Hrozno Maxi Black: Charakteristika a popis odrody, vlastnosti, výsadba a starostlivosť

Len pred niekoľkými desaťročiami nebolo možné pestovať technické odrody hrozna v podmienkach centrálnej zóny alebo ďalej na severe. Bola to náročná úloha, zvládnuteľná len pre skúsených vinárov. Odvtedy šľachtitelia vyvinuli množstvo odrôd a hybridov, ktoré môžu rásť v rôznych klimatických podmienkach. Jednou z takýchto odrody je „Maxi Black“.

Všeobecný opis odrody

„Maxi Black“ je elitná odroda hrozna vyšľachtená v Potapenkovom inštitúte. Cieľom šľachtiteľov bolo vytvoriť hybrid odolný voči väčšine chorôb a nenáročný na pestovateľské podmienky a starostlivosť. Testovanie odrôd ukázalo, že „Maxi Black“ spĺňa všetky uvedené požiadavky. Na základe kombinovaných charakteristík ovocia je odroda klasifikovaná ako technická odroda hrozna a patrí do vinárskej skupiny.

Stručný popis rastliny

Nasledujúce vlastnosti sú charakteristické pre rastliny odrody Maxi Black:

• strom sa formuje do bujného rastu;
• aktívna tvorba výhonkov;
• Listy sú veľké a lievikovitého tvaru. Farba mladých listov je zelená s medenými škvrnami charakteristickými pre túto odrodu. Povrch listových čepelí je hladký, takmer lesklý;
• vegetačné obdobie 130-140 dní;
• kvety sú samčie a samičie, čo je kľúčom k dobrému opeleniu;
• zhluky sú husté, stredne veľké (300 – 450 g);
• rastliny sú geneticky odolné voči mrazu (do -27 stupňov);
• Hrozno sa dokáže prispôsobiť podmienkam prostredia.

Odroda s týmito vlastnosťami je veľmi bežná v severnej časti krajiny a na Uralu. Vinári v centrálnej časti krajiny tiež zanechávajú pozitívne recenzie na tento poddruh. V regiónoch s teplými a dlhými letami sa „Maxi“ pestuje zriedkavo kvôli širokej škále regionálnych odrôd.

Vlastnosti ovocia. Použitie.

Názov odrody dokonale vystihuje vlastnosti bobúľ. Atramentovo sfarbené, takmer čierne plody sú pomerne veľké. Oválne bobule dosahujú dĺžku 3 cm. Chuť je jednoduchá, ale harmonická. Obsah cukru je 21 – 22 % s kyslosťou 6 – 8 g/l. Dužina je bohatá na šťavu a chrumkavá. Šupka je hustá s voskovým povlakom.

Táto odroda patrí do skupiny vín, ale jej bobule sa hojne používajú v rôznych oblastiach. Bobule sa konzumujú čerstvé a používajú sa na výrobu štiav a prémiových vín. Degustátori hodnotia chuť mladého červeného stolového vína vyrobeného z odrody „Maxi Black“ na 7,6 bodu.

Produktivita

Krík vyprodukuje svoj prvý „signál“ v druhom roku. „Maxi Black“ začína produkovať plnú úrodu vo veku troch rokov. Výnos odrody sa považuje za nadpriemerný a dosahuje 17 – 20 kg na rastlinu.

Výhody a nevýhody

Odroda si vďaka svojim nepopierateľným výhodám vyslúžila titul „elita“:

• začína prinášať ovocie skoro;
• dobrý výnos pre technickú odrodu;
• mrazuvzdorný;
• obdarený vynikajúcou imunitou voči chorobám a škodcom;
• odolné voči poveternostným podmienkam;
• nevyžaduje opeľovanie;
• ľahko sa množí;
• nenáročnosť v pestovaní;
• harmonická chuť;
• prezentácia;
• veľkoplodý;
• všestrannosť aplikácie;
• dobrá prepravovateľnosť a skladovateľnosť 30-40 dní po zbere.

Jedinou nevýhodou je dlhá doba dozrievania. To je však typické pre všetky odrody stolového a muštového hrozna.

Vlastnosti poľnohospodárskej technológie odrody

„Maxi Black“ je odroda s nenáročnou pestovateľnosťou. Zvládne ju pestovať a starať sa o ňu aj začínajúci vinohradník. Ako každá odroda, aj táto hrozno si vyžaduje špeciálnu starostlivosť.

Pristátie

Doba výsadby závisí od pestovateľskej oblasti a sadivového materiálu:

• 15. apríla - 15. mája – jednoročné drevnaté sadenice;
• 25. mája – 30. júna – vegetatívne, zelené.

Jesenná výsadba sa vykonáva v septembri alebo októbri, v závislosti od podnebia. Kľúčové je dokončiť výsadbu jeden mesiac pred začiatkom mrazov.

Hrozno nie je náročné na zloženie pôdy. Výnimkou sú slaniská a oblasti s vysokou hladinou podzemnej vody. V takýchto oblastiach strom ochorie a nakoniec odumrie. Ideálna pôda pre hrozno je taká, ktorá má nasledujúce vlastnosti:

• neutrálny v kyslosti;
• piesčito-hlinité alebo hlinité zloženie;
• voľná a vlhkosť absorbujúca štruktúra;
• úrodný.

Algoritmus pre priamu výsadbu sadeníc je podobný postupu pre výsadbu akejkoľvek odrody a má určité zvláštnosti v závislosti od času práce.

Pokyny na starostlivosť

„Maxi Black“ si nevyžaduje veľa starostlivosti. Je odolná voči nízkym teplotám, takže záhradkárov zbavuje potreby poskytovať im zimné úkryty. Je odolná voči chorobám a škodcom, čo umožňuje organický zber bez použitia chemikálií. Jednoduchá starostlivosť spočíva v tvarovaní kríka, zalievaní a hnojení podľa potreby.

Zalievanie

Prvý rok pestovania hrozna v zavlažovanej oblasti sa vykonáva podľa špeciálnej schémy:

• prvý mesiac – raz týždenne;
• tretí mesiac – raz za dva týždne;
• potom – ako pôda v sadivovej jame vyschne.

Tento typ zavlažovania zabezpečí lepšie prežitie mladých stromčekov.

Od druhého roku výsadby skúsení vinohradníci odporúčajú zalievať hrozno v obdobiach, keď rastlina potrebuje najviac vlahy:

• keď sa otvoria púčiky;
• na konci obdobia kvitnutia;
• počas dozrievania bobúľ.

Frekvencia zavlažovania vinohradov by sa mala vždy upraviť s ohľadom na špecifické poveternostné podmienky.

Tvorba kríkov. Prerezávanie

Táto odroda sa odporúča na pestovanie s dvojramenným alebo jednoramenným kordónom. Keďže rastliny sú mrazuvzdorné, kordón nemusí byť nevyhnutne horizontálny. Cieľom prvého roka je vypestovať jeden alebo dva silné výhonky, budúce „ramená“. Na dosiahnutie tohto cieľa odstraňujte bočné výhonky počas leta a na konci leta odstráňte rastový bod.

V druhom roku by sa mali na existujúcich „spoľahlivých ramenách“ pestovať konáre s maximálne ôsmimi konármi. Vzdialenosť medzi konármi by mala byť najlepšie aspoň 40 cm. Optimálny počet plodiacich výhonkov na krík je 16 – 18, nie viac. Plodné strapce by sa mali strihať nakrátko, na 3 – 4 púčiky.

Zber a skladovanie

Táto odroda sa vyznačuje rovnomerným dozrievaním bobúľ v rámci jedného strapca, takže zber sa najpohodlnejšie vykonáva odrezaním celých strapcov. Na to sú ideálne záhradnícke nožnice alebo ostrý nôž. Existuje niekoľko pokynov pre zber a skladovanie hrozna:

• na zber sa vyberá jasný deň;
• najlepší čas je popoludní, keď rosa uschne;
• Pri zbere sa musíte snažiť čo najviac zachovať voskový povlak na bobuliach;
• strapce sa triedia podľa veľkosti a ukladajú sa do krabíc alebo košov stonkou nahor;
• Je dôležité tieniť zozbierané hrozno pred slnkom;
• optimálna mikroklíma na skladovanie ovocia je teplota od 0 do +2 stupňov, vlhkosť vzduchu 80 - 90%;
• skladovací priestor musí byť tmavý;
• Trsy sa skladujú zavesené tak, aby sa navzájom nedotýkali.

Záver

„Maxi Black“ je dôstojným zástupcom elitnej skupiny technických hroznových odrôd. Toto hrozno bude vynikajúcim doplnkom zbierky skúseného vinára a dobrou voľbou pre začiatočníkov.

Recenzie

Oksana Nikolajevna, Jaroslavľ

„Maxi Black“ sme zasadili špeciálne na výrobu domáceho vína. Predtým sme používali zmes všetkých odrôd, ale pestujeme päť rôznych. Vyskúšali sme červené víno vyrobené z „Maxi“ u kamaráta. Chuť a sýtosť farieb boli pôsobivé. Náš hroznový strom má už päť rokov. Prvé plody priniesol v treťom roku. Navyše, táto odroda je, ako sa hovorí, „bezstarostná“ a vyžaduje si minimálnu údržbu.

Elena, Leningradská oblasť

Slnečné svetlo je v našej oblasti zriedkavé, preto sme si vybrali odrodu, ktorá sa ľahko pestuje a je odolná voči hubovým chorobám. Rozhodli sme sa pre 'Maxi Black'. Zaujala nás jej kombinácia mrazuvzdornosti a silnej imunity. Napriek dlhému vegetačnému obdobiu hrozno dozrieva každý rok. Jeme ho čerstvé; naša úroda trvá do konca novembra.