Hrozno odrody Augustine: Tipy na pestovanie a starostlivosť

„Augustin“ je stolová odroda hrozna, ktorú zvládne pestovať aj začínajúci záhradník. Tieto nenáročné rastliny znášajú nepriaznivé podnebie a dokážu prinášať bohatú úrodu aj v menej priaznivých podmienkach. Tieto vlastnosti priťahujú aj profesionálnych vinárov.

Popis a vlastnosti odrody

Pestovanie odrody „Augustin“ v priemyselnom meradle je možné iba v južnom Rusku. Mierne kontinentálne podnebie Krasnodarského kraja ponúka ideálne podmienky na pestovanie. V menšom meradle sa odroda úspešne pestuje v domácich záhradách a na zeleninových parcelách po celej krajine. Jej skoré obdobie dozrievania a dobrá odolnosť voči mrazu umožňujú bohatú úrodu aj v severných oblastiach.

Doba dozrievania "Augustina"

Rýchlosť dozrievania je jednou z hlavných výhod odrody „Augustin“. Doba dozrievania je veľmi krátka, iba 115 dní, čo z nej robí ultraskorú odrodu. Ak jar príde včas, bez omeškania, zrelé bobule sa dajú zbierať už v auguste.

Charakteristické znaky hroznového stromu

Augustínska rastlina je energická a silná trvalka. Preto ju záhradníci často vysádzajú nielen pre jej bobule, ale aj na okrasné účely. Jej rýchly rast sa využíva na zdobenie zelených altánkov alebo verand. Vinič má ušľachtilú červenohnedú farbu, ale je ťažké ho vidieť za veľkou masou tmavozelených listov. Listové čepele majú krásny, takmer zaoblený tvar s tromi sotva viditeľnými lalokmi. Spodná strana listov je mierne dospievajúca, zatiaľ čo horný povrch je hladký a rovný.

Silný ker dobre vytvára nové výhonky, ktoré sa rýchlo zakoreňujú, dobre dozrievajú a tvoria dve súkvetia. Kvety odrody „Augustine“ sú obojpohlavné, takže odroda produkuje plody bez opeľovačov. Tento robustný hroznorodý strom dokáže ľahko uniesť veľké množstvo strapcov bobúľ. Kry začínajú prinášať ovocie už v druhom roku po výsadbe.

Ďalšou výhodou tejto odrody je jej vynikajúca odolnosť voči mrazu, rastliny ľahko tolerujú mrazy až do -25 stupňov.

Opis bobúľ a účel odrody

Bobule odrody Augustine vážia v priemere 6 – 8 gramov a majú predĺžený oválny tvar. To naznačuje veľkú veľkosť plodov odrody. Hrozno sa zbiera do veľkých, kužeľovitých strapcov s hmotnosťou od 500 gramov do jedného kilogramu. Bobule sú väčšinou jednotnej veľkosti a sú voľne usporiadané, čo im dodáva ešte plnší vzhľad. Bobule majú prevažne bielu farbu, ktorá sa postupne mení na žltú s jantárovým odtieňom, keď úplne dozrievajú a sú vystavené slnečnému žiareniu.

Hrozno odrody Augustin má harmonickú chuť, sladkú bez trpkosti, príjemnú a osviežujúcu. Šupka je pomerne pevná, ale pri jedení nie je viditeľná. Dužina je pevná, no šťavnatá, obsahuje 4 – 6 veľkých semien. Charakteristickým znakom tejto odrody je jej schopnosť akumulovať cukor v bobuliach, ktorá dosahuje 20 % za každého počasia. To je veľmi cenené v oblastiach, kde slnko nie je častým hosťom.

Jeho hustá štruktúra umožňuje prepravu bobúľ na dlhé vzdialenosti bez straty chuti alebo predajnosti. Táto vlastnosť v kombinácii s mrazuvzdornosťou robí odrodu „Augustin“ obľúbenou prakticky v každom profesionálnom vinohrade.

Záhradkári používajú bobule predovšetkým na čerstvú konzumáciu, ako aj na výrobu rôznych bobuľových dobrôt. Jedinečnú chuť dosahujú pridaním „Augustinu“ do kompótov. Kompóty vyrobené z čistého hrozna tejto odrody sa varia bez cukru alebo s malým množstvom medu, vďaka čomu je nápoj ešte lahodnejší a prospešnejší. A samozrejme, každý záhradkár vie, že z hrozna sa dá doma ľahko vyrobiť vynikajúce biele víno.

Produktivita

Výnos odrody je veľmi vysoký, bez ohľadu na pestovateľskú oblasť. Rastliny sú veľmi flexibilné a prispôsobia sa akýmkoľvek pestovateľským podmienkam, aj tým najnáročnejším. V priemere dospelý ker prináša okolo 40 kg. Podľa záhradkárov však niekedy môže dosiahnuť aj viac ako 60 kg. Pri komerčnom pestovaní môže jeden hektár vinice priniesť približne 130 – 140 centov predajných bobúľ.

Výhody hrozna Augustin

• hrozno začína prinášať ovocie v druhom roku výsadby;
• odroda je nenáročná na zloženie pôdy a klimatické podmienky;
• dobrá odolnosť voči nízkym teplotám a hubovým chorobám;
• veľká veľkosť bobúľ a strapcov;
• vynikajúca chuť a obchodné vlastnosti;
• skorá zrelosť;
• Hrozno sa vyznačuje stabilným a bohatým plodením.

Nevýhody hrozna Augustin

• energická rastlina, ktorá vyžaduje každoročné tvarovanie a prerezávanie;
• Bobule majú veľké semená.

Jemnosti poľnohospodárskej technológie

Ak sa dodržiavajú pravidlá výsadby a starostlivosti, krík „Augustina“ môže rásť a prinášať ovocie viac ako 50 rokov na jednom mieste bez opätovnej výsadby.

Pravidlá pristátia

Sadenice Augustína sa môžu vysádzať začiatkom mája alebo na jeseň, mesiac pred očakávanými mrazmi. Pre vinič vyberte slnečné, pred vetrom chránené miesto. Rastline sa najlepšie darí v blízkosti južnej steny domu alebo inej budovy. Takto budú viničové rastliny vystavené slnku väčšinu dňa.

Odroda je nenáročná na zloženie pôdy a môže rásť na akomkoľvek mieste. Výnimkou sú podmáčané a slané pôdy. Úrodná, kyprá pôda je pre hrozno ideálna. Tieto vlastnosti sa dajú dosiahnuť pridaním rôznych materiálov, ako je piesok alebo humus.

Výsadbová jama sa vykope dva mesiace pred výsadbou. Mala by byť približne 90 cm široká a asi jeden meter hlboká. Na dno jamy sa musí umiestniť drenážna vrstva (rozbitá tehla alebo drvený kameň). Potom sa nainštaluje zavlažovacie potrubie. Na to je vhodná plastová rúra dlhá približne 1,5 metra. Jeden koniec rúry by mal spočívať na drenážnej vrstve a druhý koniec by mal vyčnievať nad zem.

Jama sa naplní výživnou pôdou a nechá sa prirodzene usadiť. Po uplynutí tejto doby sa vysádza hrozno. Sadenice sú už dobre zakorenené a zasadené do správnej hĺbky s veľkou hrudkou pôdy. Preto pri výsadbe jednoducho dbajte na správnu orientáciu viniča vzhľadom na povrch pôdy.

Poslednou fázou výsadby je zhutnenie pôdy a zalievanie sadenice (1 vedro vody).

Starostlivosť o vinohrad

V prvom roku výsadby sa vinič polieva povrchovo, kropením okolia kmeňa. Na jeden vinič sa používa jedno vedro vody. Voda by mala byť teplá a ustálená. Od druhého roku sa vinič polieva cez nainštalované zavlažovacie potrubie. Táto metóda zavlažovania núti koreňový systém viniča hlbšie do pôdy, čím chráni rastlinu pred zamrznutím. Závlahová frekvencia sa zvyšuje na dve vedrá, ktoré sa aplikujú v niekoľkých dávkach.

Hnojenie je dôležitý a nevyhnutný postup. Silná rastlina rýchlo absorbuje všetky živiny z pôdy a bez dodatočného hnojenia začne pociťovať nedostatok mikroživín. Bobule sa spočiatku zmenšia a v najhoršom prípade môže plodenie prestať. Okrem toho je „vyhladovaná“ rastlina náchylnejšia na choroby a napadnutie hmyzom. S hnojením pôdy vo vinici sa začína v treťom roku výsadby. Odborníci odporúčajú dodržiavať nasledujúci harmonogram:

• skoro na jar (začiatkom apríla) sa kríky zalievajú roztokom superfosfátu alebo suspenzie;
• pred kvitnutím sa používajú látky podobné prvému kŕmeniu;
• po odkvitnutí pridajte dusičnan amónny v suchej alebo tekutej forme;
• V jesenných mesiacoch (po zbere) sa hrozno kŕmi komplexným minerálnym hnojivom.

Tvorba kríkov

S pestovaním kríka „Augustina“ by sa malo začať v druhom roku výsadby. V polovici leta sa výhonky zaštipujú, pričom na každom zostane 5 – 6 listov. Následne si každý záhradník zvolí vhodný spôsob pestovania na základe svojich preferencií a podnebia. Môže to byť vejárovitý, štandardný alebo altánkový tvar. Je dôležité mať na pamäti, že táto odroda má tendenciu vytvárať veľké množstvo vaječníkov, takže pre zabezpečenie kvalitnej úrody by sa na výhonok nemal nechať viac ako jeden strapec.

Prevencia chorôb a kontrola škodcov

Odroda hrozna Augustin má dobrú odolnosť voči hubovým chorobám. Stále je však náchylná na choroby, ako je múčnatka a peronospóra. Preto je nevyhnutné udržiavať dobre udržiavaný vinohrad a starostlivo sledovať stav viniča. Na prevenciu týchto chorôb ošetrujte rastliny skoro na jar roztokom síry alebo bordeauxskou zmesou.

Zber úrody

„Augustin“ je stolová odroda hrozna, ktorá sa zbiera selektívne, pričom sa jednotlivé strapce vyberajú hneď po dozrievaní. Strapce sa režu ostrými záhradníckymi nožnicami za suchého a jasného počasia. Čerstvé hrozno tejto odrody sa dá skladovať až dva týždne. Na to ho vložte do drevených debien vystlaných potravinárskym papierom a skladujte na chladnom mieste.

Príprava na zimu

Príprava na zimnú sezónu závisí od oblasti pestovania hrozna. V južných oblastiach, kde sú silné mrazy zriedkavé, nie je potrebné vinič zakrývať. V oblastiach s tuhými zimami a malým množstvom snehu je potrebné rastlinu zakryť. Na to sa všetky výhonky odstránia z podpier a opatrne ohnú k zemi. Nad položené vinice je možné nainštalovať oblúky a prikryť ich hrubou spriadanou tkaninou. Prípadne je možné vinice jednoducho zakryť zeminou, ale je dôležité neodstraňovať zeminu z miesta výsadby, aby sa neodkryli korene. Keď napadne prvý sneh, je možné na zakrytých viničoch vytvoriť umelý snehový závej.

Záhradkári sa často domnievajú, že pestovanie hrozna na vlastnom pozemku je ťažké, ak nie nemožné, a odvolávajú sa na rozmarnú povahu plodiny. „Augustin“ tento mýtus úplne vyvracia. Táto odroda, ktorá sa ľahko ošetruje, je odolná voči nízkym teplotám a chorobám, odmení aj toho najneskúsenejšieho záhradníka bohatou úrodou.

Recenzie

Albina, Jarovoe

Od miestneho pestovateľa hrozna som kúpil vinič „Augustin“. Sadenica mala dva roky a bola dosť vyvinutá. Zasadil som ju na jar a ker v prvom roku veľmi nenarástol. Ale v druhom roku začali výhonky skoro na jar bujne rásť a každý vinič vytvoril jeden strapec. Bobule dozreli v polovici augusta. Chuť bola úplne uspokojivá. Úprimne povedané, nečakal som, že v našich poveternostných podmienkach v druhom roku výsadby budem hrozno tak ľahko zbierať.

Natália, Moskovská oblasť

Vynikajúca, vysoko výnosná odroda. Pestuje sa u nás na dači už asi šesť rokov. Krík je teraz veľmi veľký. Postavili sme preň šesťposchodovú drevenú mriežku. Na jeseň výhonky ohýbame k zemi a dobre ich prikrývame smrekovými konármi a na jar ich narovnávame a vejárovito priväzujeme k opore. Strapce sú veľmi veľké, vážia 600 – 700 gramov, niekedy aj viac. Bobule sú veľké, dužinaté, so semienkami, ale veľmi sladké a šťavnaté. Obzvlášť sa mi páči, že nemajú muškátovú príchuť.