Charakteristika a popis paradajky "Forshmak"

Mnohé odrody paradajok sú pomenované podľa svojich charakteristických vlastností, ako aj podľa zamýšľaného použitia plodu. Jednou z takýchto odrody je paradajka Foršmak, vyšľachtená špeciálne na plnenie.

Všetky podobné odrody majú veľmi hrubé steny, ktoré si dobre zachovávajú tvar aj po tepelnom spracovaní. Plnené paradajky nie sú vhodné na čerstvú konzumáciu ani na konzervovanie. Používajú sa predovšetkým na vyprážanie a pečenie.

Opis odrody paradajok Forshmak

Paradajka Foršmak je stredne skorá odroda. Technicky zrelé paradajky začínajú prinášať úrodu 108 – 118 dní po vyklíčení prvých sadeníc. Rastlina je neurčitá, s neúplným rastovým vzorcom. Pri pestovaní vonku však dosahuje výšku 1,8 – 2,2 metra. Je vhodná na pestovanie v plastových a klenutých krytoch v centrálnych a severných oblastiach. V južných a centrálnych oblastiach Ruska, Ukrajiny a Moldavska sa úspešne pestuje vonku.

Rastlina paradajky Forshmak má stredne veľké listy. Plody sú stredne veľké, vážia 60 – 85 gramov. Majú šesťuholníkový tvar a výrazné rebrovanie. V zrelosti majú plody Forshmak žiarivo červenú farbu so žltooranžovými odleskami. Na reze má plod 3 – 4 duté komory obsahujúce semená a dužinu.

Foršmak prináša úrodu 6 – 8 kg pri pestovaní vonku a 9 – 1 kg pri pestovaní pod plastovými alebo klenutými prístreškami. Vyžaduje si oporu pomocou kolíkov alebo mriežky. Je tiež vynikajúci na prepravu.

Funkcie pestovania paradajok Forshmak

Forshmak je kultivar, ktorý prenáša všetky rodičovské vlastnosti na ďalšiu generáciu. Preto si môžete semená paradajok zbierať sami a zachovať tak odrodu na ďalšie roky. Vybrané a sušené semená sa musia dezinfikovať ponorením do slabého roztoku manganistanu draselného (0,01 g na 1 liter vody) na pol hodiny a následným namočením do akéhokoľvek stimulátora rastu podľa pokynov.

Pripravené semená sa vysievajú v druhej alebo tretej dekáde marca. Nádoby s pôdou sa prinesú do teplej miestnosti, pôda sa navlhčí a semená sa rozložia na pôdu vo vzdialenosti 1,5 cm x 1,5 cm od seba. Semená sa potom zatlačia do pôdy do hĺbky asi 1 cm a prikryjú sa zeminou. Po niekoľkých dňoch sa nad povrchom pôdy začnú objavovať slučky novovyliahnutých sadeníc. Akonáhle sa tieto slučky objavia, teplota v miestnosti sa zníži o niekoľko stupňov a nádoby so sadenicami sa premiestnia na svetlé miesto.

Keď mladé rastliny majú 2-3 páry pravých listov, presadte ich do jednotlivých nádob a zasaďte základňu stoniek čo najhlbšie. Dávajte však pozor, aby ste koreňový krčok nezakryli zeminou.

Keď nočné teploty v druhej alebo tretej dekáde mája dosiahnu nad bod mrazu, sadenice sa po 7-10 dňoch otužovania vysádzajú von. Pri pestovaní paradajok pod plastovými alebo klenutými prístreškami sa agrotechnické postupy súvisiace s výsadbou sadeníc vykonávajú o 10-16 dní skôr.

Počas celej pestovateľskej sezóny Forshmaku je potrebné vykonávať všetky vhodné poľnohospodárske postupy:

• zalievanie koreňov teplou, usadenou vodou raz za tri dni;
• povinné uvoľnenie pôdy po zalievaní;
• viazanie na mriežky alebo kolíky;
• zaštipovanie bočných výhonkov a tvarovanie paradajok do 1-2 stoniek;
• Hnojiť 3-krát za sezónu: po zakorenení sadeníc, po objavení sa kvetných zhlukov a po naplnení plodov.

Choroby a škodcovia

Paradajka Forshmak má vynikajúcu odolnosť voči chorobám. Patogény sa jej vyhýbajú, ale počas dlhšieho daždivého a chladného počasia môžu byť paradajky náchylné na hnilobu. Ako preventívne opatrenie sa kríky ošetrujú prípravkami obsahujúcimi meď raz alebo dvakrát za sezónu.

Najnebezpečnejšími škodcami pre paradajky sú sypky a molice. Na neutralizáciu týchto škodcov ošetrite prípravkami Confidor Maxi a Aktara, zriedenými podľa pokynov.

Použitie a recenzie paradajok Forshmak

Podľa recenzií záhradkárov pestujúcich Forshmak na svojich pozemkoch sa paradajka osvedčila ako veľmi hodná a preukázala vynikajúci výnos a odolnosť voči chorobám.

Celé paradajky sú úplne nevhodné na domáce konzervovanie, ale ich šťava a pasta sú celkom dobré. Foršmak je obzvlášť užitočný na plnenie a pečenie. A vďaka nízkej kyslosti sú jeho plody vhodné pre ľudí trpiacich gastritídou.