Hrozno Viking: Charakteristika a popis odrody, výsadba a starostlivosť

Tvorca odrody, V. V. Zagorulko, je šľachtiteľ z Ukrajiny. Boli krížené dve odrody: Kodryanka a ZOS. Viking sa vyskytuje nielen v južných regiónoch, ale je obľúbený aj medzi vinohradníkmi v Moskovskej oblasti. Hybridná forma má nezabudnuteľnú bobuľovú arómu.

Popis a charakteristiky

Skoro dozrievajúca odroda. Zber začína v prvej polovici augusta. Prvé strapce dozrievajú 100 dní po začiatku vegetačného obdobia. S rozmnožovaním nie sú problémy a sadenice sa dobre zakoreňujú.

Po adaptačnom období vinič bujne rastie. Opeľovanie je bezproblémové a kvety Vikingu sú obojpohlavné. V miernom podnebí Moskovskej oblasti sú kríky počas zimy prikryté; ich mrazuvzdornosť je priemerná s teplotným prahom 21°C.

Na juhu vinič a ovocné púčiky bez ochrany nemrznú. Úrodu ovplyvňuje počasie. Kvalitu úrody ovplyvňujú náhle výkyvy letných teplôt. Extrémne horúčavy ovplyvňujú kvalitu strapcov, čo spôsobuje menšie rozmery bobúľ.

Strapec je kužeľovitý, hustej štruktúry a váži 600 až 1000 g. Bobule sú predajné, podlhovastého oválneho tvaru a tmavomodré s fialovým odtieňom. Priemerné rozmery: 34 mm dlhé, 22 mm široké, hmotnosť 13 g, málo kostí a jedlá šupka.

Dužina má príjemnú chuť s ľahkou dochuťou sliviek a jemnými tónmi muškátu. Dužina má pevnú textúru. Obsah cukru je približne 16 %. Kríky sú priemerne úrodné. Na jednom kríku je približne 24 plodných výhonkov.

Kríky sú silné, pokryté päťlaločnatými listami a výhonky dozrievajú skoro s vysokým percentom plodenia. Vinári používajú rôzne druhy formatívneho rezu:

• kordón;
• ventilátor;
• altánok.

Hrozno je určené na stolovú spotrebu. Chuť a nutričná hodnota dužiny naznačujú, že bobule sa konzumujú čerstvé. Viking je obľúbený medzi maloobchodnými kupujúcimi. Poľnohospodári pestujú tento hybrid na komerčné účely.

Strapce môžu visieť na viniči celý september. To je výhodné na obchodovanie. Bobule si dlho zachovávajú svoj vzhľad a chuť a dobre odolávajú dlhej preprave. Bobule odrody Viking sa dajú použiť ako surovina pri domácom vinárstve.

Pestovateľské regióny

Južné regióny majú vhodné podnebie na pestovanie Vikingu, ale vinohradníci v Moskovskej oblasti, Prímorskom kraji a na Uralu pestujú tento hybrid na svojich chatách. Nadšenci zo stredného Ruska nie sú pozadu.

Výhody a nevýhody

Skoré dozrievanie, jedinečná aróma a dochuť sú nepochybnými výhodami odrody Viking. Ceníme si aj to, že úroda môže dlho zostať na viniči bez straty svojej nutričnej hodnoty. Medzi ďalšie výhody patrí dobrá prepravovateľnosť strapcov Viking a rýchle dozrievanie výhonkov.

Medzi nevýhody patrí:

• potreba prístrešia kvôli priemernej mrazuvzdornosti hrozna;
• praskanie počas dlhotrvajúcich dažďov;
• nízka imunita voči plesňovým infekciám.

Pristátie

Hladina terénu sa zvyšuje vytvorením násypov do výšky 1,5 metra, ak je hladina podzemnej vody blízko. Hodnota pH pôdy sa monitoruje a v prípade potreby upravuje. Do zásaditej pôdy sa pridáva rašelina z vrchovísk na zvýšenie jej kyslosti, zatiaľ čo do kyslej pôdy sa pridáva hasené vápno, dolomitová múčka a popol.

Jama na výsadbu sa vykope na jeseň a zároveň sa pripraví aj pôdna zmes na zásyp. Sadenice sa najlepšie vysádzajú skoro na jar. Pripraví sa zmes hliny, vody a humusu. Pred výsadbou sa korene viniča ponoria do tejto zmesi. Výhonky sa zarežú na 2 – 3 púčiky. Zasypaná pôda sa zhutní a zaleje.

Funkcie starostlivosti

V suchých oblastiach, ako sú Astrachánska a Volgogradská oblasť, je zavlažovanie kľúčovým faktorom. V oblastiach s normálnymi zrážkami sa plodiace kríky Viking polievajú podľa štandardného harmonogramu:

• na jar, keď výhonky rastú o 25-30 centimetrov;
• pred kvitnutím;
• keď sa začnú tvoriť zhluky;
• po zbere úrody;
• pred nástupom mrazov.

Dodatočné zavlažovanie sa vykonáva v prípadoch, keď je potrebné hnojiť minerálnymi hnojivami alebo bobule stratili svoju elasticitu.

Pre vinič Viking postačujú tri hnojenia za sezónu. Vykonávajú sa raz mesačne. Počas prvej polovice leta potrebuje vinič dusíkaté hnojivá a počas druhej polovice hnojivá s fosforom a draslíkom. Každé tri roky sa obnovuje úrodnosť pôdy v koreňovej zóne. Pozdĺž mriežky vykopte plytký ryhu a naplňte ju kompostom. Nepreháňajte to s dusíkatými hnojivami, vinič Viking ich nemá veľmi rád.

V prvých rokoch po výsadbe sa výhonky strihajú stredne dlho, pričom na plodiacich výhonkoch sa ponecháva 5 púčikov. Neskôr sa prechádza na dlhý rez, pričom sa na plodiacich výhonkoch ponecháva 18 až 20 púčikov.

Postoj k chorobám

Viking je náchylný na hnilobu a iné hubové choroby. Preventívne opatrenia sú nevyhnutné. Začínajú sa skoro na jar. Prvé ošetrenie sa vykonáva hneď, ako nadzemná časť dosiahne 20 cm, druhé pred kvitnutím a posledné po ňom.

Medzi vinohradníkmi sú obľúbené tieto prípravky:

• Bordeauxská zmes;
• Stroboskop;
• Antrakol.

Ďalšia preventívna údržba: odstraňovanie bočných a prebytočných výhonkov, odburiňovanie medzi riadkami a regulácia vlhkosti pomocou mulča.

Škodcovia

Vtáky a osy sú tie, na ktoré si treba dávať pozor. Ich útoky môžu vážne poškodiť úrodu. Medzi štandardné kontrolné opatrenia patria siete proti vtákom a vrecia na osy.

https://www.youtube.com/watch?v=3mNkQI-_fsc

Príprava na zimu

Vinič sa prikrýva pred nástupom mrazov, najčastejšie koncom októbra alebo začiatkom novembra. Načasovanie závisí od počasia a klimatického pásma. Ideálnou voľbou sú oblúky a PVC fólia.

Oblúky sa inštalujú po odstránení orezaných viničov z mriežky a položení na pôdu zbavenú buriny a rastlinných zvyškov. Na ne sa natiahne fólia, pričom konce zostanú odkryté. Zatvoria sa po nástupe trvalých mrazov s teplotou najmenej -8 °C.

Kým je počasie relatívne teplé, vzduch by mal v tuneli voľne cirkulovať. Výhonky by sa nemali dotýkať plastovej fólie. Kontakt s krycím materiálom pri teplotách pod bodom mrazu spôsobí omrzliny.

Recenzie

Matvej, Brjanská oblasť

Bobule majú atraktívny tvar, dobrú chuť a nepraskajú. Odroda prináša ovocie od roku 2013 a je bez chorôb. Vinič je silný. Výnosy sú od roku 2017 konzistentne vysoké a vinič znesie vysokú záťaž. Viking sa odporúča pre vinárov v severných oblastiach.

Maxim, Volgogradská oblasť

Vďaka bujnému rastu vyžadujú kríky mriežku až do výšky 5 metrov. Môj Viking rastie na jednoliatej 3-metrovej mriežke, čo nestačí. Starostlivosť a kvalita rezu výrazne ovplyvňujú úrodu. Režem dlho (od 15 do 18 púčikov). Pri dlhších dažďoch praská. Chuť je príjemná, ale jednoduchá a vo vlhkom počasí sa citeľne zhoršuje. Túto odrodu neodporúčam do vlhkého podnebia.

Nikolaj, Pjatigorsk

Vikingovi sa mi nedarilo, tak som ho zrezal. Kry boli obrovské a môj jednoúrovňový povrch bol tesný a úroda nebola pôsobivá. Potreboval mriežku v tvare L. Bobule chutili obyčajne, ako hrach, a v daždi praskali.