Hrozno 'Zagadka Sharova': vlastnosti a popis, výsadba a starostlivosť

„Zagadka Sharova“ je tmavá odroda hrozna vhodná na pestovanie takmer v celej krajine. Je obzvlášť obľúbená v regiónoch s drsným podnebím a v oblastiach s premenlivými, nepredvídateľnými poveternostnými podmienkami.

Táto odroda už viac ako štyridsať rokov zostáva medzi najlepšími vďaka kombinácii pozitívnych vlastností a absencii významných nedostatkov.

Všeobecný popis

Predchodcami odrody „Zagadka Sharov“ boli hybridná odroda „Dalnevostochny“ a dve odrodové odrody hrozna, „Magarach 352“ a „Tukai“. Názov dostala po svojom objaviteľovi, amatérskom šľachtiteľovi R. F. Šarovovi.

Rýchlosť dozrievania a regionálna príslušnosť

Táto odroda si získala širokú popularitu vďaka extrémne krátkemu obdobiu dozrievania. Bez prístrešia bobule dozrievajú za maximálne 100 dní od napučania púčikov. Táto skorá odroda hrozna ju robí vhodnou na pestovanie prakticky v celej krajine. Dokonca aj na Sibíri, kde sú letá krátke a chladné, 90 % bobúľ dozrieva pred nástupom mrazov.

Charakteristika rastliny

Vinohrad v prvých rokoch po výsadbe bujne rastie. Vo veku dvoch rokov dosahuje vinič dĺžku 3,5 – 4 metre. V tomto období rastlina vytvára prvé signálne strapce. V treťom roku ker prináša prvú malú úrodu.

Odroda „Zagadka Sharova“ sa vyznačuje štíhlymi, ohybnými výhonkami s husto rozmiestnenými uzlami. Mladé výhonky sú svetlozelené, časom drevnaté a hnednú. Stredne veľké listy sú takmer rozrezané, trojlaločné a svetlozelenej farby, bez zárezov na vrchu. Čepele listov sú chlpaté.

Rastlina má obojpohlavné kvety, čo naznačuje samoopeľovanie. Samotná vinič viničný sa považuje za dobrého opeľovača pre iné odrody. Kvitnutie začína skoro, na samom začiatku letnej sezóny. Kvety sú zhromaždené v súkvetiach, ktoré tvoria laty. Na každom výhonku sa tvoria tri až štyri plodové strapce. Okrem kvetov obsahuje súkvetie viniča aj úponky. Zelené úponky sa pri stretnutí s oporou stočia do silnej špirály a čoskoro drevnajú.

Vlastnosti ovocia a ich použitie

Bobule sú zvyčajne stredne veľké a vážia 2 – 3 gramy. Okrúhle hrozno je tmavomodré, takmer čierne. Keď úplne dozreje, pokryje sa voskovým bielym povlakom. Bobule sa zbierajú do malých strapcov, pričom každý váži 400 – 500 gramov. Bobule sú voči sebe voľne usporiadané, čo im dodáva voľný vzhľad.

Chuť odrody je vynikajúco hodnotená degustátormi aj záhradkármi. Vysoký obsah cukru (až 22 %) a jemná jahodová aróma naznačujú dezertnú chuť. Tenká, ale pevná šupka obaľuje šťavnatú, rozplývajúcu sa dužinu. Semená sú prítomné, ale malé, iba 2 – 3 na bobuľu.

Odroda nie je náchylná na nepríjemný jav plodov v tvare „hrachu“. Aj v nepriaznivých letných mesiacoch bobule dozrievajú rovnomerne na typickú veľkosť odrody. To je ďalšia výhoda „Zagadka Sharova“.

Hrozno je všestranná odroda. Jeho využitie je široké:

• sladké bobule sú dobré na jedenie „z kríka“;
• vhodné na bobuľové dezerty (džem, kompót);
• na prípravu domácich vínnych nápojov;
• Vynikajúca prepravovateľnosť a trvanlivosť umožňujú pestovanie hrozna na predaj.

Produktivita

Strom prináša plnú úrodu už v štvrtom alebo piatom roku po výsadbe. Podľa vinohradníkov šesťročné vinice produkujú viac ako 10 kg predajného ovocia. Do deviatich rokov dosahujú výnosy maximum, ktoré sa líšia v závislosti od pestovateľskej oblasti. Pri správnej starostlivosti môže obdobie plodenia trvať viac ako 25 rokov.

Poľnohospodárska technológia odrody

Odroda „Zagadka Sharova“ zdedila po hybride „Dalnevostochny“ vynikajúcu odolnosť voči mrazu a nenáročné podmienky pestovania. Preto sú pokyny na výsadbu a starostlivosť veľmi jednoduché a prístupné každému záhradníkovi.

Výber sadivového materiálu

Zdravá a silná sadenica hrozna spĺňa nasledujúce požiadavky:

• rastlina má vyvinutý koreňový systém;
• zvonku sú korene vlhké a po odrezaní majú svetlú farbu;
• púčiky sa nezdajú byť opuchnuté alebo šupinaté;
• samotná rastlina a susedné sadenice nevykazujú známky choroby (výrastky, tmavé škvrny, hniloba, praskliny).

Jedinečnou vlastnosťou odrody Sharova je, že sa dá pestovať zo sadeníc bez štepenia, t. j. z vlastných koreňov. Toto treba mať na pamäti pri výbere viniča.

Pristátie

Táto odroda je úplne nenáročná na zloženie pôdy. Pri výbere miesta výsadby zvážte iba dve podmienky: dostatok slnečného žiarenia a absenciu stojatej vody. Na chudobných, vyčerpaných pôdach sa odporúča pridať 3-4 vedrá kompostu a 30 gramov superfosfátu na meter štvorcový. V oblastiach s priemernou úrodnosťou sa aplikačné dávky znižujú na polovicu. V oblastiach s černozemou vysoko úrodná pôda nevyžaduje žiadne hnojivo.

Aby sa mladá rastlina dobre zakorenila, je potrebné dodržiavať jednoduché pravidlá:

• Pri jarnej výsadbe musíte počkať, kým sa pôda zahreje na 10 stupňov Celzia do hĺbky 50 cm a kým pominie hrozba jarných mrazov;
• jesenná výsadba sa vykonáva najmenej jeden a pol mesiaca pred nástupom chladného počasia (v závislosti od regiónu);
• vzdialenosť medzi hroznovými kríkmi by mala byť približne 2 metre;
• rozmery výsadbovej jamy musia byť najmenej 70x70x70;
• vykopte jamu a naplňte ju výživnou pôdou 1-2 mesiace pred výsadbou alebo na jeseň, aby sa pôda dobre usadila;
• sadenica je umiestnená pod miernym uhlom k budúcej podpore;
• korene rastliny sú dobre narovnané, aby sa neohýbali a neskrútili smerom nahor;
• pôda okolo koreňov by mala byť zhutnená;
• Nevrúbľované sadenice sa vysádzajú tak, aby horné očko bolo mierne nad povrchom pôdy;
• pri vrúbľovaných sadeniciach by malo byť miesto vrúbľovania po výsadbe niekoľko centimetrov nad povrchom pôdy;
• Nakoniec sa hrozno zaleje (2 vedrá na krík).

Starostlivosť o hroznový strom

Starostlivosť o odrodu hrozna „Zagadka Sharova“ nie je náročná a zahŕňa včasné zalievanie, hnojenie, prerezávanie a ochranu pred škodcami a chorobami.

Zalievanie

Hlboké korene robia odrodu odolnou voči suchu. V oblastiach s častými a silnými zrážkami nebude zavlažovanie potrebné. V regiónoch s riedkymi zrážkami a v suchých rokoch môže nedostatok vlahy ovplyvniť výnosy. Skúsení vinohradníci odporúčajú nasledujúci zavlažovací plán:

• ihneď po odkvitnutí;
• keď sú bobule veľké ako hrášok;
• v polovici júla.

Voda na zavlažovanie by mala byť teplá a usadená. Odporúčaná spotreba je 50 litrov na meter štvorcový.

Vrchný obväz

Hnojenie hrozna by sa malo začať 3-4 roky po výsadbe. Pre „Zagadku Sharovu“ je optimálny nasledujúci režim hnojenia:

• jeden až dva týždne pred kvitnutím – dusíkaté hnojivá;
• 8-10 dní po odkvitnutí – fosforovo-dusíkaté látky;
• na začiatku obdobia dozrievania bobúľ – komplexné hnojivá;
• 1-2 týždne po zbere – draselno-fosforové hnojivá.

Miera spotreby sa vypočítava s prihliadnutím na stav pôdy a vek rastliny.

Prerezávanie, tvarovanie a podväzovanie kríkov

Charakteristickým znakom tejto odrody je schopnosť dobre prinášať ovocie s minimálnym rezom. Pre maximalizáciu úrody sa jednoročné výhonky strihajú nad 5-6 púčikmi. Trsy plodov sa potom vytvoria okolo 3-4 púčikov. Najlepšie je nechať na každom výhonku maximálne dve kvetné stonky; tým sa zabráni preťaženiu rastliny a zabezpečí sa včasné dozretie všetkých bobúľ.

Táto rýchlo rastúca popínavá rastlina vyžaduje podopieranie už v prvom roku výsadby. Oporu môžu poskytnúť steny hospodárskych budov, domov alebo špeciálne nainštalované mriežky. Na podopieranie je najlepší špagát.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Hrozno Sharov nie je obzvlášť imúnne voči chorobám bežným pre túto plodinu. Je obzvlášť náchylné na pleseň. Ako preventívne opatrenie možno rastliny ošetriť síranom meďnatým alebo inou chemikáliou skoro na jar a po opadnutí listov.

Vtáky a osy, ktoré sa živia sladkými bobuľami, sú najškodlivejšími škodcami. Úrodu môžete zachrániť rozmiestnením pascí na osy. Strašidlo tiež pomôže odpudzovať vtáky.

Príprava na zimnú sezónu

Vinič nie je potrebné prikrývať. Koreňový systém ľahko znesie teploty až do -32 °C. Na zimnú ochranu je najlepšie odstrániť vinič z opory. Pružné a štíhle výhonky odrody „Zagadka Sharova“ sa dajú ľahko odstrániť z mriežky a ohnúť k zemi. Vrstva snehu poskytne dostatočnú ochranu pred nižšími teplotami.

Zber a skladovanie

Rovnomerné dozrievanie bobúľ umožňuje zber v strapcoch. Odroda je odolná voči opadávaniu a zrelé bobule dlho visia na viniči. Strapce sa strihávajú záhradníckymi nožnicami alebo nožnicami. Na zber sa odporúča suchý, slnečný deň. Zozbierané hrozno sa ukladá do drevených debien, zatieni a prepravuje do skladu. Na chladnom mieste bobule vydržia až tri mesiace.

Výhody a nevýhody

Pozitívne vlastnosti odrody:

• vynikajúca odolnosť voči mrazu;
• skorá zrelosť;
• skorý vstup do plodenia;
• dezertná chuť bobúľ;
• dobrá prepravovateľnosť a trvanlivosť plodiny;
• predajný vzhľad plodov.

Medzi nevýhody odrody patrí jej náchylnosť na choroby.

Recenzie

Valery Petrovič, Leningradská oblasť

V záhrade mi od roku 2006 rastie ker „Zagadka“. Medzi jeho pozitívne vlastnosti patrí skoré dozrievanie, sladká chuť a schopnosť bobúľ dlho visieť na kríku. Medzi jeho nevýhody patrí náchylnosť na pleseň, preto sú preventívne ošetrenia nevyhnutné. Na jar a na jeseň ho striekam prípravkom „Proton Extra“. Polievam ho plastovou rúrkou, ktorú nainštalujem počas výsadby.

Tatiana Pavlovna, Čeboksary

Táto odroda ma zaujala svojou jednoduchou starostlivosťou. Nevykonávam žiadnu špeciálnu údržbu, okrem zavlažovania v suchých rokoch. Na zimu neodväzujem vinič z mriežky. Zriedkavo sa stáva, že malá časť špičiek viniča zamrzne. Chuť nie je síce skvelá, ale aspoň je bezproblémová. Vďaka slame, ktorou každý rok vystieram pôdu vo vinici, som eliminoval potrebu odburiňovania. Do jesene takmer všetka slama zhnije a zvyšnú slamu zapracujem do pôdy a plytko ju zaryjem.

Odroda „Zagadka Sharova“ si zaslúži čestné miesto v každej záhrade. Vďaka nenáročnosti na pestovanie si s ňou poradí aj začínajúci vinohradník. Táto odroda prináša bohatú úrodu aj v náročných poveternostných podmienkach a vyžaduje si len málo času na údržbu.