Hrozno Zilga: vlastnosti a popis, výsadba a starostlivosť

Hybrid Zilga je všestranná odroda hrozna. Jej veľké, sladké bobule sú vhodné na výrobu vína, štiav a rôznych džemov. Zilga si získala široké uznanie aj pre svoje biologické vlastnosti: je mrazuvzdorná, prakticky odolná voči chorobám a dozrieva veľmi skoro.

Obyvatelia severných oblastí ho radšej pestujú, pretože nevyžaduje zimný úkryt a je pomerne nenáročný na starostlivosť.

História pôvodu

Zilga vznikla v roku 1964 vďaka lotyšskému šľachtiteľovi P. Sukatnieksovi. V tom čase už vyšľachtil takmer sto žiarivých a úspešných odrôd hrozna. Vinár však pokračoval vo svojich kurióznych experimentoch a snažil sa vytvoriť hrozno prispôsobené drsnému podnebiu severnej Európy, ktoré by uspokojilo všetky potreby spoločnosti. Zilga bola vytvorená z ruských odrôd „Smuglyanka“ a „Jubilejný Novgorod“ a lotyšskej odrody „Dvietes“. Táto odroda hrozna znesie teploty až do -30 °C a dobre prezimuje bez krytia, a to aj v obdobiach bez snehu. Táto nová odroda hrozna si získala široké uznanie v Litve, Lotyšsku, Bielorusku a ďalších krajinách s premenlivým podnebím.

Všeobecný popis

Hybrid Zilga je skorý, čo znamená, že úroda dozrieva za 120 – 130 dní. Vrúbľovaný ker je stredne veľký, samozakoreňujúci a dosahuje výšku dva metre alebo viac. Výhonky majú dobrú rastovú energiu. Jednoročné výhonky dozrievajú pred nástupom chladného počasia. Listy sú veľké, trojlaločné a tmavozelené (spodná strana je mierne vyblednutá). Sú husté a drsné.

Hrozno Zilga je samoopelivé. Kvety majú orgány oboch pohlaví. Po odkvitnutí sa na ich mieste vyvinú malé, okrúhle, modré bobule, pokryté modrastým, matným povlakom. Šupka je hrubá a pevná. Dužina je želatínová, slizká, s niekoľkými veľkými semenami. Chuť je hodnotená na 3,2 bodu s nádychom Isabelly. Plody vážia 6-7 gramov. Plody obsahujú približne 20 % cukru a ich kyslosť nepresahuje 5 g/l.

Bobule sa tvoria vo voľných zhlukoch po 30 – 35 bobuliach, s 2 – 3 bobuľami na výhonok. Majú kužeľovitý alebo valcovitý tvar. Zhluky sú objemné a ťažké. Stredne veľký zhluk váži 350 – 450 gramov.

Hrozno prináša dobrú úrodu – až 12 kilogramov bobúľ na ker. Plody dozrievajú koncom augusta. Ďalšou výhodou je, že bobule zostávajú na kríku dlho. Môžu dlho visieť na svojich dlhých stopkách a sušiť sa na slnku. Čím dlhšie zostanú na viniči, tým sladšie budú.

Choroby a škodcovia

Charakteristickým znakom tejto odrody je jej odolnosť voči infekčným chorobám. Starostlivá starostlivosť ju ochráni pred hubovými a vírusovými napadnutiami, ako aj pred voškami a roztočmi. Počas obdobia dažďov sa niekedy vyvinú hubové choroby, ako je múčnatka, sivá pleseň a oidium. Tieto choroby sa prejavujú ako práškový sivý povlak spôsobený spórami húb. Napadnuté bobule sa scvrkávajú, vysychajú a opadávajú. Napadnuté výhonky sa vyvíjajú zle, dozrievajú neskoro, a preto sú menej zimovzdorné.

Na ochranu viníc pred chorobami sa vykonáva viacero ošetrení fungicídmi. V závislosti od patogénu sa používajú prípravky ako Quadris, Folpan, Strobi, Topaz, Kuprozan, Shavit, Polihom, Acrobat a ďalšie.

Funkcie pestovania

Pri plánovaní vinice zvážte biologické vlastnosti odrody Zilga. Darí sa jej na slnečných miestach s piesočnatou alebo piesočnatohlinitou pôdou s mierne kyslým pH (pH 5 – 5,7). Preto, ak je pôda príliš kyslá, je vhodné oblasť vápniť. Hrozno môže rásť aj v tieni, ale nedostatočné svetlo výrazne ovplyvní kvalitu plodov. Vyhnite sa výsadbe hrozna v blízkosti stien domov alebo vysokých stromov, pretože jeho korene budú utláčať vinič.

Kvalitné sadenice by mali mať dobre vyvinutý koreňový systém, hladké, čisté výhonky a početné púčiky. Pred výsadbou sa korene namáčajú vo vode alebo stimulátore rastu. Pre lepšiu priľnavosť k pôde sa korene ponárajú aj do hlineno-hnojovej kaše.

Pred výsadbou pozemok prekopte a pridajte superfosfát, drevný popol a humus. Pre každú sadenicu vykopte hlbokú jamu s rozmermi 50 x 70 centimetrov. Na dno jamy umiestnite vedro humusu a dôkladne ho premiešajte s pôdou. Sadenice sa vysádzajú tak, aby základne jednoročných výhonkov boli 3-5 centimetrov nad okrajom jamy. Po naplnení vrstvy pôdy zhutňujte a zalievajte teplou vodou. Ak používate odrezky, zasaďte ich do každej jamy dva. Starostlivosť o odrezky je nevyhnutná, pretože sa ťažko zakoreňujú. Keďže Zilga je energická a odolná rastlina, sadenice by mali byť od seba vzdialené. Vzdialenosť medzi jamkami by mala byť jeden až jeden a pol metra. Po výsadbe hrozno opäť zalejte a pôdu zamulčujte, aby sa vlhkosť udržala čo najdlhšie.

Starostlivosť o mladý vinohrad

Starostlivosť o novo vysadenú sadenicu hrozna zahŕňa pravidelné zavlažovanie, hnojenie a kyprenie pôdy. Hrozno vyžaduje veľa vody na rozvoj silného koreňového systému. Počas prvého roka sa rastlina zalieva až 15-krát. Prvá zálieva sa vykonáva ihneď po výsadbe. Ak je pôda kamienková, frekvencia zavlažovania sa zvyšuje na 18. Zhutnená pôda vyžaduje menej časté zavlažovanie, až 10-krát za leto. Zavlažovanie je obzvlášť dôležité začiatkom leta a počas dozrievania hrozna. V septembri sa zavlažovanie znižuje. Vinohrad je najlepšie zalievať tenkým prúdom pozdĺž brázd vykopaných na oboch stranách rastliny. Každý mladý vinič potrebuje až tri vedrá vody. Pôda musí byť navlhčená do hĺbky 80 centimetrov. Počas druhého leta sa rastlina zalieva 8-9-krát. Na jar sa zalieva raz mesačne, pretože pôda je stále dostatočne nasýtená snehovou vlahou. Na jeseň sa zavlažuje tiež raz mesačne. Počas letných mesiacov sú potrebné 2-3 zálievkové zálievky. Do tretieho roku sa počet zavlažovaní zvyšuje na 6-7.

Po zaliatí sa pôda kypria a zároveň sa odstraňuje burina. Ak je pôda chudobná na živiny, hnoj sa pridáva na jeseň prvého roka – až 4 kilogramy na meter štvorcový. Ak je pôda dobre pohnojená, hnojenie sa začína až nasledujúci rok.

Hoci sa Zilga považuje za mrazuvzdornú odrodu, stále sa odporúča mladý vinohrad na zimu prikryť. Spodná časť kmeňa sa vysoko prikryje zeminou a zakryje lístím. Koncom marca sa vinič veľmi opatrne odkryje, aby sa nepoškodili púčiky. Potom sa vykoná prvé hlboké kyprenie, aby sa pôda nasýtila kyslíkom. Po odkrytí sa ročné viničové plodiny orežú. Ponechajú sa dva až tri najlepšie výhonky a zvyšok sa orežú. Pri jesennom reze sa ponechajú dva až štyri vyvinuté výhonky a skrátia sa na 1 meter, čím sa vytvoria konáre. Po orezaní sa medzi riadky aplikuje hnoj.

Starostlivosť o ovocné hrozno

Ako krík rastie, vinič sa viaže k opore. Prvé podopretie sa zvyčajne vykonáva v druhom roku života rastliny. Mreža sa považuje za najlepší typ opory pre hrozno. Zilga je výhodná, pretože nevyžaduje zimnú ochranu, čím sa eliminuje potreba odstraňovať dlhé, drevnaté viničové plody z opor. Počas zimy môžete jednoducho nahromadiť základňu kríka, aby ste zabránili zamrznutiu koreňov.

Orezávanie

Na jar, keď výhonky dosiahnu dĺžku 10 – 15 centimetrov a tvoria sa kvetenstva, sa nepotrebné výhonky odlamujú alebo ostrihajú. Slabé a poškodené konáre, ako aj tie, ktoré neplodia, sa odstránia. Rez je potrebný na preriedenie koruny, aby ker nebol zatienený prebytočnými výhonkami a aby slnko a svetlo mohli voľne prenikať do kríka. Zilga je náchylná na tvorbu veľkých výhonkov. Ak sa tieto čiastočne neodstránia, viniče v najnižších vrstvách nemusia včas dozrieť a v zime zamrznú. Aj keď mráz rastlinu nepoškodí, samotné viniče sa prepletú a vytvoria pevný spletenec. To zníži úrodu. Krátke prerezávanie hrozna nepredstavuje problém so stratou úrody. V skutočnosti platí, že čím viac konárov sa ostrihá, tým väčšie trsy sa vytvoria. Pri reze plodiacich kríkov nechajte na materskej vetve 4 – 5 výhonkov – jeden na plodenie a 2 – 4 na náhradu. Na jednom výhonku by nemalo zostať viac ako 7 púčikov. Štvorročné kríky by mali mať 6 plodiacich výhonkov a 4 náhradné výhonky.

Rastlina, ktorá už produkuje plody, vyžaduje dodatočné hnojenie. Lepšie výsledky dosahuje hrozno, ktoré dostáva kombináciu minerálov a organickej hmoty vrátane letného hnojenia. Základná dávka hnojiva zahŕňa superfosfát (50 gramov) a chlorid draselný (6-9 gramov na meter štvorcový), ktoré sa aplikujú do pôdy na jeseň počas obrábania pôdy. Na jar, po vyčistení pôdy, sa záhradné kríky hnojia dusičnanom amónnym (30-50 gramov) a síranom amónnym (60 gramov).

Draslíkovo-fosforové hnojivá sa môžu aplikovať na jar, ak neboli aplikované na jeseň. Koncom jari a v polovici leta sa vykonávajú dve ďalšie aplikácie:

1. 10-15 dní pred kvitnutím aplikujte 20 gramov dusičnanu amónneho (alebo 30 gramov síranu amónneho), 25 gramov superfosfátu a 4 gramy chloridu draselného na meter štvorcový.
2. Dvadsať dní po odkvitnutí sa rastliny kŕmia superfosfátom (25 gramov) a chloridom draselným (3-4 gramy).

Organická hmota sa pridáva každé 2-3 roky, pričom sa používa zhnitý hnoj alebo kompost v množstve 5-6 kilogramov na meter štvorcový.

Výhody a nevýhody odrody

Lotyšské hrozno je vynikajúce vo všetkých smeroch. Je mimoriadne nenáročné na pestovateľské podmienky, zriedka trpí chorobami a dobre znáša ruské zimy. Každý rok prináša dobré úrody. A obojpohlavné kvety nevyžadujú vonkajšie opeľovače, vďaka čomu je hybrid ešte atraktívnejší na pestovanie. Rastlina rastie rýchlo, čo znamená, že plne zrelý a konkurencieschopný vinohrad sa dá založiť už za pár rokov. Zilga sa dá pestovať ako pôvodná rastlina alebo sa môže naštepiť na akýkoľvek podpník – ľahko sa zakoreňuje a v nasledujúcom roku rýchlo rastie. Prekvapivo je táto odroda takmer úplne nedotknutá osami, takže úroda je pri zbere takmer vždy reprezentatívna. A ak ju necháte trochu dlhšie visieť na slnku, môžete získať prírodné hrozienka.

Medzi niekoľko nevýhod najčastejšie patrí príliš hrubá šupka a veľké zrná vo vnútri.

Recenzie

Hybrid Zilga ešte nebol zapísaný do štátneho registra, ale to mu nebráni v tom, aby bol dnes jednou z najvyhľadávanejších odrôd. Začínajúci vinohradníci začínajú svoju pestovateľskú cestu práve s hroznom Zilga. Nie je to náhoda, pretože sa mu darí v akejkoľvek pôde a podnebí. Nevyžaduje si časté hnojenie ani zložité pestovateľské techniky. Starostlivosť oň je tiež zjednodušená tým, že vinič nie je potrebné na zimu odstraňovať z mriežky. Hoci je Zilga určená na výrobu vína, neznamená to, že sa nemôže konzumovať čerstvá alebo použiť do kompótov a štiav. Naopak, jej muškátová chuť robí každý kulinársky výtvor neuveriteľne jemným a aromatickým.

Záver

Zilga sa považuje za tradičnú odrodu hrozna. Nevytvára veľké strapce a chuť ovocia je skôr priemerná. Tento hybrid je však rovnako obľúbený ako mnoho južných odrôd. Je to preto, že aj s minimálnou starostlivosťou, bez zimného úkrytu a dokonca aj v nepriaznivých poveternostných podmienkach je táto odroda stále schopná spoľahlivo produkovať žiadané strapce.