Medovka lekárska alebo citrónový balzam je trváca rastlina, ktorej listy, stonky a kvety obsahujú mnoho prospešných látok. Nálev má jemnú arómu a príjemnú chuť.
Pitie čaju z medovky citrónovej večer má upokojujúci účinok a podporuje spánok. Hoci veľa ľudí vie o liečivých vlastnostiach medovky citrónovej, existuje veľa otázok o tom, kedy ju zbierať na zimu, o podmienkach sušenia a skladovania.
Kde rastie a dá sa pestovať v letnom domčeku?
Medovka sa darí v úrodnej, kyprej pôde. Nájdete ju na okrajoch lesov, v nížinách alebo roklinách, kdekoľvek s dostatkom vlahy. Medovka sa ľahko pestuje a vyžaduje si len malú starostlivosť, takže jej pestovanie vo vašej záhrade je jednoduché aj pre začínajúcich záhradkárov. Všetko, čo musíte urobiť, je pripraviť pôdu a zasadiť semená.
Možno vás bude zaujímať:Ako a kedy zbierať
Z mladých kríkov sa oberajú iba listy; stonky sa nerežú. Neodstraňujte však všetky listy, aby rastliny mali čas nabrať silu a rozkvitnúť. Listy sa môžu zbierať počas celého leta, od mája do septembra.
Ak plánujete zberať medovku na zimu, vyberte si na sušenie mladé, malé, jemné listy. Hrubé a veľké listy obsahujú menej esenciálnych olejov, a teda menej arómy a živín. Po prvom zbere výhonky opäť dorastú, čo vám umožní zberať úrodu niekoľkokrát za sezónu z jednej rastliny.
Oplatí sa zbierať medovku citrónovú počas kvitnutia?
Rastlina zvyčajne kvitne od polovice leta (približne začiatkom júla) do začiatku septembra. Ak sa bylina používa pri varení, napríklad na ozdobu jedál, dezertov alebo ako korenie, potom čas zberu nie je nijako zvlášť dôležitý. Ak je však medovka potrebná ako zložka liečivého nálevu alebo odvaru, je najlepšie ju zbierať počas obdobia kvitnutia.
Zber a sušenie
Medovku, rovnako ako každú liečivú bylinu, je najlepšie zbierať popoludní, za suchého počasia, keď na listoch uschne rosa. Vyhnite sa zberu po daždi alebo v horúcich, slnečných dňoch.
V prvom prípade sa počas sušenia vyvinie pleseň; v druhom prípade medovka „zvädne“ a stratí niektoré zo svojich prospešných vlastností. Vedieť, kedy a ako zbierať listy medovky, vám môže pomôcť pripraviť ingrediencie na zdravý zimný nápoj.
Z každej rastliny sa odrežú mladé výhonky s kvetmi. Pripravené stonky sa dajú položiť na čistý povrch a zviazať do zväzkov. Druhá možnosť je lepšia, pretože umožňuje sušiť väčšie množstvo byliny.
Možno vás bude zaujímať:Zozbierané stonky nie je potrebné umývať, najmä ak boli rastliny odtrhnuté zo záhradného záhona. Sušenie mokrej trávy je oveľa ťažšie a môže sa na nej vytvoriť aj pleseň. Ak sú listy znečistené, môžete ich vopred opláchnuť krhlou, nechať dôkladne vyschnúť a až potom zberať.
Pripravené bylinky sa skladujú pod prístreškom alebo na povale. Kľúčom je sušiť medovku v tieni, nie na slnku. Na ochranu pred hmyzom môžete pripravené bylinky prikryť priedušným materiálom, ako je tenká bavlnená látka alebo gáza. Stonky by ste mali tiež pravidelne otáčať a premiešavať, aby sa zabezpečilo rovnomerné sušenie.
Správne sušený citrónový balzam sa ľahko krája. Ak zmes skladujete v papierových alebo plátenných či ľanových vreckách, uistite sa, že na tej istej polici nie sú v blízkosti žiadne silne voňajúce koreniny ani potraviny. Plastové vrecká tiež nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie, pretože bylinka rýchlo stratí svoju vôňu a farbu. Najlepšie sú sklenené poháre.
Možno vás bude zaujímať:Vedieť, kedy zberať medovku citrónovú na sušenie a aké sú správne podmienky skladovania, vám umožní pripraviť si zdravú zásobu čaju bohatého na vitamíny na zimu. Éterické oleje a stopové prvky sa uchovávajú až rok. Po vysušení medovka citrónová postupne stráca svoje liečivé vlastnosti. Preto je najlepšie nezberať príliš veľa tejto byliny.
Termíny výsadby petržlenu na zimu v roku 2020 podľa lunárneho kalendára
Kedy môže byť zelené hnojenie škodlivé
Korenie, ktoré si vyžaduje ochranu: vlastnosti rozmarínu
Medvedí cesnak alebo divoký cesnak: ako sa vyhnúť otrave zeleninou