Ako prerezávať paradajky v skleníku

Na dosiahnutie vysokej úrody paradajok je potrebné poznať správne pestovateľské techniky. Patrí sem odštiepovanie bočných výhonkov, čo je povinný postup pre väčšinu odrôd a hybridov paradajok.

Čo je to štipkanie a prečo je to potrebné?

Počas vegetačného obdobia rastliny rajčiakov aktívne vyvíjajú bočné výhonky a listy. Obzvlášť rozsiahlo sa rozvetvujú silné neurčité paradajky, ktoré sa vyznačujú neobmedzeným rastom. Tieto rastliny sú nielen vysoké, ale aj silne olistené s početnými bočnými výhonkami.

Charakteristickým znakom tejto rastliny je výskyt bočných výhonkov v pazuchách listov. Najprv vyrastie samotný list a až potom sa objaví konár. Tento bočný výhonok sa nazýva bočný výhonok a práve tento výhonok by sa mal odstrániť.

Bočné odstraňovanie je odstraňovanie (odrezanie alebo odlomenie) prebytočných výhonkov rastúcich v pazuchách listov. Tieto výhonky rýchlo naberajú na dĺžke a vyžadujú výživu, vlahu a slnko, čím odoberajú všetky tieto živiny z plodiacich vetiev.

Rastlina paradajky s výhonkami vyrastajúcimi z jej konárov pripomína zelený, rozvetvený strom, ale to nie je žiadna radosť. Vzniká nerovnováha medzi strapcami plodov a listami, čo nakoniec vedie k zníženiu výnosov.

Z každej pazuchy vyrastajú bočné výhonky, vyvíjajú sa a vytvárajú nové listy, z ktorých sa tiež vyvíjajú bočné výhonky. Tento vývoj si vyžaduje živiny, čo výrazne spomaľuje tvorbu a dozrievanie plodov. Rastlina nedokáže poskytnúť paradajkám potrebné množstvo živín, pretože väčšinu z nich „prijímajú“ rastúce výhonky. Nielenže klesá úroda, ale aj kvalita plodov.

Nedostatočná výživa vedie k malým paradajkám, ktoré na viniči dozrievajú dlho. Neurčité paradajky, ktoré sa neorezávajú, vytvárajú v úkrytoch skutočnú „džungľu“, ktorá plody na viniči pripravuje nielen o živiny, ale aj o svetlo.

Odborníci zistili, že odstránenie bočných výhonkov urýchľuje dozrievanie paradajok o 12 – 14 dní. To je obzvlášť dôležité pre regióny s drsným podnebím a krátkymi letami. Na kríku zostávajú iba „základné“ konáre, kvetné a plodné zhluky a bočné výhonky, ktoré slúžia ako ďalšie stonky.

Vďaka tomuto jednoduchému, ale zodpovednému postupu sa zvyšuje celkový výnos a zlepšuje sa chuť ovocia.

Nevlastný syn alebo ovocný strapec – ako rozlíšiť

Pre neskúsených záhradkárov môže byť ťažké určiť, kde sa na rastline paradajok nachádzajú nevlastné výhonky a ako sa vyhnúť odstraňovaniu užitočných ovocných konárov.

Hlavné rozdiely:

• nevlastný syn vždy rastie z pazuchy listu a kefa - iba zo stonky samotnej rastliny;
• Na nevlastnom synovi sa tvoria listy, ale strapec plodov ich nemá, ale tvoriace sa púčiky sú okamžite viditeľné.

Pri odstraňovaní bočných výhonkov sa odporúča odstrániť bočné výhonky, ktoré dosiahli 4-5 cm. V tomto čase sú listy na bočných výhonkoch jasne viditeľné a ľahko sa dajú odlíšiť od zhlukov plodov.

Čas na odštiepenie nevlastných synov

Najlepší čas na začatie odstraňovania bočných výhonkov je, keď sa počas kvitnutia objavia prvé strapce paradajok. Odnože sa tvoria v pazuchách listov a rýchlo naberajú na sile, preto by sa mali opatrne odstraňovať.

Ako správne odrezať nevlastné odnože?

Bočné výhonky odstraňujte ručne alebo ostrým nožom. Najlepšie je ich odlomiť ručne, ale dávajte pozor, aby ste držali hlavnú stonku rastliny a neodlupovali šupku zo stonky. Výhonok zaštipnite a nechajte pahýľ.

Zabráňte kontaktu miazgy z rany s rukami, pretože počas rezu (ak je rastlina nezdravá) môže preniesť vírusy na iné rastliny. Pri používaní nástrojov (nožnice, nôž) dávajte pozor, aby ste spolu s orezanou paradajkou neodrezali aj stonku alebo list paradajky, pretože by to mohlo rastlinu poškodiť. Nástroje nabrúste a orezanú paradajku rýchlo odstráňte, pričom po nej zostane pahýľ dlhý až 1,5 cm.

Po odstránení bočných výhonkov v pazuche listov dezinfikujte nôž alebo nožnice v slabom roztoku manganistanu draselného. Dezinfekcia zabráni prenosu možných infekcií z jednej rastliny na druhú.

Skleníkové paradajky: Tvorba kríkov

Každý skleník má obmedzený priestor, pri výsadbe paradajok je potrebné zohľadniť jeho rozmery (výška, šírka konštrukcie, dĺžka záhonov) a dodržiavať vzdialenosť medzi otvormi.

Popisy paradajok (najmä neurčitých odrôd) vždy obsahujú odporúčaný spôsob výsadby na meter štvorcový. Väčšina popisov paradajok tiež odporúča pestovanie rastlín v jednej, dvoch alebo viacerých stonkách.

Pri skleníkových paradajkách je odstraňovanie bočných výhonkov a tvarovanie kríkov podľa špecifického vzoru nevyhnutnou technikou na zabezpečenie vývoja rastlín, prístupu vzduchu, dostatočnej výživy a dobrého osvetlenia. Používajú sa tri hlavné metódy tvarovania kríkov: ponechanie jedného „kmeňa“, dvoch a troch.

Výber je vysvetlený charakteristikami odrody alebo hybridu plodiny, ako aj pestovateľskými podmienkami.

Formácia do 1 stonky

Táto metóda sa považuje za najjednoduchšiu, pretože nie je potrebné počítať počet bočných výhonkov. Hlavné je správne identifikovať bočné výhonky a včas ich odstrániť. V takýchto kríkoch sa zhluky plodov tvoria iba na centrálnej stonke; všetky výhonky vyrastajúce z pazuch sa odlamujú.

Najprv odstráňte výhonok pod prvým súkvetím, keď sa tvoria púčiky. Zvyčajne rastie silný a bujný, ale nenechajte ho prerásť. Výhonok odlomte skôr, ako dosiahne viac ako 4-5 cm.

Listy pod prvou strapcou sa tiež odstraňujú, ale postupne, po 1 – 2 listoch. Kým paradajky na tejto prvej plodiacej vetve dozrejú, mali by byť všetky listy zo stonky pod nimi odstránené.

Pestovanie paradajok v jednom „kmeni“ je možnosťou pre veľké polykarbonátové prístrešky s vysokými odrodami, ktoré vyžadujú dostatok priestoru, svetla a vzduchu. Odstránenie prebytočných výhonkov zlepšuje vetranie a vystavenie rastlín svetlu pre rastliny v prístrešku a tvorba a dozrievanie plodov je rýchlejšie.

Tvorba v 2 stonkách

Čo by ste mali robiť, ak balíček so semenami pre konkrétnu odrodu paradajok odporúča vytvoriť rastlinu s dvoma stonkami? Zo všetkých výhonkov by ste mali nechať jeden, najsilnejší a najvýkonnejší bočný výhonok, ktorý bude slúžiť ako ďalšia stonka.

Všetky zostávajúce výhonky v pazuchách listov sa pravidelne odstraňujú. Pri tejto metóde vedenia je krík paradajky rozvetvený a široký, pričom sa okrem hlavnej stonky tvoria aj zhluky plodov na sekundárnej stonke.

Ako druhý „kmeň“ sa vyberie bočný výhonok rastúci pod prvým súkvetím. Rastie pod strapcom a vyznačuje sa svojou silou a hrúbkou a pri mnohých odrodách sa zdá, že stonka sa počas rastu rozdvojuje.

Táto metóda pestovania skleníkových paradajok je medzi záhradkármi najobľúbenejšia, pretože takmer všetky odrody, s veľmi malými výnimkami, sú na ňu vhodné.

Tvorba v 3 stonkách

Táto metóda formovania kríkov s „tromi stonkami“ je podobná predchádzajúcej. Spolu s hlavnou stonkou krík vytvára kvetné zhluky s dvoma ďalšími bočnými výhonkami. Pri výbere výhonkov nechajte jeden bočný výhonok pod prvým súkvetím (ako pri formácii s dvoma stonkami), ako aj ďalší rastúci vyššie po stonke.

Bočné výhonky z pazuch ostatných listov sa pravidelne odstraňujú. Pri tejto metóde sa kríky vysádzajú s väčšími rozostupmi, pričom sa dodržiava správny rozostup, pretože rastliny sa vyznačujú bujnosťou, početnými bočnými výhonkami a kvetnými strapcami.

Zvláštnosti tvorby rôznych odrôd paradajok

Pri pestovaní paradajok používajú záhradníci rôzne metódy formovania, pričom zohľadňujú také parametre, ako je obmedzený a neobmedzený rast.

Tvorba neurčitých odrôd

Neurčité odrody a hybridy paradajok sa vyznačujú energiou, neobmedzeným rastom a veľkým počtom pravidelne rastúcich bočných výhonkov.

Prvý trs kvetov sa objaví približne po 9 – 12 listoch a súčasne sa z pazuch začínajú objavovať bočné výhonky. Bez rezu sa krík extenzívne rozrastá a kvitnutie a tvorba plodov sa spomaľujú, pretože lístie spotrebúva veľkú časť živín rastliny.

Preto sa neurčité odrody tvoria odstránením všetkých bočných výhonkov a ponechaním centrálneho kmeňa. Stonka rastie nahor bez obmedzenia; keď dosiahne mriežku, ohne sa a uvoľní smerom nadol. Asi mesiac pred koncom vegetačného obdobia sa zaštipuje vrch hlavnej stonky. V miernom podnebí sa zaštipovanie vykonáva v polovici augusta, zatiaľ čo v severných oblastiach sa zaštipovanie vykonáva skôr, začiatkom augusta. Načasovanie je určené nielen podnebím, ale aj stavom rastlín a pestovateľskými podmienkami. Vo vykurovaných skleníkoch plodenie pokračuje až do novembra, takže zaštipovanie sa vykonáva neskôr.

Tvorba semi-determinantných odrôd

Semi-determinantné odrody majú svoje vlastné charakteristiky, ktoré sa nachádzajú medzi neurčitými a determinantnými paradajkami.

1. Ide o odrody a hybridy generatívneho typu rastu, náchylné na tvorbu veľkého množstva plodov.
2. Rastliny majú zmenšenú vzdialenosť medzi kefami - 12-16 cm, takže na stonke až po mriežku rastie viac kvetných kefiek.
3. Na kríku sa tvorí 8 až 12 kvetenstva, ale ak nie je dostatočná výživa, polokvetúce rastliny náhle prestanú rásť a potom, pri absencii rezervného (ďalšieho) nevlastného dieťaťa, sa celkový výnos zníži.

Na základe rastových charakteristík semi-determinantných odrôd sa odporúča pestovať ich v dvoch alebo troch „kmeňoch“. K dispozícii sú nasledujúce možnosti:

• pod prvým vytvoreným kvetenstvom sa ponechá nevlastný syn, stredná stonka sa zaštipne po tom, čo sa na nej vytvorí 5-6 kvetných zhlukov;
• Zostanú dva ďalšie bočné výhonky, pričom sa vyberú tie najsilnejšie, bod rastu hlavnej stonky sa zakončí po objavení sa 4-5 kvetenstva.

Na polodeterminantných kríkoch paradajok sa vždy ponechá aspoň jeden ďalší výhonok, ktorý nahradí hlavnú stonku.

Tvorba determinantných odrôd

Charakteristickým znakom determinantných odrôd je ich samoregulačný rast. Kríky sú kompaktné a stredne vysoké až nízke, takže spôsob tvarovania rastliny sa volí na základe odrody, počasia a pestovateľských podmienok.

Pre skorý zber a rýchle dozrievanie plodov je vhodné pestovanie v jednom „kmeni“. Celkový počet plodov na krík je malý, ale záhradkári zbierajú červené paradajky skoro.

Pri pestovaní determinantných rastlín s centrálnou stonkou sa odporúča zvýšiť počet kríkov na meter štvorcový. Rastliny sa usporadúvajú v radoch, maximálne šesť kríkov na meter štvorcový.

Plánovanie výsadby sadeníc a ich formovania do dvoch „kmeňov“ s ponechaním jedného bočného výhonku prinesie viac plodov, ale doba dozrievania sa oneskorí (približne o 10 – 14 dní). Ak sa stonka sama nedotvorí, v auguste ju zaštipnite.

Ponechanie troch „kmeňov“ na kríku prináša najlepšiu možnú úrodu, ale nie skorú. Ako plody nasadzujú a dozrievajú, na strapcoch centrálnej stonky vyrastú dva ďalšie bočné výhonky s kvetenstvami. Tieto bočné výhonky absorbujú časť živín, čo spomaľuje dozrievanie. To je však kompenzované veľkým počtom paradajok na rastlinu, ktoré dozrievajú po zbere v interiéri.

Paradajky pestované na otvorených záhonoch sa formujú do 1-2 stoniek. Superdeterminantné paradajky sa ponechajú s jedným bočným výhonom navyše a ostatné sa odstránia.

Moderné nízko rastúce hybridy sa pestujú v ryhách bez zaštipovania, alebo odstránením bočných výhonkov z pazuch listov pred prvým súkvetím.

Nevlastné štedrenie pomocou metódy Kizima

Záhradkári pristupujú k pestovaniu paradajok kreatívne a experimentujú s rôznymi technikami. Známa experimentálna záhradníčka Galina Kizima ponúka vlastnú metódu tvarovania paradajok.

Cieľom je nechať na paradajkách s obmedzeným rastom dve stonky, zatiaľ čo všetky ostatné odrody majú iba jednu. Prebytočné bočné výhonky sa odstraňujú, aby sa zabránilo ich prílišnému rastu. Ako plody dozrievajú, listy pod každým kvetenstvom sa odstraňujú. Koncom júla sa všetky paradajky s neobmedzeným rastom zaštipujú.

Metóda zahŕňa zníženie zavlažovania a je vhodnejšia pre regióny so suchými letami. Na severozápade a Sibíri, kde je letná sezóna nepredvídateľná a dažde sú časté, je Kizimina metóda menej účinná.

Pri pestovaní paradajok je dôležitou technikou odštiepenie bočných výhonkov, ktorá umožňuje zvýšiť celkový výnos ovocia z kríka a zlepšiť chuť zrelých paradajok.