Pre správny zber brezovej miazgy v Moskovskej oblasti v roku 2021 je potrebné dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel a vyhnúť sa poškodeniu stromov. Obdobie zberu je krátke, preto je dôležité skontrolovať, či miazga začala tiecť, a hneď nestavať nádoby. Veľa závisí od umiestnenia stromu, čo výrazne ovplyvňuje kvalitu miazgy a jednoduchosť práce.
Všeobecné pravidlá
Existuje niekoľko odporúčaní, ktoré sú špecifické pre daný región a mali by sa vždy dodržiavať. Ich nedodržanie môže stromu poškodiť. V prvom rade sa musíte vopred rozhodnúť, kde budete prácu vykonávať. Ak ide o to isté miesto každý rok, skúste rastliny striedať, aby si oddýchli a neustále sa nevyčerpávali. Pamätajte na nasledovné:
- Vyhýbajte sa vykladaniu v blízkosti diaľnic, veľkých priemyselných závodov alebo iných ekologicky nešetrných oblastí. Breza absorbuje škodlivé látky a výfukové plyny, ktoré sa hromadia v dreve a uvoľňujú sa spolu s kvapalinou, ktorá už nebude prospešná, ale nebezpečná.
- Nedotýkajte sa mladých stromov. Sú veľmi citlivé na poškodenie a ich zotavenie trvá oveľa dlhšie. Rast sa spomaľuje, často sa objavujú choroby a v najhoršom prípade rastlina čiastočne alebo úplne odumiera.
- Po dokončení utesnite všetky rezy a diery. To výrazne urýchľuje hojenie a minimalizuje poškodenie. Zvolená metóda závisí od toho, ako bola miazga odvedená.
- Nezbierajte príliš veľa miazgy z jedného stromu. Je lepšie použiť viacero nádob, aby ste rýchlo zozbierali toľko miazgy, koľko potrebujete, bez toho, aby ste rastlinu vyčerpali.
- Vyhnite sa príliš veľkým alebo príliš hlbokým rezom. Snažte sa čo najmenej poškodiť kôru a drevo. Väčšina tekutiny prechádza vrstvou nachádzajúcou sa priamo pod kôrou, nemá zmysel rezať príliš hlboko.
- Šťava najlepšie tečie medzi 12. a 18. hodinou. Toto je odporúčaný čas na prácu.
Pri použití vrtáka s priemerom nie väčším ako 12 mm sa otvor takmer úplne zacelí. Nepoužívajte príliš hrubé vrtáky, pretože to zvyšuje množstvo miazgy, ale stromu sa oveľa ťažšie zotaví z poškodenia. A rezy nezakrývajte blatom, pretože to nezabráni úniku a mohlo by to zaniesť infekciu.
Ako si vybrať optimálne obdobie
Dátumy zberu miazgy nie sú viazané na konkrétne dátumy a závisia predovšetkým od poveternostných podmienok. Ak je jar studená, obdobie sa môže výrazne posunúť; v teplejších obdobiach tok miazgy zvyčajne začína po 20. – 25. marci. Tieto dátumy by sa mali používať ako orientačné, ale malo by sa zohľadniť aj niekoľko ďalších faktorov:
- Sneh sa musí úplne roztopiť. Zvyčajne sú všetky rastliny pred týmto bodom ešte v stave vegetačného pokoja, takže nemá zmysel kontrolovať brezy.
- Priemerná denná teplota musí byť nad bodom mrazu, a to vo dne aj v noci. Pokiaľ sú mrazy, koreňový systém sa neprebudí.
- Púčiky na konároch napučiavajú. Toto je najpresnejší ukazovateľ, pretože sa to stane iba vtedy, keď sa k nim dostane miazga.
- Na kontrolu si vezmite bežné šidlo a nájdite brezu s priemerom 8 až 15 cm. Opatrne prepichnite kôru a vrchnú časť dreva. Keď sa začne tok miazgy, na mieste vpichu sa v priebehu niekoľkých sekúnd objaví kvapka. Ak sa tekutina hromadí dlhší čas, je najlepšie počkať ešte niekoľko dní.
V Moskovskej oblasti a strednej Moskve trvá obdobie zberu zvyčajne približne štyri týždne. Končí po vyrašení listov. Najčastejšie sa zber uskutočňuje od začiatku apríla takmer do konca mesiaca. Ak je vonku veľmi teplo, obdobie zberu sa skracuje na tri týždne, pretože listy sa objavia oveľa skôr.
Z ktorých stromov sa dá získať miazga?
Existuje niekoľko tipov na výber konkrétnych rastlín. Neorezávajte každý strom; najlepšie je nechať mladé stromy na pokoji. Vždy skontrolujte kmeň; ak vykazuje veľa známok používania alebo zle zahojených dier, je lepšie vybrať si iné stromy. Použite nasledujúce pokyny:
- Vyberte kmene s hrúbkou aspoň 25 cm. Ak ich nemáte veľa, zvoľte tenšie možnosti, ale aspoň 20 cm.
- Pamätajte, že čím je rastlina hrubšia a staršia, tým je jej miazga chutnejšia. Navyše sa tieto brezy oveľa lepšie hoja a je menej pravdepodobné, že budú poškodené.
- Vyberajte si vysoké nadmorské výšky. Šťava je tam oveľa sladšia ako v nížinách. Vyhýbajte sa močaristým a zaplaveným oblastiam.
- Ak je kmeň hrubý 20 až 25 cm, nemal by sa urobiť viac ako jeden otvor. Ak je priemer 25 až 35 cm, sú povolené dva otvory. Ak je priemer 35 až 40 cm, sú povolené tri otvory a ak je priemer 40 cm alebo viac, sú povolené štyri otvory. Najlepšie je však obmedziť sa na jeden otvor.
Venujte pozornosť aj korune brezy. Mala by byť dobre rozvetvená, bez veľkých, odumretých konárov alebo výrazného poškodenia. Ak sú na nej príznaky choroby alebo je kmeň pri základni husto pokrytý machom, potom sa tiež neoplatí vypúšťať miazgu.
Ako správne vykonávať prácu
Existujú rôzne možnosti a výber by mal byť založený na dostupnom náradí a vlastnostiach stromov. Snažte sa spôsobiť čo najmenej škody a používajte iba ostrú sekeru a nabrúsený vrták.
Prečítajte si tiež
Najprv si určte miesto:
- Vyberte si južnú stranu kmeňa s hladkou kôrou bez otrepov alebo deformácií.
- Pripravte si miesto, musí byť rovné.
- Zohľadnite veľkosť nádob, aby boli umiestnené normálne a nemuseli ste ich prehlbovať ani nakláňať.
Ak máte iba sekeru, vykonajte prácu takto:
- Vyberte optimálnu výšku a označte miesto.
- Urobte rez v tvare V. Nemal by byť príliš veľký, boky sú asi 5 cm.
- Prelomte kôru a asi pol centimetra dreva pod ňou.
- Kôru opatrne ohnite dozadu a drážku v spodnej časti rezu zaistite tak, že ju opatrne zatĺkate pod uhlom do malej hĺbky.
- Nádobu umiestnite tak, aby vietor nespôsoboval rozliatie kvapiek.
Prečítajte si tiež
Ak máte po ruke skrutkovač alebo ručnú vŕtačku, použite túto možnosť. Vyberte vrták s priemerom 10 až 14 mm. Vhodné sú vrtáky do dreva aj kovu. Postupujte podľa týchto krokov:
- Opatrne odstráňte kôru z oblasti o niečo väčšej ako je vrták. Použite sekeru alebo ostrý nôž so širokou čepeľou.
- Vytvorte otvor hlbší ako jeden a pol centimetra. Nástroj držte presne vertikálne.
- Žľab upevnite tak, aby nebol umiestnený na kôre. Ak z kôry vyteká miazga, môže zožltnúť.
- Môžete tiež použiť kvapkovú hadicu. Potom vyvŕtajte otvor zodpovedajúci priemeru hadice a pevne ju zasuňte.
Ak budete šťavu zbierať raz denne, najlepšie je použiť 3 až 5-litrovú nádobu, aby ste predišli rozliatiu. Najlepšie je však zbierať ju aspoň dvakrát denne.
Môžete to urobiť ešte jednoduchšie a zavesiť fľaše priamo na konáre. Budete potrebovať záhradnícke nožnice alebo ostrý nôž s hrubou čepeľou. Na extrakciu miazgy:
- Vyberte si konár o niečo tenší ako hrdlo fľaše, aby sa dal ľahko zasunúť. Mal by mierne vyčnievať nahor alebo vodorovne z hrubého výhonku.
- Urobte diagonálny alebo kolmý rez. Položte fľašu navrch a nechajte šťavu odtiecť dovnútra.
- Nádobu zaviažte ohybným drôtom alebo špagátom. Konáre nestláčajte, ale bezpečne ich zaistite.
1,5-litrová nádoba sa zvyčajne naplní za 5 – 6 hodín, alebo o niečo dlhšie, ak strom nemá veľmi intenzívny tok miazgy. Fľaše je najlepšie pripraviť vopred: zviažte ich drôtom, aby ste to nemuseli robiť na strome.
Brezová miazga v lese je oveľa chutnejšia a zdravšia ako tá, ktorá sa nachádza pri cestách a v obývaných oblastiach. Pri zbere miazgy sa uistite, že máte k dispozícii materiály na opravu prípadných škôd. Vyvŕtané otvory je najlepšie utesniť drevenými kolíkmi, ktoré sa pevne zatĺkujú na miesto. Ak ste použili sekeru, je najlepšie povrch utesniť záhradným lakom alebo natrieť olejom.
Prečítajte si tiež
Po vylisovaní šťavy ju skladujte v chladničke alebo v miestnosti s teplotou do +5 °C maximálne dva dni. Najlepšie je pripraviť kvas alebo ju zavárať.
Túto prácu zvládne každý; nie je náročná a nevyžaduje žiadne špeciálne náradie. Kľúčom je nájsť správny čas a nájsť stromy na vyvýšenom mieste mimo ciest. Je dôležité dávať pozor, aby ste stromu nespôsobili nadmerné poškodenie, a po zozbieraní miazgy nezabudnite opraviť akékoľvek poškodenie.
Odrody čiernej moruše a vlastnosti pestovania
Zimné orezávanie stromov – 100% pravda od A po Z o tomto postupe
Správna starostlivosť o mandarínkový strom v 12 jednoduchých krokoch