Charakteristika a popis paradajky "Zlatý potok"

Medzi širokou škálou kultivarov paradajok sú niektoré, ktoré sú medzi záhradkármi obľúbené už mnoho rokov. Jedným z nich je kultivar „Golden Stream“. Táto nízko rastúca odroda vyniká z davu svojou vysokou úrodou, vynikajúcou chuťou a odolnosťou voči chorobám – všetkým, o čom každý záhradník sníva.

Charakteristika odrody

Odrodu Zolotoy Potok hybridizovali ukrajinskí šľachtitelia. Odroda sa spočiatku pestovala predovšetkým na Ukrajine a v Moldavsku, no neskôr bola privezená do Ruska. Zolotoy Potok si v našej krajine rýchlo získal popularitu a už desať rokov si udržiava vedúce postavenie.

Zolotoy Potok je ultra skorá odroda. Jednou z jej hlavných výhod je schopnosť produkovať úrodu už 90 dní po výsadbe. Odroda sa tiež vyznačuje krásne vyzerajúcimi plodmi, ktoré rastú husto, zhlukujú sa na kvetnom strapci a zvesujú sa po stonke. Paradajky sa na viniči tvoria rovnomerne a súčasne. Tieto vlastnosti nie sú jedinými výhodami Zolotoy Potoka.

Výhody odrody:

• vysoký výnos;
• imunita voči chorobám;
• dobre sa drží;
• počas prepravy sa nekazí;
• dobre odoláva teplotným zmenám;
• všetky plody rastú do rovnakej veľkosti;
• Odroda má univerzálne použitie.

Zolotoy Potok je determinantná odroda. To znamená, že rastlina má obmedzený rast; po vytvorení 5-7 trsov krík prestane rásť a všetku svoju energiu venuje tvorbe plodov. Táto odroda dorastá do výšky maximálne 70 centimetrov. To sa považuje za významnú výhodu oproti odrodám, ktoré rastú neprestávajú. Po prvé, Zolotoy Potok prináša veľmi skorú a bohatú úrodu. Po druhé, nevyžaduje si dlhý čas na formovanie kríkov ani dodatočné oporovanie. Po tretie, úroda dozrieva súčasne.

Krík nemá veľa listov. Olistenie je tmavozelené a mierne drsné. Jedna vetvička (strapec) produkuje priemerne 8 plodov.

Plody tejto odrody sú oválneho tvaru, malé, s hmotnosťou 70-80 gramov. Paradajky majú žltooranžovú alebo zlatožltú farbu. Šupka je hrubá a pri dozrievaní nepraská.

Dužina je hustá a šťavnatá, s malým množstvom semien. Obsah cukru je 4,5 %. Má vynikajúcu sladkú chuť. Táto odroda je vynikajúca na zaváranie.

Jasnou výhodou odrody Zolotoy Potok je jej vysoká úroda. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 10 kilogramov kvalitných paradajok (až 35 ton na hektár). Vďaka atraktívnemu vzhľadu, dobrej trvanlivosti a odolnosti voči fyzickému stresu sa táto odroda pestuje v priemyselnom meradle na komerčnú výrobu.

Zolotoy Potok má silnú imunitu voči všetkým známym chorobám paradajok. Jeho jediným skutočným problémom je zemiakový chrobák Colorado, ktorý si vyžaduje biologickú kontrolu.

Funkcie pestovania

Záhradkári sa s pestovaním tejto odrody paradajok nikdy nestretávajú s problémami. Semená vo všeobecnosti klíčia bez výnimky a výnos je 97 – 100 percent. Odroda dobre znáša krátkodobé nepriaznivé poveternostné podmienky. Keďže však nízko rastúca odroda Zolotoy Potok vyžaduje neustále teplo, odporúča sa ju pestovať v skleníku alebo pri výsadbe vonku zabezpečiť dodatočnú ochranu.

Výsev sadeníc

Záhradkári často používajú semená kupované v obchode. Skúsení záhradkári však uprednostňujú použitie vlastných semien, zozbieraných v predchádzajúcej sezóne. Na sadenice sú vhodné iba zdravé a atraktívne paradajky. Tie sa zvyčajne vyberajú z tých, ktoré vyrástli na najproduktívnejších kríkoch.

Pred siatím je potrebné semená starostlivo vybrať. Zvyčajne sa to robí na základe vonkajších charakteristík. Semená paradajok môžete tiež namočiť do 5 % roztoku soli. Najväčšie, a teda úrodné semená klesnú na dno. Všetky prázdne semená, ktoré vyplávajú na povrch, sa vyhodia; aj tak nevyklíčia.

Semená Zolotoy Potok veľmi dobre klíčia, takže nie je potrebné ich ošetrovať. Môže sa použiť jednoduchý dezinfekčný prostriedok: semená namočte do roztoku manganistanu draselného (môžete pridať šťavu z aloe vera a Fitosporin). Ošetrené semená opláchnite v čistej vode a dôkladne osušte.

Semená sa vysievajú približne 55 – 60 dní pred výsadbou vonku, koncom marca alebo začiatkom apríla. Čím skôr sa to urobí, tým skôr získate novú úrodu. Sadenice paradajok sa zvyčajne pestujú vo veľkých debničkách. Vysievajú sa tak, aby sa rastúce rastliny navzájom netienili a boli dobre vetrané. Medzi semenami nechajte 1 – 2 centimetre. Sadenice by sa mali umiestniť do skleníka. Miniskleník si môžete vytvoriť priamo v miestnosti. Na tento účel prikryte debničky plastovou fóliou a nasmerujte na ne svetlo (môžete použiť žiarivku). Teplota v miestnosti by mala byť aspoň 23 stupňov Celzia. Keď sa objavia prvé výhonky, fóliu odstráňte a nechajte rastliny rásť samy, bez akejkoľvek ďalšej starostlivosti (okrem zalievania). Keď sa objavia dva alebo tri listy, sadenice sa vypichujú.

Príprava pôdy

Zolotoj Potok dosahuje najvyššie úrody v ľahkých hlinitých a piesčito-hlinitých pôdach, ako aj v záplavových oblastiach bez záplav. Paradajky sa môžu pestovať na plochách, kde sa predtým pestovali uhorky, fazuľa, kukurica a kapusta.

Ak bol do predchádzajúcej pôdy pridaný čerstvý hnoj, potom by sa pri kopaní a príprave záhonov s paradajkami mal pridať superfosfát a chlorid draselný a potom by sa malo vykonať hlboké kopanie.

Na jar sa pôda prekopáva. Do brázd alebo jamiek sa pridáva ďalšia dávka hnojiva – kompostu, záhradnej zmesi alebo popola.

Presádzanie

Mladé paradajkové kríky sa spočiatku vysádzajú pod fóliové kryty v polovici mája, hneď ako nastane teplé počasie.

Sadenice sa vysádzajú v dvoch radoch, pričom pre každý krík sa vykope samostatná jamka. Záhon je usporiadaný šachovnicovo, s rozostupom 30 centimetrov medzi kríkmi a 40 centimetrov medzi radmi (v rámci záhonu). Toto usporiadanie v záhone zaisťuje rovnomerné osvetlenie a dobré vetranie všetkých kríkov. Pôda tiež rovnomerne rozloží záťaž a poskytne kríkom rovnakú výživu.

Sadenice vysaďte do dobre navlhčenej pôdy. Ak sú kríky príliš predĺžené, vysaďte ich šikmo. Korene nezakopávajte príliš hlboko, pretože pôda môže byť v hĺbke stále studená a mohla by poškodiť nezrelý koreňový systém. Po vysadení všetkých kríkov ich výdatne zalejte (pri koreňoch) a potom ich prikryte suchou pôdou.

Starostlivosť

Pestovanie paradajok nie je jednoduché. Vyžadujú si neustály dohľad, starostlivosť a pestovanie. Odrodu paradajok Zolotoy Potok však zvládne aj začínajúci záhradník, pretože rovnako ako všetky odrody zakrpatených paradajok nevyžaduje zaštipovanie, čo starostlivosť výrazne uľahčuje. Krík tiež nie je potrebné tvarovať, pretože rastie kompaktne a jeho rast sa zastaví, keď dosiahne požadovaný počet trsov.

Keďže táto odroda rastie nízko, je ideálna na pestovanie v malých skleníkoch. Nezaberie veľa miesta. Ak pestujete paradajky vonku, nezabudnite rastliny spočiatku udržiavať v teple.

Pre lepšie vetranie pôdy pod kríkom môžete pravidelne odtrhávať spodné listy stonky.

Tak ako každá iná plodina, aj paradajky vyžadujú odburiňovanie, kyprenie pôdy a viazanie. Aj keď sú kríky nízke, je najlepšie pripevniť ku každej rastline pevný kôl a uviazať ho k nemu. To pomôže rastline uniesť ťažký náklad plodov a zabráni ich pádu na zem vo vetre alebo daždi.

Pri pestovaní paradajok v plaste je nevyhnutné neustále monitorovať prostredie v skleníku: vyhýbajte sa nadmernej vlhkosti a teplotám. Nadmerná vlhkosť je obzvlášť nebezpečná pre rastliny, pretože môže viesť k šíreniu rôznych chorôb. Preto je nevyhnutné pravidelné vetranie. Kým vonkajšie podmienky neumožnia úplné odstránenie krycieho materiálu, plast by sa mal odstraňovať iba za teplého a slnečného počasia. Plast prehnite iba na záveternej strane. V noci sú paradajky opäť pevne prikryté.

Zalievanie

Paradajky vyžadujú neustálu zálievku. Hoci je odroda Zolotoy Potok odolná voči rôznym klimatickým zmenám a teplotným výkyvom, netoleruje nedostatok vlahy v pôde. Zálievku treba štedro a pravidelne, v priemere raz za tri dni. Dôležité je však aj preháňať ju, pretože to môže spôsobiť hnilobu stonky.

Vrchný obväz

Pre zabezpečenie optimálneho rastu rastlín prihnojujte paradajky aspoň trikrát počas vegetačného obdobia. Prvé hnojenie sa vykonáva dva týždne po výsadbe sadeníc do záhrady. Druhé je počas tvorby plodov a tretie je počas dozrievania. Paradajky prihnojujte minerálnymi a organickými hnojivami. Na dezinfekciu pôdy môžete pri zalievaní pridať do vody malé množstvo manganistanu draselného.

Tipy na aplikáciu hnojív:

Pri hnojení je dôležité to nepreháňať. Organické hnojivá by sa mali používať striedmo. Najlepšie je nepoužívať čerstvý materiál, pretože to ovplyvní chuť a kvalitu plodov. Organické hnojivá by sa mali aplikovať maximálne raz ročne. Ak boli organické hnojivá aplikované na predchádzajúce rastliny, nie je potrebné ich aplikovať znova.

Používanie minerálnych hnojív podporuje bujný rast paradajok. Minerály sa môžu aplikovať až po vysadení sadeníc. Spočiatku rastliny potrebujú veľké množstvo dusíka, spolu s draslíkom a horčíkom. Počas tvorby plodov je najlepšie paradajky hnojiť dusičnanom amónnym.

Zber úrody

Prvé zlaté paradajky sa objavujú už začiatkom júla. Do polovice júla budú všetky strapce pokryté malými plodmi. Jednou z charakteristík tejto skorej odrody je, že plodí súčasne. Toto krátke obdobie plodenia na jednej strane uľahčuje zber a zaváranie. Dobu vývoja a dozrievania paradajok však možno predĺžiť ich zberom v štádiu technickej zrelosti. To zbaví krík zbytočného stresu a začne odznova pracovať, vytvárať nové plody.

Mnoho ľudí si myslí, že nezrelé paradajky majú nižšiu kvalitu ako tie, ktoré dozreli na viniči. Je to však mylná predstava: zelené paradajky na slnku dozrievajú rýchlo a zachovávajú si vzhľad aj chuť. Skladujú sa rovnako dobre ako tie, ktoré boli odtrhnuté v biologicky zrelom štádiu.

Koncom augusta, keď teploty výrazne klesnú pod strednú úroveň, rastliny paradajok začnú odumierať. Toto je kľúčový moment na zber celej úrody, inak sa niektoré paradajky môžu pokaziť.

Recenzie

Valéria

Vždy sadím paradajky odrody Zolotoy Potok. Sú vynikajúce: veľmi úrodné, s dokonale zladenými plodmi, ktoré majú krásny žltooranžový odtieň. Na jednej rastline rastie dvadsať až dvadsaťpäť paradajok. Musíte to len vidieť – každá rastlina je od vrchu až po spodok pokrytá týmito drobnými žltými paradajkami. Počas mojej prvej sezóny som spočítal kilogramy, ktoré som nazbieral, a neverili by ste – takmer 8 kilogramov na meter štvorcový. Plody sú stredne veľké a majú hrubú šupku – ideálne na nakladanie.

Valentína

Zolotoy Potok sme zasadili prvýkrát minulý rok. Je to naozaj hodnotná odroda. Kríky dorastajú do priemernej výšky 70 centimetrov a stonky sú pevné, takže rastlina dobre drží svoju váhu bez toho, aby sa zlomila. Podväzovanie je však stále nevyhnutné. Plody majú dokonalý vzhľad. Všetky paradajky rastú jednotnej veľkosti. Sú veľmi chutné, s miernou kyslosťou. Jeme ich samotné a nakladáme ich – vždy sú vynikajúce.

Ksénia

Túto odrodu pestujem vo svojej záhrade už nejaký čas. Páči sa mi, ako skoro dozrieva; paradajky už zbierame a jeme v júli. Plody sú hladké, krásne a farba je jednotná. Dozrieva na otvorenom priestranstve aj v skleníku, ale vždy ju sadíme von – krásne rastie. Zriedkakedy ochorie a je nenáročná na starostlivosť. Celkovo je to skvelá odroda! Vrelo ju odporúčam!

Zinaida

Ukrajinská odroda Zolotoy Potok je veľmi odolná voči teplotným výkyvom, čo je typické pre náš región. Zriedkakedy je náchylná na choroby. Jej pestovanie je potešením. A ešte väčším potešením je zber bohatej úrody. Nosíme vedrá zlatých paradajok zo záhrady a potom si vychutnávame ich chuť.