Rýchle sušienky „Hit pre letného obyvateľa“ – vyrobené bez rúry

Vidiecka kuchyňa

Rýchle sušienky „Hit pre letného obyvateľa“ sú skutočným nálezom pre tých, ktorí si chcú pripraviť sladkú pochúťku na čaj bez rúry. Tento recept s fotografiami vám ukáže, ako upiecť jednoduché, jemné a chutné domáce sušienky s použitím najzákladnejších ingrediencií, ktoré vždy nájdete vo svojej kuchynskej skrinke. Trochu kyslej smotany a rastlinného oleja, cukor, múka, vajce a liatinová panvica - to je všetko, čo potrebujete na prípravu tohto jedla.

Ak v blízkosti vašej chaty nie je obchod a súrne potrebujete niečo sladké okrem džemu na večerný čaj, potom je tento recept pre vás, milí obyvatelia chaty.

Príprava trvá 30 minút a ingrediencie uvedené v recepte vystačia na 8 porcií.

Zloženie:

kyslá smotana – 65 g;
vajce – 1 ks;
rastlinný olej – 45 g;
kryštálový cukor – 85 g;
pšeničná múka – 250-270 g;
prášok do pečiva – 1 čajová lyžička (alebo 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny);
štipka soli;
práškový cukor a mletá škorica, voliteľné.

Ako rýchlo pripraviť koláčiky bez rúry

Do misky dajte čerstvú kyslú smotanu. Ak je kyslá smotana kyslá, budete musieť pridať štipku sódy bikarbóny spolu s práškom do pečiva, inak budú sušienky príliš kyslé.

Rozbite veľké vajce do misky.

Pridajte rafinovaný rastlinný olej bez zápachu.

Pridajte kryštálový cukor a štipku soli. Suroviny dôkladne premiešajte metličkou, kým sa kryštáliky cukru nerozpustia.

Do misky po malých dávkach pridajte pšeničnú múku a prášok do pečiva (sódu) a mieste cesto.

Je ťažké určiť presné množstvo múky, preto odporúčam zamerať sa na konzistenciu cesta – malo by sa ľahko sformovať do gule.

Z cesta odštipujeme malé kúsky, formujeme ich do guľôčok a poukladáme na dosku posypanú múkou.

Guľôčky sploštite špachtľou.

Na vytvorenie vzoru na sušienkach použijeme akýkoľvek plochý, textúrovaný predmet. Ja som použila kladivo na mäso; na jednom konci má niečo ako kvet.

Položte liatinovú panvicu na sporák, rozohrejte ju a pridajte sušienky. Smažte bez oleja na miernom ohni dozlatista z každej strany.

Hotové sušienky vyberte z formy, posypte práškovým cukrom a mletou škoricou. Podávajte s čajom.

Dobrú chuť.