Sezóna sa skončila, ale veľa ovocia a zeleniny sa dá zberať až do prvého snehu. Neskoro dozrievajúca zelenina, ovocie a listová zelenina sú obzvlášť cenené pre svoju dlhú trvanlivosť. Vitamíny, ktoré obsahujú, sa dajú konzumovať až do jari alebo dokonca leta.
Ovocie a zelenina
Neskoré odrody tekvíc dozrievajú až okolo októbra. Snažte sa ich zozbierať pred prvými mrazmi. Zrelosť tekvice spoznáte podľa stonky: mala by byť suchá. Listy rastliny budú tiež suché a tekvica bude mať sýtu, jasne oranžovú farbu. Ak tekvicu omylom predčasne vyberiete zo zeme, môže na tmavom a suchom mieste dozrievať až mesiac.
Na zber tekvíc si vyberte suchý deň. Ak prší, nechajte plody niekoľko dní úplne vyschnúť. Stonky odrežte ostrým nožom; netrhajte ich rukami. Nechajte stopku dlhú asi 4 cm.
Mnohé odrody jabĺk dozrievajú až v septembri alebo októbri. Ich hlavnou výhodou je dlhovekosť: tieto plody sa dajú skladovať až do jari alebo dokonca leta. Len ich nejedzte hneď – neskoro dozrievajúce jablká potrebujú niekoľko týždňov, aby sa im plná chuť rozvinula.
Zrelé ovocie sa ľahko spozná: ľahko sa odlomí a po stlačení zanechá malú preliačinu. Farba jablka je svetlejšia pri stopke. Ak sa v blízkosti stromu už nachádza niekoľko opadaných plodov, sú všetky zrelé.
Neskoro dozrievajúca kapusta dozrieva koncom septembra alebo začiatkom októbra. Môže sa skladovať celú zimu. Kľúčom je zozbierať rastliny pred prvým snehom a mrazmi. V ideálnom prípade by kapusta mala byť mierne nedozretá. Vykopte ju aj s koreňmi. Malé, husté hlávky vydržia najdlhšie.
Mrkva v strednej a neskorej sezóne dozrieva v polovici jesene a môže zostať v záhrade až do novembra. Čas na zber spoznáte podľa stavu vrchných častí. To sa dá určiť žltnutím listov. Mrkvu zbierajte v dňoch, keď je pôda úplne suchá. V posledných dňoch by nemalo pršať ani pršať. V opačnom prípade mrkva začne hniť.
Možno vás bude zaujímať:Repa sa zberá do konca októbra. Zrelá repa bude mať suché, zažltnuté listy a hrubé korene. Snažte sa ju zberať počas suchého obdobia, pretože vlhkosť skracuje jej trvanlivosť. Ideálna je teplota 5 °C a plné slnko.
Zelená
Veľké množstvo zelene dobre znáša chlad a možno ju dokonca nechať prezimovať v záhone. Petržlen a zeler môžu zostať v pôde dlho. Vršky odrežte a rastliny prikryte 5-6 cm zeminy. Navrch položte smrekové konáre, aby ste ich ochránili pred snehom a inými usadeninami. Keď je úroda zrelá, odstráňte kryt a zeleninu zozbierajte.
Šťaveľ, mäta a medovka dobre znášajú chlad. Počas prvého roku výsadby sa listy nestrihajú, pretože rastliny silnejú. Od druhého roku, keď listy dozrejú, sa úroda môže zbierať od skorej jari do neskorej jesene.
Možno vás bude zaujímať:V zime sa odporúča sadiť kvety a kríky. Mnohé druhy rastlín prežijú dlhotrvajúce mrazy. Medzi rastliny by mali patriť:
- nechtík lekársky;
- kleóma;
- mak;
- dráč;
- rezeda;
- levanduľa.
Ak si chcete vychutnať domáce ovocie a zeleninu celú zimu, vyberte si neskoro dozrievajúce odrody. Sledujte ich obzvlášť pozorne, pretože prvý mráz alebo sneh môžu úrodu zničiť. Preto sa odporúča rastliny odburiňovať pred nástupom chladného počasia.