Ako lahodne nakladať cibuľu

Vidiecka kuchyňa

Ak si nie ste istí, ako chutne nakladať cibuľu doma, rada by som sa s vami podelila o svoj recept, ktorý pravidelne používam. Tento recept s fotografiami nakladá cibuľu veľmi rýchlo. Môžete ho pokojne pridať nielen do šalátov, ale aj pri marinovaní mäsa.

Cibuľu môžete marinovať vo víne, jablčnom octe alebo bežnom octe. Ja uprednostňujem bežný 9 % ocot. Nebojte sa experimentovať a zeleninu marinovať v akomkoľvek inom octe.

Na krájanie cibule bez sĺz odporúčam pravidelne oplachovať nôž pod tečúcou vodou. Ďalšou účinnou metódou je vložiť cibuľu do mrazničky len na 7 minút.

Tento recept je vhodný na nakladanie akéhokoľvek druhu cibule: bežnej, červenej alebo bielej. Použite teda na nakladanie cibuľu, ktorú si bežne kupujete.

Potrebné ingrediencie:

cibuľa - 1 vtip;
ocot 9% – 3 polievkové lyžice;
voda – 3 polievkové lyžice;
cukor – ½ čajovej lyžičky;
soľ – ½ čajovej lyžičky.

Ako nakladať cibuľu

Ostrým nožom odrežte oba konce cibule. Teraz ju ošúpte. Použite iba celé, nepoškodené cibule.

Cibuľu položte na dosku na krájanie a veľkým ostrým nožom ju nakrájajte na krúžky. Krúžky by mali byť hrubé maximálne 5 milimetrov.

Nakrájané krúžky vložte do hlbokej misky alebo hrnca. Na marinovanie môžete použiť aj nádobu vhodnú do potravín s viečkom alebo pohár so skrutkovacím viečkom.

Na nakrájané krúžky pridajte soľ a cukor.