Charakteristika a popis paradajky "Big Carol"

Paradajky odrôd Hovädzie sa stali obľúbenými medzi záhradkármi a v Rusku sa úspešne pestujú aj odrody vyšľachtené v zahraničí. Odroda paradajok Big Carol, ktorá pochádza zo Spojených štátov, sa stala obľúbenou voľbou v mnohých záhradách.

Popis odrody

Tieto odrody sú cenené pre svoje veľké plody, výnimočnú chuť – sladkú a aromatickú – a kyprú, šťavnatú dužinu. Príprava šalátu pre celú rodinu len z jednej z týchto paradajok nie je problém a táto zelenina sa skutočne kvalifikuje ako lahôdka.

Odroda Big Carol sa v katalógoch objavuje pod rôznymi názvami – Carol's Big Paste, Carol Chyko's Big Paste – takže buďte opatrní. Predpokladá sa, že túto jedinečnú hovädziu paradajku vyšľachtili americkí šľachtitelia a je pýchou rodiny Carol Chyko (Pennsylvánia). Hoci sa odroda propaguje ako stredne zrelá, recenzie naznačujú, že v niektorých regiónoch začala prinášať ovocie neskôr ako 115 dní.

Krík je veľmi silný, dorastá až do výšky dvoch metrov. Odporúča sa pestovať túto paradajku v skleníku s opatrným tvarovaním a zaštipovaním bočných výhonkov. Listy majú pravidelný tvar a sú tmavozelené. Bočné výhonky rastú rýchlo, preto ich včas odstraňujte.

Vytvorte krík s 1-2 stonkami, pričom to zohľadnite pri výsadbe rastlín v skleníku. Odporúčaný rozostup nie je väčší ako tri rastliny na meter štvorcový a pri pestovaní s dvoma stonkami je možné vysadiť dva kríky. Tým sa zabezpečí, že rastliny dostanú dostatok svetla a výživy.

Strapec sa začína tvoriť po deviatom liste; výhonok pod prvým strapcom sa používa ako druhá stonka. Paradajka je odolná voči chorobám, ale vyžaduje prevenciu proti plesni.

Opis ovocia

Odrody paradajok hovädzieho typu zvyčajne produkujú veľké plody a Big Carol nie je výnimkou. Pri správnej starostlivosti tieto paradajky dorastú do hmotnosti približne 400 gramov, pričom všetky plody v strapci sú jednotné.

Šupka má sýtu, bordovú, bohatú farbu. Plody vyzerajú krásne na pozadí listov kríka a priťahujú pozornosť.

Dužina je šťavnatá a mäsitá, vo vnútri sa tvorí až 4 – 6 malých komôrok. Chuť je vyvážená, živá a sladká s osviežujúcimi tónmi. Semien je veľmi málo, všetky sú „obsadené“ dužinou. Táto odroda je jedinečná tým, že produkuje vynikajúce úrody aj za nepriaznivých podmienok.

Paradajky sa používajú do šalátov a spracovávajú sa na šťavy, omáčky a pasty. Všetky výrobky vyrobené z paradajok Big Paste od Carol Chyko majú veľmi bohatú chuť a krásnu paradajkovú farbu. Táto odroda má priemernú trvanlivosť; paradajky je najlepšie spracovať alebo konzumovať ihneď po úplnom dozretí.

Výhody a nevýhody odrody paradajok Big Carol

Hlavnou výhodou týchto paradajok je ich hmotnosť a mäsitá, šťavnatá dužina. Chuť odrody sor je vynikajúca a je tiež dosť odolná voči poveternostným vplyvom.

Výhody:

• veľké plody (400-450 gramov);
• príjemná sladká chuť paradajok;
• vysoké obchodné vlastnosti ovocia;
• odolnosť voči chorobám.

Americká paradajka je kultivar, takže stačí si jej semená od zberateľov objednať len raz a v budúcnosti si ich zbierať z vlastných výsadieb.

Ale pestovanie takej chutnej a veľkej paradajky si vyžaduje určité úsilie. Táto odroda vyžaduje tréning rastlín a povinné štipnutie.

Paradajka Big Carol má jedinečnú vlastnosť: má tendenciu vytvárať dvojité kvety (fasciácia), čo by sa malo vziať do úvahy. Na získanie veľkých paradajok sa odporúča vytrhávať kvety v strapci a ponechať 2 – 3. Deformované strapce zvyčajne vytvárajú veľké paradajky, ale ich tvar môže byť mierne krivý. Či takéto strapce odstrániť alebo ponechať, je na záhradkárovi. Predpokladá sa, že dvojité kvety sa najčastejšie objavujú v prvom strapci a môžu brániť vývoju ďalších plodov. Preto je možné dvojité kvety odstrániť.

Táto paradajka si tiež vyžaduje dostatočnú výživu a dobrú starostlivosť, takže pre neskúsených záhradkárov je lepšie vybrať si iné odrody paradajok alebo venovať dostatočnú pozornosť odrode Big Carol.

Recenzie pestovania paradajok

Marina, Irkutská oblasť

Už nejaký čas som si chcel objednať hovädzie paradajky a konečne sa mi splnil sen! Minulý rok mi v skleníku rástli tri odrody vrátane „Big Carol“. Rastliny boli vysoké a bujné, s niekoľkými strapcami. Paradajky boli veľké, ale úprimne povedané, nebol som ohromený ani farbou, ani chuťou. Možno som urobil niečo zle, ale dužina mi vôbec nechutila; bola to len obyčajná paradajka, ako tie, ktoré hojne pestujem vo svojej záhrade. Na túto odrodu som to vzdal.

Galina, Kemerovo

Táto odroda je sen! Bol som ohromený jej vysokým výnosom a chuťou. Je to vysoká paradajka; v mojom skleníku bola vysoká asi 180 cm. Plody sú okrúhle, s náznakom srdcovitého tvaru, ale nie celkom. Keď boli úplne zrelé, boli sýtočervené a takmer všetky vážili okolo 400 gramov. Dužina je šťavnatá a vo vnútri sa prakticky nenachádzajú žiadne semená. Chuť je úžasná, skvele sa hodí do šalátov a milujeme aj paradajkové sendviče, takže Carol je na to ideálna. Je to veľmi produktívna paradajka; nazbieral som semienka a tento rok opäť rastie.

Vlastnosti poľnohospodárskej technológie pre paradajky Big Carol

Keďže táto odroda je veľkoplodá, je potrebné zohľadniť špecifiká pestovania takýchto paradajok.

1. Pri výsadbe prísne dodržiavajte schému umiestnenia kríkov a vysádzajte ich menej často ako bežné odrody, 2-3 rastliny na 1 meter štvorcový.
2. Takéto odrody vyžadujú zvýšené hnojenie, pretože rastlina potrebuje veľa energie na tvorbu a dozrievanie plodov.
3. Dávky aplikácie hnojív by mali byť primerané („príliš veľa nie je vždy dobré“), pričom by sa mala sledovať hladina dusíka. Nadmerné množstvo dusíka spôsobuje, že rastliny sú nadváhou, s predĺženými kríkmi, zvýšeným bočným rastom a zníženou produkciou plodov.
4. Rastliny aj strapce sa formujú, pričom sa necháva obmedzený počet kvetov. Pri odrode Big Carol sa odporúča nechať 2 – 3 kvety na strapec, inak budú paradajky malé, nerovnomerné alebo vôbec nevytvoria žiadne kvety.

Pestovanie sadeníc

Táto odroda sa vysieva zo semien začiatkom marca, aby sadenice mali v čase výsadby približne 60 dní. Odporúča sa zvážiť doplnkové osvetlenie rastlín pomocou žiariviek alebo LED diód.

Pred siatím sa semená ošetria roztokom manganistanu draselného (namáčajte maximálne 20 minút) a potom sa opláchnu. Ak máte po ruke rastové stimulanty, ako napríklad EPIN alebo ENERGEN, môžete do nich namočiť semená paradajok alebo ich môžete ihneď umiestniť do vlhkej handričky na klíčenie. Ak si vyberiete deň siatia podľa lunárneho kalendára, majte na pamäti, že namáčanie alebo klíčenie paradajok sa považuje za začiatok sejby.

Pre sadenice sú vhodné debničky, nádoby, rašelinové kvetináče a plastové alebo hrubé papierové poháre. Výsev priamo do jednotlivých nádob eliminuje potrebu pikírovania, ale ak sa semená vysievajú do spoločných nádob, pikírovanie je nevyhnutné.

Hnojte dvakrát a po presadení počkajte približne 10 dní. Najlepšie je použiť komplexné hnojivá, ako aj hotové vo vode rozpustné hnojivá.

Stabilná teplota (23 °C až 25 °C), pravidelná a mierna zálievka a dostatočné vetranie sú nevyhnutné pre produkciu kvalitných sadeníc. Pred výsadbou v skleníku sa odporúča paradajky otužovať umiestnením von.

Starostlivosť o skleníky

Výsadba sa vykonáva iba vtedy, keď je počasie stále teplé, berúc do úvahy regionálnu klímu. V miernom pásme sa paradajky môžu umiestniť do skleníka už začiatkom mája, zatiaľ čo v severných oblastiach a za Uralom sa to môže uskutočniť koncom mája alebo dokonca začiatkom júna.

Kríky sú vysadené s dodržaním odstupu, pretože veľkoplodé hovädzie paradajky milujú slobodu a priestor.

Pôda sa na jeseň hnojí humusom a superfosfátom. Na jar sa počas obrábania pridáva drevný popol a kostná múčka, pričom sa vyhýba čerstvému ​​hnojiu alebo vtáčiemu trusu.

Big Carol je odroda, ktorá vyžaduje správnu prípravu. Neurčité odrody paradajok sa pestujú s 1-2 stonkami, pretože to zvyšuje pravdepodobnosť produkcie väčších plodov.

Ak pestujete rastlinu s jednou stonkou, odstráňte všetky bočné výhonky a potom pravidelne odstraňujte všetky bočné výhonky. Pri pestovaní kríka s dvoma stonkami nechajte najväčší, najsilnejší a najvyšší bočný výhonok pod prvou kvetnou strapcou. Ten sa stane druhou stonkou, na ktorej sa vytvoria súkvetia a plody.

Táto odroda vyžaduje rez, inak paradajka v skleníku nadmerne porastie, čo bude škodlivé pre produkciu plodov. Tento postup sa vykonáva ráno, približne 1-2 krát týždenne. Bočné výhonky sa odstraňujú tak, aby nedosiahli príliš vysokú dĺžku (asi 5-6 cm), pričom zostáva peň dlhý 1,5 cm. Najlepšie je to urobiť ráno, aby sa zlomené konáre stihli do večera zahojiť a aby sa zabránilo prenikaniu vírusov.

Vysoké kríky odrody „Big Carol“ vyžadujú oporu. Účinná je mriežka, ale vhodné sú aj bežné kolíky s látkovými popruhmi. Najlepšie je vyhnúť sa používaniu špagátu alebo drôtu na viazanie, pretože môžu porezať stonky a konáre paradajok.

Ďalšou dôležitou technikou je správne zavlažovanie, inak nezískate šťavnaté a plné plody. Všeobecne sa verí, že paradajky potrebujú zriedkavú, ale výdatnú zálievku. Je to pravda, ale mali by ste zvážiť aj:

• mikroklíma v skleníku;
• stav pôdy;
• stav samotných rastlín;
• poveternostné podmienky.

V horúcom počasí budete musieť zalievať častejšie a potom vetrať skleník otvorením vetracích otvorov a dverí. V oblačnom počasí zalievajte maximálne 1-2 krát týždenne a sledujte úroveň vlhkosti vo vnútri prístreškov.

Paradajkám sa nedarí v nadmernej vlhkosti alebo extrémnom teple, pretože to negatívne ovplyvňuje rast a produkciu plodov. Suchý vzduch v skleníku bráni opeľovaniu paradajok (peľ sa stáva sterilným) a vysoká vlhkosť spôsobuje, že peľ sa stáva ťažkým a bráni opeľovaniu.

Optimálna úroveň vlhkosti nie je vyššia ako 60%.

Na zlepšenie mikroklímy sa odporúča mulčovať pôdu v skleníku. Mulč môže byť:

• piliny;
• humus;
• rašelina;
• pokosenú trávu.

Takéto materiály nielenže poskytujú potrebnú vlhkosť v pôde, ale aj eliminujú burinu.

Osobitná pozornosť sa venuje hnojeniu paradajok. Rastliny sa hnojia 4-5 krát za sezónu, striedavo organickými a minerálnymi hnojivami, pričom sa aplikuje koreňová aj listová výživa. Táto schéma pomôže produkovať vysoko kvalitné, veľké plody s vynikajúcou chuťou.

Medzi hnojivá patrí hydinový trus, divozel (zriedený vodou), komplexné hnojivá a drevný popol. Veľmi dobrým doplnkom je nálev z bylín (púpava, žihľava, kostihoj a iné záhradné buriny). Tento zelený „kokteil“ sa nechá lúhovať týždeň, potom sa zriedi vodou (1:10) a zaleje sa pri koreňoch paradajok.

Medzi ľudovými prostriedkami na kŕmenie sa ukázali dobré výsledky pekárske droždie, postrek paradajok jódom a kyselina boritá.

Keďže odroda Big Carol nedozrieva plody skoro, budete sa musieť postarať o preventívne opatrenia pre túto paradajku.

Rastliny môžete postriekať nasledujúcimi zlúčeninami:

• cesnakový nálev;
• lieky obsahujúce meď;
• Bordeauxská zmes;
• infúzia popola.

V polovici augusta odstráňte všetky vrchné kvitnúce trsy, aby sa spodné plody mohli správne vyvinúť. Vrcholy kvetov sa tiež zaštipnú a odstránia sa všetky vaječníky, ktoré sa ešte nevytvorili.

Súdiac podľa recenzií, napriek strednej zrelosti a neskoršiemu obdobiu dozrievania je odroda paradajok Big Carol odolná voči plesni. Pre istotu sa však odporúča, keď nastane chladné počasie, odstrániť všetky zelené plody, aby mohli dozrieť v interiéri. Ak chcete získať vlastné semená na siatie, vyberte si najkrajšie plody a nechajte ich dozrieť na rastline.

Plody sa vo všeobecnosti môžu zbierať, keď dosiahnu technickú zrelosť (t. j. zelenú). V domácich podmienkach dobre dozrievajú a získavajú charakteristickú tmavokarmínovú farbu odrody.