Charakteristika a popis paradajky "Buratino"

Na výrobu lahodných konzervovaných paradajok si musíte vybrať správne odrody. Medzi najobľúbenejšie odrody patrí paradajka Buratino, ktorá produkuje krásne plody v tvare slivky.

Popis odrody

Táto paradajka bola vyšľachtená na Kryme v 90. rokoch 20. storočia a v roku 1999 bola zaradená do Štátneho registra ruských kultivarov. Táto stredne zrelá odroda je odolná voči suchu a mnohým chorobám.

Plody sú predĺžené, valcovité a majú špicatý hrot. Sú jasne červené a v strapci sa tvorí až 6 – 8 plodov.

Odroda bola vyšľachtená na pestovanie v otvorenom teréne, ale v oblastiach s chladným podnebím je stále výhodnejšie pestovať ju v prístreškoch.

Hlavné charakteristiky

Rastlina je kompaktná a zavalitá, dosahuje výšku približne 80 cm (v skleníkoch). Vo vyvýšených záhonoch zvyčajne nedosahuje viac ako 60 cm. Listy sú stredne veľké, tmavozelené a čepele sú silne zúbkované.

Prvá kefa je umiestnená nad 6. listom, všetky nasledujúce prechádzajú cez list.

Plody sa tvoria rovnomerne a prvé paradajky sa dajú zbierať okolo 120. dňa. Každá paradajka váži maximálne 90 gramov, zvyčajne 70 – 80 gramov. Veľkosť a hmotnosť plodu spolu s hrubou šupkou robia z tejto odrody vhodnú konzerváciu celých plodov.

Dužina je chutná, šťavnatá a veľmi hustá. Zvyčajne obsahuje maximálne tri komory s malým počtom semien. Plody sú spočiatku zelené, potom, ako dozrievajú, sa šupka sfarbí do krásnej červenej farby. Podobnosť s nosom slávnej rozprávkovej postavy nie je spôsobená len predĺženým tvarom plodu, ale aj špicatým hrotom na vrchu.

Plody sa používajú predovšetkým na konzervovanie, nakladanie a marinovanie. Paradajky Buratino sú tiež lahodné čerstvé a môžu sa použiť ako ozdoba.

Vďaka hrubej šupke paradajky pri zaváraní nepraskajú a dobre si zachovávajú tvar. Tieto plody sa tiež dobre skladujú a sú vhodné na prepravu na dlhé vzdialenosti.

Výhody a nevýhody odrody

Skúsení záhradkári vedia, že je nevyhnutné pestovať na jednom pozemku rôzne odrody paradajok, aby sa zabezpečilo, že rodina bude mať počas celej sezóny chutné ovocie. Dôležité je načasovanie aj zamýšľané použitie ovocia. Šalátové odrody nie sú vhodné na zaváranie, zatiaľ čo pevné „prsty“ alebo „smotanové“ odrody nie sú také chutné čerstvé alebo nakrájané.

Hlavnou výhodou odrody Buratino je preto jej všestrannosť. Chutné plody sa dajú nakladať alebo konzervovať a sú vhodné aj do šalátov. Medzi ďalšie výhody tejto paradajky patria:

• v polovici sezóny;
• odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam;
• vynikajúca chuť (čerstvá „smotana“ je zvyčajne horšia ako jej veľkoplodé náprotivky, ale odroda Buratino je dobrá aj taká, aká je);
• odolnosť voči chorobám a suchu.

Paradajky produkujú bohaté plody v skleníkoch a na otvorených záhonoch. V horúcich letách plody dobre dozrievajú na kríkoch aj v regiónoch, ako je severozápad a Ural, hoci by sa mala zabezpečiť ochrana (netkané materiály) v prípade náhlych zmien počasia a ochladení.

Táto odroda je pri konzervovaní veľmi chutná (a to si všímajú všetci záhradkári) a samotné plody vyzerajú v pohároch krásne. Ďalšou výhodou je dobrá úroda Buratino, až 6 kg na meter štvorcový. Vzhľadom na to, že na takejto ploche sa zvyčajne nepestujú viac ako tri rastliny, si táto paradajka zaslúži pozornosť nielen súkromných pestovateľov, ale aj súkromných farmárov.

Plody sa ľahko skladujú a počas prepravy si zachovávajú atraktívny vzhľad. Paradajka Buratino má však aj niekoľko nevýhod:

• Ak sa o plody nestaráte správne (nepravidelné zavlažovanie, nedodržiavanie teplotných podmienok, porušenie svetelných podmienok), môžu mať deformovaný tvar;
• potreba vytvoriť krík.

Odroda sa často pestuje v priemyselnom meradle na predaj.

Vlastnosti poľnohospodárskej technológie pre paradajky Buratino

Paradajky sa najlepšie pestujú na otvorených záhonoch, ale dobre rastú aj v skleníkoch. Vyberte si slnečné miesto, najlepšie s orientáciou východ-západ.

Metóda sadenia sa používa na pestovanie paradajok v interiéri do veku 55 – 60 dní. Pri presádzaní do záhonov dodržiavajte rozostupy medzi rastlinami a nevysádzajte viac ako tri kríky Buratino na meter štvorcový. Na jeseň pôdu prihnojujte humusovými, fosforovými a draselnými hnojivami.

Nízko rastúcu odrodu môžete pestovať bez opory, ale počas obdobia plodenia ich môžete zviazať, aby ste zabránili odlomeniu strapcov z konárov.

Pri pestovaní v skleníku alebo tuneli je vetranie prístreškov povinné: počas horúceho počasia a po každom zalievaní. Pôda sa po zalievaní tiež uvoľňuje.

Paradajky zalievajte zriedkavo, ale uistite sa, že každá rastlina dostáva dostatok vody. Prvá zálievka sa vykonáva 5-6 dní po presadení sadeníc na ich trvalé miesto. Potom paradajky zalievajte dvakrát týždenne, v závislosti od poveternostných podmienok. Zabráňte striekaniu vody na samotné rastliny, preto je najlepšie urobiť v pôde brázdy alebo jamky a naliať vodu priamo do nich.

Ak nie je možné pravidelné zavlažovanie, odporúča sa mulčovanie. Seno, piliny, pokosená tráva a kompost ochránia pôdu pred vysychaním a burinou a zároveň udržia potrebnú vlhkosť.

Buratino sa počas leta hnojí najmenej trikrát, a ak je to potrebné, 4-5-krát. Hnojivo sa aplikuje spočiatku približne 14-18 dní po presadení, potom každých 10-14 dní. Fosfor a draslík sú nevyhnutné pre dobrý rast paradajok a tvorbu plodov, ale s dusíkatými doplnkami je potrebná opatrnosť. Dusík (minerálne alebo organické hnojivá) je potrebný počas prvej polovice vegetačného obdobia, potom sa uprednostňuje fosfor a draslík. Aplikujú sa aj mikroživinové doplnky vrátane kyseliny boritej a jódu.

Buratino je odroda, ktorá je zriedkavo náchylná na choroby. To však nevylučuje použitie všetkých preventívnych opatrení, pretože sa hovorí, že prevencia je lepšia ako liečba. Patria sem:

• povinná dezinfekcia semien pred sejbou;
• dodržiavanie striedania plodín na mieste;
• povinné vetranie skleníkov;
• správne zavlažovanie;
• dodržiavanie noriem aplikácie hnojív.

Zber začína hneď, ako plody dozrievajú, hoci veľa ľudí zbiera paradajky, keď sú blanšírované (hnedé). To môže zvýšiť celkovú úrodu a zozbierané plody sa dobre udržia v interiéri.

Recenzie pestovania paradajok Buratino

Inna, Vologda

V mojej dedine (bývam tam každé leto) pestujem priamo na záhonoch niekoľko odrôd paradajok, ktoré používam na nakladanie. Medzi nimi je aj Buratino, ktoré často otravujú moje vnúčatá. Zvyčajne, hneď ako tieto krásne paradajky začnú dozrievať, oberú ich priamo z kríka.

Odroda sa ľahko pestuje a dobre rodí v každom roku. Semená už nekupujem, vždy si ich pestujem sám a výsledky sú uspokojivé.

Nadežda, Novopolotsk

Buratino si cením, pretože vždy budete mať úrodu. Naše počasie vie byť vrtošivé, ale táto odroda vždy rýchlo vytvára strapce. Paradajky pestujem iba v záhrade; nie je tu miesto na skleníky, ale som s tým spokojná. Nepestujem veľké paradajky, ale tieto malé, slivkovité, sú u nás hitom. Robíme si z nich šaláty a konzervujeme ich na zimu.