Pestovanie hrozna v skleníku: vlastnosti, výsadba a starostlivosť

Hrozno je teplomilná plodina, vhodnejšia pre južné oblasti krajiny. Podnikaví záhradníci v strednom Rusku a na Sibíri, kde sa podnebie vyznačuje krátkymi letami a častými jarnými mrazmi, však prišli s myšlienkou pestovať hrozno v chránenej pôde, čím dosahujú pomerne dobré výnosy.

Výhody pestovania v skleníku

Pestovanie hrozna v chránenej pôde má mnoho výhod. Pri pestovaní v skleníku sa nemusíte obávať, že hrozno nedozrie pred nástupom chladného počasia, pretože si môžete kontrolovať klímu vo vnútri. Navyše, aj na juhu mnohí vinohradníci uprednostňujú pestovanie bobúľ v interiéri, pretože to umožňuje oveľa skoršiu úrodu. Platí to najmä pre poľnohospodárov, ktorí sú samostatne zárobkovo činní a pestujú hrozno na predaj. Medzi ďalšie výhody pestovania v skleníku patria:

1. Žiadne problémy so škodlivým hmyzom alebo chorobami – akékoľvek tvory vrátane ôs, ktoré často kazia bobule, sa do skleníka dostanú len zriedka. Choroby, ako je múčnatka a oidium, sú v skleníkoch mimoriadne zriedkavé.
2. Rastliny sú chránené pred nepriaznivými poveternostnými podmienkami, ako je dážď, vietor alebo intenzívne slnko. Hrozno rastie a vyvíja sa v stabilných klimatických podmienkach.
3. Technológia pestovania je jednoduchá. Starostlivosť o rastliny je pohodlná. Nie je potrebné kríky dodatočne ošetrovať fungicídmi alebo insekticídmi.
4. Bobule nepraskajú v zrážkach a strapce sa nerozpadajú v nárazoch vetra. To umožňuje záhradkárom zozbierať plnú a zdravú úrodu.
5. Chuť ovocia zostáva na rovnakej úrovni, v žiadnom prípade nie je horšia ako u hrozna pestovaného na pôde.

Výber odrody

Takmer všetky odrody sú vhodné na pestovanie v skleníkoch, ale tie s skorým obdobím dozrievania vykazujú najlepšiu produktivitu. Na počiatočné pestovanie je lepšie vybrať odrody odolné voči chladu, vysoko odolné a odolné voči tieňu, ktoré zaručene produkujú dobré plody. Vzhľadom na veľkosť a výšku skleníka sa odporúča uprednostniť stredne veľké a málo rozvetvené odrody.

Tabuľka najvhodnejších odrôd pre skleníky:

Požiadavky na skleníky

V správne vybavenom skleníku prebiehajú všetky fázy rastu viniča výrazne rýchlejšie ako v otvorenej pôde, v priemere o dva týždne. Hrozno sa môže pestovať v nevykurovaných aj vykurovaných skleníkoch. V prvých môže byť zber o tri týždne skôr ako zvyčajne, zatiaľ čo v druhých až o mesiac skôr.

Aký by mal byť skleník:

1. Skleníková konštrukcia by mala byť vysoká aspoň 2,5 metra. Pre súkromné ​​farmy je vhodný malý priestor, zatiaľ čo hrozno pestované na komerčnú produkciu si vyžaduje veľký priestor.
2. Rám musí spočívať na pevnom, hlbokom základe, ktorý spoľahlivo ochráni pôdu skleníka pred hmyzími škodcami a burinou prenášanými pôdou. Môže sa použiť plytký betónový pásový základ.
3. Polykarbonátový skleník je ideálny na pestovanie hrozna. Tento materiál dobre prepúšťa svetlo a ponúka dobrú tepelnú izoláciu. Do nevykurovaných priestorov je vhodná fólia alebo sklo.
4. V hornej časti by mali byť vetracie otvory pre úplné vetranie miestnosti;
5. Ak sa pestuje teplomilná odroda, skleník by mal byť vykurovaný ventilátorom alebo radiátorom. Na dodatočné osvetlenie možno použiť pestovateľské svetlá.
6. V zime by sa mali steny (fólia, sklo) odstrániť, aby pôda mohla „dýchať“ kyslík a nasýtiť sa vlhkosťou zo snehu.

Prípravné práce

Pri pestovaní hrozna v chránenej pôde je potrebné mať na pamäti jeden dôležitý detail: sadenicu viniča možno vysadiť mimo skleníka, ale kmeň a vinič musia zostať vo vnútri. Preto urobte otvor v spodnej časti steny skleníka a vložte stonku do priestoru skleníka, zatiaľ čo zvyšnú časť rastliny môžete pokryť zeminou alebo trávnatým mulčom.

Pôda musí byť dôkladne zohriata, približne na 10 stupňov Celzia. Na dosiahnutie tohto cieľa sa skleník umelo vykuruje. Pôda by mala byť kyprá, mäkká a mierne kyslá. Potrebný substrát sa skladá z rôznych častí rašeliny (3 diely), hlinitej pôdy (7 dielov), piesku (3 diely), drvenej kriedy alebo vápna (50 gramov na vedro pôdy) a minerálnych hnojív (50 gramov dusíka, 30 gramov superfosfátu, 15 gramov draslíka). Pripravená zmes pôdy sa naleje do hlbokých jamiek, do ktorých sa neskôr vysadia mladé sadenice (ak sa pestujú v skleníku).

V interiéri by ste mali vopred nainštalovať mriežky a natiahnuť drôty, ktoré sa použijú na viazanie viniča. Drôty by mali byť umiestnené 20 centimetrov od skla, aby sa predišlo popáleniu viniča. Vzdialenosť medzi radmi drôtov by mala byť približne 20 centimetrov.

svojpomocne vyrobené mriežky

Vinič viniča, ktorý sa vyznačuje bujným rastom a rozvetvením, vyžaduje oporu. Na oporu sa zvyčajne používa mriežka – niekoľko stĺpikov zarazených do záhonu, medzi ktorými sú napnuté vrstvy špagátu na podopretie viniča. V skleníku sú prijateľné mriežky v tvare T, jednoúrovňové a horizontálne, ktoré si môžete vyrobiť sami.

Vertikálna jednorovinná mriežka

Podstata tejto mriežky spočíva v tom, že vysoké kovové rúry alebo drevené kolíky sa v pravidelných intervaloch zatĺkajú do zeme pozdĺž rastového vzoru viniča, pričom medzi nimi je natiahnutý drôt alebo pevná niť. Vinič sa vodorovne priviaže k drôtu. Ďalší vinič, umiestnený vyššie ako predchádzajúci, sa rovnakým spôsobom priviaže k vrchnej vrstve drôtu atď.

Vzdialenosť medzi drôtmi z nití je 35 – 40 centimetrov – to je optimálna vzdialenosť, aby sa zabezpečilo dostatočné vetranie a slnečné svetlo pre každý vinič. Medzi kolíkmi (alebo rúrkami) nechajte medzeru jeden meter. Ak sú nainštalované širšie, vrstva nití sa prehne, čo spôsobí pád alebo zlomenie konárov.

Horizontálna mriežka

Konštrukcia týchto podpier sa mierne líši od vertikálnych. Pozdĺž riadku sa inštalujú tyče v tvare T alebo jednoducho vertikálne a cez ne sa natiahne drôt, ktorý vedie pozdĺžne aj priečne cez skleník. Výsledkom je akási sieťovina alebo mriežka s rozmermi ôk 30 x 40 centimetrov. Pozdĺž tejto mriežky sa nechá rásť vinič (rovnaká metóda sa používa aj pri vertikálnom záhradníctve). Hoci je konštrukcia objemná, uľahčuje zber, pretože strapce hrozna visia zo stropu, keď dozrievajú, a dajú sa ľahko odstrániť z kríka.

Nákup sadeníc

Na pestovanie v skleníku sú vhodné sadenice s vlastným koreňom aj vrúbľované sadenice. Bez ohľadu na pôvod rastliny musí mať zdravý a predovšetkým silný koreňový systém. Čím viac koreňov, tým rýchlejšie a lepšie sa sadenica uchytí. Ak odrežete časť koreňa, rez by mal byť biely a vlhký. Suché, škvrnité alebo deformované korene naznačujú, že rastlina umiera.

Kmeň by mal byť hladký, čistý a hnedý. Ak jemne od seba odtlačíte drevené vlákna, uvidíte pod nimi vlhkú, zelenkastú oblasť, ktorá naznačuje mladosť a zdravie sadenice. Púčiky by mali byť bez šupín.

Ktoré sadenice sa neodporúčajú kupovať:

• Ak je koreňový systém otvorený, čo znamená, že nie je vo vlhkom substráte. Keď sú korene vystavené vzduchu, rýchlo vysychajú, zhoršujú sa a odumierajú;
• Ak majú jesenné sadenice listy, lístie odčerpáva energiu rastliny a bráni jej prežiť do jari.
• Ak si medzi sadenicami na predaj všimnete čo i len jeden krík, ktorý vykazuje známky choroby, je pravdepodobné, že väčšina susedných sadeníc sa už nakazila.

Výsadba sadeníc hrozna

Jednoročné sadenice alebo zakorenené odrezky sa môžu vysádzať skoro na jar, keď sa vzduch a pôda v skleníku dostatočne zohrejú. Medzi stenou skleníka a miestom výsadby nechajte 30 – 40 centimetrov priestoru.

Výsadba hrozna krok za krokom:

1. Pre sadenice vykopte jednotlivé hlboké jamy s rozmermi 50 x 50 centimetrov. Hĺbka je 70 centimetrov. Vzdialenosť medzi jamkami je 50-70 centimetrov.
2. Dno jamy je odvodnené rozbitými tehlami, drveným kameňom a expandovanou hlinou. Drenážna vrstva je hrubá 20-25 centimetrov.
3. Navrch sa pridá záhradná pôda zmiešaná s humusom, minerálmi, pieskom (alebo rašelinou) a popolom. Vrstva sa zhutní.
4. Do okraja otvoru sa vloží hrubá zavlažovacia trubica. Jej výška nad zemou by mala zostať 10 centimetrov.
5. V spodnej časti v strede sa vytvorí malý kopček a sadenica sa naň umiestni vertikálne. Korene sa pozdĺž kopčeka rozprestrú tak, aby smerovali nadol.
6. Zasypávajú pôdu.
7. Pôda na vrchu je zhutnená a zaliata vodou.

Starostlivosť

Starostlivosť o mladé a neskôr plodiace viničové rastliny zahŕňa pravidelné zavlažovanie, formovanie výhonkov a reguláciu mikroklímy. Prostredie musí byť pre rastlinu príjemné – teplota, slnečné svetlo a štruktúra pôdy určia rast viniča.

Vlastnosti zavlažovania

Skleníkové hrozno vyžaduje menej časté zalievanie ako hrozno pestované vonku, pretože vlhkosť zostáva v pôde dlhšie. Prvá zálieva sa vykonáva ihneď po výsadbe. Potom, ako sa rastlina dobre uchytí, sa zalieva každých 7-10 dní, ako ornica vysychá. Počas kvitnutia a dozrievania plodov rastlina vyžaduje menej vody. Od začiatku júla do polovice augusta zalievajte každé dva týždne.

Teplota

Pre hrozno pestované v chránenej pôde je nevyhnutné udržiavať správnu teplotu. Pri výsadbe by mala byť priemerná teplota v skleníku 10 °C. Teplota sa potom postupne zvyšuje a v čase otvorenia púčikov dosiahne 24 °C. V noci stačí 16 – 18 °C. Keď plody zasadia a úroda začne dozrievať, teplota môže stúpnuť na 30 °C – to je pre hrozno optimálna teplota.

Pri monitorovaní vnútornej mikroklímy je dôležité zabrániť upchatiu, kondenzácii na listoch a stonkách a tvorbe pôdnej kôry. Počas horúcich dní je najlepšie skleník zatieniť ochrannou markízou, inak bobule zvädnú skôr, ako stihnú dozrieť.

Vlastnosti prerezávania

Hrozno sa môže pestovať pozdĺž odkvapu strechy. V tomto prípade je najlepšie rastlinu upevniť na jednej stonke a druhú, voľnú, vytrhnúť. Ak skleník nie je príliš vysoký, vinič sa môže pestovať pozdĺž steny a vytvoriť tak viacramenný kordón. Myšlienkou rezu skleníkového hrozna je odstrániť všetky prebytočné výhonky, ktoré rastú počas celej sezóny a ktoré v stiesnenom priestore rýchlo zahusťujú vinič a vrhajú tieň na ovocie.

Keď sa v blízkosti viniča pestujú iné plodiny, formuje sa do štandardnej formy. Štandardné hrozno sa dá pestovať aj v kvetináči. Rastlina produkuje malý počet strapcov, ale tie sú vysokej kvality a vynikajúcej chuti.

Tvorba výhonkov začína ihneď po zasadení sadenice. Spočiatku sa kmeň výrazne prerezáva a v nasledujúcich rokoch sa všetky novovyrastené výhonky skracujú na polovicu, čím sa odrežú všetky nezrelé zelené plochy. Aby sa zabránilo príliš rýchlemu rastu bočných výhonkov, v lete sa zaštipujú a počas jesenného rezu sa odstraňujú. Kmeň môže dosiahnuť výšku až jedného metra. Začnú rásť bočné konáre. Koruna sa tvaruje tak, aby počas jesenného rezu na každom výhonku zostali až dva púčiky. Všetky bočné výhonky sa úplne odstránia. Postupne sa na kríku vytvoria hlavné krátke, silné konáre. V lete z týchto konárov vyrastú stonky, ktoré sa prerezávajú, keď dosiahnu dĺžku 40 centimetrov.

Na produkciu väčších bobúľ a plnších strapcov je potrebné odstrániť prebytočné plodné puky z výhonkov. V opačnom prípade budú strapce početné, ale malé a voľné. Odstránenie malých plodov, slabých konárov a suchých a zažltnutých listov pomôže predísť preplneniu.

Pomoc s opeľovaním

Samoopelivé odrody hrozna, teda tie, ktorých kvety obsahujú samčie aj samičie orgány, sú ideálne na pestovanie v skleníku. Tento prístup je založený na skutočnosti, že opeľujúce včely zriedkavo vstupujú do skleníka, čo znamená, že k opeľovaniu nemusí dôjsť, a tým pádom nebudete mať žiadnu úrodu. Ak pestujete odrodu opeľovanú včelami, budete si musieť opeľovať sami. Keď sú kvety úplne otvorené, poklepte po konároch alebo kvetoch, aby ste uvoľnili peľ zo samčích kvetov na samičie. Pre maximálnu účinnosť nainštalujte do skleníka ventilátor, ktorý bude peľ rozptyľovať vetrom.

Vrchný obväz

Počas prvého roka po výsadbe hrozno nevyžaduje žiadne ďalšie hnojenie. Platí to však iba v prípade, že pôda bola pri výsadbe záhonov štedro pohnojená. V opačnom prípade plodina vyžaduje štyri aplikácie hnojiva:

1. Na jar. Do 25 centimetrov hlbokých zákopov v blízkosti kríkov sa pridávajú organické látky, ako je dusičnan amónny alebo močovina, draselná soľ a superfosfát. V tejto fáze by dusíkaté hnojivo malo tvoriť 45 % z celkového množstva, draslík 25 % a fosfor 30 %.
2. Dva týždne pred kvitnutím sa pôda doplní organickou hmotou (zriedený kravský hnoj, kompost, kurací trus), 20 gramami síranu draselného a 25 gramami superfosfátu zriedeného vo vode.
3. Vzchádzanie bobúľ. Vykonáva sa listová výživa mikroelementmi.
4. Dozrievanie bobúľ. Podiel fosforových a draselných hnojív sa zdvojnásobí. Dusík sa úplne vylúči. V tejto fáze môže draslík nahradiť drevný popol.

Prístrešok na zimu

Po zbere úrody sa koncom septembra vykoná posledná zálievka. Táto vlhkosť vyživí korene počas zimy. Vinič sa odstráni z mriežok a uloží do vykopaných zákopov – to zabezpečí teplo pre drevo a zabráni poškodeniu mrazom. Výhonky sa prikryjú smrekovými konármi, slamou, suchou trávou a pilinami. Kríky môžete vopred postriekať insekticídmi a fungicídmi, aby ste predišli chorobám.

Najlepšie je, ak sú steny a strecha skleníka odnímateľné. V takom prípade by sa mal rám demontovať, aby sneh mohol vytvoriť spoľahlivú ochrannú vrstvu pre vinič.

Problémy s plodením

Záhradkári sa často stretávajú s problémami s plodením: hrozno produkuje veľmi nízku úrodu a plody sú malé a nie sladké. Najčastejšie problém pramení z nesprávnych poľnohospodárskych postupov.

Prečo hrozno v skleníku nerodí ovocie?

• Nedostatok mikroživín – ak sa hnojenie nevykoná včas, pôda sa rýchlo vyčerpá a prestane rastlinu dostatočne vyživovať. Ak hroznu chýba zinok, mangán, bór a ďalšie chemické prvky, jeho vývoj bude spomalený a kvitnutie a plodenie budú slabé;
• Nadbytok dusíka – je dôležité mať na pamäti, že aplikácia hnojív obsahujúcich dusík sa odporúča iba v počiatočných fázach vegetácie. Počas kvitnutia a dozrievania bobúľ môže nadmerný obsah dusíka stimulovať rast výhonkov a listov, ale nie rast plodov;
• Chyby pri reze – nepravidelný alebo nesprávny rez vedie k zahusťovaniu koruny, výhonkom v tvare hrášku a preťaženiu výhonkov plodmi.

Pravidlá pestovania skleníkového hrozna v Moskovskej oblasti

Počasie v centrálnej oblasti krajiny je premenlivé. Časté teplotné výkyvy, zrážky, prudké ochladenia a dlhotrvajúce vlny horúčav ovplyvňujú rast a produktivitu hrozna. Preto sa v Moskovskej oblasti hrozno pestuje aj v skleníkoch.

Základné princípy pestovania:

• Odporúča sa vybrať skoré, stredne veľké odrody hrozna, ako napríklad Kishmish (bez jadierok);
• Najlepšie je použiť nástenný skleník, čo znamená, že jedna stena je nahradená stenou priľahlou k domu, čo dodáva priestoru skleníka teplo. Otvorené časti skleníka by mali byť orientované na juh a juhozápad;
• Na zavlažovanie je vhodnejšie použiť kvapkovú závlahovú technológiu;
• keďže pôda je často príliš kyslá, pri príprave pôdnej zmesi pre skleník sa do pôdy (hliny), piesku a rašeliny pridáva kriedový prášok;
• Sadenice sa do skleníka vysádzajú už vo februári. Skleník by mal byť vykurovaný do polovice marca.

Pravidlá pestovania skleníkového hrozna na Sibíri

Podnebie v severnej časti krajiny je drsnejšie ako v Moskovskej oblasti. Letá sú tam chladnejšie a kratšie, mrazy začínajú už začiatkom septembra a jar prichádza neskoro. Preto je pestovanie hrozna tam o niečo náročnejšie.

Základné princípy pestovania:

• skleník musí byť vykurovaný;
• Najvhodnejšie odrody pre sibírske podnebie sú: Arcadia, Laura, Alyoshenka, Prozrachny;
• Ornica by mala byť kyprá a ľahká, pretože práve tu sa zakorenia korene. Pozostáva z trávnika, piesku a štrku;
• Po výsadbe sa rastliny zamulčujú, aby sa korene udržali v teple. Vrstva mulča môže byť vyrobená z kompostu alebo slamy. Frekvencia zavlažovania sa výrazne znižuje;
• Keď sa objavia prvé kvetné puky, aplikujte na korene liadok. Toto sa môže robiť 2-3 krát v dvojtýždňových intervaloch;
• Po odkvitnutí sa pôda popráši drevným popolom, ktorý pôsobí preventívne proti plesňovým infekciám.

Pravidlá pestovania skleníkového hrozna v Uralu

Podnebie Uralu je podobné podnebiu severného regiónu. Vyznačuje sa tiež chladnými zimami a krátkymi, teplými a vlhkými letami. Plesňové infekcie sú v regióne rozšírené od polovice leta. Je to spôsobené nadmernou vlhkosťou pôdy v dôsledku častých zrážok.

Základné princípy pestovania:

• bezsemenné odrody sú vhodné prevažne do skleníkov, ako napríklad Korinka Russkaya, Rusbol (kishmish), Hybrid-342, Pamyat Dombkovskaya, Irinka;
• Pôda v hĺbke je často ílovitá. Preto sa pred výsadbou sadeníc vykopú hlboké jamy a dno sa naplní zmesou zhnitého hnoja, minerálnych hnojív a úrodnej trávnatej pôdy;
• Vinič hroznorodý sa pravidelne ošetruje kontaktnými fungicídmi na ochranu pred plesňou a oidiom. Hoci je toto ochorenie v chránenej pôde mimoriadne zriedkavé, stále je vhodné prijať dodatočné opatrenia na ochranu rastlín pred touto zákernou chorobou, ktorá sa často objavuje „z ničoho nič“.
• Na zimu sa hrozno odstráni z mriežok a prikryje smrekovými konármi. Spodňa kríkov sa môže zakryť zeminou alebo pieskom. Starostlivo skrútené, pružné viničové vetvy sa prikryjú agrospanom.
• Na jeseň, po zbere úrody, sa vinič navyše prihnojuje draselným hnojivom. To je potrebné na posilnenie imunity rastlín a zabezpečenie ich lepšieho prezimovania.

Recenzie

Prístav

Bývam na Západnom Urale. V záhrade najradšej pestujem odrody Aleshechka, Pamäť Dombkovská a Isabella. Tieto odrody sa považujú za nenáročné na starostlivosť a produktívne. Odroda Pamäť Dombkovská vytvára malé strapce, ale vždy ich je veľa. Bobule majú vynikajúcu chuť. Isabella je vynikajúca odroda hrozna. Do každej jamky vysádzam dve sadenice. Vzdialenosť medzi jamkami udržiavam malú, asi 60 centimetrov, pretože skleník je malý. Skleník je orientovaný na juh, takže hrozno vždy dostáva slnečné svetlo a vinič vždy dozrieva včas. Výsadby na zimu vždy izolujem, hoci skleník neodstraňujem.

Oleg

Už niekoľko rokov pestujem hrozno v chránenej pôde. Tento spôsob pestovania sa mi páči, pretože úrodu takmer nikdy nenapadnú choroby. Je tiež dobre známe, že hrozno neznáša nadmernú vlhkosť. V skleníku to nepredstavuje žiadnu hrozbu, čo znamená, že sa nevyskytne žiadna hniloba ani pleseň. Som tiež spokojný s úrodou – akákoľvek odroda v skleníku vždy prináša vynikajúce výsledky, aj s malou starostlivosťou. A chuť bobúľ je rovnako dobrá ako u hrozna pestovaného v otvorenej pôde. Celkovo má pestovanie hrozna v skleníku len výhody.

Záver

Pestovanie hrozna v skleníkoch si vyžaduje veľa času a úsilia, ale výsledky stoja za to. Vďaka tejto metóde pestovania si obyvatelia ktorejkoľvek oblasti krajiny, dokonca aj tých s najdrsnejším podnebím, môžu vychutnať lahodné a šťavnaté hrozno. A pre skúsených farmárov môže byť hrozno pestované v skleníkoch aj celkom výnosné.