Hrozno Zaporizhzhya Kishmish: vlastnosti a popis odrody

Odroda slávneho Kišmiša s označením „Zaporožský“ sa objavila v minulom storočí. Odroda má druhú Názov „Kišmiš Kločikova“ je poctou jej tvorcovi. Ukrajinský šľachtiteľ skombinoval dve slávne odrody, Rusbol a Victoria, aby vytvoril túto hroznovú odrodu. Výsledným krížením vznikla bezjadierková odroda s výnimočnou chuťou.

Charakteristika a popis odrody

Zaporižský kišmiš má sladkú chuť bez výraznej kyslosti. Táto odroda určite poteší milovníkov sladkého. Hrozno sa pestuje na domáce použitie aj v priemyselnom meradle. Odroda je vhodná na výrobu vína a konzervovanie. Bobule sú malé, s hmotnosťou 2-3 g. Dozrievanie začína koncom leta. Vegetačné obdobie trvá 115 až 120 dní. Bobule sa zbierajú do veľkých, ťažkých strapcov s hmotnosťou viac ako 1 kg. Strapce často vážia až 1,5 kg. Farba šupky sa pohybuje od tmavofialovej, takmer čiernej až po bordovú.

Táto odroda hrozna sa považuje za stredne veľkú. Vinič môže dorásť až do výšky 5 metrov. Vytvára veľmi bujné výhonky, najmä v prvých rokoch po výsadbe. Vinohradníci odporúčajú každoročný rez na 6 – 8 púčikov. Vinič by nemal mať viac ako 25 – 30 púčikov, aby sa zabezpečila stála plodnosť. Najmenej 80 % výhonkov plodí a miera zrelosti sa považuje za vysokú.

https://youtu.be/OHE_yR4UGiI

Odolnosť voči mrazu až do -25 stupňov Celzia umožňuje pestovanie záporáckej odrody Kišmiš po celej krajine vrátane Uralu a Sibíri. Odroda krásne rastie a rozmnožuje sa v strednom Rusku a je vhodná na pestovanie na juhu.

Táto odroda má dobrú imunitu voči mnohým chorobám bežným pre hrozno. Výhonky a bobule takmer nikdy netrpia múčnatkou, antraknózou ani peronospórou. Kišmiš sa však ošetruje raz alebo dvakrát za sezónu, aby sa úplne eliminovalo riziko infekcie.

Silné vlastnosti Kišmiša Zaporižžja sú:

• absencia semien v dužine;
• sladká chuť bobúľ;
• krásny vzhľad;
• vysoký výnos;
• úplná zrelosť výhonkov;
• odolnosť voči mrazu;
• silné imunitné schopnosti.

Kišmiš má aj svoje nevýhody. Sú to:

• hojná tvorba nevlastných synov;
• zlé oddelenie strapcov od stonky.

V lete, počas kvitnutia a plodenia, hrozno často napádajú osy. Na odpudzovanie hmyzu sa v oblasti umiestňujú pasce a vinice sa pred kvitnutím ošetrujú insekticídmi.

Pristátie

Sadenice viniča Zaporižská odroda Kišmiš sa predávajú na výstavách a veľtrhoch. Kupujú sa na jar alebo na jeseň; výsadba sa môže vykonávať kedykoľvek okrem zimy. Miesto výsadby by malo byť na rovinatom alebo svahu s hladinou podzemnej vody najmenej 1,5 metra pod povrchom zeme. Viniču Kišmiš sa darí v neutrálnej až mierne kyslej pôde. Pôda by mala byť pórovitá.

Vinič sa vysádza, keď sa oteplí a mrazy sú isté. Vykopte jamu hlbokú aspoň 70 – 80 mm a na dno pridajte aspoň 20 cm drenážneho materiálu.

Potom zmes pôdy pohnojte rašelinou a humusom v pomere 1:1. Na jednu jamku stačí približne 10 – 15 kg hnojiva. Pri výsadbe pôdy nezabudnite do rašeliny pridať superfosfát a síran draselný v množstve 30 – 50 g na jamku. Sadenicu umiestnite do pôdy, narovnajte korene a prikryte zeminou. Vedľa sadenice umiestnite oporu. Pôdu okolo kmeňa ručne utlačte a rastlinu zalejte studenou vodou. Po zaliatí môžete pôdu zamulčovať pilinami.

Starostlivosť

Po výsadbe potrebuje sadenica 1-2 týždne na adaptáciu. Keď sa rastlina adaptuje, natiahne sa smerom nahor a z kmeňa vyrastú zelené, zdravé listy. Zaporižský kišmiš sa rýchlo prispôsobí novému miestu a dobre sa prispôsobí. Počas prvého roka nie je potrebné rezať. Výhonky sa orezávajú iba koncom jesene, aby sa odstránili choré konáre a zabránilo sa rastu škodlivých mikroorganizmov.

Zavlažovanie je pre hrozno dôležité, ale nemalo by byť časté. Od otvorenia púčikov až do konca plodenia potrebuje hrozno iba 3-4 zálievky. Zavlažovaniu sa vyhýba, keď rastlina kvitne alebo plodí. Zavlažovanie počas tohto obdobia je veľmi riskantné: môže zhoršiť chuť bobúľ a spôsobiť ich zmenšovanie. Vinohradníci často používajú kvapkovú závlahu, najmä ak majú veľa viniča. Tento systém je pohodlný a praktický, spotrebuje minimum vody a dodáva vodu priamo ku koreňom.

Na začiatku pestovania je najlepšie sa vyhnúť hnojeniu. Ak bola pôda pohnojená pri výsadbe, korene budú mať dostatok živín na 2-3 roky a prebytok rastline len uškodí. Následne by sa mali používať minerálne hnojivá, vyvážené komplexy na pestovanie hrozna a organické doplnky. Hnojivá sa zvyčajne aplikujú pred otvorením púčikov, počas kvitnutia a až do vzniku plodov.

Prístrešok na zimu

Mladé hrozno je obzvlášť citlivé na teplotné výkyvy, preto sa prikrýva ako prvé. Koncom októbra sa vinič orezáva, ošetruje sa síranom meďnatým, aby sa cez zimu predišlo chorobám, a pôda sa dobre zaleje. Keď pôda vyschne, plodina sa prikryje. To sa dá urobiť dvoma spôsobmi:

• Suchá metóda. Vinice sa pokrývajú agrovláknom, drevenými debnami, vrecami, fóliou a inými materiálmi na udržanie tepla. Vinič sa položí na zem a pod ním sa vybuduje tunel z tyčí alebo kovových debničiek. Materiál sa natiahne na kov. Vytvorí sa tak skleník, v ktorom hrozno úspešne prezimuje.
• Zakopaním viniča do zeme. Vinič sa umiestni na zem a zakryje sa zeminou odobratou z medziriadkov do hĺbky 10 – 20 cm. Navrch sa umiestni plastová fólia, aby sa zabránilo premoknutiu pôdy.

Obe metódy sú úplne prijateľné, takže výber by mal byť založený na podnebí regiónu. Prvá metóda je vhodnejšia na zakrytie kišmiša v severných oblastiach, zatiaľ čo zakopanie viniča na zimu je vhodné v strednom Rusku.

Recenzie

Oleg z Krasnodarského kraja

Zaporižské sultánky sú známe nielen svojou odolnosťou voči chorobám a mrazom, ale aj voči suchu. Leto bolo horúce, ale bobule si zachovali cukornatosť a ich vzhľad zostal nezmenený. Osy hrozno nenapadli a ja som ho ničím neošetroval. Bobule sa objavili v polovici leta a mali veľmi dobrú chuť aj kvalitu. Časť plodov som vysušil. Po zbere bobule vždy na pár sekúnd ponorím do roztoku sódy bikarbóny (1 polievková lyžica na liter vody), aby som odstránil povlak. Umyté hrozno má krásny lesklý lesk a vyzerá chutnejšie.

Sergej z Dnepropetrovska

Bobule sú sladké, ale náchylné na praskanie. V treťom roku zberu začali bobule praskať priamo na konároch. Úrodu sme nedokázali uchovať; väčšinu z nich sme zjedli, aby sa nepokazili. Mohlo to byť spôsobené nadmerným zalievaním (zalieval som 2-3 krát mesačne) alebo daždivým počasím.