Charakteristika a popis paradajky Big Beef

Je ťažké nájsť odrodu paradajok, ktorá je skorá, veľká a nenáročná na starostlivosť. Holandskí šľachtitelia však vyšľachtili takýto hybrid a pomenovali ho Big Beef.

Teda veľký hovädzí steak. Bol pomenovaný tak pre mäsitosť svojho mäsa a veľkú veľkosť ovocia.

Charakteristika a popis odrody

Paradajka Big Beef je stredne skorý hybrid. Od siatia po zber prvej úrody trvá 100 – 110 dní. Je vhodná na pestovanie v interiéri aj exteriéri. Neurčité kríky sú veľmi vysoké a rozľahlé. Vyžadujú si oporu a tvarovanie mriežkou. Krík má stredne veľké olistenie. Listy sú veľké a tmavozelené. Kmeň je hrubý, šťavnatý a silný, dosahuje výšku až 180 cm.

Plody sú veľké, až do 800 gramov. Tvoria sa v strapcoch s 3 až 5 paradajkami na strapec. Paradajky sú okrúhle a sploštené. Povrch je jemne rebrovaný a lesklý. Chuť je sladká s náznakom kyslosti typickým pre paradajky. Vôňa je aromatická a výrazná. Zrelý plod je jasne červený. Vo vnútri je 6 komôrok obsahujúcich niekoľko semien.

Doba plodenia hybridu je predĺžená. Včasný zber zrelých plodov zabezpečuje tvorbu nových vaječníkov.

Táto odroda prináša veľmi dobré úrody. Jedna rastlina môže priniesť až 5 kg. V otvorenej pôde je možná o niečo nižšia úroda. Plody sú vhodné na čerstvú konzumáciu, na šťavy a paradajkový pretlak.

Vlastnosti a nevýhody odrody

Medzi výhody odrody patria veľké plody a vysoké výnosy. Je vrúbľovaná, aby odolávala mnohým chorobám ľuľkovitých rastlín vrátane plesne a vírusu tabakovej mozaiky. Plody rýchlo dozrievajú a produkujú plody dlhodobo. Hybrid je bohatý na vitamíny a minerály a je vhodný na detskú výživu. Môže sa pestovať vo všetkých regiónoch Ruska. Je vhodný na krátkodobé skladovanie a dobre znáša prepravu.

Nevýhodou tejto odrody je, že je veľmi vysoká a vyžaduje tvarovanie a viazanie.

Výsev sadeníc

Semená pre sadenice sa vysievajú 60-65 dní pred presadením rastlín na ich trvalé miesto. V strednom Rusku je to začiatok marca.

Pre sadenice vyberte úrodnú a ľahkú pôdu. Naplňte kvetináče, navlhčite pôdu a zasejte semená. Zasaďte ich do pôdy do hĺbky 2 cm. Prikryte plastovou fóliou a uskladnite na teplom mieste. Optimálna teplota pre klíčenie semien je 20 – 22 stupňov Celzia. Po objavení sa prvých klíčkov odstráňte plastovú fóliu a sadenice premiestnite na svetlý, teplý parapet alebo pod umelé osvetlenie. Optimálna teplota pre počiatočný rast by nemala presiahnuť 18 stupňov Celzia. Po presadení potom zvýšte teplotu na 23 – 25 stupňov Celzia.

Sadenice sa vypichujú, keď majú 2-3 pravé listy. Po vypichnutí by sa mali prihnojiť kompletným minerálnym hnojivom.

Pestovanie a starostlivosť o odrodu

Sadenice presaďte na trvalé miesto, keď sa na rastline objaví aspoň 8 pravých listov alebo keď pominie hrozba ďalších mrazov.

Vyberte si slnečné miesto na výsadbu. Najlepšie je vyhnúť sa prievanu, pretože táto odroda rastie veľmi vysoko a existuje riziko, že vietor jej zlomí konáre.

Pôdu si pripravte vopred. Odstráňte burinu, pridajte hnojivo a prekopte. Nechajte pôdu asi týždeň usadiť. Potom vykopte jamy hlboké aspoň 25 cm. Na dno dajte veľkú lyžicu dreveného alebo trávového popola. Potom do jamy vložte sadenice a kôl (ktorý neskôr použijete na pripevnenie rastliny paradajky) a prikryte zeminou.

Krík by mal byť sformovaný do 1-2 stoniek. Zvyšné stonky by sa mali odstrániť orezaním. Taktiež odstráňte všetky prebytočné alebo malé kvety zo strapca. Nechajte 4-5 kvetov na strapec. Vysádzajte v rozostupe 60x50, pretože kríky sú veľmi bujné.

Spočiatku by sa malo zalievať denne. Keď sadenice uchytia, zalievajte zriedkavo, ale dôkladne, 1-2 krát týždenne.

Hnojenie tiež pomáha zvýšiť výnos. Za sezónu sú potrebné aspoň štyri aplikácie. Prvá aplikácia sa vykonáva ihneď po presadení. Použite hnojivá s obsahom fosforu. Druhá aplikácia sa vykonáva dva týždne po výsadbe komplexným minerálnym hnojivom. Tretia aplikácia sa vykonáva v štádiu nasadenia plodov. Štvrtá aplikácia sa vykonáva počas nalievania plodov. Hnojivo sa oplatí aplikovať aj medzi zbermi úrody, aby sa zabránilo oslabeniu rastliny a zníženiu kvality plodov.

Tiež sa oplatí pravidelne odstraňovať burinu a kypriť pôdu okolo kmeňa rastliny, najmä po zalievaní.

Recenzie od tých, ktorí túto odrodu vysadili

Podľa početných recenzií od záhradkárov, farmárov a letných obyvateľov je táto odroda vynikajúca. Deti ju milujú, pretože je sladká a veľká, ako jablko. Gazdinky si túto odrodu cenia pre jej dobrú trvanlivosť a vynikajúce omáčky a šťavy, ktoré z nej vyrábajú. Farmári si veľmi cenia jej prepravovateľnosť a vzhľad paradajok. V skleníkoch zostáva táto odroda zelená až do hlbokých mrazov.