Chutná instantná polievka – len 25 minút

Vidiecka kuchyňa

Horúca, čerstvá polievka je obľúbeným jedlom v mnohých rodinách. Kuchári ju však často varia v mäsovom vývare, čo je časovo náročné.Odporúčame vám pripraviť lahodnú a rýchlu polievku, ktorá je hotová už za 25 minút. Namiesto mäsa použijeme mliečne klobásy, ktoré sú obľúbené u každého. Tento recept obsahuje aj zemiaky, ryžové rezance a konzervovaný zelený hrášok. Na zeleninovú restovanú zeleninu použijeme aj cibuľu a mrkvu.

Všetky postupy prípravy sú krok za krokom popísané pod fotografiami. Polievka sa pripravuje rýchlo a jednoducho a jej chuť je jednoducho magická.

Ingrediencie na 1,8 litra vody:

stredne veľké zemiaky – 2 ks;
mliečne párky – 180-200 g;
cibuľa – 1 ks;
mrkva – 1 ks;
rastlinný olej – 2 polievkové lyžice;
tenké vermicelli - 2-3 polievkové lyžice;
konzervovaný zelený hrášok – 2-3 polievkové lyžice;
čerstvé bylinky – podľa chuti;
soľ, korenie – podľa chuti.

Ako uvariť polievku za 25 minút

Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky. Vložte ich do hrnca s vodou a priveďte k varu na strednom ohni. Keď zemiaky zovrú, znížte teplotu na minimum, hrniec mierne prikryte a varte na miernom ohni 10-15 minút, kým nezmäknú. Nakrájané zemiaky sa veľmi rýchlo uvaria. Polievku trochu osoľte.

Kým sa zemiaky varia, nakrájajte zeleninu: ošúpte a opláchnite cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a mrkvu, ak je to možné, nastrúhajte.

Cibuľu a mrkvu opečte na oleji do priesvitnosti, potom pridajte nakrájané klobásy. Do tejto polievky sa dobre hodia mliečne klobásy, ale hodia sa aj mierne údené. Zeleninu a klobásy opečte pár minút a ihneď vypnite oheň.

Do polievky pridajte orestovanú zeleninu a klobásy a priveďte do varu.

pridajte orestované ingrediencie do polievky

Ihneď pridajte ryžové rezance a varte 5-7 minút.

Hrach scedíme a pridáme do polievky. Znovu privedieme k varu, ochutnáme a podľa potreby trochu okoreníme.

Polievku priveďte do varu, premiešajte a pridajte nadrobno nasekané bylinky. Kôpor je na to ideálny.

Túto horúcu, lahodnú instantnú polievku nalejte do jednotlivých misiek a podávajte. Určite si ju každý zamiluje. Toto jedlo je chutné a jedinečné, nič, čo ste ešte nikdy neochutnali. Dobrú chuť!