Žltá paprika: zdravotné výhody, obsah kalórií, popis odrôd

Korenie

Všeobecne sa predpokladá, že žlté papriky majú horšiu chuť ako červené papriky, ale lepšie ako zelené. Žlté papriky sú však zdravšie ako červené a zelené papriky, pretože obsahujú vyššie množstvo vitamínu C a karoténu, ktoré sú pre človeka nevyhnutné v každom ročnom období. Vďaka prospešným vlastnostiam a kalorickému obsahu mnohých žltých paprík sa odporúčajú ľuďom so srdcovými chorobami a starším ľuďom, pretože na rozdiel od iných odrôd obsahujú aj nadbytok draslíka. Výskumníci poznamenávajú, že žlté papriky obsahujú najvyššie množstvo cenných živín.

Žlté papriky obsahujú viac fosforu, ktorý je nevyhnutný pre nervový systém a vedenie nervových impulzov. Táto odroda obsahuje päťkrát viac vitamínu C ako dokonca aj známa čierna ríbezľa. Obsahujú tiež vitamín B6, ktorý je nevyhnutný pre tých, ktorí sú vystavení fyzickej námahe a cvičia, alebo sú oslabení vážnymi chorobami.

Žlté odrody, krásne a rozmanité

Lekári poznamenávajú, že prospešné vlastnosti žltých paprík sú nevyhnutné nielen pre ľudí so srdcovými chorobami a anémiou, ale aj pre ľudí so zhoršeným zrakom. Žlté odrody obsahujú luteín, ktorý je zodpovedný za optimalizáciu zrakových funkcií.

Kalorický obsah korenia je iba 29 kcal na 100 g a predpokladá sa, že môže spôsobiť škodu iba pri nadmernej konzumácii alebo pri alergickej reakcii na špecifické látky v šťavnatom ovocí.

Najbežnejšie odrody sú:

Altajská oranžová. Neurčitá štandardná odroda vhodná na pestovanie v južných oblastiach a miernom podnebí. Bola vyšľachtená pre pohorie Altaj. Pýši sa krásnou, sýtou farbou, šťavnatými a lahodnými plodmi a je odolná voči poveternostným podmienkam a závažným chorobám. Výnos je priemerný.
Amana Orange. Táto odroda papriky pochádza od tvorcov slávnych paradajok rovnakého mena, ktoré boli zaradené do katalógu Najlepšie odrody z roku 2017. Má vynikajúcu chuť a bohatú, dužinatú textúru. Má sýtooranžovú farbu. Táto odroda sa môže pochváliť dobrou úrodou a je nenáročná na starostlivosť.
BagrationV polovici sezóny, s malými plodmi, má veľmi príjemnú chuť.
Býčie srdce je oranžové. Odroda s predčasným dozrievaním, ktorú možno pestovať na otvorenom priestranstve v sibírskom regióne, vyžaduje oporu kvôli množstvu plodov charakteristického tvaru s priemernou hmotnosťou 200 g.
Blíženci. Hybrid odporúčaný na pestovanie na predaj, veľký, s vynikajúcou chuťou, vysokým výnosom, šťavnatý a kockovitého tvaru.
DiCaprio. Skorá odroda od pestovateľa Russkiy Rostok. Je pomerne nenáročná na pestovanie, produkuje plody s veľkosťou až 220 g a dobre sa uchováva. Papriky pri nadmernom polievaní nepraskajú. Odroda dobre znáša nevykurované skleníky.
Sud meduStredne zrelá, veľkoplodá odroda vhodná na pestovanie v skleníkoch a otvorenom teréne. Má vynikajúcu chuť bez horkosti a bohatú, korenistú arómu. Vhodná pre všetky kulinárske potreby, zachováva si svoje charakteristické vlastnosti ako pri zaváraní, tak aj pri dlhodobom skladovaní. Je vyhľadávaná skutočnými znalcami sladkých paprík.
Žltý býk. Vynikajúca stredne skorá odroda papriky s hrubou (až 10 mm), šťavnatou a sladkou dužinou. Priemerná hmotnosť je 200 g, ale pri správnom pestovaní môže dosiahnuť 350 g. Má vynikajúcu chuť, dorastá do dĺžky 20 cm a môže poskytnúť úrodu 14 – 14,5 kg vo vykurovanom skleníku alebo 9 – 10 kg v nevykurovanom skleníku.

Rada! Odroda Yellow Bull je jednoducho vynikajúca. Je imúnna voči prakticky všetkým známym chorobám ľuľkovitých ovocných plodín. Dôsledne sa radí medzi najlepšie odrody na pestovanie v skleníkoch.

Iné odrody žltej papriky

Žltá kytica

Táto odroda má rozľahlý ker so stredne veľkým olistením. Pre zabezpečenie dobrej úrody odstráňte bočné výhonky a spodnú vrstvu listov. Potom produkuje vynikajúcu úrodu veľkých, jasne žltých plodov s obdĺžnikovo-konvexným tvarom, vynikajúcou, výraznou chuťou a strednou sladkosťou. Táto odroda je stredne skorá, pričom prvé plody dozrievajú 115 dní po vyklíčení. Plody dosahujú dĺžku 10 – 12 cm a priemernú hmotnosť od 150 do 250 g. Majú stredne hrubé steny, 6 – 7 mm, v závislosti od veľkosti plodu. Táto odroda je vhodná pre všetky kulinárske potreby a pestuje sa vonku v južných oblastiach.

Upozorňujeme! Pri správnom pestovaní môžu plody odrody Yellow Bouquet dosiahnuť hmotnosť 250 – 300 g namiesto bežných 150 – 170 g a za optimálnych podmienok môžu kríky dorásť až do výšky jedného a pol metra. Táto odroda môže prinášať ovocie za každého počasia, znáša teplotné výkyvy a nedostatok zavlažovania a je odolná voči prakticky všetkým bežným chorobám. Na jednom kríku dozrieva sedem až desať plodov, vďaka čomu je vhodná na komerčné pestovanie.

Žltý obor

Táto odroda sa pestuje v troch farbách: červenej, žltej a oranžovej. Plody sú veľké a majú vynikajúci predajný vzhľad. Doslova pokrývajú krík a dozrievajú takmer súčasne. Úroda je nad všetky očakávania – konáre je potrebné zväzovať, aby sa pod váhou plodov nezlomili. Obrovské papriky sú dlhé viac ako 20 cm a majú priemernú hmotnosť 300 – 350 g. Pri správnom pestovaní môžu narásť ešte väčšie. Tento hybrid má hrubé, dužinaté steny, hrubé najmenej 12 mm.

Žltý zvonček

Vynikajúca odroda s rekordnou dobou dozrievania (75 dní od prvých výhonkov). Plody majú tvar kocky, s 3 alebo 4 stranami, v závislosti od veľkosti. Steny sú hrubé až 9 mm. Vyžaduje si malú oporu, pretože ker je rozľahlý a dosahuje výšku 75-80 cm. Chuť je vynikajúca.

Jeho hlavné využitie je do šalátov. Je tiež vhodný na plnenie, výrobu leča a zaváranie. Používa sa aj do šalátov. Táto aromatická a lahodná odroda je potešením na jedenie.

Zlatá lastovička

Skoro dozrievajúca odroda, ktorú možno pestovať pod plastovým krytom aj v chladnom podnebí. Rastlina je nízkeho rastu, s pevnou stonkou a robustným koreňovým systémom. Z jedného štvorcového metra pod plastovým krytom možno zozbierať až 6 kg papriky, vďaka čomu je lahôdkou na stole aj na zimné konzervovanie. Dozrieva 115 dní po výsadbe.

Stehlík

Lichobežníkové plody sú zlatožlté. Tento odtieň môžu dosiahnuť pri zbere v technickej zrelosti. Dozrievanie je pomalé, nastáva 125 dní po vyklíčení sadeníc. Odroda je vhodná na pestovanie v skleníku a možno ju pestovať aj v nevykurovanom skleníku. Kríky sú vysoké, vyžadujú si zaštipovanie a kolíkovanie a zvyčajne sa formujú pomocou mriežky.

Dôležité! Výnos stojí za všetky námahy spojené s touto odrodou: pri správnych agrotechnických postupoch dosahuje úrodu 13 – 13,5 kg na meter štvorcový s priemernou hmotnosťou plodov 150 – 170 g. Plodí nepretržite počas celého vegetačného obdobia a poskytuje vynikajúcu predajnú úrodu.

Zlatý lampáš

Malá štandardná rastlina, ktorá vyžaduje starostlivé pestovanie, po ktorom za 115–120 dní produkuje plody s hmotnosťou 120–130 g a krásnou oranžovo-zlatou farbou. Má vynikajúcu chuť a dobre znáša dlhú prepravu. Má dominantnú chuť a hrubé steny.

Zlatá sprcha

Stredne skorá odroda (dozrieva 116 – 120 dní od výsadby). Je vhodná na pestovanie v skleníkoch a zeleninových záhradách s použitím sadeníc. Výnos 2,6 kg na meter štvorcový. Považuje sa za jednu z najchutnejších odrôd na plnenie. Priemerná hmotnosť papriky je 60 – 80 g, ale môže dosiahnuť 100 g. Paprika je guľovitá a sploštená, so stenami hrubými 7 – 8 mm, vynikajúcou chuťou a jasnou, bohatou arómou sladkej papriky.

Zlaté jubileum

Táto dužinatá (asi 1 cm hrubá), sladká a šťavnatá odroda žltej papriky je stredne zrelá a dozrieva 150 dní po výsadbe. Je nízkeho rastu, vyžaduje si len malú starostlivosť a je odolná voči väčšine známych chorôb. Produkuje 160 – 180 g plodov s priemernou úrodou 4 – 5 kg na meter štvorcový.

Žlva

Táto odroda, ktorá je výsledkom usilovnej práce sibírskych šľachtiteľov, je vhodná na pestovanie v oblastiach s náročným podnebím. Darí sa jej na Sibíri, Uralu a severozápade nielen v rôznych typoch skleníkov, ale aj v otvorenom teréne. Je odolná voči stresu, znáša teplotné výkyvy a má dobrú chuť a bohatú arómu. Kríky dorastajú do výšky jedného metra s miernym rozpätím.

Fakt! V nevykurovanom skleníku so slabým osvetlením a minimálnym hnojením môže Ivolga dosiahnuť úrodu 11 – 12 kg s priemernou hmotnosťou plodov 60 – 80 g. Okrem toho je odroda vhodná na akékoľvek použitie a je žiadaná medzi spotrebiteľmi, ktorí oceňujú jej chuť a výraznú arómu.

Izabela

Prvé plody sa zbierajú 120 dní po výsadbe sadeníc, vďaka čomu sa táto odroda považuje za stredne zrelú. Papriky sú malé – 6 – 8 cm, v závislosti od miesta pestovania – ale spoľahlivo produkujú plody vonku aj v interiéri.

Pre informáciu! Domáci hybrid s vynikajúcimi výnosmi a vynikajúcou chuťou. Je obľúbený, pretože dokáže naraz vyprodukovať až 20 plodov. Má tiež dobrú trvanlivosť a dobre znáša prepravu na dlhé vzdialenosti. Vhodný na komerčné pestovanie.

Indalo

Vysoká, stredne zrelá odroda, pestovaná prevažne vonku. Vynikajúci príklad domáceho šľachtenia, dozrieva za 110 – 120 dní. Je neurčitá a dorastá do výšky 2 m. Pri pestovaní v skleníku sa odporúča podopieranie mriežkou, aby sa zabránilo poškodeniu konárov váhou plodov. Odroda je odolná voči tabakovej mozaike. Pri správnom pestovaní môže priniesť až 14 kg plodov na meter štvorcový. Je obľúbená u spotrebiteľov.

Zaujímavé! Paprika je zdravá zelenina, odporúčaná pri terapeutických diétach, bohatá na vitamíny. Používa sa v diétnych diétach pre tých, ktorí sa zotavujú z vážnych chorôb, anémie a tuberkulózy, ako zdroj vitamínu C.

Catriona

Superskorý hybrid, ktorý dozrieva za 65 dní, s vynikajúcou chuťou a malými (150 g) plodmi.

Kaťuša

Považuje sa za všestrannú odrodu sladkej papriky a je vhodná na čerstvú konzumáciu, plnenie, konzervovanie, nakladanie, kvasenie a výrobu zeleninových šalátov na zimnú konzerváciu. Je to skorá odroda odolná voči chorobám.

Zvedavosť

Kríky sú nízke, silné a stabilné, vyžadujú si len málo formovania. Plody sú veľké, bez horkosti, s priemernou hmotnosťou 250 – 300 g. Sú veľmi produktívne.

Raisa

Kríky nedorastajú do výšky 1 m a počas vegetačného obdobia vyžadujú zaštipovanie a odstraňovanie listov. Táto odroda je vhodná na komerčné pestovanie a na akékoľvek kulinárske potreby vrátane zimnej konzervácie.

Svetluška

Stredne skorá, 3 rastliny na meter štvorcový, 1,6 kg na krík. Plody vážia od 100 g.

Žltý krém

Dekoratívne, drobné plody, s hmotnosťou asi 20 g, podobné žltkastým guľôčkam.

Slnko

Vysoko výnosná a skorá odroda, ktorá produkuje bohaté a takmer súčasné dozrievanie plodov.

Jaroslav

Plody sú zlatožlté, nezvyčajne tvarované, majú vynikajúcu chuť, dužinaté steny, sú šťavnaté a bohaté na vitamíny a majú výraznú korenistú chuť. Výnos je priemerný.

Recenzie od záhradkárov

Ilya Andreevich, 65 rokov. Volgogradská oblasť:

„Odrodu ‚Žltý zvonček‘ sadím každý rok. Považuje sa za neskoro dozrievajúcu odrodu, ale minulý rok som si jej chuť užíval už od augusta. Rastlina rastie pomerne vysoko. Plody rastú hojne. Z jednej rastliny som nazbieral až 10 plodov. Odporúčam ju každému; je to veľmi dobrá odroda.“

https://youtu.be/z9xo7oAmqDs

Maria Fedorovna, 51 rokov. Región Riazan:

„Pred dvoma rokmi mi dcéra priniesla na vyskúšanie sadenice papriky ‚Kaťuša‘. Zasadila som ich a na moje prekvapenie sa všetky uchytili. Veľa som ich nepolievala, ale úroda bola vynikajúca. Z každej rastliny som nazbierala 6 – 8 paprík. Papriky majú príjemnú chuť; používala som ich na prípravu šalátov a plnila som ich. Celá rodina si ich veľmi pochvaľovala.“