Čo sú to za škvrny na jablkách?

Škvrnitosť plodov môže byť spôsobená množstvom hmyzu, chorôb a fyziologických porúch, z ktorých mnohé sa objavia až pri zbere úrody. Tento článok uvádza niektoré z najčastejších príčin pozorovaných v jablkových sadoch.

Horké miesta

Ide o fyziologickú poruchu, ktorá často postihuje jablká. Na plodoch sa tvoria malé priehlbiny, najmä v blízkosti kalicha. Tkanivo v týchto priehlbinách je tmavé, suché, hubovité a má horkú chuť. Výskyt horkých škvŕn priamo súvisí s nerovnováhou vápnika. Horké škvrny na jablkách sa prejavujú ako malé priehlbiny, najmä v blízkosti kalicha.

Korkové škvrny

Tento typ škvŕn sa zvyčajne prejavuje ako malé, sfarbené priehlbiny, ktoré sa môžu objaviť kdekoľvek na dužine ovocia. Tieto škvrny sa nakoniec rozšíria a vytvoria korkové škvrny, ktoré preniknú do dužiny jablka. Podobne ako horké škvrny, aj korkové škvrny sú spojené s nerovnováhou vápnika v rastúcom ovocí. Korkové škvrny na jablkách sa prejavujú ako sfarbené priehlbiny, ktoré sa môžu objaviť kdekoľvek na dužine ovocia.

Vezikulárne škvrny

Príznaky sa prejavujú ako malé hnedé pľuzgiere (4-5 mm) s fialovo-čiernym kruhom, spojené s šošovicami na povrchu plodu. Prvé škvrny sa často pozorujú v blízkosti kalicha plodov rastúcich od stromu smerom k slnku. Hoci lézie zriedka prenikajú do dužiny hlbšie ako 1-2 mm a nespôsobujú hnilobu plodov, na jednom plode sa môže objaviť viacero škvŕn, čo výrazne znižuje jeho predajnosť na čerstvom trhu. Škody spôsobujú hnedé pľuzgiere (4-5 mm) s fialovo-čiernym kruhom, spojené s šošovicami na povrchu plodu.

Čierna hniloba

Lézie čiernej hniloby sa spočiatku objavujú ako duté čierne škvrny, často v blízkosti mumifikovaného ovocia, spôsobené použitím chemických riedidiel. Tieto lézie sa nakoniec rozšíria a vytvoria tvrdú béžovú alebo hnedú hnilobu so sústrednými krúžkami a čiernymi plodnicami alebo pyknídiami.

Horká hniloba

Horká hniloba sa prejavuje ako hnedé škvrny, ktoré sa šíria do prepadnutých lézií, často obklopené červeným kruhom. Najmä za vlhkého počasia sa na povrchu lézií tvoria lososovo sfarbené spóry. Typická hniloba v tvare písmena V sa vyvíja smerom k jadru, keď sa infikovaný plod prereže. Horká hniloba sa prejavuje ako hnedé škvrny, ktoré sa zväčšujú do prepadnutých lézií, často obklopené červeným kruhom.

Škvrny od sadzí

Na šupke jabĺk sa objavujú difúzne hnedé až zelené škvrny s nepravidelnými okrajmi, ktoré sú často výraznejšie na plodoch so svetlou šupkou. Tieto škvrny sa dajú odstrániť energickým trením. Počas skladovania sa plody napadnuté škvrnami od sadzí rýchlejšie pomliaždia ako zdravé. Škvrny od sadzí majú spočiatku hnedú až olivovozelenú farbu, javia sa nezreteľné a na povrchu šupky majú nepravidelné okraje, ktoré sú často výraznejšie na plodoch so svetlou šupkou.