úrodnej pôdy, ako je rašelina, piesok, piliny alebo ihličie. Mala by obsahovať aj trochu trávnika. Je dôležité, aby toto zloženie pôdy bolo kyslé.
2. Kyslosť pôdy môžete zvýšiť pomocou stolového octu alebo kyseliny citrónovej. V obchode si môžete kúpiť aj špeciálny okysľovač. S kyslosťou to však nepreháňajte – ak je pH vyššie ako 5, existuje vysoké riziko chlorózy rastlín.
3. Dôležité sú aj minerálne hnojivá. Mali by obsahovať vysokú dávku fosforu a draslíka. Vyberajú sa prípravky obsahujúce dusík s vysokou koncentráciou síry. Organická hmota sa nepridáva.
4. Výsadba čučoriedok sa zvyčajne usporadúva v radoch, pričom medzi kríkmi zostáva medzera 1 – 1,5 metra.
5. Pred výsadbou sadenice dôkladne zalejte, aby pôda bola vlhká a korene sa dali ľahko rozmotať. Čučoriedky majú veľmi krehký koreňový systém – korene sú tenké a dlhé.
6. Po vybratí sadenice z nádoby rozlomte koreňový bal a opatrne rozmotajte korene. V opačnom prípade stratia schopnosť rásť.
7. Krík sa umiestni do jamy, korene sa opatrne rozprestrú a pridá sa zmes pôdy. Pri správnej výsadbe by mal byť koreňový krčok hlboký tri centimetre. Pod sadenicou by sa mala nechať malá priehlbina ako vrstva mulča. Najprv čučoriedku dôkladne zalejte a až potom pridajte kôru, slamu a ihličie. To pomôže pôde dlhšie udržať vodu.

Na jeseň sa výsadba vykonáva podľa rovnakých zásad ako na jar. Z mladých stromov sa odrežú všetky slabé výhonky a zdravé výhonky sa skrátia na polovicu.

Presádzanie čučoriedok na nové miesto

Kríky je najlepšie presádzať, keď majú dva roky, keď dosiahnu výšku pol metra. Pred vykopaním odstráňte všetky existujúce výhonky a púčiky. Tentoraz rastliny zasaďte o niečo hlbšie ako predtým, ale nie viac ako 3 – 5 centimetrov. Je dôležité zabezpečiť, aby boli všetky korene zapustené.

Pôdu nie je potrebné často hnojiť, stačí ju raz skoro na jar počas rastu zelene a výhonkov posypať kompletným minerálnym hnojivom.

Starostlivosť o čučoriedky

Takže to najdôležitejšie už bolo urobené: boli zakúpené a správne vysadené zdravé sadenice. Ďalej je potrebné zabezpečiť pravidelnú starostlivosť o výsadbu čučoriedok a počkať na prvú úrodu.

Pôda okolo kríka by mala vždy zostať kyprá, ľahká a mierne vlhká. S kyprením to však nepreháňajte, pretože to môže pôdu vysušiť. Je tiež dôležité pamätať na to, že čučoriedkové kríky majú plytké korene, čo znamená, že existuje riziko ich poškodenia motykou. Postačuje plytké kyprenie (do hĺbky 8 centimetrov). Najlepšie je oblasť pod kríkom zamulčovať. Mulč má množstvo vlastností nevyhnutných pre rast čučoriedok:

• zadržiava vlhkosť;
• zabraňuje rastu buriny;
• chráni korene pred prehriatím;
• Ako hnije, vyživuje pôdu vitamínmi a minerálmi.

V závislosti od odrody môžu čučoriedky trpieť blízkosťou burín alebo záhradných výsadieb, preto by sa to malo brať do úvahy aj pri starostlivosti o rastliny.

Zalievanie

Čučoriedky milujú vlhkosť, ale nemajú radi nadmernú vlhkosť. Stojatá voda im škodí. Spočiatku, po výsadbe, by sa mladé kríky mali polievať dvakrát denne, pričom na každú rastlinu sa používa vedro vody. Keď sa sadenice uchytia a rastú, zálievku by sa mala znížiť. V Moskovskej oblasti s miernym podnebím by sa mala zálievka vykonávať raz za štyri dni. Toto by sa malo robiť, aj keď nedávno pršalo.

Raz mesačne sa do zavlažovacej vody pridáva oxidačné činidlo, ak je kyslosť pôdy nízka.

Frekvencia zavlažovania sa zvyšuje počas kvitnutia. Toto obdobie je kľúčové pre budúcu úrodu. Ak kríky nezalejete včas, bude to mať za následok zníženie úrody a výsledné bobule budú chýbať šťavnatosť a sladkosť.

Vrchný obväz

Počas prvého roka života čučoriedky nevyžadujú dodatočnú výživu – darí sa im v akejkoľvek pôde, ktorú aktuálne obsahujú. V druhom roku sa zásoby živín vyčerpajú a vtedy sa začína s pravidelným hnojením. Pre plný vývoj a dobrú úrodu rastliny potrebujú vitamíny a minerály, ktoré sa nachádzajú v komplexných prípravkoch.

Dusík je nevyhnutný pre rast výhonkov a tvorbu plodov. Zlúčeniny obsahujúce dusík sa aplikujú na rastliny trikrát za sezónu. Robí sa to pred začiatkom plodenia (začiatkom jari, v máji a v polovici júna).

Fosforové hnojivá zlepšujú životaschopnosť čučoriedok a zvyšujú produktivitu. Rastliny sa kŕmia fosforom v polovici apríla a júna.

Draslík zvyšuje ochranné funkcie rastlín.

Dobrá dávka draslíkových hnojív zabezpečí dobrú zimu – korene nemrznú a rastlina neochorie. Hnojenie čučoriedok draslíkom sa riadi rovnakým princípom ako pri hnojení fosforom.

V Moskovskej oblasti si čučoriedky vyžadujú dodatočné prihnojovanie na jar, najmä počas napučiavania púčikov a opäť o mesiac neskôr. Vo všeobecnosti sa používajú hotové prípravky obsahujúce všetky potrebné výživové zložky, ako aj okysľovače pôdy (ako napríklad Florovit a Target). Pre mladé rastliny sú dávky minerálov malé. S pribúdajúcim vekom rastlín sa koncentrácia zvyšuje.

Vyhýbajte sa častému hnojeniu a sledujte vzhľad stoniek a listov. Ak zmenili farbu alebo textúru, čučoriedka pravdepodobne trpí nedostatkom jednej alebo druhej živiny:

• listy žltnú – nedostatok dusíka;
• listy stúpajú a získavajú červenkastý odtieň - nedostatok fosforu;
• špičky listov sčernú – je potrebné pridať draslík;
• mladé vrcholy zmodrajú – rastlina potrebuje bór.

Čučoriedky sa vyvíjajú na výhonkoch z predchádzajúceho roka. Preto by sa rezanie čučoriedkových kríkov malo vykonávať iba skoro na jar, pred otvorením púčikov. Vyhnite sa rezu na jeseň, pretože existuje riziko odrezania kvalitných, zdravých konárov s plodnými púčikmi. Ak sa tak stane, v nasledujúcom roku nebude úroda.

Orezávanie

Ako každý ker, aj čučoriedky bez správnej starostlivosti rýchlo rastú a menia sa na nepreniknuteľné, drevnaté húštiny. Ak sa rastliny každoročne neorezávajú, často ochorejú a budú prinášať zlé plody.

Tvorba koruny a kostry kríka začína v treťom alebo štvrtom roku. Na tento účel sa odstraňujú všetky malé, početné výhonky, ktoré sa vytvorili v spodnej časti kríka. Odstraňujú sa aj choré a zlomené konáre rastúce nesprávnym smerom, ako aj nepohlavné výhonky. Stred kríka by nemal byť príliš hustý, pretože to podporuje zlé vetranie, čo nevyhnutne vedie k chorobám. Na kríku sa ponechávajú iba silné, robustné stonky rastúce nahor a von.

Rastlinu treba každoročne udržiavať v čistote a pravidelne ju strihať, aby sa tvarovali plodonosné výhonky. Všetky výhonky, ktoré vytvárajú hustotu, ako aj tie, ktoré ležia na zemi, sa bezohľadne odstraňujú. Odstraňujú sa aj veľké, odkvitnuté konáre staré 5 – 6 rokov.

Na stimuláciu rastu mladých stromov a zvýšenie výnosu sa kríky vo veku 8 rokov a staršie podrobujú omladzujúcemu prerezávaniu. Čučoriedky sa zbavujú starých a nepotrebných konárov, ako aj slabých a chorých výhonkov.

Príprava na zimu

Divoké čučoriedky sú mrazuvzdorné – majú to v génoch. Rastú aj v severných oblastiach, takže odolávajú aj tým najtuhším mrazom. Domáce čučoriedky zdedili odolnosť svojich rodičov, ale v obzvlášť chladných a bezsnežných zimách môžu mladé konáre kríkov stále zamrznúť. Môže k tomu dôjsť predovšetkým v dôsledku nerovnováhy hnojív používaných počas leta. Nadbytok dusíka v pôde vedie k tomu, že mladé výhonky nedozrievajú. Jednoročné stonky majú hustú a dutú štruktúru, a preto v zime zamrznú. Aby sa tomu zabránilo, dusíkaté hnojenie sa vykonáva iba na jar a začiatkom leta.

Aby sa zabránilo premrznutiu pôdy a následne koreňov pred zimou, je potrebné jej dodať dostatok vlahy. Pôda by mala byť navlhčená do hĺbky 35 centimetrov. Na jeseň vymeňte vrstvu mulča z ihličia za čerstvú a prikryte ňou plochu pod kríkmi. Ak sú čučoriedky ešte veľmi mladé, môžete kríky na zimu úplne prikryť priedušným materiálom. Dospelé kríky už takúto ochranu nepotrebujú.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Čučoriedky majú silnú imunitu voči mnohým závažným chorobám, ale zápasia s nebezpečnou chorobou nazývanou rakovina stonky. Prvé príznaky choroby sa objavujú nečakane: listy sa pokrývajú červenými škvrnami, ktoré sa rýchlo šíria po celej rastline. Bohužiaľ, ani silné fungicídy nedokážu rakovinu vyliečiť.

Choroby sa dajú kontrolovať iba prevenciou. Na jar sa čučoriedky postriekajú 3 % roztokom bordeauxskej tekutiny a kríky sa 5 – 6-krát postriekajú Fundazolom (prvé trikrát pred kvitnutím, nasledujúce trikrát po zbere).

Rakovina stoniek sa často zamieňa s ďalším zákerným nepriateľom záhradných čučoriedok: Phomopsis. Ide o plesňové ochorenie, ktoré vysušuje mladé výhonky. Postihnuté stonky by sa mali odrezať pri báze a spáliť, aby sa zabránilo šíreniu huby. Ochoreniu sa dá predísť ošetrením fungicídmi na jar.

Jahody sú obľúbenou potravou mnohých škodcov. Vtáky sú hlavnou príčinou poškodenia úrody. Na ochranu bobúľ sa kríky prikrývajú sieťovinou.

Májové chrobáky sa často nachádzajú na kríkoch a živia sa listami aj kvetmi, zatiaľ čo ich larvy, zahrabané v pôde, požierajú korene. Tieto chrobáky sa dajú kontrolovať insekticídmi a ľudovými prostriedkami, ako je napríklad umiestnenie cukrových pascí a posypanie pôdy cibuľovými šupkami.

Zber úrody

Mladé čučoriedkové kríky začínajú prinášať ovocie v treťom roku po výsadbe. Prvé plody sa objavujú v polovici leta. Bobule tvoria obrovské, modrošedé zhluky, ktoré pokrývajú rozľahlé kríky. Po dozretí môžu dlho visieť na kríku bez toho, aby opadali alebo sa pokazili. Zber je možné rozložiť, pričom sa plne zrelé bobule pravidelne vyberajú do suchých nádob. Hustá šupka bobúľ zabraňuje ich prasknutiu alebo rozdrveniu, čo uľahčuje ich prepravu. Bobule sa dajú skladovať v chladničke takmer mesiac a pri izbovej teplote 7 – 10 dní.

Rozmnožovanie čučoriedok v Moskovskej oblasti

Ako už bolo spomenuté, na rozdiel od svojho divého príbuzného majú záhradné čučoriedky veľmi krátky životný cyklus. Začnú prinášať ovocie až v druhom alebo treťom roku a do šiestich rokov rastlina degeneruje – bobule sa stávajú veľmi malými a ich kvalita sa zhoršuje. Svoju plantáž si môžete zachovať pravidelným rozmnožovaním kultivarov. Svoju zbierku chutných a zdravých bobúľ môžete rozšíriť rôznymi spôsobmi: vegetatívne (vrstvenie, odrezky) a zo semien.

Vegetatívne (nepohlavné) rozmnožovanie je najúčinnejší a najrýchlejší spôsob, ako zvýšiť počet kríkov čučoriedok. Záhradkári si najčastejšie vyberajú odrezky, ktoré im umožňujú rýchlo vypestovať zdravé a silné sadenice, ktoré do roka prinesú prvú úrodu.

Zelené odrezky

 Najlepšie je použiť mladé výhonky, ktoré vyrástli tento rok, ako sadenice. Ako výhonky starnú, drevnatejšie sa pestujú, zadržiavajú menej vody a ich metabolizmus sa zhoršuje. Staršie konáre sa pestujú dlhšie a sú menej úspešné. Sadenice zo zelených odrezkov sa však vyvíjajú oveľa rýchlejšie, pretože novovyrastené výhonky si dokážu pomerne rýchlo vytvoriť korene.

Sadbový materiál sa zbiera koncom júna (od 20.) do začiatku júla (pred 10.). Pri zbere odrezkov treba venovať osobitnú pozornosť načasovaniu rozmnožovania, pretože ak výhonky nie sú dostatočne zrelé, ochorú a môžu vyschnúť. Je to preto, že ich vegetatívne štádium vývoja ešte nie je ukončené a rastlina nie je plne prijímaná a distribuovaná živinami cez stonku a ostatné časti. Ak s odberom odrezkov budete otáľať, „prerastú“ a ich korene sa budú vyvíjať veľmi dlho.

Mladé zelené výhonky dlhé až 18 centimetrov sa odrežú spolu s listami a pätou (zvyšok minuloročného dreva na odrezanom konci). Spodné listy sa odstránia a zostanú iba vrcholové listy. Odrezky sa zakorenia v skleníku vo vlhkej zmesi rašeliny, piesku a humusu. Pri správnej starostlivosti, ktorá zahŕňa ošetrenie fungicídmi, zalievanie, vetranie a udržiavanie stabilnej teploty, sadenice vyvinú silné korene už za 40 – 45 dní. Zakorenené sadenice sa začiatkom jesene presadia na trvalé miesto. Na zimu sa výsadba bezpečne prikryje teplým, priedušným materiálom.

Rozmnožovanie drevnatými odrezkami

Mnoho záhradkárov úspešne rozmnožuje čučoriedky pomocou listnatých odrezkov. Ide o jednoročné výhonky, ktoré majú vysokú mieru zakoreňovania a vytvárajú rastliny, ktoré si zachovávajú všetky odrodové znaky. Odrezky na sadenice je možné pripraviť vopred, napríklad začiatkom zimy, na jarnú výsadbu do zeme. Výhonky je možné odobrať aj uprostred zimy – hlavnou podmienkou je, aby rastlina bola v tomto období v stave vegetačného pokoja. Vyberte iba silné a zdravé odrezky, bez príznakov choroby, a najlepšie z nižších konárov. Mali by obsahovať niekoľko vegetatívnych, nepoškodených púčikov (najmenej tri). Uskladnite ich v chladničke alebo v snehu – podľa toho, čo uprednostňujete.

Na stimuláciu tvorby koreňov sa odporúča ošetriť odrezky stimulátorom rastu a spočiatku ich uchovávať v skleníku vo vlhkom rašelinovo-humusovom substráte. Je dôležité udržiavať vysokú vlhkosť nielen v pôde, ale aj vo vzduchu a nedovoliť odrezkom vyschnúť. Sadenice zakorenia za jeden a pol až dva mesiace. Keď sa uchytia, môžu sa presadiť na trvalé miesto.

Podmienky pre zakorenenie

Odrezky by sa mali umiestniť do pôdy s jedným alebo dvoma púčikmi, ktoré zostávajú nad povrchom. Teplota v miestnosti by mala byť aspoň 22 °C. Vlhkosť vzduchu by mala byť 70 – 80 %. Korene sa začnú tvoriť do mesiaca. Až potom je možné odstrániť fóliu zo skleníka a často vetrať. Po ďalších 3 – 4 týždňoch je možné prihnojiť síranom amónnym. Hotové odrezky sa vysádzajú na trvalé miesto na jar, keď sa pôda dôkladne zohreje a teplota vzduchu neklesne pod 0 °C.

Rozmnožovanie vrstvením

Pre nenáročných záhradkárov a ak je čučoriedka ešte v produktívnom štádiu, je možné vytvoriť nový kultivar pomocou vrstvenia. Rozmnožovanie prebieha priamo na materskej rastline. Najsilnejšie a najdlhšie výhonky sa pripnú k zemi a pokryjú sa výživnou pôdou do hĺbky 6 centimetrov. Pod povrchom by mali zostať dva až tri púčiky. Zvyčajne sa to robí počas obdobia intenzívneho rastu rastliny – od apríla do septembra. Vonkajšia časť, nachádzajúca sa pod zemou, si nakoniec vyvinie koreňový systém.

Pre rýchle zakorenenie pridajte do pôdy potrebné hnojivá, zalejte ju a uvoľnite pôdu. Keď sa tak stane, odrezok sa môže oddeliť od hlavnej rastliny, pretože sa stane nezávislým. Množenie vrstvením nie je také populárne kvôli zdĺhavému procesu, ktorý trvá približne dva až tri roky.

Čučoriedky sú veľmi náročnou a rozmarnou plodinou. Nie všetci záhradkári ich dokážu pestovať. Je to predovšetkým kvôli obmedzeným znalostiam o pestovateľských technikách tejto užitočnej rastliny, ktorú záhradkári začali pestovať vo svojich záhradách len nedávno. Starostlivosť a rozmnožovanie sú časovo náročné a drahé, ale úroda týchto cenných bobúľ, ktoré sú v našom regióne také vzácne, stojí za námahu.