Charakteristika a popis paradajky "Burraker's Favorites"

Lovci vzácnych, zberateľských odrôd si už určite vychutnali bezkonkurenčnú chuť odrody paradajok „Burraker Favorites“. Teraz je rad na tých záhradkároch, ktorí tiež chcú pestovať túto nezvyčajnú odrodu paradajok, ktorá sa vyznačuje vysokým výnosom, vynikajúcou chuťou a jedinečným dvojfarebným sfarbením. Zoznámte sa s „Burraker Favorites“!

Charakteristika odrody

Paradajku Burracker's Favorite prirodzene vyšľachtili americkí vedci. Odroda je pomenovaná podľa slávnej oblasti Burracker – malebného predhoria pohoria Blue Ridge Mountains. Na juhu sa táto odroda paradajok pestuje na otvorených poliach. V strednom Rusku a na Sibíri je preferovanou možnosťou pestovanie v skleníkoch.

Výrobca tvrdí, že odroda je stredne neskorá, hoci skúsenosti ruských záhradkárov naznačujú, že ide skôr o stredne neskorú odrodu, ktorá dozrieva 120 dní po vyklíčení. Paradajky dosahujú biologickú zrelosť za 130 – 135 dní.

Rastliny odrody Burraker's Favorites sú neurčité, čo znamená, že rastú nepretržite počas celého vegetačného obdobia. V otvorenom teréne dosahujú kríky výšku až 1,5 metra, zatiaľ čo v skleníku môžu presiahnuť dva metre. Odporúča sa pestovať kríky do jedného alebo dvoch kmeňov, pričom stonky a konáre s plodmi priviažeme k pevnej opore. Výsadba sadeníc je tri kríky na meter štvorcový. Kríky netvoria štamgast, sú potrebné pravidelné bočné výhonky. Kmeň sa vyvíja s 8-9 kvetnými strapcami, z ktorých prvý sa tvorí nad siedmym listom. Listy sú stredne veľké.

Každý strapec produkuje 3-4 veľké, dužinaté, ťažké paradajky s hmotnosťou 300 až 600 gramov. Paradajky sú okrúhle a mierne sploštené.

Hustá šupka je odolná voči praskaniu. Po úplnom dozretí má dvojfarebnú farbu – zlatožltú s červenými pruhmi. Tento odtieň prevláda aj v dužine. Paradajky sú plné veľkého množstva cukrovej dužiny. Chuť Burraquerových obľúbených paradajok je vynikajúca. Sú veľmi sladké, mierne vodnaté a majú malý počet semien. Paradajky sa konzumujú predovšetkým čerstvé, pretože táto šťavnatá a sladká zelenina je jednoducho neodolateľná. Používajú sa aj na výrobu všetkých druhov omáčok, paradajkových pretlakov a štiav. Na konzervovanie je lepšie použiť iné, menšie plody.

Okrem dokonalej chuti a atraktívneho vzhľadu je odroda „Burraker Favorites“ tiež vysoko odolná voči rôznym chorobám paradajok. Tieto rastliny paradajok ľahko znesú dlhotrvajúce suchá, náhle ochladenie, týždne dažďov a nedostatok slnka.

Odroda vyniká aj vysokou úrodou, ktorá sa však značne líši v závislosti od pestovateľských podmienok, hnojenia a zloženia pôdy. V priemere jeden meter štvorcový prináša až 10 – 11 kilogramov vybraných paradajok. To však zďaleka nie je limit.

Výhody odrody:

• veľkoplodý;
• paradajky majú veľmi príjemnú chuť s ovocnou dochuťou;
• vysoká odolnosť voči chorobám;
• dobre znáša nepriaznivé počasie.

Nevýhody odrody:

• vyžaduje neustále viazanie na podporu;
• je potrebná tvorba kríkov a časté štiepanie bočných výhonkov;
• Vysoké rastliny je potrebné často hnojiť.

Funkcie pestovania

Pestovateľské techniky odrody paradajok Burrakerskie Lyubimtsy sú pomerne tradičné. Dosiahnutie bohatej úrody začína výsevom malých semienok paradajok do sadeníc. Semená sa vysievajú v polovici marca, pričom sa berie do úvahy predpokladaný čas výsadby paradajok na ich trvalé miesto. Je dôležité pamätať na to, že dospelé sadenice, ktoré sú schopné prežiť presádzanie bez poškodenia a rýchlo sa usadiť v novom prostredí, musia mať aspoň 65 – 70 dní. Výsadba mladších sadeníc predstavuje riziko, že krehké, tenké výhonky sa v novej pôde neuchytia a rýchlo ich prostredie zamrzne. Prerastené sadenice sú tiež nebezpečné na výsadbu – na dlhý čas ochorú, čo spomalí rast kríkov, a preto bude úroda oveľa neskoršia.

Pred výsevom musia semená prejsť sériou ošetrení, aby boli chránené pred potenciálnymi škodcami a aby sa zlepšila klíčivosť. Ošetrenie semien zahŕňa:

1. Namáčanie semien v roztoku mangánu (potom sa semená umyjú a sušia).
2. Ošetrenie stimulátorom rastu (ak existujú obavy o kvalitu semien alebo ich vek).
3. Klíčenie semien (semená sa umiestnia do vlhkej handričky, aby vyklíčili a výhonky sa v zemi objavili o niečo rýchlejšie).

Pre sadenice sa pripravuje špeciálna pôda. Pôda by mala pozostávať z troch zložiek:

• rašelina – 2 diely;
• humus – 1 diel;
• záhradná pôda – 2 diely.

Pôdna zmes musí byť sterilná. Na dosiahnutie tohto cieľa sa pred výsadbou pečie v peci pri teplote 110 – 120 stupňov Celzia a zalieva sa horúcim roztokom manganistanu draselného.

Pôda sa rozdelí do nádob na sadenice, zvyčajne do veľkých debničiek. Semená sa vysievajú do dlhých radov s odstupom dvoch centimetrov. Medzi radmi sa necháva 4-centimetrová medzera. Semená sa vysádzajú do hĺbky 1 centimeter a prikryjú sa suchou zeminou. Po zasiatí sadenice zalejú (najlepšie pomocou rozprašovača). Debničky prikryjú plastom alebo sklom a umiestnia sa na slnečné a teplé miesto. Prvé klíčky sa objavia o 5-7 dní.

Upozornenie: Výsev sa vykonáva do vlhkej pôdy.

Optimálne podmienky pre klíčenie sadeníc sú:

1. Teplota je počas klíčenia 23 – 25 stupňov Celzia. Potom sa zníži na 18 – 20 stupňov Celzia. Po dvoch týždňoch sa obnoví predchádzajúca teplota.
2. Osvetlenie – aspoň 12 – 14 hodín denne. Ak sú denné hodiny stále krátke, sadenice potrebujú dodatočné umelé osvetlenie. Dlhodobé vystavenie tieňu môže spôsobiť nadmerné naťahovanie a rednutie stoniek. Takéto sadenice v budúcnosti neprinesú dobré výsledky.
3. Vlhkosť – ideálne je udržiavať pôdu polovlhkú a nedovoliť jej prílišné vyschnutie. Vytváranie močiara sa tiež neodporúča, pretože to rýchlo podporí rast húb. Odporúča sa pravidelné vetranie a zalievanie by sa malo vykonávať iba teplou vodou z rozprašovača, keď vrchná vrstva pôdy vyschne.

Keď sadenice vyvinú prvé listy, presadia sa do jednotlivých nádob. To podporí rýchly rast silných a zdravých sadeníc. Týždeň po presadení sa paradajky prvýkrát prihnojia komplexným minerálnym hnojivom.

Výsadba do zeme

Aby bolo presádzanie sadeníc do záhrady menej bolestivé, mladé rastliny by sa mali na tento proces pripraviť – otužovať. Otužovanie sa začína niekoľko týždňov pred veľkým dňom. Na to sa postupne znižuje teplota v miestnosti, kde paradajky rastú, až kým sa nevráti na vonkajšiu teplotu. Každý deň sa sadenice vynášajú na verandu alebo balkón, aby si mladé výhonky zvykli na nové faktory prostredia.

Paradajky sa do skleníka vysádzajú začiatkom mája. Pôdu na záhony si vopred pripravte a pridajte do nej štedré množstvo humusu alebo kompostu. Nezabudnite do pôdy pridať minerálne zložky (napríklad superfosfát). Jamky pre sadenice nie sú príliš veľké, s priemerom do 25 centimetrov a hĺbkou 15 centimetrov. Vzdialenosť medzi jamkami je 50 – 60 centimetrov. Vzdialenosť medzi riadkami je 70 centimetrov. Odporúča sa vysadiť maximálne štyri rastliny na meter štvorcový. Pre záhony je najlepší šachovnicový vzor. Pri výsadbe sa sadenice mierne zahrabávajú, aby sa podporil ďalší rast koreňov. Po výsadbe kríky nezalievajte a nechajte ich 7 – 10 dní v pokoji.

Ak boli obľúbené rastliny Burraker vysadené na otvorenom priestranstve, potom by sa výsadba mala do polovice júna uchovávať pod dočasným filmovým krytom.

Starostlivosť

Paradajky odrody Burraker sa v Rusku pestujú predovšetkým v skleníkoch, ktoré vytvárajú ideálne prostredie pre rast silných, vitálnych rastlín a tvorbu početných plodov. Starostlivosť o vysoké paradajky v skleníku sa trochu líši od starostlivosti o ne na otvorenom priestranstve. Existujú určité nuansy a ich zanedbanie môže pokaziť dojem z odrody tým, že sa vyprodukujú nekvalitné paradajky.

Základné pravidlá starostlivosti o domáce zvieratá plemena Burraker:

• Pri pestovaní paradajok v skleníku je nevyhnutné starostlivo sledovať teplotu a vlhkosť. Pohodlná teplota je nevyhnutná pre správny vývoj rastlín. Preto je dôležité udržiavať kontrolovanú teplotu: 23 – 25 °C cez deň a 18 – 20 °C v noci. Optimálna vlhkosť je 55 – 65 %.

Vysoká vlhkosť je obzvlášť nebezpečná, pretože môže viesť k rozvoju plesňových chorôb. To je hlavná nevýhoda pestovania zeleniny v skleníku. Optimálnej vlhkosti sa však dá dosiahnuť pravidelným vetraním záhonov. V horúcich dňoch sa dvere a okná skleníka otvárajú, aby sa predišlo nadmerne vysokým teplotám, ktoré môžu spôsobiť, že rastliny zhodia vaječníky a ich peľ sa stane sterilitou.

• Počas prvých dvoch týždňov po výsadbe paradajok sa vyhýbajte nadmernému zalievaniu a hnojeniu. Prehnojenie môže viesť k nadmernému hnojeniu, čo má za následok nadmerné olistenie a predĺžené stonky. To môže oneskoriť kvitnutie a nasadenie plodov. V dôsledku toho bude úroda oveľa neskoršia, ako sa očakávalo.
• Paradajky treba polievať zriedkavo, ale dôkladne. Voda by sa mala aplikovať ku koreňom, pričom sa treba vyhnúť kontaktu so stonkami a listami. Ak sú listy často mokré, čoskoro sa na nich vyvinie škodlivá huba, ktorú je nemožné odstrániť. Mokré listy často hnijú, kazia sa a žltnú, čo prirodzene ovplyvňuje celkové zdravie rastliny. Keďže sa vlhkosť v skleníku odparuje dlho, stačí zalievať raz týždenne. Potrebu zalievania určíte podľa úrovne vlhkosti pôdy – ak je už dostatočne suchá, je čas rastliny zaliať.

Počas kvitnutia a tvorby plodov by sa malo zvýšiť množstvo zálievkového krému.

Upozorňujeme: počas prvých 7-9 dní sa záhony s paradajkami vôbec nepoliavajú.

• Neustále vlhká pôda sa rýchlo zhutňuje, čím sa znižuje jej priepustnosť. Voda a vzduch sa zle absorbujú, čo brzdí vývoj rastlín. K týmto následkom vedie aj nadmerne suchá pôda, ktorá na povrchu vytvára kôru. To sa dá napraviť kyprením pôdy. Toto by sa malo robiť po zaliatí pomocou nástroja (motyky alebo plečky), aby sa rozbili všetky vytvorené hrudky pôdy. Kyprenie okamžite okysličí pôdu a vlhkosť sa rýchlo dostane ku koreňom.
• Aby sa zabránilo príliš častému vysychaniu pôdy a aby sa vlhkosť udržala čo najdlhšie, záhradkári sa často uchyľujú k mulčovaniu. Táto metóda pomáha udržiavať vlhkosť a teplotu pôdy a zabraňuje rastu buriny. Ako mulč možno použiť pokosenú trávu alebo piliny, ktoré sa rozkladajú a pôsobia ako prírodné hnojivo.
• Správne pestovanie kríkov môže zdvojnásobiť výnosy. Paradajky odrody Burraker sa najlepšie pestujú s jednou alebo dvoma stonkami. Pestovanie kríkov s jednou stonkou je oveľa jednoduchšie, pretože sa odstránia všetky bočné výhonky a zostane iba stredná stonka. Pri pestovaní kríkov s dvoma stonkami sa pod prvým kvetným strapcom ponechá jeden ďalší výhonok.

Bočné výhonky by sa mali pravidelne odstraňovať, pričom by sa mali odlamovať 3 – 4 naraz, nie viac. Odstraňovať by sa mali iba výhonky kratšie ako 5 centimetrov. Čím dlhšie sú bočné výhonky, tým bolestivejší bude proces odstraňovania pre rastlinu.

Bočné výhonky by sa mali odstraňovať za slnečného dňa, ráno, aby všetky odrezané miesta stihli do večera vyschnúť. Začnite so zdravými kríkmi a potom prejdite na menej vyvinuté. Robí sa to preto, aby sa zabránilo šíreniu akejkoľvek potenciálnej choroby zo slabých rastlín na silnejšie.

• Na prvých listoch sa často objavujú veľké, dvojité kvety, čo naznačuje, že rastlina sa nesprávne vyvíja. Tieto kvety následne produkujú plody nízkej kvality. Okrem toho bránia rastu a vývoju rastliny. Preto sa kvety musia odstrániť.
• Spodné listy, ktoré bránia slnečnému žiareniu v prístupe do pôdy, by sa mali odstrániť. Mali by sa odstrániť aj všetky poškodené a zažltnuté listy, ako aj neplodné zhluky, ktoré neplnia žiadnu funkciu, ale absorbujú leví podiel živín rastliny. Na jeden zákrok by sa nemali odstrániť viac ako 2 – 3 listy. Tento zákrok sa vykonáva raz týždenne.

• Silné, robustné kríky obľúbencov Burraker vyžadujú časté hnojenie, pričom sa dodržiava odporúčaný harmonogram hnojenia. Počas počiatočného obdobia, keď rastlina rýchlo rastie a rýchlo hromadí zelenú hmotu, vyžaduje vysokú dávku dusíka, ktorý je zodpovedný za bujnosť nadzemných častí. Ihneď po výsadbe sa záhony paradajok hnoja divozelom zriedeným vodou alebo prípravkom Kemira Universal. Počas obdobia bohatého kvitnutia a tvorby plodov rastliny zúfalo potrebujú minerálne hnojivá obsahujúce draslík a fosfor. Počas kvitnutia je vhodné prihnojiť listy kyselinou boritou, aby sa zabránilo opadávaniu kvetov.

Hnojenie sa kombinuje so zalievaním, pretože hnojivá dopadajúce na suchú pôdu môžu spôsobiť „popálenie“ koreňov.

Aby sa zabránilo neskorej plesni, kríky sa ošetrujú chloridom meďnatým alebo zmesou Bordeaux.

• Vysoké odrody sa zvyčajne pestujú na produkciu veľmi veľkých paradajok. Ak je to vaším cieľom, odstráňte prebytočné kvety a vaječníky. Áno, vyprodukujete menej plodov, ale vďaka dodatočnej výžive narastú oveľa väčšie.

Faktčím menej kvetov na kefke, tým väčšie budú plody.

• Paradajky odrody Burraker vyžadujú časté podväzovanie. Na tento účel je najlepšia mriežka. Podväzujte nielen kmeň, ale aj ťažké konáre. Krík by mal byť obtočený okolo opory v smere hodinových ručičiek, aby sa zabránilo zhlukovaniu stoniek. Pri podväzovaní majte na pamäti, že výhonky neustále rastú, čo znamená, že budú hrubšie. Preto sa vyhnite pevnému zväzovaniu konárov lanom.
• V otvorenom teréne paradajky opeľujú prirodzene. V skleníku však potrebujú pomoc. Na to zatraste vetvičkami s kvetmi a postriekajte vzduch vodou z rozprašovača.
• Zoštíhlenie vrchných častí všetkých stoniek pomôže urýchliť dozrievanie zrelých plodov. Robí sa to približne 50 dní pred konečným zberom. Potom sa postupne znižuje zálievka a zvyšuje sa dávka draselného hnojiva. V polovici septembra sa kríky odstránia z mriežky a rozložia na zem.

Recenzie

Alfia

„Burraker's Favorites“ je v mojej záhrade bežná paradajka. Pýši sa vynikajúcou chuťou a dobrou úrodou. Plody sú žltočervené, farebné, krásne, dužinaté a majú málo semien. Sú sladké, ale zbierali sme ich nezrelé; myslím si, že chuť sa prehĺbila, keď dozreli (priamo na viniči).

Kríky v skleníku rastú veľmi vysoko – takmer dva metre. V otvorenej pôde sú vysoké niečo vyše metra. Kríky nie sú veľmi rozvetvené, takže podväzovanie nie je veľký problém. Rastliny som vycvičil tak, aby mali dva kmene. Každý krík vytvára množstvo vaječníkov. Dobre sa im darí v otvorených záhonoch aj v chránenej pôde. Celkovo je táto odroda solídne jedničky.

Anastázia

Jeden z mojich obľúbených. Paradajky majú veľmi nezvyčajnú farbu. A ich chuť je jednoducho úžasná – také šťavnaté, sladké, takmer cukrové. Aj keď keď prezrejú, v šalátoch sa rozpadajú. Výhonky sú veľmi silné. Každá z nich rodí 8 – 10 veľkých paradajok s hmotnosťou asi 350 gramov. Druhá úroda paradajok je však o niečo menšia. Začínajú prinášať ovocie v polovici júla a plody sa tvoria do konca septembra. Naše paradajky nevydržia dlho, pretože šupka nie je veľmi hrubá a vnútro je veľmi vodnaté.

Daria

Túto odrodu paradajok som pestoval dva roky po sebe. Veľmi sa mi páčila. Darí sa jej dobre aj v našich sibírskych podmienkach. Pestoval som ju v skleníku, kríky boli vysoké 180 centimetrov. Priviazal som ju k mriežke a vyformoval do jedného kmeňa. Každá rastlina produkuje v priemere 10 paradajok. Moja je stredne neskorá odroda; prvé paradajky sa objavili až v auguste. Ale to je pochopiteľné, keďže tu nemáme veľa slnka, takže vegetačné obdobie je pre všetky plodiny veľmi dlhé. Plodenie je dlhé a nerovnomerné. Posledné plody sme zbierali v októbri. Najcennejšie na tejto odrode sú jej neuveriteľne chutné paradajky. Nikdy predtým som nič také neochutnal. Tieto paradajky dotvoria každé jedlo lahodným. Túto odrodu budem pestovať aj naďalej.

Lucia

Minulý rok som sa pokúsil zasadiť túto odrodu. Plody sú všetky veľké, vážia 300 až 600 gramov. Sú veľmi chutné, dužinaté a dosť ťažké. Rastliny sú silné a bujné, dosahujú výšku jeden a pol metra. Nehnojil som ich často, ale zrejme to stačilo, keďže úroda sa zdala byť dobrá. Kríky neboli napadnuté žiadnymi chorobami a neuchytil sa na nich žiadny hmyz. Celkovo je to nenáročná a odolná odroda. Tento rok som opäť zasial semená pre sadenice.