Ako lahodne dusiť kapustu s mletým mäsom

Vidiecka kuchyňa

Dusená kapusta s mletým mäsom je chutné a výživné jedlo, ktoré sa môže podávať na raňajky, obed a večeru alebo si ho vziať so sebou ako desiatu.

Toto jedlo vyžaduje minimum ingrediencií, ktoré sa k sebe dobre hodia, výsledkom čoho je chutné a vyvážené jedlo. Môžete použiť akékoľvek mleté mäso – kuracie, hovädzie, morčacie alebo bravčové – všetko závisí od vašich chuťových preferencií. Dusená kapusta s mletým kuracím alebo morčacím mäsom bude mať prirodzene menej kalórií.

Tento recept sa dá pripraviť v pomalom hrnci, kotlíku alebo na panvici. Dnes vám ukážeme, ako si na panvici pripraviť lahodnú dusenú kapustu s mletým bravčovým mäsom.

Zloženie:

mleté bravčové mäso – 400 g;
biela kapusta – 500 g;
cibuľa – 1 ks;
mrkva – 1 ks;
paradajkový pretlak – 4 lyžice;
rastlinný olej – 2 polievkové lyžice;
soľ – 0,5 čajovej lyžičky;
cukor - štipka;
korenie – podľa chuti.

Ako variť dusenú kapustu s mletým mäsom

Pripravme si všetky potrebné ingrediencie. Kapustu nakrájame na tenké prúžky.

Vezmite stredne veľkú cibuľu, ošúpte ju a nadrobno nasekajte.

Mrkvu dôkladne umyte pod tečúcou vodou a nastrúhajte na strednom strúhadle.

Mleté mäso vložte do dobre rozohriatej panvice s rastlinným olejom a opekajte ho 5-6 minút.

Pridajte cibuľu a mrkvu do mletého mäsa, dobre premiešajte a opekajte 4-5 minút.

Vložte kapustu, pridajte trochu vody a duste pod zatvorenou pokrievkou 10-15 minút, kým kapusta nezmäkne.

Ďalej pridajte paradajkový pretlak, trochu soli, cukor, zalejte vodou, všetko dobre premiešajte a duste pod zatvoreným vekom na miernom ohni 30-40 minút.

Lahodná dusená kapusta s mletým mäsom je hotová.

Poukladáme na tanier, posypeme čerstvými bylinkami a podávame.

Dobrú chuť!