Priaznivé dni na zber repy a mrkvy v Moskovskej oblasti v roku 2020 podľa Mesiaca

15. – 30. september sa tradične považuje za obdobie zberu úrody na vidieku. Zber mrkvy V roku 2020 sa repa a mrkva v Moskovskej oblasti môžu zbierať od 15. augusta do 10. októbra. Zimné obdobie sľubuje teplé a mierne, čo znamená, že jarná výsadba bude o niečo skoršia ako zvyčajne. Priemerná doba dozrievania mrkvy a repy zostáva nezmenená na úrovni 100 dní; skorý zber koreňovej zeleniny iba predĺži jej trvanlivosť.

Ako určiť zrelosť koreňovej zeleniny

Repa a mrkva sú dve zeleninové plodiny, ktoré v záhrade dobre rastú a dozrievajú približne v rovnakom čase. Existujú skoré a neskoré odrody. Najlepšie je pestovať spolu tie odrody, ktoré budú pripravené na zber v rovnakom čase. Majte na pamäti, že:

1. Priemerná doba dozrievania skorej mrkvy je 80 – 90 dní, mrkvy strednej zrelosti približne 100 a neskorej mrkvy 120 – 130 dní.
2. Skorú repu je možné zberať po 100 dňoch, stredne zrelú po 115 – 120 dňoch a neskorú po 140 dňoch.

Preto sa skorá dozrievajúca repa pestuje spolu s mrkvou v polovici sezóny.

Nemôžete čakať, kým všetky listy uschnú, pretože zelenina bude príliš tvrdá a chuť sa výrazne ovplyvní. Najlepší spôsob, ako zistiť, či je mrkva zrelá, je vykopať 2-3 mrkvy. Ak je mrkva na dotyk pevná a nadzemná časť, kde sa stretáva koreň a zelenina, je oranžová alebo hnedá, je pripravená na zber. Na rozdiel od mrkvy, repa dokáže prežiť prvé mrazy v zemi bez toho, aby zhnila.

Zrelosť repy môžete skontrolovať tak, že odtrhnete najväčší list z vrchu a natrhnete ho. Ak začne vytekať šťava, je priskoro na vykopávanie. Ak šťava nevyteká dostatočne, odlomte vrchnú časť. Rozbitá oblasť by mala byť lesklá a tmavozelená alebo hnedá. Jemne zelený zlom naznačuje, že zelenina potrebuje viac dozrieť.

Vhodné dátumy

Podľa lunárneho kalendára sa „samčie“ plody zbierajú a sadia v zodpovedajúcich termínoch a to isté platí aj pre „samičie“ plodiny. Repa a mrkva sa považujú za samičiu zeleninu, čo znamená, že by sa mali zbierať v ženské dni v týždni: v stredu, piatok a sobotu. Pokiaľ ide o posledný deň, záhradníci a ľudoví liečitelia sa nezhodujú:

• letní obyvatelia považujú sobotu za bežný deň;
• Čarodejníci hovoria, že akékoľvek manipulácie v záhrade okrem prerezávania konárov a vykoreňovania sú zakázané, pretože tento deň je patrónovaný ťažkou planétou Saturn.

Podľa Mesiaca sa zber zeleniny, ktorá bude uskladnená počas zimy, vykonáva počas ubúdajúceho mesiaca. Počas tohto obdobia sa pohyb miazgy v rastlinách spomaľuje, akoby sa rastliny konzervovali. Ak sa koreňová zelenina vykope počas pribúdajúceho mesiaca, rýchlo zvädne. Pri zbere zeleniny použite ako pomôcku Mesiac; kalendár ukazuje:

• lunárne fázy;
• deň;
• planéty;
• znamenia zverokruhu.

Tabuľka priaznivých dní na zber pomáha vyhnúť sa chybám pri plánovaní práce.

Podľa odporúčaní tabuľky lunárneho kalendára pre Moskovskú oblasť boli určené vhodné dátumy pre zber koreňových plodínZohľadňujú ubúdanie Mesiaca na Zemi a znamenia zverokruhu. Princíp delenia dátumov na „mužské“ a „ženské“ dátumy sa tu nezohľadňuje, pretože nie je opodstatnený z agronomického ani astrologického hľadiska.

Ak budete postupovať podľa mesačných odporúčaní, zozbieranú úrodu môžete skladovať celú zimu, samozrejme, za dodržania pravidiel pre zeleninové plodiny. Ihneď po vykopaní mrkvy a repy ich otraste pôdou a nechajte ich šesť hodín odstáť na suchom mieste na nylonových plachtách alebo vo vetraných plastových nádobách.

Pravidlá zberu ovocia

Cviklu a mrkvu vykopte v dobrý deň; vonku by nemala byť zima, nie pod -4 ^OS. V Moskovskej oblasti tento typ počasia zvyčajne začína v posledných dňoch septembra a trvá do konca októbra. Ak pôda nie je ťažká alebo kyprá, zelenina sa vyťahuje ručne za vrchné časti. Ak je pôda hustá, vykopáva sa vidlami.

1. Takto sa kopá ľahšie.
2. Nižšie riziko poškodenia koreňových plodín.

Ak sa ovocie počas spracovania prepichne alebo sa odreže jeho časť, nemalo by sa skladovať kvôli riziku mykotoxikózy a fytospór. Umývanie zeleniny sa neodporúča, pretože sa tým odstráni jej ochranná vrstva – jedinečná olejová vrstva, ktorá slúži ako bariéra pre mikrobaktérie. Koreňovú zeleninu treba oprášiť od zeminy a nechať ju uschnúť. Vrchné časti by sa mali odrezať 30 – 50 mm od plodu. Ak budete vrchné časti odstraňovať ručne, môžete nechtiac poškodiť vrchné časti mrkvy alebo repy, čo ohrozí celistvosť plodu.

Zber mrkvy

Zelenina sa zberá pomaly, ale v stanovenom časovom rámci. Mrkva začína rýchlo rásť po 15. septembri. V severných oblastiach krajiny sa zber uskutočňuje po 15. septembri, ak sú skoré nočné mrazy, ale v Moskovskej oblasti je zber povolený počas celého októbra. Je dôležité dokončiť zber skôr, ako nočné mrazy začnú premŕzať pôdu.

Ak chcete zistiť, či je mrkva pripravená na zber, vyberte jednu zo zeme. Ak sú po stranách viditeľné malé korienky, koreňová zelenina je zrelá a možno ju bezpečne zozbierať. Úrodu je možné skladovať v debničkách naplnených pieskom.

Zber repy

Repa je ideálna na zimné skladovanie. Je to veľmi zdravá zelenina s množstvom vitamínov a minerálov. Mnohé doplnky stravy zaraďujú repu do svojho zimného jedálnička. Zvyčajne sa zberá už v septembri. V teplých jeseniach sa obdobie zberu môže predĺžiť do 15. októbra alebo aj neskôr. Ak sú plody malé, nechajú sa v záhrade dozrieť, kým nenastanú mrazy. Malá repa:

• zle sa skladuje;
• rýchlo sa mykne;
• začína hniť;
• stráca svoje jasné chuťové vlastnosti.

Keď príde čas na zber úrody, musíte koreňovú zeleninu za pekného dňa opatrne vykopať, očistiť od zvyšných nadzemných rastlín a umiestniť ju do piesku alebo pilín na dlhodobé uskladnenie.

Pravidlá ukladania

Na kvalitné zimné skladovanie koreňovej zeleniny bolo vyvinutých niekoľko metód. Ak nie je možné skladovať úrodu v suteréne, v obytnom priestore sa vyrobí preglejková alebo kovová krabica, ktorej veľkosť závisí od úrody.

Ďalej:

1. Polovica krabice je naplnená pieskom.
2. Koreňové plodiny sa tam umiestňujú tak, aby medzi nimi bola vzdialenosť približne 50 – 70 mm.
3. Zeleninu posypte pieskom tak, aby vrstva nad koreňovými plodinami bola aspoň 300 mm.

Pri tejto metóde skladovania koreňová zelenina nedosiahne izbovú teplotu, čo bráni škodcom v prístupe k nej. Debničky sa umiestňujú pri vchode alebo na izolovanom balkóne. Uchovávanie debien na otvorenom balkóne je zakázané, pretože to spôsobí zamrznutie zeleniny.

Prečítajte si tiežAko sadiť koreňovú zeleninu na jeseň Jarné prípravy na výsadbu plodín si vyžadujú veľa času a úsilia. Aby ste mohli okopaniny vysadiť bez zhonu, odporúča sa to urobiť na jeseň, po…

Podmienky skladovania

Pivnica uľahčuje skladovanie zeleniny. Optimálna teplota je okolo 3 – 7 °C. ^OKondenzácia by sa nemala hromadiť na stenách a strope. Zabezpečte dobré vetranie miestnosti a dostatočný prísun kyslíka.

Môžete ich natierať bielou farbou v dvoch vrstvách. Pre lepšie uchovanie v suteréne sa koreňová zelenina ošetruje slabým ílovým roztokom. Používajú sa rôzne pomery prípravy, ale myšlienka je rovnaká: hrudky hliny sa zriedia vodou na konzistenciu kyslej smotany, čím sa roztok obalí a stuhne zelenina. Po zaschnutí hliny sa koreňová zelenina umiestni na police, do debien alebo sa premieša s pieskom. Keď je výrobok pripravený na varenie, očistí sa od hliny, umyje a použije sa na jedenie.

Je povolené skladovať zeleninu vedľa seba?

Mrkva a repa sa môžu skladovať spolu; neexistujú žiadne špecifické pravidlá pre ich spoločné skladovanie. Pri miešaní s pieskom je dôležité nechať medzi zeleninou priestor. Pri dotyku sa môžu navzájom kontaminovať. Ak sa mrkva a repa bežne skladujú v suteréne, je najlepšie umiestniť každú odrodu do samostatných krabíc. Pri skladovaní v mrazničke alebo ako príprava polievok sa zelenina môže zmiešať v jednom PE vrecku alebo nádobách na potraviny.

Nastrúhaná cvikla zafarbí mrkvu na červeno a pri vyprážaní pustí veľa šťavy. Preto, ak plánujete prílohu vyprážať, zeleninu zmrazte samostatne.

Užitočné tipy

Ak počas jarného výberu zeleniny nájdete veľa zvädnutých mrkv, môžete ich vysušiť na slnku a v apríli alebo máji zasadiť do zeme. Na jeseň potom vyklíčia a vytvoria semená, ktoré môžete zasadiť budúci rok. Nie je potrebné kupovať semená z obchodu. Listy repy sa dajú použiť ako náplň do polievky namiesto vyhodenia. Umyte ich, osušte, nakrájajte na prúžky a zmrazte. Podľa potreby ich rozmrazte a pridajte do jedla.

Do piesku, kde sa skladuje koreňová zelenina, môžete pridať tabak. Odpudzuje malé červy a chrobáky, ktoré zeleninu počas zimného skladovania požierajú. Najlepšie je nepoužívať repelenty proti škodcom kvôli ich toxicite. V roku 2020 sa mrkva a repa v Moskovskej oblasti zberajú na jeseň. Presný čas zberu závisí od:

• odrodový typ a čas dozrievania;
• počasie, teplota a vlhkosť;
• hnojivá a ošetrenia proti škodcom.

Aby sa koreňová zelenina dobre uchovala, skladuje sa na chladnom mieste s teplotou 3-7 ^OS nízkou vlhkosťou. Miestnosť je ošetrená proti plesniam a hubám.

Vyššie sú uvedené najnovšie informácie o tom, kedy zberať mrkvu a repu v Moskovskej oblasti. Pamätajte, že mrkva sa zberá ako prvá, ešte pred nástupom mrazov, zatiaľ čo repa môže počkať do prvého snehu. Je dôležité pravidelne vyberať zeleninu zo zeme, aby ste zistili, či je pripravená na zber. Odporúčania záhradkárov vám pomôžu udržať vašu úrodu zdravú a chutnú.