Brazílska zázračná paradajka: Charakteristika odrody, recenzie a výnos

Paradajky s nezvyčajnými tmavými plodmi sú v ruských záhradách čoraz bežnejšie. Sú cenené pre svoje vynikajúce výnosy a výnimočnú chuť, no často sa nevie, že tieto paradajky sú aj veľmi zdravé. Medzi tieto exotické odrody patrí odroda Brazílsky zázrak, vyšľachtená vo vzdialenej Kanade a teraz úspešne pestovaná v širokej škále krajín.

Popis odrody

Táto paradajka sa považuje za vzácnu; semená nie sú dostupné v špecializovaných obchodoch, takže jedinou možnosťou je kúpiť si semená od zberateľov. Brazílska kráska – ako znie pôvodný názov paradajky – sa považuje za exotickú paradajku, hoci jej pestovanie je pomerne štandardné. Jedinečné sú iba plody Brazílskej krásky: tmavohnedé, s bohatou chuťou a arómou. Dužina a šupka týchto paradajok obsahujú veľké množstvo prírodného pigmentu antokyánu, ktorý dodáva plodu tmavú farbu a tiež širokú škálu prospešných vlastností. Vynikajúca chuť je výsledkom vysokej koncentrácie cukrov a kyselín v dužine, čo zabezpečuje vyváženú rovnováhu všetkých týchto prvkov.

Plody vážia v priemere 100-110 gramov a úroda je až 4 kg na krík.

Hlavné vlastnosti odrody Brazílsky zázrak

Tí, ktorí pestovali túto odrodu paradajok, si všímajú vitalitu a výšku rastliny (až 180 – 200 cm). Je to neurčitá paradajka a odporúča sa na pestovanie v skleníkoch.

Podväzok, ako aj tvarovanie kríkov, je povinné, na čo je najlepšie použiť špeciálne mreže.

Rastlina má početné listy a rozľahlý tvar, preto sa na meter štvorcový nevysádzajú viac ako tri kríky. Doba dozrievania je približne 110 dní od vyklíčenia (v skleníkoch). V záhradných záhonoch sa doba dozrievania posúva a prvé plody sa zbierajú o niečo neskôr, čo by mali záhradníci v severných oblastiach zohľadniť.

Plody sú okrúhle, mierne sploštené, s hrubou šupkou. Farba je tmavočervená, prechádzajúca do hnedej a bordovej. Farba šupky je veľmi krásna a paradajka spĺňa svoj názov – Brazílsky zázrak.

Dužina je šťavnatá a obsahuje málo semien. Chuť je sladká a má príjemnú arómu. Plody majú všestranné využitie:

• na šaláty;
• na konzerváciu;
• na morenie;
• príprava pást a omáčok;
• na krájanie a zdobenie jedál.

Plody tejto odrody majú hustú štruktúru, pri konzervovaní nestrácajú tvar a zachovávajú si chuť aj pri dlhodobom skladovaní (až dva mesiace).

Tmavé paradajky vyzerajú skvele v rôznych jedlách, preto sa často používajú na krájanie a tiež na ozdobu.

Výhody a nevýhody odrody Brazílsky zázrak

Táto odroda nemá veľa nevýhod, ale jednou z nich je ťažkosť so získaním paradajok. Takéto nezvyčajné odrody sa zvyčajne objednávajú od zberateľov, ale malo by sa to urobiť s dostatočným predstihom, aby sa zabezpečilo, že semená budú k dispozícii v čase výsadby sadeníc.

Ďalšou nevýhodou je potreba tvarovať krík, čo nie je pre začínajúcich záhradkárov vždy možné. Krík však môžete vždy vyformovať do jednej stonky, čo síce môže byť výnos nižší, ale zníži námahu s bočnými výhonkami a ich odstraňovaním.

Výhody:

• dobrý výnos (až 3-4 kg chutných paradajok z jedného kríka);
• pôvodná farba ovocia, ktorá priťahuje pozornosť k odrode;
• vynikajúca chuť (toto si všímajú všetci záhradníci, ktorí mali skúsenosti s pestovaním brazílskeho zázraku);
• nenáročnosť;
• odolnosť voči hlavným chorobám paradajok;
• ľahká starostlivosť.

Tmavé paradajky držia rekord v obsahu vitamínov medzi svojimi náprotivkami. Pravidelná konzumácia týchto hnedočervených paradajok môže pomôcť predchádzať mnohým chorobám, posilniť imunitu a zlepšiť zrak.

Problém so semenami sa dá vyriešiť zberom vlastného sadivového materiálu, čo je ďalšia dôležitá výhoda tejto odrody. S náležitou starostlivosťou môžete svojej rodine poskytnúť zdravú a chutnú zeleninu počas celej zimnej sezóny.

Vlastnosti poľnohospodárskej technológie odrody Brazílsky zázrak

Aj keď sa berie do úvahy vysoký výnos tejto kanadskej odrody, je dôležité mať na pamäti, že dobré výsledky sa dajú dosiahnuť iba dodržiavaním všetkých poľnohospodárskych postupov. Všetko začína prípravou semien a pestovaním zdravých sadeníc.

Do termínu:

• siatie semien odrody Brazílsky zázrak sa vykonáva v marci, berúc do úvahy lunárny kalendár pre aktuálny rok a klimatické podmienky regiónu;
• Sadenice sa vysádzajú do skleníka, keď sa pôda zahreje na +14 °C…+16 °C;
• ak je skleník vykurovaný, výsadba sa môže vykonať koncom apríla;
• Paradajky sa vysádzajú do nevykurovaných prístreškov najskôr 25. mája alebo aj neskôr, v prvých júnových dňoch (v tomto prípade je vhodné zabezpečiť dodatočnú izoláciu).

Na dezinfekciu semien použite známy manganistan draselný, na zlepšenie klíčenia použite stimulanty rastu, šťavu z aloe a nálevy z dreveného popola.

Teplotný režim pri pestovaní sadeníc sa musí dodržiavať veľmi prísne, inak sa sadenice v čase výsadby predĺžia a budú krehké.

1. Počas obdobia klíčenia semien sa teplota udržiava v rozmedzí +25 °C…+27 °C.
2. Po vzídení, počas 5-7 dní: +18ºC…+20ºC.
3. Nasledujúce obdobie pre výsadbu na trvalé miesto: +22ºC…+24ºC.

Zber sa vykonáva, keď sa objavia dva pravé listy, a až po tomto postupe, po 7-10 dňoch, sa sadenice môžu prvýkrát kŕmiť.

Povinným postupom je otužovanie paradajok, ktoré sa vykonáva ich vynesením na čerstvý vzduch.

Paradajky sa v skleníku vysádzajú presne podľa plánu, pričom počet rastlín na meter štvorcový závisí od rastového štýlu odrody. Zvyčajne sa nevysádzajú viac ako tri rastliny, pričom medzi jednotlivými paradajkami sa necháva vzdialenosť aspoň 60 – 70 cm. Do jamiek pridajte kompost, vermikompost, popol a superfosfát a dôkladne zalejte. Táto zásoba živín by mala vydržať, kým sadenice nebudú potrebovať prvé prihnojenie, ktoré by sa malo vykonať najskôr o 18 – 20 dní.

Zálievku by ste mali tiež prerušiť, aby sa rastlinám umožnilo správne rozvinúť korene. Prvá zálievka by sa mala vykonať po 6-8 dňoch, nie skôr.

Keď sa paradajky prispôsobia novým podmienkam, môžete pôdu mierne uvoľniť, aby sa ku koreňom dostal kyslík. Zároveň sa okolo rastlín inštalujú kolíky alebo sa napínajú mriežky.

Na zlepšenie nasadzovania plodov sa odporúča jemné potriasť rastlinami rajčiaka ráno počas kvitnutia. Táto technika je obzvlášť vhodná pri pestovaní na mriežkach, kde stačí jednoduché poklepanie po napnutom lane alebo drôte.

S pestovaním bočných výhonkov sa začína, keď rastliny dosiahnu výšku približne 20 – 25 cm. Výhonky sa odlomia a zostane malý „pníček“ do 1,5 cm. V prípade potreby je možné bočné výhonky Brazílskeho zázraku zakoreniť ich vysadením do záhonu. Pravidelné odstraňovanie výhonkov je nevyhnutné, pretože rastliny v skleníku rastú veľmi rýchlo. Hneď ako dozrejú plody prvého trsu rastlín, odstráňte 1 – 2 listy zo spodnej časti stonky.

Zalievajte každých 5-6 dní, v závislosti od poveternostných podmienok. Používajte iba teplú, dobre usadenú vodu a kombinujte zavlažovanie s prihnojovaním koreňov. Počas obdobia plodenia zalievajte mierne, potom znížte a úplne prestaňte zalievať.

Hnojivá sa aplikujú podľa predpísaného dávkovania, pričom prvá aplikácia sa vykonáva najskôr 16 – 18 dní po výsadbe paradajok. Následne sa rastliny prihnojujú približne každých 10 – 12 dní, striedavo sa postrekuje a aplikuje sa roztok živín na korene.

Zohľadňuje sa vzhľad a stav paradajok:

• v prípade slabého rastu, tenkých konárov, malých kvetenstiev sa do hnojiva pridáva dusík;
• Ak majú listy modrozelený odtieň alebo sa objavia vrásky, pridajte draselné hnojivá (napríklad popol);
• Ak listy nadobudnú fialový odtieň, objavia sa červené škvrny a stonky sú tenké, paradajka naliehavo potrebuje fosfor.

Použitie komplexných hnojív, ako aj špeciálnych formulácií pre paradajky, pomôže vyhnúť sa nedostatku prvkov a poskytne rastlinám kvalitnú výživu.

Paradajky sa zberajú ráno, pričom sa odstraňujú zrelé aj hnedé plody. Paradajky odrody Brazílsky zázrak dobre dozrievajú v interiéri a tento typ zberu tiež zvýši celkový výnos na rastlinu.

Na ochranu pred rôznymi chorobami sa prijímajú preventívne opatrenia:

• postrekovanie paradajok zmesou Bordeaux;
• použitie infúzie popola (ošetrenie listov), ​​poprašovanie rastlín a pôdy;
• postrek prípravkami obsahujúcimi meď.

Roztoky jódu a kyseliny boritej pomáhajú zvýšiť výnosy. Mnoho záhradkárov často používa kvasinky, ale je dôležité mať na pamäti, že tento produkt je veľmi výživný a stačí jedna alebo dve aplikácie za sezónu.

Recenzie pestovania odrody paradajok Brazílsky zázrak

Elena, Novgorod

Vždy som sníval o tom, že si v skleníku vypestujem čierne paradajky. Objednal som si od kamaráta semená troch rôznych odrôd a všetky som ich zasadil do skleníka. Najviac sa mi páčila odroda Brazílsky zázrak, pretože nielenže priniesla dobrú úrodu, ale aj výborne chutila. Ostatné tmavé paradajky nepriniesli plody správnej veľkosti, o ktorých tvrdili, že majú, aj keď som dodržal všetky pokyny. Nazbieral som semená od odrody Zázrak a teraz si vypestujem vlastné. Uvidíme, čo sa s týmto experimentom stane.

Inna, Gatčina

Túto odrodu paradajok som si objednal od zberateľa Popenka. Semená dorazili skoro, takže som bol pripravený siať. Zasadil som ich do polykarbonátového skleníka, asi tri rastliny na meter štvorcový, celkovo šesť rastlín. Úroda bola dobrá, všetky paradajky dozreli na viniči. Bolo veľmi nezvyčajné pozerať sa na takéto plody – nie červené, ale hnedé, akoby nezrelé. Celá rodina ich prvýkrát ochutnala; prvú paradajku sme nakrájali na mesiačiky. Chuť je veľmi sladká; aj v našom dosť pochmúrnom lete dozreli a stali sa sladkými. Viem si len predstaviť, ako chutia, ak sú celé leto slnečné dni. Áno, sú odolné voči chorobám, vrátane plesne, ktorú som mal minulý rok v záhrade aj v skleníku, ale nebol som ňou postihnutý.