Prerezávanie hrozna na jar pre začiatočníkov: schéma

Hrozno je všestranná plodina. Vďaka širokej rozmanitosti kultivarov a druhov dokáže prinášať ovocie aj v chladnom podnebí s krátkymi letami. Ak sa však oň nesprávne staráte, sklame aj v najteplejších a najslnečnejších oblastiach. Jedným z najdôležitejších opatrení na vytvorenie zdravého a aktívne plodiaceho kríka je rez.

Jednou z najbežnejších metód je ošetrenie na jar bezprostredne po výsadbe. Dodržiavaním jednoduchých pravidiel a výberom správnej techniky sa môžete vyhnúť prerastaniu a iným bežným problémom, ako je rast podobný hrachu a dokonca aj poškodenie mrazom.

Prečo je jarný rez dôležitý?

Všetky odrody hrozna sú klasifikované ako bujne rastúce a kríkovité, stredne veľké a trpasličie, ale všetky vyžadujú rez. Keďže táto rastlina je ovocná liana, potrebuje pomôcť jej nasmerovať svoju energiu buď na produkciu listov, ak je výsadba okrasná, alebo na bobule, ak je cieľom bohatá úroda.

Prerezávanie je dôležité v každom ročnom období, pretože vám umožňuje:

• znížiť hustotu, zlepšiť osvetlenie;
• zbaviť sa chorých výhonkov, konárov a listov;
• zlepšiť úroveň a kvalitu opeľovania.

Ošetrenie sa môže vykonávať nielen na jar, ale aj na jeseň, ale prvá možnosť je bežnejšia kvôli svojim početným výhodám. Po prvé, jarné ošetrenie môže zvýšiť výnosy o 60 – 80 percent počas aktuálnej sezóny. To sa dosiahne nasmerovaním všetkej energie rastliny na tvorbu plodov, zlepšením prístupu slnečného žiarenia k bobuliam a, čo je dôležité, opeľovaním vyššieho percenta kvetných stoniek.

Po druhé, počas tohto obdobia môžete tvarovať samotný ker, vrátane jeho šírky a výšky. Nadmerný rast zabráni plnej úrode, ale prerezávanie pomôže aj tomu najväčšiemu keru správne sa rozmiestniť v rámci určenej oblasti.

Treťou výhodou je zvýšená odolnosť voči mrazu. Po prebudení začína vinič takmer okamžite vytvárať plodné výhonky, ale mrazy sa môžu vyskytnúť niekoľkokrát, kým sa vrátia letné teploty. Rez pôsobí ako proces otužovania, vďaka ktorému je vinič odolnejší a robustnejší.

Štvrtým dôvodom na jarný rez je možnosť odstrániť všetky časti rastliny poškodené chladným počasím bez toho, aby sa poškodil krík, a to aj pri nesprávnom reze. Rez vyžaduje presnosť: odstráňte čo najviac prebytočných listov a bočných výhonkov, pričom ponechajte konáre a vinič, ktoré sú schopné priniesť najväčšiu úrodu. Ak sa pri jesennom reze urobili chyby, vinič má čas sa zotaviť a výsledky po prezimovaní môžu byť sklamaním. Naopak, zotavenie nastáva počas leta, ak chyby neboli kritické.

Jarný rez má aj jednu významnú nevýhodu: riziko úplného zničenia viniča príliš neskorým rezom. Keď svetlo a teplota dosiahnu určitú úroveň, začne tiecť miazga. Po orezaní bude zo všetkých rezov vytekať tekutina, čo spôsobí, že vinič „plače“, ako to nazývajú nadšenci rezu. Záchrana rastliny je v tomto prípade mimoriadne náročná a vo väčšine prípadov uhynie v priebehu jednej alebo dvoch sezón.

Ako správne orezávať

Bez ohľadu na zvolenú metódu rezu, či už s formovaním kmeňa alebo bez neho, je dôležité dodržiavať niekoľko základných pravidiel. Všetky konáre by sa mali strihať iba na jednej strane a iba ostrými záhradníckymi nožnicami. Tým sa zabráni poškodeniu zvyšku kríka. Je dôležité nájsť na výhonku púčik, aby sa určil smer rezu; čiara by mala smerovať od neho, nie naopak. Je dôležité pochopiť rozdiel medzi plodiacim výhonkom a náhradnou vetvou: prvý by mal byť umiestnený vyššie ako druhý.

Výber konárov na odstránenie je jednoduchý. V prvom rade hľadajte tie, ktoré sú zamrznuté, choré, sfarbené, majú podozrivé škvrny alebo sú napadnuté hmyzom. Po druhé, hľadajte konáre, ktoré sú príliš tenké alebo príliš hrubé. Prvé nebudú prinášať ovocie kvôli nadmernému rastu listov, zatiaľ čo druhé pravdepodobne neunesú dostatočne veľký strapec. Všetko, čo má priemer väčší ako 12 mm a menší ako 4 mm, by sa malo odstrániť.

Štandardné lišty

Štandardné kríky produkujú najlepšie úrody v južných klimatických podmienkach a miernych pásmach. Takzvané „čisté“ štandardné kríky sú vhodné pre horúce, slnečné letá trvajúce 150 – 170 dní, zatiaľ čo kordóny, ktoré nie sú vyvýšené príliš vysoko nad zemou, sú vhodné pre kratšie vegetačné obdobie.

S týmto typom rezu by sa malo začať v prvom roku výsadby. Mali by sa ponechať iba dva púčiky, tie, ktoré vyzerajú najsilnejšie a najzdravšie. Počas leta z nich vyrastú dva výhonky, ktoré by sa mali na zimu chrániť, pretože riziko úhynu viniča je najväčšie počas prvého roka.

V druhom roku sa začína tvoriť kmeň. Najsilnejší výhonok by sa mal zrezať na tri púčiky, slabší na dva. Hlavný výhonok priviažte k zvislej opore a rezervný výhonok mierne nabok. Neskôr môžete oporu posunúť vodorovne, aby sa vytvoril správny krík. Odštiepte všetky púčiky pod konármi, aby zostal čistý kmeň.

Tretí rok by sa mal začať odštiepením všetkých púčikov na kmeni, pretože sa nevyhnutne znova objavia. Každý výhonok by mal mať dva silné výhonky; tie nechajte a zvyšok odrežte. Optimálna veľkosť sú dva púčiky. Na rezervnom výhonku by sa mal nechať iba jeden výhonok.

Beztvaré liatie

V prvom roku stačí odstrániť iba choré konáre a mladé výhonky. Jarne orezané viničové rastliny treba na zimu pripraviť na jeseň: v teplom podnebí základňu prikryť zeminou, v chladnom podnebí ju úplne prikryť.

V budúcom roku môžete nechať 2 až 6 výhonkov, v závislosti od počtu silných a vyvinutých konárov. Je tiež dôležité zvážiť priestor vyhradený pre konkrétny krík, pretože každý výhonok bude tvoriť plodnú vetvu. Vinič zrežte na 4 púčiky, z ktorých 2 odstráňte a zvyšné dva zastrihnite tak, aby produkovali silné a čisté výhonky.

V treťom a nasledujúcich rokoch je hlavným cieľom vybrať plodné vetvy optimálnej dĺžky. Na viniči by sa mali ponechať dva púčiky. Potom by sa mali vytvoriť dva výhonky, z ktorých každý sa vertikálne uviaže. Takto sa vytvorí rozvetvenie. Práce sa vždy vykonávajú na najnižších formáciách. Tento princíp sa potom používa pri pestovaní, pretože po štyroch rokoch sa vinič považuje za plne vyformovaný. Omladenie bude potrebné po šiestich až ôsmich rokoch.

Oblúkové prerezávanie

Oblúkovité hrozno nielenže vyzerá jedinečne, ale zaberá aj minimálny priestor a možno ho vysadiť nad funkčné oblasti. Správne prerezávanie a starostlivosť vám umožnia zozbierať z takéhoto oblúka ešte viac ovocia ako z plochej mriežky.

Oblúkovité kríky sú štandardné kríky, takže rez v prvých rokoch je podobný už opísanému. Mal by sa však ponechať iba jeden výhonok, kým nedosiahne svoju oporu, napríklad drôt, v požadovanej výške. Pravidelná obnova oblúka bez nadmerného rastu sa dosiahne výmenou viniča. To sa dá robiť iba na jeseň, takže pri tomto type kríkov je jarný rez skôr doplnkovým procesom. Pri reze pred vegetačným obdobím je hlavným cieľom vytvoriť až šesť konárov. Toto sú optimálne veľkosti pre oblúky.

Núdzové prerezávanie: ako si upratať krík

Nie vždy je možné včas orezať vinič na jar. Noví majitelia musia často upratovať vinič, ktorý predtým nebol správne orezaný. Okrem toho môže ošetrenie zabrániť chorobám viniča a ovplyvniť konečnú úrodu, aj keď sú problémy už zjavné.

Zanedbané vinice nie vždy neprodukujú plody; často rodia aj v tomto stave. To však neznamená, že si nevyžadujú starostlivosť. Hrozno, ktoré produkuje akékoľvek množstvo, sa každoročne orezuje. Ošetrenie plodiacich viničov by malo spočívať predovšetkým v odstraňovaní prebytočných púčikov na jar; optimálny počet je 2 až 4. Okrem toho je potrebné pravidelne odstraňovať všetky napadnuté viniče a tie, ktoré neprežili zimu dobre. Nenechávajte ich v nádeji, že sa v ďalšej sezóne oživia. To len zníži úrodu.

Poškodené viničové rastliny by sa mali rezať iba v období vegetačného pokoja, aby sa predišlo ďalšiemu poškodeniu. Či už vinič odumrel a už nebude produkovať ovocie, môžete zistiť vykonaním kontrolných rezov v troch bodoch v rovnakých vzdialenostiach. Ak je rez suchý a svetlý, výhonok sa môže odstrániť. Venujte zvláštnu pozornosť rezu najmladších výhonkov, pretože tie odčerpávajú miazgu a silu z celého viniča, ktoré budú potrebné na opravu akéhokoľvek existujúceho poškodenia. Ak ponecháte vinič nerezaný, ak sú prítomné nejaké „zranenia“, stav viniča sa len zhorší.

Test za studena: Prerezávanie zamrznutých kríkov

Aj dobre chránené hrozno môže byť poškodené silnými mrazmi. Toto sa stáva najmä v zime, keď je snehová pokrývka tenká a pôda nemá dostatočnú prirodzenú ochranu. Púčiky a puky znášajú najväčšiu ťarchu škôd.

Mrazené vinice

Vyhnite sa rozsiahlemu rezu a zaštipovaniu zamrznutých viníc. V takomto roku nemožno očakávať bohatú úrodu; je dôležité zachovať samotnú rastlinu. Po prvé, je dôležité určiť, ktoré vinice sú ešte živé, a po druhé, ktoré púčiky sú ešte životaschopné. Na to vykonajte kontrolné rezy, aby ste skontrolovali farbu vnútornej štruktúry a či cez tieto konáre prúdi miazga. Jarný rez by sa mal vykonať po posúdení rozsahu strát.

Ak je poškodených menej ako 60 percent púčikov a zvyšné púčiky prežijú, ošetrenie by malo byť štandardizované. Odumreté časti by sa však mali odstrániť a potom by sa mal rez naplánovať na základe výsledného tvaru. Ak mráz zabil viac ako 80 percent púčikov, jednoročné viniče boli poškodené a začali sa zmeny v kôre hlavného kmeňa, mali by sa naplánovať dve fázy ošetrenia. Všetky nové výhonky sa orežú a silné, vitálne viniče sa orežú nakrátko, aby sa konáre ďalej rozvíjali, pričom zostanú len 2 – 4 púčiky. Potom sa po niekoľkých týždňoch vyrežú zvyšné zelené výhonky. Úplne odumreté konáre sa môžu nechať na opore až do jesene; nie je potrebné ich odstraňovať na jar, najmä ak by to mohlo poškodiť živé zelené časti.

Niektorí majitelia rastlín používajú techniky obnovy koreňov, keď nadzemná časť stromu úplne zamrzne. Živá časť sa vykope zo zeme do hĺbky približne 30 centimetrov, potom sa čaká na vyrašenie výhonkov a rez sa vykonáva až nasledujúci rok jednou zo štandardných metód.

Mrazené korene

Zamrznutie koreňov je nebezpečné. Ak sa stratí viac ako 70 percent koreňov, nemá zmysel pokúšať sa vinič obnoviť; najlepšie je ho vytrhnúť a zasadiť nový. Pre aktívnu obnovu viniča je dôležité na jar prihnojiť koreňový systém dusíkatými hnojivami.

Pre zlepšenie zdravia živých koreňov výdatne zalievajte teplou vodou s teplotou 40 až 50 stupňov Celzia. Na jar prikryte zem pod kríkom čiernou geotextíliou, ktorá pomôže zohriať pôdu.

Neočakávané mrazy

Mrazy v máji a dokonca aj v júni spolu s náhlym ochladením v noci nie sú nezvyčajné ani v južných oblastiach. Ak je hrozno poškodené, výhonky ihneď úplne neorezávajte. Môžete ich zrezať o dve tretiny, aby sa mohli vyvinúť nové. To výrazne neovplyvní úrodu, ale zachráni to cenné odrody a mladé viničové rastliny.

Ak boli hlavné konáre a vinič vážne poškodené v dôsledku neočakávaných zmien teploty, nemali by sa naraz úplne odstrániť; je však potrebné obmedziť rezanie rezervných konárov.

Hrozno po krupobití

Krupobitie môže spôsobiť vážne škody na vinohradoch kedykoľvek počas roka. Pred rezom je najlepšie ošetriť vinič antimykotickými prostriedkami. Toto by sa malo robiť, aj keď sa už začali objavovať prvé bobule. Vinič a výhonky sa orezávajú podľa rovnakých zásad ako pri náhlych jarných mrazoch. Najviac poškodené a najslabšie konáre sa odstránia, zatiaľ čo zvyšné sa skrátia, aby sa umožnila prípadná regenerácia.

Čo robiť po prerezávaní

Správna starostlivosť po prerezávaní môže ďalej zvýšiť výnos alebo dokonca opraviť prípadné chyby pri prerezávaní. Rezy by sa mali okamžite ošetriť pastou. To je užitočné ako pri aktívnom toku miazgy, na zastavenie procesu, tak aj na prevenciu plesňových infekcií. Príznaky múčnatky sa môžu objaviť ihneď po prerezávaní, najmä na kríkoch, ktoré nie sú odolné voči tejto chorobe. Ošetrenie mliekom môže byť užitočné: zrieďte ho vlažnou vodou v pomere 1:10.

Aby sa kríky po orezaní „otvorili“, bujne sa rozvíjali a vo všeobecnosti čo najskôr vstúpili do rastovej fázy, je nevyhnutné ich prihnojiť. Na tento účel je vhodný síran amónny a superfosfáty.

https://www.youtube.com/watch?v=swzCuVc-uaQ

Recenzie

Vitalij: Za posledných sedem rokov som úplne prešiel na klenutý spôsob pestovania hrozna a som s ním veľmi spokojný. Dokonca som si v záhrade vytvoril chodník a dokonca aj rekreačnú a detskú hernú zónu. Páči sa mi, ako strapce doslova visia, oddelene od listov, čo značne uľahčuje zber. Úroda je tiež úžasná. Každý rok hrozno hneď po orezaní polievam roztokom popola a rastliny nikdy nemali žiadne choroby.

Jurij: V našej Amurskej oblasti pestujeme hrozno. Vždy si vyberáme odrody odolné voči mrazu a formujeme ich do štandardných kmeňov; tie tu lepšie prežijú zimu. V posledných rokoch sme ho vždy prikrývali dvoma vrstvami geotextílie a nikdy sme nemali žiadne poškodenie mrazom. Ak sa hrozno prebúdza pomaly, zalejem ho teplou vodou a hneď ho začnem rezať, skôr ako začne tiecť miazga.

Rez hrozna je nevyhnutnosťou v každom podnebí a pre každú odrodu. Táto teplomilná rastlina vyžaduje maximálne svetlo a vynikajúce vetranie pôdy, čo sa dá dosiahnuť iba odstránením preľudnenia. Jarný rez je alternatívou k jesennému rezu, najmä ak rastlina čelí náročnej a dlhej zime.