Odrody čiernej moruše a vlastnosti pestovania

Čierna moruša je druh z čeľade morušovitých. Táto príslušnosť dala rastline vzniknúť ľudovému názvu „moruša“. Šľachtitelia tiež vyvinuli kultivary založené na týchto druhoch.

Ich fotografie s menami svedčia o usilovnej práci špecialistov z vedeckých ústavov, ktorým sa podarilo vytvoriť rôzne formy čiernej moruše.

Pri správnej výsadbe je starostlivosť o rastlinu, ako aj rozmnožovanie, jednoduchá. V recenziách, sprevádzaných fotografiami plodov moruše, záhradníci jednoducho poukazujú na dôležitosť prísneho dodržiavania pestovateľských techník.

Popis rastliny

Rastlina pochádza z teplého subtropického podnebia. Typickými odrodami sú biela aj čierna moruša. Jej prirodzené biotopy sa sústreďujú v Ázii a Stredomorí. Stromy (zriedkavo kríky) dorastajú do výšky až 15 m. Korunu tvoria rozľahlé konáre. Listy sú husté. Listové čepele srdcovitého tvaru sú na spodnej strane chlpaté. Veľkolisté exempláre dosahujú dĺžku až 20 cm.

Rastlina produkuje bohatú úrodu veľkých bobúľ, ktorých veľkosť sa mierne líši v závislosti od odrody. Plody majú zložitý tvar a fialovú farbu. Bobule svojou štruktúrou pripomínajú maliny alebo černice. Dužina je šťavnatá a mäsitá. Chuť je sladkokyslá. Semená sú veľmi malé. Keďže dozrievanie je rozložené, zber sa vykonáva počas celého leta.

Kvet

Túto fázu je ľahké prehliadnuť. Počas kvitnutia kvitnú veľmi malé kvety, sotva viditeľné medzi zelenými listami. Keďže na samooplodnom strome kvitnú samčie aj samičie kvety, opeľovanie prebieha vetrom a nevyžaduje si potrebný zásah včiel alebo iného opeľujúceho hmyzu.

Existujú však odrody s jednodomými stromami. Iba tie so samičími kvetmi prinášajú ovocie. Stromy so samčími kvetmi slúžia ako opeľovače a vysádzajú sa v blízkosti. Kvitnú koncom jari až začiatkom leta. Načasovanie kvitnutia je ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti.

Výhody čiernej moruše

Bobule obsahujú vysokú koncentráciu esenciálnych chemických prvkov a vitamínov. To je to, čo robí plody moruše tak prospešnými. Obsahujú nasledujúce látky:

• vitamíny – C, E, K, PP, skupina B;
• množstvo makroprvkov – vápnik, sodík, horčík, fosfor, draslík a ďalšie;
• mikroelementy – zinok, selén, meď, železo;
• prírodný antioxidant – karotén.

V tradičnej medicíne sa bobule moruše používajú na liečbu anémie spojenej s gastritídou (ak má pacient vysokú kyslosť). V ľudovom liečiteľstve sa moruše používajú na prípravu odvarov a nálevov. Používa sa aj čerstvá šťava. Všetky druhy liečiv sú účinné pri liečbe bolesti hrdla, tonzilitídy, stomatitídy žlčových ciest, gastrointestinálneho traktu, zápalu pľúc a bronchitídy s pretrvávajúcim kašľom. Odvar z kôry je účinným antihelmintikom. Nálev z bobúľ je užitočný pri prechladnutí a nálev z listov sa používa pri hypertenzii.

Katalóg najlepších odrôd

Špecialisti v šľachtiteľských ústavoch neúnavne pracujú na vývoji nových odrôd a zdokonaľovaní vlastností existujúcich. Na rozdiel od teplomilnej typickej odrody sú tieto umelé odrody zónované. Sú lepšie prispôsobené podnebiu pestovateľskej oblasti, dokážu odolávať drsným zimám a každý rok prinášať bohatú úrodu.

Admiralská

Táto odroda je výsledkom úsilia ruských šľachtiteľov. Vyvinula ju Moskovská poľnohospodárska akadémia K. A. Timirjazeva. Rastlina je mrazuvzdorná a odolná voči suchu. Vďaka týmto vlastnostiam bola odroda zaradená do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie a schválená na pestovanie vo všetkých regiónoch. Moruša „Admiralskaja“ vytvára vysoké, rozľahlé stromy so silnými kostrovými konármi.

Vladimirská

Moruša vhodná na pestovanie v rizikových poľnohospodárskych zónach vrátane Moskovskej oblasti. Tento vysoký, energický strom môže dosiahnuť výšku 6 metrov. Jeho širokú korunu tvoria početné bočné výhonky. Moruša Vladimirskaya je cenená pre svoje veľmi sladké a aromatické plody tmavo fialovej farby. Nie sú veľmi veľké, dosahujú dĺžku až 3 cm.

Prečítajte si tiež

Hrozno Maxi Black: Charakteristika a popis odrody, vlastnosti, výsadba a starostlivosť
Len pred niekoľkými desaťročiami bolo pestovanie hrozna v miernom podnebí alebo ďalej na severe náročnou úlohou, ktorú zvládli len skúsení vinohradníci. Odvtedy šľachtitelia vyvinuli…

 

Čierna barónka

Čiernoplodá moruša, ktorá v skutočnosti patrí do čeľade bielych moruší. Táto odroda s guľovitou korunou bola vyšľachtená na testovacej ploche v Belgorodskej oblasti. Strom produkuje bobule dlhé až 4 cm. Doba dozrievania je stredná až neskorá. Tieto nenáročné stromy znesú teploty až -30 °C. Táto odroda je veľmi produktívna.

"Darkie"

Popis tejto odrody má mnoho spoločných charakteristík s predchádzajúcou odrodou. Je vysoko výnosná a mrazuvzdorná. Plody sú veľké a šťavnaté, dosahujú dĺžku 3,5 cm. Táto veľkoplodá čierna moruša kvitne skoro. Obdobie plodenia, ktoré trvá takmer tri mesiace, začína začiatkom leta. Bobule majú sladkú chuť s jemnou kyslosťou. Farba je tmavo fialová.

Čierny princ

Stredne veľké stromy s bujnou, rozľahlou korunou. Sadenice nevyžadujú plné slnko a darí sa im v čiastočnom tieni. Listy sú asymetrické a vajcovité, so zúbkovanými okrajmi. Bobule Maasa môžu dosiahnuť hmotnosť 10 g pri dĺžke 4 cm. Pri správnom pestovaní a starostlivosti môže jeden strom priniesť až 100 kg úrody. Táto odroda je vhodná na pestovanie v južných regiónoch a Moskovskej oblasti.

„Turek“

Moruša „Turčanka“ je stredne veľká rastlina, ktorá sa môže pochváliť dlhou životnosťou a rastie dvesto rokov bez straty svojich odrodových charakteristík alebo vlastností. Obdobie plodenia, kedy sa dajú zbierať veľké bobule dlhé až 5 cm, trvá od neskorej jari takmer do jesene. Hoci je odroda zimovzdorná, korene môžu zamrznúť, ak pôda dosiahne -10 až -15 °C.

Ostrjakovská

Zimovzdorná odroda lahodných sladkokyslých bobúľ, ktoré začínajú dozrievať v polovici júna. Plody sú veľmi veľké, čierne, dužinaté a šťavnaté. Moruša 'Ostryakovskaya' dorastá do výšky 5,5 m so širokou, rozložitou korunou. Je mrazuvzdorná do -25 °C. Táto slnkomilná rastlina sa vyznačuje zlou odolnosťou voči chorobám a škodcom. Úroda dozrieva nerovnomerne.

Nadija

Menej mrazuvzdorná moruša. Čierna moruša 'Nadiya' môže v bezsnežných zimách vymrznúť bez krytu, keď zem zamrzne na -7 °C. Rastliny sú stredne veľké. Mladý stromček v piatom roku vyprodukuje približne 20 kg valcovitých, tmavofialových bobúľ. Bobule sú 3 cm dlhé a 1,5 cm široké. Majú príjemnú, sladkokyslú chuť.

Shelley

Nielenže je to produktívny kultivar, ale je aj vysoko dekoratívny. Táto dezertná odroda produkuje veľké, predĺžené bobule. Tmavé plody majú charakteristický lesk. Vďaka svojej hustej štruktúre si dlho zachovávajú svoj predajný vzhľad a dobre odolávajú preprave. Pestovateľské postupy pre morušu 'Shelley' sú štandardné: včasný rez, pravidelné hnojenie a zálievku podľa potreby.

Prečítajte si tiež

Hrozno Black Pearl: Charakteristika a popis odrody, výsadba a starostlivosť
Hrozno Black Pearl je klasická odroda viniča, ale mnohí záhradníci ju mylne považujú za univerzálnu odrodu. Chuť, dužina a šťava bobúľ sú zavádzajúce...

 

Kráľovský

Produktívna odroda so stredne veľkými stromami s hustým, svetlozeleným olistením. Bobule sú veľké – 3 cm – a čiernej farby. Chuť a aróma sú príjemné. Moruša „Royal“ má vynikajúce transportné vlastnosti. Rýchlo rastie v akejkoľvek pôde a nevyžaduje výdatnú zálievku. Rastlina dobre znáša rez, vďaka čomu má guľovitý tvar.

Hartout

Plodenie začína v treťom roku. Výnosy sú vysoké a konzistentné. Vinári si vysoko cenia morušu „Hartut“ pre jej dužinaté a lahodné čierne bobule. Bobule sú veľké – 5,5 cm. Koncentrovaná šťava z nich vylisovaná chutí podobne ako víno Cahors. Táto odroda sa používa vo varení. Ľahko sa pestuje a je tolerantná voči patogénom.

Čínska dlhoplodá

Moruša vďačí za svoj názov svojmu prirodzenému prostrediu. Odroda moruše „Čínska dlhoplodá“ je svojím spôsobom jedinečná: jej bobule dosahujú dĺžku 10 – 15 cm. Majú jemnú chuť a sú bohaté na rôzne vitamíny. Rastlina je mrazuvzdorná a dobre sa rozvetvuje. Koruna je krásna a rovnomerná, a to aj bez neustáleho rezu.

Čierna perla

Keďže odroda má priemernú mrazuvzdornosť, odporúča sa pestovať iba v teplejších oblastiach. Aj tam je však najlepšie kmene stromov počas zimy prikryť mulčom, ako je rašelina alebo piliny. Plodenie trvá približne dva mesiace, počas ktorých sa zbierajú veľké plody s hmotnosťou až 9 g. Bobule nepresahujú 4 cm. V obzvlášť úrodných rokoch sa plody môžu zmenšiť, čo sa kompenzuje množstvom.

Istanbul

Čierna moruša 'Istanbul' je neskoro dozrievajúca odroda, ktorá sa darí na slnečných miestach. Je nenáročná na pôdne podmienky. Vzhľadom na svoju nízku mrazuvzdornosť sa nepestuje v miernom podnebí, nieto ešte v severných oblastiach. Začína rodiť skoro. Koruna je hustá a guľovitá, pozostávajúca zo silných, dobre rozvetvených výhonkov.

Výsadba čiernej moruše

Plodinu je možné vysádzať na jar aj na jeseň. V prvom prípade je optimálny čas predtým, ako začne tiecť miazga. Výsadba by sa mala dokončiť do polovice apríla. Jarná výsadba je vhodnejšia pre mierne podnebie, kde sú bežné skoré jesenné mrazy. V teplejších oblastiach sa uprednostňuje jesenná výsadba, pretože rastliny, ktoré prežijú zimu, sa uchytia a pri správnom pestovaní neuhynú.

Výber lokality

Moruše sa darí na slnečných miestach chránených pred prievanom a studenými severnými vetrami. Strom nie je náročný na zloženie pôdy, ale mala by byť kyprá a umožňovať voľný prístup kyslíka ku koreňom. Ak je hladina podzemnej vody nízka, zvážte iné miesto, pretože moruše neznášajú premočenú pôdu.

Sadivový materiál

Na výsadbu použite sadenice s otvoreným aj uzavretým koreňovým systémom. V prvom prípade starostlivo skontrolujte korene, či nevykazujú známky choroby. Ak je moruša v nádobe, skontrolujte koreňový bal. Mal by byť pevný, čo naznačuje, že sadenica bola do nádoby presadená už dávno, kde úspešne zakorenila a naďalej rastie.

Sadbový materiál sa nakupuje v škôlkach moruší alebo v špecializovaných záhradných centrách, aby sa predišlo možnosti, že bezohľadní zamestnanci predajú nesprávnu odrodu alebo dokonca nesprávny kultivar. Dvojročné sadenice majú vysokú mieru prežitia. Všetky konáre by mali byť zdravé, bez mechanického poškodenia.

Pravidlá pristátia

Výsadba trvá niekoľko dní. Tu je postupnosť krokov:

1. Týždeň pred výsadbou vykopte jamy s rozmermi 70 x 70 cm a hĺbkou najmenej pol metra.
2. Medzi vzorkami sa dodržiava interval 3 – 5 m.
3. Do jamy sa umiestni zmes extrahovanej pôdy a humusu s pridaním 70 g superfosfátu, čím sa vytvorí kopček.
4. Sadenica s narovnanými koreňmi sa umiestni na substrát a posype sa úrodnou pôdou.
5. Pôda v kruhu kmeňa stromu je zhutnená a navlhčená.

Starostlivosť o úrodu

Moruša sa darí aj s minimálnou starostlivosťou. Jej priemerná životnosť je dvesto rokov. Pri správnej starostlivosti však bude naďalej prinášať stabilnú úrodu ďalšie storočie. Mladé stromy vyžadujú starostlivejší dohľad; časom budú vyžadovať iba hnojenie: väčšina morušovcov je odolná voči suchu a má vynikajúcu imunitu.

Zalievanie

Moruše potrebujú dodatočnú zálievku iba po výsadbe a počas období silného sucha. Ak dlho nepršalo, ale júl sa blíži ku koncu, nie je potrebné morušu zalievať. Dospelé rastliny tiež nevyžadujú zálievku, ak bola zima zasnežená a zrážky krátkodobé. Dospelé stromy sa vo všeobecnosti nepolievajú kvôli inherentnej odolnosti rastliny.

Ošetrenie pôdy

Ako sadenice začínajú rásť, potrebujú viac živín a vlahy. Burina sa systematicky odstraňuje z oblasti kmeňa stromu, aby sa tieto živiny odstránili. Po daždi alebo zavlažovaní by sa mala pôda pod korunou stromu kypriť, aby sa udržalo dobré prevzdušnenie. V južných oblastiach, kde je bežné pôdne sucho, sa pôda okolo kmeňa mulčuje, aby sa zabránilo nadmernému odparovaniu vlahy.

Vrchné obväzy a hnojivá

Pre zabezpečenie bujného rastu a zvýšenie úrody sa moruše hnojia organickými a minerálnymi hnojivami. Ak sa pri výsadbe aplikovali výživové doplnky, obohacovanie pôdy sa začína až v druhom roku vývoja. Hnojivá obsahujúce dusík sa používajú na jar, pretože tento makroživina stimuluje rast listov. Fosfor a draslík sa pridávajú počas pučania a kvitnutia, aby sa podporila intenzita a trvanie plodenia.

Orezávanie

Moruše sa orezávajú počas obdobia vegetačného pokoja. Na jar sa vykonáva formačný a omladzujúci rez. Plačúce odrody si tiež vyžadujú rednutie, odstránenie výhonkov, ktoré tlačia korunu alebo rastú nesprávnym smerom. Na jeseň sa moruše orezávajú z hygienických dôvodov, pričom sa odstraňujú poškodené a zranené konáre. Tvarovanie koruny sa začína, keď strom dosiahne výšku jeden a pol metra.

Príprava na zimu

Mrazuvzdorné odrody sa pripravujú na zimu až vtedy, keď rastliny majú menej ako päť rokov. Kmene sa obalia niekoľkými vrstvami krycieho materiálu. Odporúča sa ich tiež ohnúť k zemi a prikryť smrekovými konármi. Na ochranu koreňového systému pred poškodením mrazom sa kruhy kmeňa mulčujú hrubou vrstvou rašeliny. Ako alternatívu možno použiť piliny.

Metódy rozmnožovania

Existuje mnoho metód na rozmnožovanie moruší. V domácnosti sa používa vegetatívne rozmnožovanie, ktoré je menej náročné na pracovnú silu. Napríklad neskúsení záhradníci sa zriedka uchyľujú k štepeniu kvôli zložitosti postupu. Generatívne rozmnožovanie nezaručuje zachovanie odrodových vlastností. Používajú ho predovšetkým šľachtitelia na vývoj nových odrôd.

Semená

Dlhý a prácny proces. Postupujte takto:

1. Zbierajú hrsť bobúľ a umiestnia ich do nádoby na fermentáciu.
2. Naplnia sa vodou, rozomelú sa a oddelená škrupina sa odstráni.
3. Semená sa niekoľkokrát umyjú, osušia a skladujú v papierovom vrecku až do jari.
4. Jeden a pol mesiaca pred siatím sa semenný materiál stratifikuje umiestnením do vlhkej handričky v mrazničke.
5. Semená zasejte do hĺbky 1 cm do kyprej pôdy.
6. Nádobu umiestnite na svetlý parapet a prikryte ju sklom.
7. Ten sa pravidelne odstraňuje, aby sa plodiny vetrali a zvlhčovali.
8. Sadenice sa vypichujú až po vytvorení troch pravých listov.

Koreňové výhonky

Táto metóda sa používa, keď je na mieste dospelá rastlina. Ak bola materská rastlina počas zimy vážne poškodená mrazom, je táto metóda nevyhnutná. Tu je postupnosť krokov:

1. Vyberte koreňovú prísavku, ktorá nahradí starú rastlinu. Odstráňte nechcené výhonky a vytiahnite ich z pôdy spolu s koreňmi.
2. Výhonky vybraného exemplára sa skrátia o tretinu.
3. Presádzajú sa na trvalé miesto pestovania.

Očkovaním

Skúsení záhradníci odporúčajú zvládnuť jednoduchú kopuláciu, ktorá zahŕňa štepenie vrúbľa a podpníka k sebe. Mali by mať rovnakú hrúbku. Na podpníku a vrúbli sa robia šikmé rezy medzi dvoma púčikmi. Dĺžka rezov by sa mala rovnať priemeru vrúbľovaných rastlín vynásobenému štyrmi. Po zarovnaní rezov sa obalia elastickým materiálom alebo špeciálnou páskou určenou na kopuláciu.

Vrstvenie

Ak už máte morušu, môžete svoju obľúbenú odrodu rozmnožovať vrstvením. Na tento účel sa používajú spodné konáre. Ak tento postup vykonáte na jar, mladú rastlinu môžete na jeseň oddeliť a zasadiť na pripravené miesto. Hlavné kroky sú:

1. Najvhodnejšia vetva sa ohne k zemi a zaistí sa sponkami.
2. Výhonok je pokrytý pôdou.
3. Pre rýchle zakorenenie urobte kruhový rez v kôre odsadenej rastliny. Táto technika stimuluje tvorbu koreňov.

Odrezky

Stromy s vlastným koreňom sa rozmnožujú odrezkami. Zelené výhonky sa odoberajú v prvej polovici leta, keď rastlina aktívne rastie. Sú dlhé 15 – 20 cm. Každý odrezok by mal mať aspoň dva púčiky. Hlavným problémom tejto metódy je, že ju nemožno vykonať bez špeciálneho zariadenia schopného vytvoriť v skleníku jemnú vodnú hmlu.

Pre úspešné zakorenenie zasaďte černice v súlade so základnými požiadavkami. Podrobné pokyny:

1. Pôda je dobre uvoľnená.
2. Pripravené odrezky sa vysádzajú pod uhlom 45° do hĺbky 3 cm.
3. Odstráňte všetky listy okrem dvoch alebo troch vrchných.
4. Zvyšné listové čepele sa skrátia na polovicu.
5. V skleníku sa udržiava vysoká vlhkosť.
6. Sadenice sa presádzajú do otvorenej pôdy nasledujúcu jar.

Funkcie zberu

Väčšina odrôd prináša prvú úrodu už v treťom roku vývoja. Bobule sú stále dosť malé, ale to stačí na potvrdenie odrodovej kvality rastliny. Keď strom dosiahne vek 10 rokov, plody sa zväčšia a ich veľkosť by mala zodpovedať veľkosti uvedenej výrobcom. Ak nemáte čas alebo nechcete čakať, môžete na kmeň mladého stromu naštepiť materskú rastlinu. To urýchli tvorbu veľkých bobúľ na niekoľko rokov.

Zber trvá dlho kvôli postupnému dozrievaniu bobúľ. Nevyžaduje si však veľa úsilia, pretože nie je potrebné liezť na strom ani ním triasť. Keď plody dosiahnu plnú zrelosť, padajú prirodzene. Stačí rozprestrieť hrubú handričku na zem pod stromom, aby sa šťavnaté bobule pri páde nerozbili. Doba dozrievania sa líši v závislosti od konkrétnej odrody.

Choroby a škodcovia

Pri správnom pestovaní sú moruše zdravé a majú silný imunitný systém. Avšak za nepriaznivých poveternostných podmienok alebo chýb pri pestovaní môžu stromy napadnúť škodcovia. Najčastejšou chorobou je hniloba koreňov, zatiaľ čo bakteriálna spála, múčnatka, malá spála listov a kučeravosť listov sú menej časté. Vývoj prvej z nich je vyvolaný systematickým nadmerným zalievaním alebo výsadbou v oblastiach s vysokou hladinou podzemnej vody. Medzi škodcov patria molice geometrické, chrobáky máje, roztoče pavúky, múčne ploštice a chrobáky máje.

Na zníženie rizika napadnutia stromov patogénmi sú potrebné pravidelné preventívne ošetrenia. Postrekovať by sa mala samotná rastlina aj pôda pod korunou. Na ošetrenie sa používajú nádržové zmesi insekticídov a fungicídov. Optimálny čas je začiatok apríla, predtým ako púčiky začnú napučiavať. Preventívne opatrenia sa odporúčajú aj po skončení vegetačného obdobia, keď strom zhodí listy a vstúpi do obdobia stagnácie.

Pestovanie zdravého a produktívneho morušového stromu vo vašej záhrade je jednoduché. Kľúčom je zasadiť správnu odrodu, berúc do úvahy agroklimatické podmienky pestovateľskej oblasti a dodržiavať správne pokyny pre pestovanie morušových stromov.